爱琴海除了知名度较低的本地葡萄品种如卡茨法里(Kotsifali)、里亚提克(Liatiko)和维拉娜(Vilana)等,还种植了赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)等国际品种。
爱琴海种植的葡萄以当地品种为主,主要包括卡茨法里(Kotsifali)、里亚提克(Liatiko)和维拉娜(Vilana)等知名度不高的品种,还有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)等国际品种。
爱琴海岛(Aegean Islands)的气候在很多方面都接近于地中海气候。每一个岛屿都有自己独特的地势和气候,但它们都受到海洋的决定性影响,虽然各岛屿气候略有差异,但都对葡萄栽培和培育有着积极的影响,有助于出产风格多样的葡萄酒。
圣托里尼是希腊爱琴海上的一座小岛,属于典型的地中海气候,夏季炎热干燥,冬季温和多雨,降水主要集中在冬季。
射手座的人强烈热爱自由,性情率直、不拘小节、思想新潮喜突破传统,对人生充满希望,爱结交朋友,所以可来杯绝对海风(Absolut Seabreeze)鸡尾酒 酒谱:黑醋栗,琴酒,伏特加,莱姆汁 1份Vodka柠檬味 蔓越梅汁和适量西柚汁,将所有原料倒入有冰块的长饮杯,以橙皮圈点缀
希腊的圣托里尼(Santorini)是爱琴海(Aegean Sea)中一个多风的火山岛,海风非常强劲。为了避免葡萄树和葡萄果实受到当地强烈海风的吹袭,酒农会把这里的葡萄树修剪得很矮并将其盘成类似于篓子的形状,让葡萄果实生长在内侧。
尽管希腊主要为温暖的地中海气候,但葡萄园多在地中海海岸线以上500英尺到1100英尺处(约152至335米),温度比较低。此外,虽然山脉阻挡了从巴尔干半岛(Balkan Peninsula)吹来的冷风,但是同时来自爱琴海的冷空气在越过高山后形成相对干热的焚风。
尽管希腊主要为温暖的地中海气候,但葡萄园多在地中海海岸线以上500英尺到1100英尺处(约152至335米),温度比较低。此外,虽然山脉阻挡了从巴尔干半岛(BalkanPeninsula)吹来的冷风,但是同时来自爱琴海的冷空气在越过高山后形成相对干热的焚风。
圣托里尼岛是爱琴海上一颗璀璨的明珠,是无数游客无比憧憬的度假胜地。那里有世界上最美的日落,有广阔无边的海景,有蓝白相间、天地合一的景观,还有趣味十足、风味别具一格的阿斯提可(Assyrtico)葡萄酒。
阿斯提可是目前为止,在美丽的爱琴海周围圣托里尼岛(Santorini)种植最广泛的品种,虽然那里的气候相对比较温暖,它却可以酿造出极具个性、清爽迷人的葡萄酒。在圣托里尼岛,阿斯提可葡萄藤被培育成低矮的圆篮型,酿制的葡萄酒结合了柑橘和矿物质的风味,有些酒体异常丰满。
希腊位于欧洲东南部的地中海沿岸,由一个多山的半岛大陆和两个较小的半岛组成,属于炎热的地中海气候。希腊葡萄种植面积仅占61,500公顷,却孕育了300多个本土葡萄品种,诞生了1,290多家酒庄,可谓百花齐放。
与其他的地中海国家相比,处于地中海最东端的希腊气候显然更加复杂。
对于喜爱白葡萄酒的人,可以选择去以下几个地方旅游:西班牙的下海湾产区、克罗地亚、智利的卡萨布兰卡谷以及德国的法尔兹。
普罗旺斯桃红葡萄酒的清爽而口味偏酸的本性,与备受宠爱的地中海橄榄油、海鲜和新鲜蔬菜等风味达成完美的平衡。
(2)维罗讷(Verona)罗密欧与朱丽叶的故乡,对于艺术爱好者或莎士比亚的粉丝,维罗讷是绝不可以错过的一站。这里有建于14世纪的如城堡般的古博物馆,里面各种雕塑、名画应有尽有。
图片来源:goeuro (2)维罗讷(Verona)罗密欧与朱丽叶的故乡,对于艺术爱好者或莎士比亚的粉丝,维罗讷是绝不可以错过的一站。这里有建于14世纪的如城堡般的古博物馆,里面各种雕塑、名画应有尽有。
此意大利平原非常靠近亚得里亚海(Adriatic Sea),这里是一些最佳葡萄酒的出产地,其中最出名的一种葡萄酒就是普罗塞克酒(Prosecco)起泡酒。威尼托红葡萄酒也因其紧致的风味和顺滑的口感而赢得了不少葡萄酒爱好者的喜爱。
朗姆酒是古巴的特产,更是加勒比海地区的骄傲。它是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒,虽名列世界八大烈酒之一,但口感顺滑,带有一股甜润和芬芳,伴有橡木赋予的椰子、太妃糖和甜香料的风味,可以直接喝,也可以与其他饮料一起调制成鸡尾酒,其中最出名的,莫过于海明威的至爱莫吉托(Mojito)。
空加瓜谷曾被《葡萄酒爱好者》(Wine Enthusiast)杂志评为年度葡萄酒产区(Wine Region of the Year)。空加瓜谷属于地中海气候,阳光充足,土壤多沉积物,矿物质含量丰富。
门多萨(Mendoza)产区的许多葡萄园都种植在平均海拔高达3000英尺(约900米)的肥沃土地上,土壤丰富多样,以冲积土为主,是世界上少有的、种植海拔如此之高的葡萄园。
这是一款口感非常清新的朗姆鸡尾酒,是美国作家海明威的挚爱。具体做法是:把薄荷叶捣碎放到鸡尾酒杯中,加入0.75盎司柠檬汁,加入一勺糖后一起搅拌,再加入1.5盎司朗姆酒和2到3块冰块,顶部加上苏打水,最后加上一株薄荷叶作装饰即成。
香水、彩妆、高级珠宝等经典作品都深深地烙印在我们的脑海里。可如果你不是一个葡萄酒爱好人士或者关注时尚的人或许还不知道香奈儿在法国波尔多拥有两家顶级酒庄鲁臣世家庄园(Chateau Rauzan-Segla)和卡农酒庄(Chateau Canon)。
歌海娜(Grenache,西班牙称为Garnacha)葡萄是全世界种植最广泛的红葡萄品种之一,尤其偏好生长在气候炎热干燥的产区(如西班牙、澳大利亚和法国等)。采用歌海娜酿造的葡萄酒清爽柔顺,果香浓郁,深受人们喜爱。
如果你是一名教皇新堡葡萄酒爱好者,那么利哈克的葡萄酒一定不要错过。因为很多教皇新堡的生产商都在这里有葡萄园。这里的葡萄酒表现出足够的丰富度和肉味,果香充沛,单宁柔和,可以较早饮用。混酿比例中,歌海娜最少40%,慕合怀特和(或)西拉最少25%,神索和佳丽酿最多含有10%。
黑珍珠是意大利南部海岛西西里岛(Sicily)的本土葡萄品种,并且是西西里岛种植面积第二大的葡萄品种。黑珍珠葡萄酒性格变幻无常,有的黑珍珠红葡萄酒非常适饮,带有可爱的红李子果味,而另一些黑珍珠红葡萄酒非常复杂,表现黑色樱桃的果味,以及桶陈后的巧克力风味。
如果偏爱霞多丽,就需要选择酒体饱满的霞多丽,这样才能和爆米花浓郁的芝士味抗衡。如果想来点儿更有趣的,就选歌海娜(Grenache)或者品丽珠(Cabernet Franc)、赤霞珠等葡萄酿成的饱满的桃红吧。如果你更喜欢起泡酒,那么冰镇的蓝布鲁斯科(Lambrusco)会是个不错的选择。
有着侍者之友之称的海马酒刀不但外形可爱、美观,而且使用起来方便、简单、省力。那么如何使用海马刀来打开一瓶葡萄酒呢? 使用海马酒刀开瓶时: -先用干净的餐布或纸巾将酒瓶擦干净。 -打开小刀,沿着瓶口的圆圈状突出部位下沿切断瓶封,再用刀尖垂直于割口向上划开并取下瓶封。
世界十大威士忌知名品牌: 1、芝华士Chivas (于1801年苏格兰,十大威士忌品牌,专业致力于威士忌酒酿造生产的企业,保乐力加(中国)贸易有限公司) 2、尊尼获加JohnnieWalker (始于1820年苏格兰,十大威士忌品牌,专业致力于威士忌酒酿造生产的企业,帝亚吉欧(上海)
她出版过两本重要著作《香港葡萄酒交易指南》(Debra Meiburgs Guide to the Hong Kong Wine Trade)和《上海葡萄酒交易指南》(Debra Meiburgs Guide to the Shanghai Wine Trade)。
加州的气候整体来说比较炎热,由于黑皮诺喜爱凉爽的生长环境,所以加州的黑皮诺多种植在北部海岸凉爽的地方,比如俄罗斯河谷(RussianRiverValley)、安德森谷(AndersonValley)和圣路西亚高地(SantaLuciaHighlands)。
阿斯提可是一种白葡萄品种,主要种植在希腊的圣托里尼岛(Santorini),靠近美丽的爱情海,那里火山活动形成的土质层赋予它迷人的矿物质味道。阿斯提葡萄酒酒体轻盈,风味凝练,口感清爽,非常适合作夏日饮料。
2006年,《葡萄酒爱好者》(Wine Enthusiast)杂志将桃乐丝酒厂封为欧洲最优秀酒厂。如今,桃乐丝家族不仅在西班牙、智利和美国加州等地拥有自己的酒园,而且已经成为一个行销世界140多个国家和地区葡萄酒市场的国际品牌。其近一半的销售额来自于海外业务。
佩斯山区是一个年轻的产区,于1999年3月正式成立,产区凭借其优质的葡萄酒赢得不少葡萄酒爱好者的青睐。其葡萄酒酿造史可追溯到19世纪80年代,但当时是以家庭小作坊的形态出现。佩斯山区的土壤条件也颇有特色,由砂土、砾质壤土、黏土和石灰岩组合而成。
马德拉酒的历史可追溯至大航海时代(Age of Exploration)。在跨大西洋的航海中,来自英国和西班牙的探险家们会将船停在马德拉岛,补充饮用酒和其他生活用品。当时,为了防止葡萄酒在长途航行中变质,人们会往酒里加白兰地(Brandy)。
马德拉酒(Madeira)的历史可追溯至大航海时代(Age of Exploration)。在跨大西洋的航海中,来自英国和西班牙的探险家们会将船停在马德拉岛,补充饮用酒和其他生活用品。当时,为了防止葡萄酒在长途航行中变质,人们会往酒里加白兰地(Brandy)。
芦荟属(学名:Aloe)通称芦荟,原产于地中海、非洲,为独尾草科多年生草本植物,据考证的野生芦荟品种300多种,主要分布于非洲等地。这种植物颇受大众喜爱,主要因其易于栽种,为花叶兼备的观赏植物。 龙舌兰为墨西哥特产龙舌兰酒的酿造原料,该酒被称为墨西哥的灵魂。
莫吉托(Mojito)是一种鸡尾酒,深受海明威的喜爱。但是,莫吉托的出身却十分卑微,因为调配莫吉托的初衷是为了掩盖劣质朗姆酒的味道。据传,古巴农民将青柠、甘蔗汁、薄荷加入廉价的朗姆酒中,从而创造出我们现在所知道的莫吉托鸡尾酒。在禁酒令时期,这种古巴鸡尾酒在美国声名鹊起。
河岸地区位于加里西亚东北角的下海湾(Rias Baixas)东面,目前正处在革新和复苏阶段。晚熟的特雷萨杜拉(Treixadura)是这里的主要白葡萄品种,其葡萄酒充满细致的花香味,酸度高,结构精致。
你或许觉得犹他州与其邻居爱达荷州(Idaho)和科罗拉多州(Colorado)风土条件类似,其出产葡萄酒至少与它们出产的葡萄酒一样好。并且,虽然受冬季霜冻天气的威胁,总体而言,犹他州的天气相当干燥,多岩石土壤和丘陵,对于葡萄种植而言,有着不错的自然条件。
玫瑰花是日常生活常见的花卉,因浪漫的表意和魅惑的香气深受大众喜爱。葡萄酒中的玫瑰花香气主要来源于玫瑰醚(Rose Oxide)、β-大马酮(β-damascenone)和β-紫罗兰酮(β-ionone)这三类化合物。
大航海时代,葡萄酒在长途航行中不断遭受白天高温和凉爽夜晚的摧残,为了防止葡萄酒变质,人们会往酒中添加白兰地(Brandy)。在这一不断循环的过程中,葡萄酒颜色变得更深邃、口感变得更丰富,同时还发展出了坚果和果干的风味,深受探险家们的喜爱。
大航海时代,葡萄酒在长途航行中不断遭受白天高温和凉爽夜晚的摧残,为了防止葡萄酒变质,人们会往酒中添加白兰地(Brandy)。在这一不断循环的过程中,葡萄酒颜色变得更深邃、口感变得更丰富,同时还发展出了坚果和果干的风味,深受探险家们的喜爱。
轩尼诗公司创立于1765年,创始人李察轩尼诗(RichardHen-nessy)原为爱尔兰人,曾在法王路易十五世的爱尔兰军旅中服役,退役后便在干邑镇定居从事干邑白兰地的生产。 1860年,轩尼诗公司首家以玻璃瓶出口干邑白兰地。1865年,又首创星级制度,划分干邑白兰地的质量等级。
俄勒冈州位于美国西北海岸,西邻太平洋,北接华盛顿州,东邻爱德荷州,南邻加利福尼亚州和内华达州。该州葡萄酒的历史相对较短,不过现在它已经成为美国最优秀的葡萄酒产区之一,是一个具有浓郁地方风味和特别酿造技术的葡萄酒产区。
俄勒冈州(Oregon) 位于美国西北海岸,西邻太平洋,北接华盛顿州,东邻爱德荷州,南邻加利福尼亚州和内华达州。该州葡萄酒的历史相对较短,不过现在它已经成为美国最优秀的葡萄酒产区之一,是一个具有浓郁地方风味和特别酿造技术的葡萄酒产区。
位于波尔多(Bordueax)的玛歌产区属于海洋性气候,气候较为温和,这里的红葡萄酒以赤霞珠(CabernetSauvignon)和梅洛(Merlot)混酿为主,散发着黑莓、黑醋栗和各种香料的芳香,口感柔顺,单宁丝滑,适合与牛排等肉类搭配。
卡恰布谷和空加瓜谷均为中央山谷(Central Valley)的子产区,后者还曾被《葡萄酒爱好者》(Wine Enthusiast)杂志评为年度葡萄酒产区(Wine Region of the Year)。
纳帕谷有迷人的阳光,清凉的海风,优质的美酒,时不时飘散出阵阵迷人的酒香,令人着迷。曾有人把 纳帕谷比喻成葡萄酒爱好者的迪斯尼乐园,确实相当传神,在这个应该是安静朴实的乡间,每年却有超过500万游人前来观光,品尝美酒,在加利福尼亚州,唯有 洛杉矶的迪斯尼乐园游客人数可与之相比。
尽管赤霞珠是沃拉沃拉地区种植最广泛的品种,但是《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)和《葡萄酒爱好者》(Wine Enthusiast)等葡萄酒杂志的评分表明,西拉葡萄酒才是酒评家们心中沃拉沃拉出产的众多葡萄酒里表现最出色的。
此外,阳光四射的地中海气候使得这里的葡萄园景色十分美丽。 如果游客来此产区观光,就一定要在上佩内德斯(Alt Penedes)的首府宾纳戴斯(Vilafranca del Penedes)逗留一阵。此地位于巴塞罗那和塔拉戈纳之间,会经常性地举办一些美食博览会。