犀牛通常是指意大利的斯缤尼塔酒庄（La Spinetta），庄主为酒庄的巴巴莱斯科葡萄酒选择了文艺复兴时期日耳曼画家阿尔布雷特丢勒（Albrecht Durer）的版画作品为酒标图案，画面描摹的正是当年葡萄牙的印度总督从印度运给国王的犀牛礼物。
这些葡萄如白犀牛一样稀有珍贵，是濒临灭绝的植物。世界上70%的葡萄酒仅由30种葡萄酿造，而用于酿酒的稀有酿酒葡萄品种的数量则至少达到了250种。这些葡萄的种植面积非常少，因此，酿酒量也非常稀少。
