玻璃塞由玻璃酒塞和一个O型密封垫组成,有点类似旧式水壶盖。这种酒塞已在德国和美国纳帕谷(Napa Valley)的数个酒庄使用。 利:玻璃塞对葡萄酒的口感和香气都无任何影响,而且能密封酒瓶,减少氧化的风险,保证葡萄园的原有风味。
玻璃醒酒器的原材料中由于缺少铅元素,所以,很多人都会选择使用玻璃醒酒器。如果决定选择一支玻璃醒酒器,就一定要选择那种透明的,也就是说,外表不要有任何花纹、图画或者装饰的醒酒器。醒酒器的魅力不仅在于它能够帮助消除葡萄酒中的沉淀,还能让葡萄酒接触空气进行呼吸。
主要通过以下几种方式来进行: 1、手感:水晶导热性强,手摸水晶杯时较凉爽; 2、看硬度:水晶硬度为7,玻璃为5,水晶能刻划玻璃; 3、看折光性:水晶吸收光泽,对着光线旋转水晶杯,像精美的工艺品,而普通玻璃器皿没光泽度更无折光性; 4、听声音:轻轻敲击,玻璃发出咔、咔声,水晶为轻脆金属声
摸杯壁硬度 水晶杯一般带有比普通玻璃更强的硬度,较耐磨损。 4. 看折光性 水晶能吸收光泽,故对着光线旋转水晶杯,水晶有双折射现象,象精美的工艺品,而普通玻璃器皿没光泽度更无折光性 。 5.
如何区分水晶酒杯和玻璃酒杯: 水晶和玻璃的外观十分相似,但却是两种完全不同的物质。
使用合适的酒杯品尝葡萄酒,是为了使葡萄酒的品质更好地表现出来,而玻璃杯是一种玻璃制品,它本身并不会改变葡萄酒的风味。而且,与其他容器相比,盛在玻璃杯里的葡萄酒确实让我们有着切切实实不一样的感觉。而且不同形状的酒杯会带出葡萄酒不一样的风味。
玻璃瓶仍未被铁罐或塑料瓶取代,一是由于历史传统的因素;二则是因为玻璃瓶稳定性极佳,不会影响葡萄酒的品质;三则是玻璃瓶与橡木塞能完美融合为葡萄酒提供瓶中陈年的魅力。
白葡萄酒和桃红葡萄酒经常会采用透明玻璃瓶来灌装是因为透明玻璃瓶给人一种清新透亮的感觉,可以最直接地将葡萄酒诱人的色彩展现在消费者面前。透明玻璃瓶是现代生产技术进步的标志,不过这种玻璃瓶一般来说,只会用于装瓶后一到两年内饮用的葡萄酒,不然葡萄酒很容易就会被氧化。
肯定是水晶杯的质量好,可以从两个方面去看,一是清透度:由于两者的原材料不同,致使品酒的效果也有差别,因为水晶的清透度远远高于普通玻璃,在观看酒的颜色时,水晶杯能更加正确和清晰地反映酒色。 二是杯壁硬度:水晶杯一般带有比普通玻璃更强的硬度,较耐磨损。
缺点: 1.增加重量; 2.成本高; 3.葡萄酒陈年效果不如天然软木塞好。
其实除了传统的750毫升装、375毫升装(常用于甜葡萄酒)和比较熟悉的大瓶装(1.5升装)外,还有许多更大容量的超大型酒瓶。一般情况下,大容量装的葡萄酒非常受波尔多葡萄酒收藏者的青睐,尤其是相当于8瓶标准瓶装的6.0升装(Imperiale)葡萄酒。这是因为与小尺寸的瓶型相比,大尺寸酒瓶中的空气含量与葡萄酒含量之比更小,这能减缓风味的发展速度。
这种酒瓶选用了塑料材质,造型扁平,长13.5英寸(约34.29厘米),比传统的葡萄酒瓶多出2英寸(约5厘米)左右,但厚度较薄,以便能塞进邮筒入口,酒瓶容量仍为750ml。同时,葡萄酒瓶还拥有一个纸盒的外包装,大小和形状与葡萄酒瓶相贴近,整体包装比较吸引年轻消费群体。
世界顶级葡萄酒杯品牌有: 1、 Riedel(奥地利) 2、 Zwiesel Kristallglas AG(德国) 3、 Spiegelau(德国) 4、 Baccarat(法国) 5、 Christofle (法国)
自酿的葡萄酒最大的风险是控制其中发酵的微生物;瓶子崩掉是因为你可能并未采取措施制止微生物发酵,因此他们继续在进行发酵,产生的气体聚集起来,压强变大,瓶子就崩掉了。
陈年波特酒木塞会因年久腐朽,加之波特酒含有相当多的糖分,木塞容易粘结在酒瓶上,用开瓶器拔塞容易污染酒液,但波特钳就可以解决这一问题,利用玻璃热胀冷缩的原理,当波特钳的温度足够高时,瓶塞断裂会较迅速,不必担心碎玻璃掉入酒里。
17世纪早期,法国始使用玻璃酒瓶和软木塞封装葡萄酒。但是人们发现,葡萄酒在玻璃瓶中陈年会产生沉淀物。为了将这些沉淀从酒中移除,人们想到了将葡萄酒转移到其他的容器里的办法,醒酒器由此诞生。那时候的醒 酒器大多使用玻璃或者铅晶玻璃制造,都能起到将沉淀从葡萄酒中移除的作用。
早期的玻璃瓶都是人工吹制的,由于工艺的限制,无法将瓶底做得十分光滑平整,所以当时平底的瓶子并不利于放置。而底部有凹槽的酒瓶能减小瓶底与放置面的接触面积,从而降低酒瓶倾倒的可能性。 随着玻璃制作工艺的发展,人们早已能够制作出底部平整的玻璃瓶,而且平底玻璃瓶相比于碹底玻璃瓶更加轻便,生产成本也更低。
19世纪末,利比第一位生产主管改革了玻璃制造工艺,创新发明了世界上第一台自动玻璃制造机。利比很快成为北美洲玻璃餐具制造领导者,并逐步成为广泛公认的美洲玻璃制造商。从成立以来,公司在酒杯制造方面取得了很大的进步。目前的利比酒杯款式时尚,所用材质为非常薄的玻璃。
当时由于玻璃制造技术的限制,玻璃制品呈现的都是天然的绿色,想要制造无色透明的玻璃酒瓶都制造不出来。用于玻璃制作的原料(砂子、石灰石等)当中,多多少少都带有含铁化合物的杂质,当时的工艺根本无法去除这些杂质,这正是当时的玻璃制品呈现绿色的根本原因。
葡萄酒杯一般用玻璃或者水晶来制作,水晶杯比玻璃杯的价格更高,透光度更好,声音也更清脆响亮。
加强酒应该使用小尺寸的玻璃杯,这样可以突显出水果芳香,淡化其酒精味。但是,玻璃杯应该有一定的大小,便于打漩和闻香。
喝红葡萄酒时最好使用大尺寸的玻璃杯,这样进入玻璃杯的空气和酒的接触面积较大,酒的芳香和味道更容易散发出来。
然而,对于橡木塞封瓶的葡萄酒而言,水平放置才是相对合理的保存方式。这样可以保持酒液与软木塞始终进行接触,防止软木塞过于干燥。当然,如果是螺旋塞、玻璃塞封瓶,水平或垂直储存都不要紧。
然而,对于橡木塞封瓶的葡萄酒而言,水平放置才是相对合理的保存方式。这样可以保持酒液与软木塞始终进行接触,防止软木塞过于干燥。当然,如果是螺旋塞、玻璃塞封瓶,水平或垂直储存都不要紧。
水晶杯为玻璃杯种类之一,通常是指无铅水晶玻璃加工而成可供饮用的杯子或酒杯,随着科技和工艺普及,水晶玻璃已用作茶杯,成为新时代时尚人士的喜爱。另一种是常见的水晶酒杯,其中又以饮用葡萄酒的高脚杯最为常见。无铅水晶因为透明度、亮度更高,所以很受消费者喜爱。
1、瓶口:要以方便倒酒为准,太窄的瓶口容易把酒倒洒; 2、塞子:最好配一只玻璃塞,酒没有喝完需要过夜,塞子能派上大用场; 3、颜色:无色透明为最实用,能观察酒渣、知道还剩多少酒,否则黑色也OK的; 4、把手等装饰:这个可有可无,完全靠自己定夺。
理想的酒杯需要有如下品质:完全无色、透明、没有装饰、材料为质地很薄的玻璃(最好是水晶玻璃)、磨光的杯口、椭圆的或圆形的杯身(取决于酒的类型)以及长杯柄。
1、居家清洁 去渍:红酒内含酒精,有去渍功能,不能喝的红酒,可以拿来擦深色的木地板、木桌椅,可让木头颜色越擦越亮,另外也可拿来擦玻璃,让玻璃更亮。 2、食物料理
铝罐是百分百可回收的产品,几乎到处都有回收的地方,而且比玻璃的回收率高很多。 3. 从重量上讲,铝罐也相对更轻便(比玻璃瓶轻多了),这可以很大程度地节省运输成本,减少排放量。而且相对玻璃瓶来说,铝罐只要用十分之一的材料就可以装等量的葡萄酒。 4.
carafe是一种玻璃水瓶,通常被用来醒酒或储存葡萄酒。相对传统醒酒器,这种玻璃水瓶通常更高、更窄,因此不适合波特酒和红葡萄酒的醒酒。通常,这种器皿更适合用来盛放白葡萄酒和桃红葡萄酒。
过期的红酒可以拿来居家清洁用,红酒内含酒精,有去渍功能,不能喝的红酒,可以拿来擦深色的木地板、木桌椅,可让木头颜色越擦越亮,另外也可拿来擦玻璃,让玻璃更亮。此外,还可以食物料理。
有些酒瓶上磨砂,其主要原因有两个,第一个就是为了避光,磨砂可以更好地将光线阻挡在外,避免葡萄酒受光线直射,第二个就是为了装饰,磨砂玻璃的质感要比普通玻璃的质感好很多。
一般市面上的葡萄酒杯都是玻璃材质的,采用玻璃杯可以方便观察酒的颜色,专业的葡萄酒杯杯形还有利于葡萄酒与氧气接触,利于葡萄酒香气的凝聚。 一个更好的选择是水晶杯。
如何区分水晶酒杯和玻璃酒杯: 水晶和玻璃的外观十分相似,但却是两种完全不同的物质。
小玻璃杯,它适合用来喝一些简单易饮,果味清新的白葡萄酒。 3. 纸杯,这种杯子适合喝一些单宁顺滑,口感圆润的红葡萄酒。 4. 玻璃罐,这种小玻璃罐可以用来喝桃红葡萄酒。 5. 咖啡杯,这种杯子适合用来喝那些过了橡木桶的酒。
建议使用玻璃、不锈钢、陶瓷等材料制成的容器,如医用广口瓶、玻璃密封罐、陶罐等。对于初学者来说,可以选用透明的玻璃密封罐作为发酵罐,便于观察酒液的变化,确定发酵过程的起止时间。更多关于家庭自酿葡萄酒工具的信息可参考红酒世界网《家庭自酿葡萄酒常用工具及辅料》一文。
透明玻璃一般没有很好的抵御太阳的能力。但是棕色玻璃瓶可以过滤掉过多的紫外线。这就是为什么人们通常用棕色酒瓶的原因。红酒和威士忌一般使用绿色酒瓶,因为这比无色透明的瓶子具有更多抵御阳光的能力。
虽然玻璃瓶早已开始用于盛装葡萄酒,但当时玻璃吹制的技术还并不成熟,一个玻璃瓶的容量大小取决于吹制玻璃的工人一口气的量,通常在650-850mL之间。但为了满足国际贸易的需要,葡萄酒瓶的形状和容量的标准化成为大势所趋。后来,人们发明了用模具吹制玻璃瓶的技术,从而可以随心所欲地控制玻璃瓶的容量。
塑料瓶和塑料袋比玻璃瓶更轻,而且塑料盒包装的葡萄酒消费速度也更快,因此可以避免进入较多的空气。然而不幸的是,塑料包装不像玻璃瓶那样可以防止空气的渗入,所以塑料包装的葡萄酒保质期会大大减少。对大多数葡萄酒来说,这种包装方式会是一个不错的选择,因为大多数葡萄酒通常都会快速地被消费掉。
木塞污染或许是酿酒师和葡萄酒收藏者最头疼的问题,木塞污染由化学物质三氯苯甲醚(TCA)产生。一般来说,约有8%的葡萄酒可能遭受木塞污染。木塞污染程度低时不易被察觉,但是酒会缺少原本应该有的果香和新鲜度。污染程度高的时候,葡萄酒可能有强烈的湿报纸、潮湿地下室气味或狗身上散发的气味。
在大约公元100年,罗马人发现玻璃瓶可以解决这些问题,但由于成本昂贵和工艺落后,所以一直到公元1600年,玻璃瓶才成储存葡萄酒的首选方式。
不过超市里面一般的红酒杯也就二三十块钱一个,这些都是玻璃做的杯子,所以价格会比较便宜。水晶杯要比玻璃杯的价格贵很多,一般都在一百元一个以上,更优质的水晶杯甚至高达一千多、几千元一个。
可以的,但是因为白酒多是玻璃瓶,所以在邮寄时必须要包装好,否则很容易摔碎。
首先您需要挑选一个比正常的烈酒杯(shot glass)稍大点的玻璃杯,然后深呼吸,一饮而尽。
光击污染;无色透明的玻璃瓶可能导致葡萄酒出现香气缺陷,如打开瓶塞后,葡萄酒中可能散发出湿羊毛、老蒜或脏地漏的恶臭气味。当葡萄酒在自然光或灯光下持续曝光60分钟左右的时间后,就会很容易出现这种叫做二甲基二硫化物污染(DMDS)或光击污染(light-strike)的缺陷。
香槟杯因为杯身细长,类似长笛,所以又叫长笛型杯,是饮用各种起泡酒的专用玻璃杯。
目前市面上见到最多的葡萄酒瓶塞,不外乎以下几种:天然软木塞,合成塞,螺旋塞,玻璃塞,皇冠瓶帽。
酿造葡萄酒时,发酵罐最好采用玻璃、塑料、不锈钢、陶瓷等材料制成的容器,以免发生反应。
伏特加一般适合用杯口大、杯底小、杯身矮的玻璃杯来喝,比如威士忌杯或者古典杯、方杯。
研究显示,无色透明的玻璃瓶无法避免光线对葡萄酒酒质的伤害,但琥珀色的酒瓶却可以有效地起到避光作用。