位于伯恩丘产区的玻玛村在19世纪便以强劲硬朗的黑皮诺红葡萄酒著称,但在风土和酿酒方法都发生了改变的今天,玻玛葡萄酒更添了一分精妙、丰富和灵动。
玻玛葡萄酒拥有精妙、丰富和灵动的特点。其酒色深邃,散发着黑莓、覆盆子和樱桃等黑色水果和红色水果的浓郁香气;随着陈年时间的推移,会渐渐发展出皮革和巧克力的气息,结构会更加精致,单宁也会更加耐嚼,用丰富来形容玻玛葡萄酒最合适不过了。
玻玛酒庄在2014年被美国富商迈克尔巴姆收购.在巴姆的资金支持下,酒庄决定开始采用生物动力法来管理葡萄园,以进一步提升葡萄酒的品质.
默尔索(Meursault)位于法国勃艮第(Burgundy)产区,处在伯恩丘(Cote de Beaune)玻玛(Pommard)和普里尼蒙哈榭(Puligny Montrachet)之间。
伯恩丘(Cotes de Beaune)重要的村庄有:阿罗克斯-科尔登(Aloxe-Corton)、伯恩(Beaune)、玻玛(Pommard)、沃尔奈(Volnay)、默尔索(Meursault)、普里尼-蒙哈榭(Puligny-Montrachet)以及夏山-蒙哈榭(Chassagne-Montrachet
虽然夏隆内也能出产类似沃尔内(Volnay)和玻玛(Pommard)这样极具吸引力的酒款,但勃艮第的红葡萄酒产地仍主要集中在金丘。
另外,这里的村庄级葡萄酒如玻玛(Pommard)、梅尔居里(Mercurey)以及沃尔奈(Volnay)也世界闻名。
米歇尔格鲁酒庄的葡萄园主要分布于玻玛、伯恩以及科尔登三处。酒庄在玻玛主要拥有两个一级葡萄园,分别是葛兰伊皮诺(GrandsEpenots)园和路基恩斯(Rugiens)园。葛兰伊皮诺葡萄园是酒庄最早拥有的田地,占地面积为1.74公顷。
包含产区:绍黑-伯恩、佩尔南-韦热莱斯、蒙蝶利、欧克塞-迪雷斯、沃尔奈、普里尼-蒙哈榭、伯恩丘村、阿罗克斯-科尔登、圣欧班、夏山-蒙哈榭、萨维尼、布拉尼、桑特奈、伯恩、玻玛 拉都瓦、圣罗曼、马朗日、 默尔索。
索诺玛优质品种有: 1. 黑皮诺 在凉爽的地带,索诺玛的黑皮诺通常有复杂的风味,单宁如丝绸般顺滑,果味精致,风格十分优雅。这里的黑皮诺和勃艮第玻玛区(Pommard)的黑皮诺风格相似。 2.
来自法国梅多克(Medoc)、格拉夫(Graves)、圣埃美隆(St-Emilion)、波美侯(Pomerol)和玻玛(Pommard)等产区的葡萄酒,美国加州顶级赤霞珠(Cabernet Sauvignon),澳大利亚顶级名庄,意大利巴罗洛(Barolo)、阿玛罗尼(Amarone)、经典基安帝(Chianti
该产区著名的村庄较多,包括著名的白葡萄酒村庄夏山-蒙哈榭(Chassagne-Montrachet)、普里尼-蒙哈榭(Puligny-Montrachet)以及以红葡萄酒著称的沃尔奈(Volnay)和玻玛(Pommard)等。
默尔索(Meursault)位于法国勃艮第(Burgundy)产区,处在伯恩丘(Cote de Beaune)玻玛(Pommard)和普里尼蒙哈榭(Puligny Montrachet)之间。1937年,默尔索被认定为法国法定葡萄园产区。
经过多年的努力,帕斯卡尔在法国玻玛村(Pommard)、阿根廷、澳大利亚、智利、美国加州(California)和加拿大尼亚加拉(Niagara)都拥有自己的或与他人合作的酒庄。马里陶思则来自加拿大的安大略省(Ontario)。马里是一位银行家,同时也是勃艮第葡萄酒发烧友。
不过围绕在伯恩(Beaune)村周围的产酒村,如沃尔奈(Volnay)和玻玛(Pommard)却以种植黑皮诺为主。伯恩丘涵盖了8个特级园,除了科尔登(Corton)园可以生产红葡萄酒之外,其余7个特级园均只产白葡萄酒。
村庄级 村庄级是勃艮第葡萄酒分级中的第二级,这个等级的葡萄酒产自单个被划定的产酒村,其酒标上会注明村庄名,如夏山-蒙哈榭(Chassagne-Montrachet)、玻玛(Pommard)、沃尔奈(Volnay)和夜圣乔治(Nuits-Saint-Georges)等。
氧化处理则会让氧气充分作用于葡萄酒,通常会将酒装在水泥罐、大木桶或不锈钢罐等容器中但不装满;或是把酒放入细颈玻璃瓶或小木桶等容器中,在户外强烈的阳光下暴晒。氧化处理的陈年时间短则36个月,长则可达20年以上。
该产区著名的村庄较多,包括著名的白酒产地夏山-蒙哈榭(Chassagne-Montrachet)、普里尼-蒙哈榭(Puligny-Montrachet)以及以红酒著称的沃尔奈(Volnay)和玻玛(Pommard)等。
拉菲古堡红葡萄酒的气泡密封章(图片来源:www.lafite.com) 气泡密封章贴在酒瓶背面的瓶颈处,横跨封帽和酒瓶玻璃。标签上除了具有一组独一无二且无法复制的“气泡代码”外,还有一组与该气泡代码相对应、由13个字符构成的字母数字代码。