这两种轻盈、多变的葡萄酒是辣味爆米花的不二选则。如果你想要尝试更魔性的搭配，可以考虑一下干型雷司令（dry Riesling）、仙粉黛（Zinfandel）和马尔贝克（Malbec）。起泡酒家族里面，卡瓦（Cava）和香槟（Champagne）都是辣味爆米花的良配，爽脆的口感可以中和爆米花的辛辣。
赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和霞多丽（Chardonnay）都是搭配黄油味爆米花的传统选择，尤其是中等酒体的法国霞多丽。此外，黑皮诺（Pinot Noir）和灰皮诺（Pinot Grigio）与黄油爆米花也是很搭的。
爆米花可以和红葡萄酒搭配，赤霞珠是搭配黄油味爆米花和芝士爆米花的理想选择；辣味爆米花可以用仙粉黛和黑皮诺来搭配；咸味爆米花则可以与马尔贝克或者黑皮诺等红葡萄酒进行搭配。
重口味的芝士爆米花可以试试用浓郁的赤霞珠来配。如果偏爱霞多丽，就需要选择酒体饱满的霞多丽，这样才能和爆米花浓郁的芝士味抗衡。如果想来点儿更有趣的，就选歌海娜（Grenache）或者品丽珠（Cabernet Franc）、赤霞珠等葡萄酿成的饱满的桃红吧。
白葡萄酒通常被认为是搭配爆米花的传统选择。霞多丽和灰皮诺适合在享受黄油爆米花的时候饮用；而芝士口味的爆米花需要选择酒体饱满的霞多丽进行搭配；辣味的爆米花可以与酒体轻盈的长相思或雷司令白葡萄酒一起享用；咸味爆米花同样可以搭配长相思白葡萄酒。
大部分的起泡酒都可以搭配黄油味的爆米花；对于芝士味的爆米花来说，蓝布鲁斯科或者酒体饱满的桃红是不错的选择；如果想要搭配辛辣口味的爆米花，则需要西班牙的卡瓦或者法国香槟；咸味爆米花和意大利的普罗塞克（Prosecco）或者起泡型桃红葡萄酒是比较理想的搭配。
咸味在传统葡萄酒搭配中是比较好搭的味道。如果你喜欢红葡萄酒，就去试试黑皮诺或者马尔贝克，如果你是白葡萄酒忠粉，那就选长相思吧。和这两款酒同样多变的梅洛或者桃红也是不错的选择。对于起泡酒爱好者来说，意大利的普罗塞克（Prosecco）和起泡桃红会是比较安全的选择。
其他：蜂蜜、蜂巢、姜、焦糖、藏红花、苹果花、柑橘花、干酪皮、干草等。 陈年后风味：爆米花、奶油糖果、柠檬酱、肉豆蔻、烤苹果、酥饼、甜杏仁等。
因此，首选妮科凯斯（Neko Case）翻唱的阿蕾莎富兰克林（Aretha Franklin）的歌曲《逃离傻子》（Runnin Out of Fools)，这首歌在2002年发布，与葡萄酒的年份一致，它是一首小调，带有独特的情绪，尽管凯斯翻唱的版本表面上看起来节奏有些缓慢，但是在高潮部分爆发出巨大的能量
刺槐花又名洋槐花，原产地为北美洲，现被广泛引种到亚欧等地。刺槐为落叶乔木，高10-25米，树皮呈灰褐色，花冠为白色，气味素雅芳香，各瓣均具瓣柄，旗瓣近圆形，且花朵内含有刀豆酸、黄酮类等化学物质，花期在4-6月。
椴花是椴树的花朵，椴树是欧洲最常见的树种之一。我国椴树分布范围比较广泛，主要分布在东北地区、江浙一带以及岭南一带等。椴树为乔木，高约20米，树皮呈现灰白色，花朵为聚伞花序，长6-8cm，有3-12朵，花期在7月。椴花的气味类似茉莉花的香味和蜂蜜的甜味，芳香馥郁。
米勒-图高（Muller-Thurgau）葡萄酒酒液呈明亮的金黄色，酸度较低，口感很温和，带有淡淡的花香。优质的米勒-图高葡萄酒甚至会散发出优雅的桃子香气，非常适合在夏天饮用，可以和苏打水调配成鸡尾酒，适合搭配各种甜点。
3亿年前，中央高原火山活动频繁，赋予了北罗讷河谷排水性良好的花岗岩，而南罗讷河谷则形成了石灰质的蒙米拉伊花边山脉和旺图山。到了4千万年前，阿尔卑斯山受到板块的挤压作用耸入云霄，蒙米拉伊花边山脉和旺图山却因此崩塌，形成了阿尔派海湾，地中海海水再次倒灌，坚硬的石灰岩和泥灰土逐渐在谷底沉淀。
德国的米勒-图高（Muller-Thurgau）大部分种植在莱茵黑森（Rheinhessen）、法尔兹（Pfalz）、巴登（Baden）和弗兰肯（Franken）产区。其在摩泽尔-萨尔-乌沃（Mosel-Saar-Ruwer）地区的种植面积也达到了1,263公顷。
玛珊个头较小，喜欢干燥的气候，适合种植在石质土和山坡土里，其根部能够扎进土壤深处以汲取养分和水分，广泛种植于圣约瑟夫（Saint-Joseph）、圣佩雷（St-Peray）、埃米塔日（Hermitage）和克罗兹-埃米塔日（Crozes-Hermitage）等地区，产量较高。
玛珊个头较小，喜欢干燥的气候，适合种植在石质土和山坡土里，其根部能够扎进土壤深处以汲取养分和水分，广泛种植于圣约瑟夫（Saint-Joseph）、圣佩雷（St-Peray）、埃米塔日（Hermitage）和克罗兹-埃米塔日（Crozes-Hermitage）等地区，产量较高。
埃米塔日葡萄酒在全球都享有盛誉。这里的葡萄园都非常狭小，可以俯瞰埃米塔日修士镇（Tain-lHermitage）的整体风光。大多数葡萄酒都是用西拉酿造，而且陈年潜力都非常可观。陈年后的葡萄酒口感圆润，酒体饱满，充满红色水果味、野花香和皮革味。
霞多丽（Chardonnay） 来自美国和澳大利亚等新世界国家的霞多丽酒体饱满，具有奶油般的口感，再加上橡木桶陈年带来的香草、肉桂、黄油和爆米花等风味，使之非常适合搭配口味丰富的菜肴。此外，其新鲜的果味（金苹果和梨）能与经常用来烹制火鸡的蔓越橘果酱自然融合，因此霞多丽也是搭配火鸡的不错选择。
淡粉红色，充满青椒味、西瓜味、草莓味以及炸鸡肉的味道，在西班牙里奥哈产区（Rioja）非常盛行，也可与格拉西亚诺（Graciano）和歌海娜进行调配来增加酒的花香味，适合搭配墨西哥玉米卷。
米哈瓦桃红葡萄酒的品质广受葡萄酒评论家的好评。《醇鉴》（Decanter）的特约编辑简安森（Jane Anson）就曾经称赞其2013年份桃红葡萄酒散发着迷人的花香，拥有精致、优雅的结构。《醇鉴》的品酒小组更是对其打出91分的高分评价。
米勒-图高又被称为“雷万尼（Rivaner）”，是德国种植面积第二大的葡萄品种，由雷司令和皇家玛德琳（Madeleine Royale）杂交而来。这是一个早熟品种，相对高产，既可用来酿制干型的静止葡萄酒，也可用来酿造香气愉悦的起泡酒。
埃米塔日的地形条件和土壤比较复杂，这里大部分属于丘陵地貌，主要分为三部分：最西面是贝萨尔（Bessards）地带，这里的土壤为花岗岩，地势非常崎岖，被认为是埃米塔日最适合生产红葡萄酒的地方。
埃米塔日（Hermitage）的地形条件和土壤比较复杂，这里大部分属于丘陵地貌，主要分为三部分：最西面是贝萨尔（Bessards）地带，这里的土壤为花岗岩，地势非常崎岖，被认为是埃米塔日最适合生产红葡萄酒的地方。
大多数绿维特利纳葡萄酒价格并不高，小酌一口后，其酸度会很快爆发，而高质量的绿维特利纳葡萄酒余味上会有微妙的刺痛感。 大多数绿维特利纳葡萄酒属于干型葡萄酒。即使有些绿维特利纳酒带有淡淡的甜味，但由于酸度过高，有些人也会很难习惯它的味道。
同样，在埃米塔日、克罗兹-埃米塔日、圣约瑟夫和圣佩雷等产区，瑚珊通常与玛珊一起混酿，得到有趣、复杂的白葡萄酒，有些甚至具有很好的陈年潜力。同时，南罗讷河谷的教皇新堡（Chateauneuf-du-Pape）也可以用瑚珊酿制出高质量的葡萄酒。
他将杂交产生的少数种子种在花园里，但是后来遗忘了。幸亏查理·尼豪斯（Charlie Niehaus）及时发现，并将其嫁接到抗病砧木上。由于神索在南非又被称为埃米塔日（Hermitage），所以这个新品种取黑皮诺中的“Pinot”和埃米塔日中的“Tage”，被命名为“Pinotage”，即皮诺塔吉。
这是一个在德国比较常见的白葡萄品种，中文名称为米勒-图高。这个品种是由雷司令和一种鲜食葡萄杂交而成的。杂交的目的是为了得到一种具备雷司令的风味，同时又能在更寒冷的地区种植的葡萄。尽管米勒-图高在德国的地位不如雷司令那么高，但依然能够酿造出风味不错的葡萄酒。
而不需要陈年多长时间就可以喝的，就没必要花更多的成本使用长木塞了。通常一般等级的葡萄酒所使用的软木塞长度约3.5厘米至5厘米左右，比较优质的葡萄酒使用的软木塞长度多在5厘米以上，像有些售价上千美元的法国葡萄酒均采用了长木塞。
贝霍尔德教授在自家的花园中，使用黑皮诺（Pinot Noir）和神索（Cinsault）培育出了一种杂交葡萄品种。次年，贝霍尔德教授奔赴帕尔（Paarl）工作，忘却了家中的花园里还有四颗新品种种子。
材料： 1. 450ml干红葡萄酒 2. 60g 蜂蜜 3. 1个肉桂棒 4. 8个新鲜的无花果，纵向切成两半 5. 225g切碎的核桃仁 6. 1茶匙新鲜的百里香叶子 7. 100g山羊奶酪 步骤： 1.
出产的酒在全球销量最大的恐怕要算是Piesporter Michelsberg（皮斯波特米歇尔斯堡）。如果你买到一瓶皮斯波特米歇尔斯堡，那么恭喜你，你可能花冤枉钱了。皮斯波特米歇尔斯堡通常是一种半甜的，略带些味道的，发酵之前就已經被大量加糖更多地用于出口的酒。
一份新加坡海南鸡饭里面，有白斩鸡、米饭、鸡清汤、辣椒酱、姜酱、甜酱油、青葱酱和亚渣等八样东西。若能做到鸡的口感滑嫩，米饭的口感鲜香，辣椒酱够辣，酱油稍甜，则基本就算是成功了。当然，小编还有办法为这道香喷喷的海南鸡饭锦上添花，那便是配上一杯维欧尼白葡萄酒！
该产区紧挨着入海口，地势较低，低山和峡谷平原错落，土壤为花岗岩和冲积土。同时，它也是下海湾产区内最凉爽潮湿的地方，是白葡萄品种阿尔巴利诺（Albarino）的原产地。 索托迈奥尔（Soutomaior），该地区最小的一个子产区，坐落在群山之间，于1996年被列为DO级产区。
西藏绿茶（Tibet Green）、橙花茶（Orange Blossom）与米拉博茶（Mirabeau）等与轩尼诗X.O口感一致的茶叶皆是不错的选择。将茶叶冲泡好后冰冻制成大块茶冰加入酒中，不同的茶冰将会把X.O不同的特性分别凸显出来，或愈加清新，或愈显浓郁。
索巴拉蓝布鲁斯科（Lambrusco di Sorbara）产区：该产区的蓝布鲁斯科起泡酒以浓郁的花香著称，品质纯净； 2. 圣克罗切蓝布鲁斯科萨拉米诺（Lambrusco Salamino di Santa Croce）产区：以出产蓝布鲁斯科干型起泡酒闻名； 3.
最初级的卢瓦尔白诗南带有淡淡的花香和清爽的酸味，而更为优质的葡萄酒一般会带有浓郁的蜂蜜风味及品种特有的爽脆酸味。值得一提的是，酸味十足的白诗南是酿制多种起泡酒的重要原料，如索米尔起泡酒（Saumur Mousseux）和卢瓦尔起泡酒（Cremant de Loire）。
其酒体饱满、口感新鲜、果味充沛，具有柑橘类水果、西柚、花朵、苹果和核果的风味。娜琳希葡萄酒一般会经过橡木桶熟化，随着陈年时间的增长可以发展出非常复杂的香气。
这些天然甜葡萄酒使用小粒白麝香酿制，融合了葡萄品种的新鲜口感、诱人花香以及加强酒的甜美感和高酒精度，美味而易于保存。
这些天然甜葡萄酒使用小粒白麝香酿制，融合了葡萄品种的新鲜口感、诱人花香以及加强酒的甜美感和高酒精度，美味而易于保存。
一些较为经典的搭配有：霞多丽（Chardonnay）葡萄酒与玉米、雷司令（Riesling）葡萄酒和红菜头、香槟（Champagne）与松露、基安帝（Chianti）与豆类食品、黑皮诺（Pinot Noir）与蘑菇等。
罗第丘（Cote Rotie）与埃米塔日（Hermitage）是北罗讷河谷最有名的红葡萄酒产区。 罗第丘红葡萄酒的名声已久，它以西拉和维欧尼（最高比例达20%）为酿酒葡萄，年轻时散发着微妙迷人的花香，经一段时间（有时可达20多年）的陈年层次会更加丰富，历久弥香。
辣椒螃蟹是新加坡的国菜，特别之处在于其酱汁，香辣中带着微甜的滋味，还散发着蒜蓉与米醋的香味，而酱汁与鸡蛋丝的搭配更是为辣蟹增添了蓬松酥软的质感。与之最为匹配的葡萄酒，非德国雷司令小房酒莫属。该款葡萄酒糖分含量较低，酒体较为轻盈，酒中的酸可为酱汁带来新鲜的口感，酒中的残糖则平衡了这道菜肴的辣味。
比如，以荔枝和玫瑰花瓣香气著称的琼瑶浆（Gewurztraminer）就非常适合搭配梨和猕猴桃馅饼。这类甜酒包括琼瑶浆、雷司令、米勒图高（Muller-Thurgau）、白诗南（Chenin Blanc）和维欧尼（Viognier）等。
首先，从酿造原料来看，红酒是百分百使用葡萄或者葡萄汁以及酵母为原料酿造而成；黄酒是使用稻米、麦曲或者小曲酿造而成；啤酒是以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒；而白酒是以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料制作而成。
这类酒主要包括啤酒、葡萄酒和米酒。 啤酒是用麦芽、啤酒花、水和酵母发酵而产生的含酒精的饮品的总称。啤酒按发酵工艺分为底部发酵啤酒和顶部发酵啤酒。
希腊葡萄种植面积仅占61,500公顷，却孕育了300多个本土葡萄品种，诞生了1,290多家酒庄，可谓百花齐放。这里的葡萄园通常位于海拔1,000米以上，地形多变，土壤类型复杂，因此，采摘和葡萄树修剪等一些葡萄园管理工作只能由人工完成。 除部分极为崎岖的地区外，希腊葡萄酒产业几乎遍布全国各地。
此外，该酒花香显著，还伴有些许清新的果香，酸味十足，余味相对较干，非常适合搭配海鲜、炸香肠或肉类为主的大餐。
占边威士忌（JIM BEAM BOURBON）属于波本威士忌的一种，主要原料为玉米和大麦，其中玉米至少占原料用量的51%，最多不超过75%，蒸馏过程也是采取塔式蒸馏锅和壶式蒸馏锅并行的方式进行蒸馏，将酒液混合后放入全新的美国碳化橡木桶中进行陈酿。
（1）啤酒：是以麦芽（包括特种麦芽）为主要原料，加酒花，经酵母发酵酿制而成，酒精含量一般颇低，在2.5%～7.5%之间； （2）果酒：是以新鲜水果或果汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成的，酒精含量在7%～18%之间。
阿尔萨斯（Alsace）是法国的知名产区，它地处法国东北部，与德国接壤，东临莱茵河（River Rhine），西边的孚日山脉（Vosges）阻挡了携带着雨水的西风，因此阿尔萨斯是法国最干燥的产区之一，年降水量仅有约500-600毫米。
