即使是同年份、同一家酒庄，同一批次，甚至装在同一箱里的酒，任挑两瓶来比较都可能有点差异，只是差异程度的大小不同而已。在专业术语里，这叫做Bottle variation，意思是装瓶后每瓶的差异，在这里我把它翻译为瓶差。
波尔多瓶两侧呈流线型，瓶肩较宽，有暗绿色、淡绿色和无色三种颜色。暗绿色的用来装波尔多产区的干红，淡绿色的装干白，无色透明的瓶装则用来装甜白。 勃艮第瓶瓶肩较窄，瓶形较圆，从瓶颈到瓶身下滑逐渐膨胀，瓶身呈绿色，既可用来装红葡萄酒，也可用来装白葡萄酒。
波尔多的耶罗波安瓶与勃艮第的耶罗波安瓶在尺寸上稍有差异，前者为5L，后者为4.5L。
这个不能一概而论，不同产区、不同品牌、不同年份，赤霞珠葡萄酒的价格是千差万别，便宜的有几十块钱一瓶的，也有几千、上万块钱一瓶的。
酒瓶越重，酒就越高档？这看似是个正确的逻辑，毕竟瓶子越重，其酒瓶本身的成本也越高。但现在也有许多生产商为了吸引消费者，在产品包装上狠下成本，所以在市场上，高端酒和低端酒在酒瓶上来说，差别不大。
（3）真品液体呈金黄色、透亮；假酒的液体则暗淡、光泽差。 （4） 真品瓶盖上的金属防伪盖与瓶盖是连为一体的，而假酒的防伪盖则是粘上去的。 （5） 真品防伪标志在不同的角度下可出现不同的图案变换，防伪线可撕下来；假酒的防伪标志无光泽，图案变换不明显，防伪线有时是印上去的。
葡萄酒的价格跟它的类型并没有什么关系，一瓶干型葡萄酒的价格与一瓶甜型葡萄酒的价格之所以有差异，主要取决于它们的质量、品牌、产区、葡萄品种、酿制工艺、市场需求等。
杠杆式开瓶器称得上是最好的开瓶工具了。这种开瓶器的发明人以前是石油勘探工程师，他用石油钻井的精神发明的这支开瓶器，看起来也和钻井平台差不多，虽然外形夸张，但是它的确是一支用起来几乎不会失手的开瓶器。
优点：历史传承；天然可再生资源；有利于葡萄酒的瓶陈等。 缺点：价格昂贵；存在软木塞污染的风险；自然资源有限；品质参差不齐等。
这说得通，因为多年以来，葡萄酒公司通常将品质较差的葡萄酒当作pasta reds（指用来咽下意面、品质粗糙的红葡萄酒）售卖。因此，如果一瓶葡萄酒的背标上有pasta一词，就不要买这瓶酒了。
葡萄酒的瓶塞突起说明葡萄酒的品质有问题，最好不要饮用，除了酒质问题，还有另外一个问题是比较常见的，也比较容易忽略，那就是储存的温差。如果储存时温度交替比较大，酒瓶内就很容易产生冷热反应，从而造成瓶塞突起，不过对葡萄酒的品尝是没有影响的，是可以放心的饮用。
罗曼尼圣维旺葡萄园由于为不同的酒商所拥有，所以品质差异较大。当然，罗曼尼康帝的该园葡萄酒就极具魅力了，品酒之人往往会情不自禁地爱上它，评论界对此款酒的评分也在90分以上。该款酒的年产量有30,000瓶，国内市场参考价为20,800至24,960元/瓶。
正常情况下，一瓶标准的750毫升葡萄酒由736颗葡萄或2.6镑（约合1.18千克）葡萄果实组成。当然，根据葡萄的种类、颗粒大小或者含水量的不同，这个数据也会存在差异。
评断一瓶酒的好坏并不能以瓶塞的材质为评判标准。新式的螺旋式瓶盖里面加上弹性软垫和锡箔，比起传统的软木塞更有利于葡萄酒的储存和运输，而且饮用时开启也更方便。尽管其成本要比传统的软木塞高，但却有越来越多注重品质和信誉的葡萄酒厂都采用了这项新的包装技术。所以，使用螺旋拧盖的葡萄酒并不是差酒。
拉菲的正牌酒和副牌酒在外观包装上的区别： 两者的酒标不同：拉菲正牌酒标上的酒名为：Chateau Lafite Rothschild，即拉菲古堡；而拉菲副牌的名字是Carruades de Lafite，即拉菲珍宝（小拉菲）；此外，两者酒标上标志的装瓶地点也有差异，拉菲正牌的是酒庄装瓶，即MIS
白葡萄酒开瓶后的保质期根据葡萄酒类型和储存方式的不同而略有差异。一般情况下，酒体轻盈的白葡萄酒在开瓶后，如果用软木塞密封，放入冰箱内保存，保质期在一个星期左右（3到7天）。酒体丰满的白葡萄酒因其酸度较低，所以保质期比酒体轻盈的白葡萄酒短。
盒装或罐装葡萄酒的质量不一定比瓶装葡萄酒差。 欧洲是盒装葡萄酒文化的起源地，现在欧洲已经很流行喝盒装葡萄酒了。如果坚持对这种包装的葡萄酒说不，会错过很多质量上乘的葡萄酒。
Diam瓶塞是一款专为静止葡萄酒、起泡酒以及烈酒特别设计的高科技软木瓶塞，由法国Oeneo集团旗下Diam Bouchage子公司制造。
对于普通的消费者来说，辨别芝华士的真假有以下方法：一是看有无防伪商标；二是真品封口垂直方向的批号和产品序号，必须与反面瓶贴下方的批号和产品序号严格保持一致，假品则会假相尽露了；再次，假品的瓶口包装会扎人手，甚至可能会划出口子，但真品包装绝对不会；最后则为专业级鉴别方法了，假品一般是回收空瓶勾兑劣质酒而成
因此，即使是一瓶很差的白葡萄酒，经过冰镇之后，可能也会变得可以让人接受。
各个国家入境时所能携带的酒精饮料规定差异比较大，一般都是两瓶以内，超出了就要缴纳税收。建议乘机前先电话咨询航空公司。
历史差异：旧世界葡萄酒至今已有千年历史，新世界葡萄酒大约有200-300年的历史。 2. 分布区域：旧世界国家主要分布在欧洲区域，新世界国家分布较广。 3. 环境差异：旧世界的葡萄生长环境相对寒冷，新世界的葡萄生长环境相对温暖。 4.
其中，1瓶（不超过750ml，下文1瓶同指不超过750ml）酒精度不超过12度的葡萄酒完税价格为100元人民币；1瓶酒精度超过12度的葡萄酒完税价格为200元人民币。 蒸馏酒类，1瓶白兰地的完税价格为500元人民币；1瓶威士忌的完税价格为500元人民币。
罐式发酵法的大部分步骤均与传统酿造法相同，唯一的差别在于使用转移法时，葡萄酒在第二次发酵时直接在密封罐内进行，然后酒的澄清以及补液也在密封罐内完成，最后装瓶，得到起泡酒成品。用罐式发酵法酿造的葡萄酒带有明显的酵母自溶的风味，结构也更复杂。
对于红葡萄酒和白葡萄酒来说，5-6盎司（148-177毫升）是可以接受的标准倒酒量，这样的话一瓶750ml的葡萄酒可以倒4-5杯。需要注意的是，由于杯型的不同，即使同样的量看起来也会有差别。另外餐厅服务员的判断也会使倒酒量出现波动，如果你遇到一个大方的服务员，他会给你多倒一点，但这很少见。
伊曼纽尔传承了亨利贾伊尔的天才酿酒技术，注重葡萄种植过程，葡萄酒装瓶之前不进行过滤。很多专家都发现他和亨利贾伊尔酿出来的葡萄酒在质量上几乎没有什么差距。这也是为什么他的葡萄酒可以卖出高价的原因。一瓶2005年份的伊曼纽尔鲁热依瑟索特级葡萄园（Echezeaux）葡萄酒价格在380-800美元之间。
皮埃蒙特的阿斯蒂、法国香槟、意大利威尼托的普洛赛克、西班牙的卡瓦是世界上4种著名的起泡酒，但是它们的酿酒葡萄、酿造工艺差别较大。其中，香槟和卡瓦是用传统的瓶中发酵法酿造而成，普洛赛克是采用罐中发酵法酿造而成，阿斯蒂起泡酒则是采用独特的阿斯蒂法酿造而成。
该葡萄酒充满了樱桃风，采用Transvasage方法酿造，即将每年的新酒加入到酒桶中，然后从酒桶中抽取同样数量的混和酒进行装瓶，这就令该酒的风味不断地传承下去，年份差异在这里几乎没有。
在餐厅点酒，无论是按杯点，还是按瓶点，都应该按照自己的喜好来决定。不过，有两个事实可供参考。 1. 对于没倒完的葡萄酒，餐厅可能会觉得酒品不能隔夜，当天就处理扔掉了。但有时，只要此酒还能扛得住，他们就会加入惰性气体进行保存。当然，如果第二天你点了那瓶昨天的剩酒，侍酒师还是会替你先检查一番的。
其中，红葡萄酒与白葡萄酒的酿造工艺有些微差别。红葡萄酒的酿造步骤分为：采摘、筛选、破皮、浸皮、发酵、压榨、熟成以及装瓶。而白葡萄酒的酿造步骤为：采摘、筛选、破皮、压榨、发酵、熟成以及装瓶。具体的可参考《葡萄酒酿造流程 》
一般干白葡萄酒在装瓶后的2到3年内就应该饮用完，放置的时间过长可能会导致葡萄酒风味全无，口感极差。
如果是对于普通的葡萄酒来说，一般在装瓶后的5年内就必须饮用，否则葡萄酒就过了适饮期，虽然没有变质，但是风味、口感等都会变差。如果是顶级葡萄酒，几十年的陈酿潜力并不是什么问题。 所以，1997年的加州葡萄酒放到现在还能不能喝，取决于葡萄酒本身的陈年潜力，也取决于葡萄酒自身的储存条件。
葡萄酒的年份是指酿造该瓶葡萄酒所采用的葡萄的采摘年份，即酒标上所标注的年份。一般年份对于旧世界产酒国的意义比较大，旧世界产酒国多采用人工管理，气候年情等对于葡萄酒品质的影响非常大，而新世界葡萄酒产酒国多是量产葡萄酒，气候大都也非常稳定，葡萄酒的品质在不同年份的差异非常小。
红葡萄酒在发酵完成后进行一段时间的陈酿，可以起到柔化单宁的作用，让口感更加醇厚，但是并不是说红葡萄酒放的时间越长就越醇厚，因为红葡萄酒有一定期限的最佳适饮期，过了这个适饮期葡萄酒的口感会变差，风味可能也失去魅力，所以并不是放得越久，口感就越醇厚，一般的红葡萄酒在装瓶后2到3年就应该饮用完。
研究者将两瓶相同的廉价葡萄酒（价值7美元）和一瓶价值89美元的优质赤霞珠葡萄酒用于盲品测试。他们将其中一瓶廉价葡萄酒倒入搅拌机搅拌30秒，另一瓶则不进行任何处理。参加盲品测试的人群可划分为三类：初学者、中级品酒师和葡萄酒专家。
其中，1瓶（不超过750ml，下文1瓶同指不超过750ml）酒精度不超过12度的葡萄酒完税价格为100元人民币；1瓶酒精度超过12度的葡萄酒完税价格为200元人民币。蒸馏酒类，1瓶白兰地的完税价格为500元人民币；1瓶威士忌的完税价格为500元人民币。
其次二者在包装上也有些许区别：两者的酒标不同：拉菲正牌酒标上的酒名为：Chateau Lafite Rothschild，即拉菲古堡；而拉菲副牌的名字是Carruades de Lafite，即拉菲珍宝（小拉菲）；此外，两者酒标上标志的装瓶地点也有差异，拉菲正牌的是酒庄装瓶，即MIS EN BOUTEILLE
第1步 选择一瓶采用标准香槟瓶包装的香槟，不要选那种瓶颈经过特殊设计的起泡酒，不然下面的方法可能行不通。 第2步 先把酒瓶冰冻好，然后直立放置一会儿。温度较高的酒瓶虽然比较容易用军刀来开，但是打开的那一刹那酒液更容易喷涌四射。用军刀开瓶的最高境界就是不要让它的酒液喷涌出来。
第1步 选择一瓶采用标准香槟瓶包装的起泡酒，不要选那种瓶颈经过特殊设计的起泡酒，不然下面的方法可能行不通。 第2步 先把酒瓶冰冻好，然后直立放置一会儿。温度较高的酒瓶虽然比较容易用军刀来开，但是打开的那一刹那酒液更容易喷涌四射。用军刀开瓶的最高境界就是不要让它的酒液喷涌出来。
依据葡萄酒的不同风格，不同白葡萄酒的侍酒温度也有所差异。酒体轻盈的白葡萄酒的理想温度为5至8℃，酒体中等以及芳香型的白葡萄酒的温度介于10至12℃，而酒体饱满的白葡萄酒的温度则更高，为10至14℃。
纽约Dellanima、LArtusi和Anfora餐厅店主和饮品主管Joe Campanale（2012福布斯美国食品酒业领域的30位30岁以下俊杰之一）表示每家餐厅或许有所不同，但行业的标准是客人点一杯葡萄酒，我们收取的费用是一瓶葡萄酒的批发价。这其中赚取的差价是餐厅最大利润的来源之一。
将酒瓶中的香槟缓慢倒入顶层的碟形杯，直至酒液溢出流入下一层的杯中，并将所有杯子装满 注意：根据香槟塔的大小，一定要准备足够量的香槟。一瓶香槟约能倒满5个杯子（根据酒杯的容量会略有差别）
相比用笨重的酒瓶盛装的葡萄酒来说，罐装葡萄酒会比较轻盈便携，因此，也越来越受欢迎。 罐装葡萄酒的品质是不会低于相同等级的瓶装葡萄酒的。当你向享受一款传统的葡萄酒一样，将其倒入杯中，慢慢品鉴，会发现罐装葡萄酒的风味和口感与同一款装在酒瓶中的葡萄酒并无差别。
旧世界以人工为主，讲究小产区、穗选甚至粒选，产品档次差距大，比较讲究年份；新世界以工业化生产为主，产品之间品质差距不大。 （4）法规不同。旧世界有严格的等级标准，以法国为例，每一瓶葡萄酒的正标上都标注等级，一目了然。新世界也有相关法规，但不如旧世界严格。 （5）包装不同。
其实，啤酒最好还是开瓶后尽快喝完。原因有二：第一，啤酒受较高的温度影响后，口感也就变差了；第二，大多数啤酒无法像葡萄酒或烈酒那样，开瓶后可重新封口。所以，开瓶后的啤酒很容易在几个小时以内就气泡尽失，风味变淡。需要一提的是，啤酒的最佳贮藏温度是7.2℃-12.7℃。
3、葡萄品种：主要看是红葡萄品种酿制的还是白葡萄品种酿制的，不同葡萄品种酿出来的酒口感可能相差非常大。如果知道一些葡萄品种的知识，将对选购葡萄酒非常有帮助。 4、年份：葡萄酒的出品年份在一定程度上会影响它的品质。当然，并不是说一个优质年份出产的葡萄酒，其质量就一定是好的。
3、葡萄品种：主要看是红葡萄品种酿制的还是白葡萄品种酿制的，不同葡萄品种酿出来的酒口感可能相差非常大。如果知道一些葡萄品种的知识，将对选购葡萄酒非常有帮助。 4、年份：葡萄酒的出品年份在一定程度上会影响它的品质。当然，并不是说一个优质年份出产的葡萄酒，其质量就一定是好的。
法语中，新酒（Vin Primeur ）与期酒（En Primeur）这两个术语仅仅一词之差，意思却大相径庭。“vin”指葡萄酒，“primeur”意思是新鲜上市，“en primeur”则代表葡萄酒期货。具体来说，新酒指在葡萄采收后第一个春季前正式发售的葡萄酒。
经过几年瓶陈，这里的葡萄酒将会有最佳表现。白葡萄酒的风味相对紧致，通常使用橡木桶陈年并带有一些白花的香气。在品质上，夜圣乔治出品的葡萄酒质量相对稳定，葡萄园之间的品质差距并没有那么大。
另外一部分区域则位于内陆丘陵地带，受海拔和大陆性气候影响，该区域气温差异大。基安帝（Chianti）产区的子产区如比萨纳山（Colline Pisane）和鲁芬娜（Rufina）就在此地。 意大利有很多个小村庄，每个小村庄又有自己的小子产区。托斯卡纳每年都生产大约3.6亿瓶葡萄酒。
