2016年份的超级明星是尼尔马丁笔下的爱士图尔庄园红葡萄酒（Chateau Cos dEstournel, Saint-Estephe, France），得到他98-100分的评价。这一年的爱士图尔与上一个满分年份2009年的表现完全不同。
爱士图尔庄园建立于19世纪初，一直以来出产的葡萄酒都十分出色。1855年，酒庄被评为二级庄（Second Growth），随着时间的发展，其品质一路攀升，目前已成为人们公认的超二级庄，拥有可与一级庄（First Growth）媲美的实力。在许多年份，爱士图尔都展现了顶级葡萄酒的品质。
爱士图尔庄园2015年的期酒价格发布了，120欧元/瓶。这个价格与该酒庄的2005年期酒价格持平，低于2009年的210欧元/瓶和2010年的198欧元/瓶。
爱尔兰威士忌主要以大麦、燕麦、小麦和黑麦等为原料，其中以大麦为主，约占80%。麦芽一般不会采用泥煤熏干，所以爱尔兰威士忌一般都没有泥煤风味。爱尔兰威士忌采用塔式蒸馏锅和壶式蒸馏锅并行的方式进行蒸馏，将所得的酒液调配后进行陈酿，一般陈酿时间为8到15年。
爱尔兰威士忌的三大蒸馏厂是米德尔顿（Midleton）、库雷（Cooley）和布什米尔（Bushmills）。其中，米德尔顿是最主要的一座。
苏格兰威士忌与爱尔兰威士忌最大的不同点其实在它们的风味上，苏格兰威士忌在酿造时所采用的大麦芽需要用大量的泥煤（peat）来熏干，这样威士忌当中就或多或少地带有泥煤风味，这是苏格兰威士忌最大的风格特色，也是同爱尔兰威士忌最大的不同。
爱尔兰威士忌是指产自爱尔兰共和国或北爱尔兰的威士忌酒品。与苏格兰威士忌一样，此种威士忌的酒精含量必须低于94.8%。爱尔兰威士忌通常情况下由以大麦为主（约占80%）的谷物混合物酿造而成。
Goulee Medoc 2007 应该是指2007年份的爱士图尔古垒干红葡萄酒（Chateau Cos dEstournel Goulee），由法国波尔多的二级名庄爱士图尔酒庄（Chateau Cos-dEstournel）出品，第一个出酒年份是2003年。
一般的理论认为在公元4世纪的时候酿酒技术随着天主教传入爱尔兰，在9世纪爱尔兰成为圣人和学者的国度 后，众多的欧洲传道士和学者去爱尔兰学习，他们将爱尔兰人的酿造技术带到了欧洲各地。
威士忌原产于苏格兰，苏格兰威士忌已有500年的历史。但也有研究人士称威士忌起源于爱尔兰，并说爱尔兰威士忌至少有700年历史。
威士忌是迄今最复杂的谷物烈酒，传闻最早在十五世纪由爱尔兰的修道士酿制而成。如今全世界都在生产威士忌，最具代表性的当然是苏格兰威士忌和爱尔兰威士忌，这两个产地的威士忌都可以用麦芽或谷物酿制，风味及风格受酿制过程中使用的泥煤和橡木桶影响。
波尔多（Bordeaux）左岸骑士会（Commanderie du Bontemps de Medoc, des Graves, de Sauternes et de Barsac）是法国最古老、规模最大的葡萄酒组织之一。
虽然目前对于威士忌的起源已不可考，但是较能确定的是，威士忌在苏格兰地区的生产已经超过了500年的历史，因此一般也就视苏格兰地区是所有威士忌的发源地。不过，据考证，爱尔兰制造威士忌至少有700年的历史，有些权威人士认为威士忌酒的酿造起源于爱尔兰，以后传到苏格兰。
比较常见的威士忌类型主要有五种：1、苏格兰威士忌；2、波本威士忌；3、田纳西威士忌；4、黑麦威士忌（Rye）；5、爱尔兰威士忌
在美国和爱尔兰，威士忌的外文拼写是Whiskey，所以起源于美国的波本威士忌的拼写就是Whiskey。在美国和爱尔兰以外的地区，如欧洲、澳洲、日本和苏格兰等，对于威士忌的拼写则采用的是Whisky这个名字。
苏格兰、爱尔兰、美国、加拿大，包括中国等都有生产威士忌。其中，以苏格兰威士忌、美国的波本威士忌等最为有名。
爱尔兰咖啡（Irish Coffee）是一款起源于爱尔兰，外观与咖啡极为相似的鸡尾酒。调制时首先需要往杯中倒入黑咖啡，然后加入爱尔兰威士忌（Irish Whiskey），再加入砂糖，接着将三者搅拌均匀，最后在顶端注上奶油即可。
通常来说，标为Whisky的威士忌产自苏格兰，而标为Whiskey的威士忌则多产自其他国家（如美国和爱尔兰）。
威士忌按照产地来分，主要可以分为苏格兰威士忌（Scotch Whisky）、爱尔兰威士忌（Irish Whiskey）、波本威士忌（Bourbon Whiskey）、田纳西威士忌（Tennessee Whiskey）。
威士忌的著名产地包括：苏格兰、爱尔兰、美国波本镇和美国田纳西州。
采用新鲜优质的爱尔兰奶油、纯正的爱尔兰威士忌、以及马达加斯加的香草和天然可可豆这些高品质元素的自然结合，融合了爱尔兰的经典。通过独特的酿造工艺技术，百利既保持了奶油的天然新鲜和丝绸般的顺滑口感，又达成了奶油和威士忌的美妙融合。百利甜酒于1971年开始生产，1974年作为首个爱尔兰奶油力娇酒推向市场。
一提起威士忌，大家立刻就想到了苏格兰。其实在所有的烈酒中，威士忌是分类最多、产地最广的一种。除了苏格兰、爱尔兰、美国、加拿大和日本，英国威尔士、印度、捷克、法国、澳洲及其它很多地区都有出产。
威士忌主要分为苏格兰威士忌（Scotch Whisky）、爱尔兰威士忌（Irish Whiskey）及美国威士忌（American Whiskies），其中苏格兰威士忌根据原材料的不同又可以分为纯麦威士忌、谷物威士忌和混合威士忌3种。
这些酒庄包括有著名的玛歌酒庄（Chateau Margaux）、木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）、爱士图尔酒庄（Chateau Cos-dEstournel）、大宝酒庄（Chateau Talbot）和靓茨伯酒庄 （Chateau Lynch Bages），这些酒庄出产的白葡萄酒大都经过橡木桶陈酿
米勒-图高（Muller-Thurgau）属白葡萄品种，该品种是米勒赫尔曼博士（Dr Hermann Muller）于1882年培育出来的一种杂交品种。米勒赫尔曼出生在瑞士的图高州，后来在盖森海姆（Geisenheim）葡萄繁殖学院的德国葡萄栽培所工作。
法国波尔多的一级酒庄共有5家，分别是拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）、拉图酒庄（Chateau Latour）、玛歌酒庄（Chateau Margaux）、侯伯王酒庄（Chateau Haut-Brion）和木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild
在大部分情况下，whisky和whiskey是通用的，都是威士忌；不过严格说起来whiskey是特指美国和爱尔兰产的，whisky则为通称。
必须用壶式蒸馏器酿制的烈酒包括干邑（Cognac）、麦芽威士忌（Malt Whisky）、伦敦干金（London Dry Gin）和龙舌兰（Tequila）等。而采用柱式蒸馏器酿制的烈酒包括谷物威士忌（Whiskey）等。
远北地区位于克莱尔谷北部，主要的葡萄产区是南福林德尔士山区（Southern Flinders Ranges）。南福林德尔士山区从1890年就开始种植葡萄，但是一直到最近才引起葡萄酒爱好者的关注。该产区降水充足，葡萄收成时间比克莱尔谷和巴罗萨谷早。产区内主要种植赤霞珠、梅洛和西拉葡萄。
目前，在瑞士出产的所有葡萄酒中，白葡萄酒占42%，红葡萄酒占58%。 1.
奥地利的白葡萄品种主要有绿维特利纳（Gruner Veltliner）、雷司令（Riesling）和威尔士雷司令（Welschriesling），除此之外，还有霞多丽（CHardonnay）、米勒图高（Muller-Thurgau）和长相思（Sauvignon Blanc）等。
目前，里奥哈产区的法定种植葡萄品种分别包括： 红葡萄品种：丹魄（Tempranillo）、歌海娜（Grenache）、 格拉西亚诺（Graciano）、马士罗（Mazuelo）和红马图拉纳（Maturana Tinta），共5种； 白葡萄品种：维奥娜（Viura）、玛尔维萨（Malvasia
目前，里奥哈产区的法定种植葡萄品种分别包括： 红葡萄品种：丹魄（Tempranillo）、歌海娜（Grenache）、 格拉西亚诺（Graciano）、马士罗（Mazuelo）和红马图拉纳（Maturana Tinta），共5种； 白葡萄品种：维奥娜（Viura）、玛尔维萨（Malvasia
占边威士忌，产于美国肯塔基州波本镇，此镇所产的威士忌统称为波本威士忌，与苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、加拿大威士忌、单麦（singal malt）威士忌并列五种威士忌，第一桶占边在1795年由Jim Beam之父Jacob Beam酿造，最少经4年醇化，比纯波本酒的法定醇化时间至少长两年。
日本威士忌起源于爱尔兰威士忌，与苏格兰威士忌一脉相承。日本威士忌质地更为精致细腻，口感圆润，风格淡雅复杂，花朵、果脯与红果的气息清新自然，略带一缕淡淡的辛酸苦涩，给人留下一丝不留痕迹的哀愁，尾韵萦绕不去。相较之下，苏格兰的威士忌则更为奔放强劲，麦子气息突出，个性鲜明，正符合欧美消费者的口味追求。
世界上的葡萄产地非常多，南北半球、东西经度都有，其中，比较主要和著名的主要有以下这些： 法国：波尔多（Bordeaux）、勃艮第（Burgundy）、香槟（Champagne）、罗讷河谷（Rhone Valley）、阿尔萨斯（Alsace）、卢瓦尔河谷（Loire Valley）、汝拉/萨瓦（
威士忌是一种以大麦、小麦等谷物为原料，经发酵、蒸馏和陈酿后得到的蒸馏酒。
近些年，威尼托许多大牌酒商都远赴上海、香港、首尔和日本等城市对阿玛罗尼进行造势，最终取得的成果也非常显著。
威士忌（Whisky或Whiskey）属于烈酒的一种，以大麦、黑麦、燕麦、小麦和玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后，再使用橡木桶进行陈酿，最后经调配而成的非常有名的蒸馏酒。
威士忌（Whisky或Whiskey）属于烈酒的一种，以大麦、黑麦、燕麦、小麦和玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后，再使用橡木桶进行陈酿，最后经调配而成的非常有名的蒸馏酒。
2012年，世界最著名的葡萄酒大师之一罗伯特帕克（Rober Parker）对2009年份的波尔多葡萄酒进行了评分，其中获得100分满分的葡萄酒有19款；毫无疑问，这19款酒堪称2009年波尔多的最优秀的酒款，它们的名单如下： 1、 克里奈酒庄干红葡萄酒Chateau Clinet, Pomerol
图片来源：winetraveler 瑞士共有6个葡萄酒产区。其中，瓦莱（Valais）是最大的产区，其葡萄种植面积占总种植面积的33%。紧跟其后的便是沃州（Vaud），其种植面积占比为25%；瑞士德语区则是第三大产区，种植面积占比为19%。
这是18世纪时“葡萄酒王子”尼古拉-亚历山大·塞古尔侯爵（Marquis Nicolas-Alexandre de Segur）对法国1855三级庄凯隆世家庄园的爱意表达。
图片来源：goeuro （2）维罗讷（Verona）罗密欧与朱丽叶的故乡，对于艺术爱好者或莎士比亚的粉丝，维罗讷是绝不可以错过的一站。这里有建于14世纪的如城堡般的古博物馆，里面各种雕塑、名画应有尽有。
我们常说的五大红酒酒庄指的是法国波尔多五大一级名庄，其于1855年评定，受到全世界红酒爱好者的认可与追崇。
图诗酒庄（Marchand Tawse）位于法国勃艮第（Burgundy）夜丘（Cote de Nuits）产区的夜圣乔治（Nuits-Saint-Georges）产酒村，是该产酒村内一家精品酒庄。酒庄的历史不长，2010年建立，但发展十分迅速。
瑞士的葡萄酒产区可分为6大部分：瑞士德语区（Swiss-German part of Switzerland）、日内瓦（Geneva）、沃州（Vaud）、纳沙泰尔（Neuchatel）、瓦莱（Valais）和提契诺（Ticino）。
可如果你不是一个葡萄酒爱好人士或者关注时尚的人或许还不知道香奈儿在法国波尔多拥有两家顶级酒庄鲁臣世家庄园（Chateau Rauzan-Segla）和卡农酒庄（Chateau Canon）。
威士忌（Whisky或Whiskey）是以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后，再使用橡木桶进行陈酿，最后经调配而成的蒸馏酒。世界上最著名的威士忌产区是苏格兰，其他的还有爱尔兰、美国和加拿大等。 从上可以看出，白兰地和威士忌的主要区别在于酿造二者的原料不同。
占边威士忌，产于美国肯塔基州波本镇，此镇所产的威士忌统称为波本威士忌，与苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、加拿大威士忌、单麦（singal malt）威士忌并列五种威士忌，第一桶占边在1795年由Jim Beam之父Jacob Beam酿造，最少经4年醇化，比纯波本酒的法定醇化时间至少长两年。
