特伦太（Terrantez）是一个古老的白葡萄品种，曾经在葡萄牙的马德拉群岛（Madeira）上有广泛种植，但如今已经几近灭绝。关于它的起源我们无法在相关书籍中找到明确记载，大多数资料的推测是这一葡萄品种是由早期探索者从葡萄牙半岛带到马德拉岛上的。
意大利的起泡酒产区除了普洛赛克和弗朗齐亚柯达，还有一个使用传统法酿制起泡酒的新兴产区特伦托（Trento）。 特伦托产区坐落在特伦蒂诺-上阿迪杰区（Trentino-Alto Adige）的群山和峡谷之间，从特伦托市向南北延伸。
总体来说，特伦托起泡酒拥有精细持久的气泡、带有刺激性的矿物质风味和酸度，香气复杂，带有明显的果香和花香，伴有香草、烤坚果、烤面包、巧克力等气息，口感新鲜柔顺，酒体饱满，十分均衡。特伦托起泡酒一般需要冰镇之后再饮用，最佳适饮温度在8-12℃。
特伦托起泡酒在国内较为小众，稻草黄色泽是此类起泡酒最具辨识度的特征，同时它的酒香精致馥郁，口感柔滑圆润，具有明显的当地风土特征。
特伦托（Trento）产区坐落在特伦蒂诺-上阿迪杰区（Trentino-Alto Adige）的群山和峡谷之间，从特伦托市向南北延伸。特伦托起泡酒（Trentodoc）被当地生产商用来专指该产区的起泡酒，其葡萄园的遍布整个产区。
多米尼克劳伦特（Dominique Laurent）以前是一名面包师，幸好他离开了自己之前的行业，勃艮第才有了他这样的一位著名酒商。多米尼克自己并不种植葡萄，而是从勃艮第的老葡萄种植农那里购买葡萄来酿酒。
特伦托栽培的品种几乎都是德国品种，主要为米勒-图高（Muller-Thurgau）和西万尼（Sylvaner）。当地品种司棋亚娃（Schiava）葡萄树的面积也较为可观。
特伦托起泡酒（Trentodoc）主要是指意大利特伦托（Trento）产区出产的起泡酒。
特伦托产区的起泡酒酿造可追溯至20世纪初期。当时，年轻的酿酒师朱利奥法拉利（Giulio Ferrari）在法国学习，认识到法国香槟（Champagne）产区与特伦托产区拥有很多相似之处。
阿根廷的妥伦特斯又叫特浓情，产自卡法亚特产区（Cafayate）产区，这里出产的特浓情葡萄酒酸度高，风味复杂，尤为出名。
喝用伏特加调配而成的鸡尾酒的时候，你可能一时难以觉察出其中的伏特加质量高低。不过，如果你喝得比较多的话，第二天你一定能感觉得到好的伏特加和普通的伏特加带给人的不同感受。生命太过短暂，没有必要把它浪费在廉价粗糙的伏特加上，要喝就喝好的伏特加。
特伦托产区多样的地形条件为这个产区的起泡酒生产创造了绝佳的自然条件。该产区位于山区，山川峡谷交错，从山脚到到800米海拔的山坡上都能寻到葡萄园的身影。在海拔较低的山谷地区，夏季温度有时甚至能达到38℃，因而主要用于出产静止红葡萄酒。
该品种在吉伦特（Gironde）西北部的种植面积也尤为广泛。在这里，与鸽笼白（Colombard）葡萄一样，该品种也是酿制波尔多白葡萄酒（Bordeaux Blanc）的法定葡萄品种，其所占的比例可高达30%。
现如今，意大利特伦托（Trentino-Alto Adige）产区的葡萄酒总产量约为9,530万升，其中45%为白葡萄酒，55%为红葡萄酒；其中79.1%为DOC级。 这里的葡萄园栽培的品种几乎都是德国品种，主要为米勒-图高（Muller-Thurgau）和西万尼（Sylvaner）。
弗留利和特伦托风土优越的地区出产的霞多丽口感细腻，但多用于酿制起泡酒（这和伦巴第情况一样）。在酿制起泡酒的过程中，霞多丽的加入能使精美的气泡更加细腻。
奥特波-帕韦斯经典起泡酒采用传统的酿造工艺酿制，也是伦巴第著名的起泡酒。该种起泡酒主要是采用霞多丽、黑皮诺（Pinot Nero）和白皮诺（Pinot Bianco）酿制而成。
吉伦特省（Gironde）的长相思集中种植在两海之间（Entre-Deux-Mers）、格拉夫（Graves）地区、苏玳（Sauternes）及其周围生产甜酒的地区。在这些地区，种植面积不及赛美蓉的长相思，常与赛美蓉混酿，尤其是在苏玳地区。
伦巴第经典的超级瓦尔特林纳（Valtellina Superiore）葡萄酒主要是采用意大利著名的葡萄内比奥罗（Nebbiolo,当地称为Chiavennasca）酿制而成。
阿依仑葡萄品种颗粒中等，葡萄串大，是一种晚发芽、晚成熟的葡萄品种。但是这种葡萄品种产量极高，抗旱能力显著，能在炎热、干燥和土壤贫瘠的环境中生长，抵抗虫害和病害的能力也极强，无需精心管理便能盛产高质葡萄，这也是该种古老的葡萄品种能繁衍至今的原因。
在西班牙，阿依伦多用于酿制价格低廉的白葡萄酒。如今，得益于温控技术的使用，该品种酿制出的葡萄酒口感爽脆，适合年轻时饮用。
福佳枣还曾被认为与马德拉群岛（Madeira）上的特伦太（Terrantez）以及亚述尔群岛（Acores）上的特塞拉岛特伦太（Terrantez da Terceira）和皮可岛特伦太（Terrantez do Pico）是同一品种，不过这一观点已经被DNA检测结果证明是错误的。
在西班牙境内，特浓情有时在科多巴（Cordoba）附近种植。在加纳利群岛（Canary Islands），Torrontes又是马德拉（Madeira）地区的特伦太（Terrantez）葡萄的别名。
意大利最靠北的葡萄酒产区是特伦托是意大利最靠北的葡萄酒产区，主要由两个自治省特伦托（Trentino）和上阿迪杰（Alto Adige）构成。该产区由于经历过复杂的地缘政治历史，所以特伦托省的人几乎全部讲意大利语，而上阿迪杰由于曾经被奥匈帝国占领，该省多数的人讲德语。
俄勒冈州(Oregon) 位于美国西北海岸，西邻太平洋，北接华盛顿州，东邻爱德荷州，南邻加利福尼亚州和内华达州。该州葡萄酒的历史相对较短，不过现在它已经成为美国最优秀的葡萄酒产区之一，是一个具有浓郁地方风味和特别酿造技术的葡萄酒产区。
特伦托起泡酒（Trentodoc）指的是产自意大利特伦托（Trento）产区的起泡酒，这个词语在2007年被当地的葡萄生产商创造出来，用以特指当地出产的起泡酒。
在法国波尔多（Bordeaux），吉伦特河（Gironde）西侧和南侧的产区为左岸，吉伦特河东侧与多尔多涅河（Dordogne）北侧为右岸。圣埃美隆（Saint-Emilion）和邻居波美侯（Pomerol）就位于多尔多涅河旁的右岸。
意大利起泡酒的天堂是指伦巴第产区。由于伦巴第地形复杂，微气候多样，其酿制的葡萄酒也风格迥异。不过起泡酒才是伦巴第的老字号，它使得伦巴第被称为意大利起泡酒的天堂。其中，弗朗齐亚柯达产区的起泡酒可与法国香槟媲美；奥特波-帕韦斯经典起泡酒采用传统的酿造工艺酿制，也是伦巴第著名的起泡酒。
与干邑（Cognac）、苏格兰威士忌（Scotch）和特基拉（Tequila）等烈酒不同，金酒并没有原产地的限制。实际上，只有一小部分伦敦干金真正来自于伦敦。
由于伦巴第地形复杂，微气候多样，其酿制的葡萄酒也风格迥异。不过起泡酒才是伦巴第的老字号，它使得伦巴第被称为意大利起泡酒的天堂。其中，弗朗齐亚柯达产区的起泡酒可与法国香槟媲美；奥特波-帕韦斯经典起泡酒采用传统的酿造工艺酿制，也是伦巴第著名的起泡酒。
最初的圣酒是产于托斯卡纳，但在极具潜力的意大利葡萄酒产区中，还有很多地方也在酿造这种甜型的葡萄酒，例如威尼托（Veneto）、基安蒂（Chianti）、马凯（Marche）和特伦托（Trentino）等地区。在特伦托，稻草酒（Straw Wine）即标注为Vin Santo。
路斯格兰产区的麝香加强型甜白葡萄酒具有无与伦比的浓郁度和深度，其独具一格的酿造工艺可以给葡萄酒带来复杂的香气和风味，比如焦糖、太妃糖、奶油糖果、甜香料、糖浆和茶汁。
欧肯那根谷（Okanagan Valley）是不列颠哥伦比亚最重要且享有名望的葡萄酒产区，该产区环绕着欧肯那根湖（Okanagan Lake），距离太平洋东岸约500千米。欧肯那根谷是该省少有的气候温暖的葡萄酒产区之一。
20分：无与伦比的葡萄酒（Truly exceptional）。 19分：极其出色的葡萄酒（A humdinger）。 18分：上好的葡萄酒（A cut above superior）。 17分：优秀的葡萄酒（Superior）。
司棋亚娃在意大利北部的特伦托（Trentino-Alto Adige）产区种植最为广泛。在特伦托，司棋亚娃多用于酿制酒体轻盈的非单品红葡萄酒。此外，德国东南部的纽伦堡（Wurtemberg）也有种植这一品种。
巴罗洛产区（Barolo DOCG）由皮埃蒙特大区（Piedmont）的11个村镇组成，梦馥迪（Monforte dAlba）和塞拉伦加（Serralunga dAlba）是其中比较著名的两个，不过需要注意的是梦馥迪只有一部分属于巴罗洛DOCG，而塞拉伦加则是全部都属于巴罗洛DOCG。
瓦伦西亚（Valencia）是西班牙的一个法定葡萄酒产区，瓦伦西亚产区的气候比较温暖，可以出产多种优质葡萄酒，比如深红色的慕合怀特葡萄酒、香气飘逸的玛尔维萨白葡萄酒和西班牙常见的阿依仑（Airen）白葡萄酒。
麦卡伦（The Macallan）、阿贝（Ardbeg）、爱伦港（Port Ellen）、波摩（Bowmore）、布罗拉（Brora）、百富（Balvenie）、泰斯卡（Talisker）、格兰菲迪（Glenfiddich）、达尔摩（Dalmore）、格兰威特（Glenlivet）等都是非常有名的苏格兰威士忌大品牌
除了经典基安帝，基安帝还拥有7个子产区，其中，位于佛罗伦斯以东的鲁芬娜（Chianti Rufina）要算是最突出的，出产特别优雅又耐久藏的酒款。
罗马式煮法的朝鲜蓟炸蓟，通常只需要加入油与少量柠檬片，但传统的烹饪方法则少不了橄榄油、大蒜和薄荷这些材料，精致的犹太式煮法为这道菜肴带来无与伦比的风味。至于葡萄酒搭配，相关专业人士就推荐了意大利的格莱切多（Grechetto）白葡萄酒。
古巴比伦人将整个天空想象成一个大球，即天球（Celestial Sphere），星星分布在球的表面，而太阳从这个球上走过的轨迹，就叫黄道。黄道向南北延伸各9，形成一条18的黄道带。黄道带上存在着黄道12宫： 月球在黄道带上运动，1个月中，月球与黄道带每一个星座重合的时间一般为1-3天。
不列颠哥伦比亚（British Columbia）是加拿大最西部的省份，这里拥有美丽的山脉、湖泊、森林和野生动物，这里也出产名气与日俱增的葡萄酒。
奥特波-帕韦斯经典起泡酒是意大利伦巴第产区经典的著名起泡酒，采用传统的酿造工艺酿制。
意大利的葡萄酒产区划分与行政划分（20个省）一致，分别为：Aosta Valley（瓦莱塔奥斯塔）、Piedmont（皮埃蒙特）、Liguria（利古里亚）、Lombardy （伦巴第）、Trentino Alto Adige（特伦托）、Friuli-Venezia Giulia（弗留利-威尼斯
Lombardy （伦巴第）产区：弗朗齐亚柯达（Franciacorta）是伦巴第最早的法定产区，主要生产细致的起泡酒，是意大利最好的起泡酒产区之一。 Piedmont （皮埃蒙特）产区：莫斯卡托是皮埃蒙特最具代表性的白葡萄品种，可以用于酿制阿斯提起泡酒（Asti Squmante）。
梅多克（Medoc）位于波尔多（Bordeaux）以北，沿着吉伦特河（Gironde）奔向大西洋的方向分布，与波尔多的右岸隔河相望。
该土壤的特性是： 1）结构最松散的土壤。 2）储水能力最差 3）太干，没法种植出高质量的葡萄 4）由于缺水，葡萄成熟比较快。 5）吸热能力比较好，可以反射更多太阳射线。
意大利五大葡萄酒产区是指Piedmont （皮埃蒙特）产区、Tuscany （托斯卡纳）产区、Lombardy （伦巴第）产区、Veneto （威尼托）产区、Sicily （西西里岛）产区
这些地区最典型的葡萄品种是妥伦特斯（Torrontes）和赤霞珠。其中，里奥诺妥伦特斯白葡萄酒香气浓郁，酒体中等，拥有高酒精度和中等酸度，并且带有明显的果香味和花香味。
格拉夫（Graves）位于法国波尔多（Bordeaux）市的南部，吉伦特河（Gironde）的左岸，从波尔多北部一直延伸至波尔多以南45公里处的朗贡（Langon）附近。
意大利东北部是意大利最重要的白葡萄酒产区，包括Veneto （威尼托）产区、Friuli-Venezia Giulia （弗留利-威尼斯-朱利亚）产区、Trentino-Alto Adige （特伦托）产区
