模糊灌装(Bastard Bottling)是苏格兰威士忌的一种灌装方式。模糊灌装实际上并不能称之为一种独立的灌装模式,只是这种苏格兰威士忌在酒标上并不标明具体的蒸馏厂,所以它有可能是官方灌装,也有可能是独立灌装。
独立灌装(Independent Bottling)是苏格兰威士忌的一种灌装方式,是指从其他酒厂买入桶装威士忌然后进行灌装,一般进行独立灌装的这些厂家没有自己的蒸馏设备,所以只能从酒厂买入威士忌灌装后自己销售。
据一些资料显示,中国的灌装技术已经算比较成熟了。大部分人对国内灌装葡萄酒的担心,主要还是集中在灌装厂商的职业素质和道德素质上。曾经,国内灌装葡萄酒市场确实存在兑水等以次充好的现象,现如今,随着国家政策的不断完善和人们品鉴葡萄酒水平的增加,这种不道德的商业行为已经越来越少了。
官方灌装(Official Bottling)为苏格兰威士忌灌装方式之一,是指酒厂建立了自身的灌装生产线,能够自己装瓶,通常情况下,这样的酒厂也拥有自身的经销网络。
苏格兰威士忌需经过至少3年的橡木桶陈酿,之后,各个酒厂会根据自身的实际情况来决定灌装的时间。通常来讲,苏格兰威士忌的灌装方式有三种,分别是官方灌装(Official Bottling)、独立灌装(Independent Bottling)和模糊灌装(Bastard Bottling)。
年份指的是葡萄果实的采摘年份,灌装日期代表的是葡萄酒的装瓶时间,无论是葡萄采摘年份还是灌装时间,背后都反映着与葡萄酒的风格和品质相关的一些因素。 对于葡萄这种通常是一年一结的果实来说,年份就是某一批葡萄酒的果实从葡萄树发芽、长叶、开花、结果到采收的周期标记。
葡萄酒的年份指的是酿造这瓶酒的葡萄的采摘年份,与灌装年份无关。
1、酒瓶外观 看酒瓶标签印刷是否清楚?是否仿冒翻印? 看酒瓶的封盖是否有异样?有没有被打开过的痕迹? 看酒瓶背面标签上的国际条形码是否以3字打头:法国国际码是3,国内灌装的为6。 2、看酒塞标识 打开酒瓶,看软木酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。
进口葡萄酒的灌装日期指的是葡萄酒的装瓶日期,一般红葡萄酒在发酵之后会转移到橡木桶中进行一段时间的陈酿,装瓶后大都就可以上市销售了。
大体上,将罐装葡萄酒倒入玻璃杯中饮用会比直接在易拉罐中饮用体验更好。直接在易拉罐中饮用,葡萄酒的芳香和风味受到阻隔,无法释放出来;同时,即使罐装葡萄酒一般都有着不错的高酸,直接从罐中饮用,也会减弱葡萄酒的复杂度,使其更显单调。
澳大利亚葡萄酒的灌装日期一般都是标注在葡萄酒的背标当中的,对于进口的澳大利亚葡萄酒,您可以通过查看中文葡萄酒背标的方式了解葡萄酒的具体灌装日期。
(1)原产地标识 通常来说,从外国原瓶进口的葡萄酒标签上都会有类似原产地的信息。我们比较重视的法国葡萄酒酒瓶上就通常会写有Mis en bouteille au chateau(原酒庄装瓶)的字样。
有些酒商喜欢把葡萄酒过滤后再装瓶,有些酒商则担心过滤带来的风险,所以不经过过滤就直接装瓶。
其实这要看酒厂所采用的橡木桶究竟有多大。苏格兰瓶装威士忌的标准容量是70cl,这个标准在1993年成为了整个欧盟的标准,但是美国是个例外。在美国,标准的威士忌容量是75cl。
灌装时间也不尽相同。因为每种葡萄酒的酿造时间不同,最明显的就是红葡萄酒和白葡萄酒的浸皮时间和发酵时间都不相同,白葡萄酒要短一些。此外,陈酿过程也有长有短,这根据不同酒的特质来决定,一般为3到9个月,长得可达数年。因此,灌装时间也不可能固定。
罐装葡萄酒一般不建议陈年,购买之后最好尽快饮用。 这些装着葡萄酒的易拉罐使用排铝或者其他材料精心制作,不会对葡萄酒或其他饮料的口感产生影响。就如其他装在易拉罐中销售的饮品(如啤酒、苏打水)一样,是不会在饮品中尝出金属味的。
酒庄装瓶(MIS EN BOUTEILLE AU CHATEAU),即该酒是在酒庄内灌装入瓶。MIS EN BOUTEILLE是装瓶的意思,为保证酒质纯正,实力大的酒庄都有完善的酿酒和灌装设备,在自己的酒庄内灌装。
世界各地的葡萄酒产酒国所使用的葡萄酒瓶并不都是一样的,每个国家可能有每个国家的标准,同一个国家内可能不同的产区也有不同的标准,譬如法国葡萄酒瓶一般包括波尔多瓶、勃艮第瓶、罗讷河瓶、香槟瓶以及霍克瓶等,不同的酒瓶盛装不同风格的葡萄酒。
“原酒庄装瓶”是指在酒庄内灌装的葡萄酒,其他国家进口的时候也是整瓶进口的,没有经过中间商的干预。这种标注一般出现在葡萄酒的正标或背标上,不同国家或产区的写法有所不同。
原装进口葡萄酒的日期标注与国内有所不同,比如法国葡萄酒的日期标法为L7296A06 11:58,其中L7代表2007年,296代表了是在法国时间从新年开始的第296天灌装,A06代表的是生产线编号,11:58是精确的出厂灌装时间。
如果按葡萄酒的生产流程来说,原瓶进口就是说此款葡萄酒是在国外的酒庄直接装瓶,然后再进口到中国的葡萄酒。我们常听到的原装进口和进口葡萄酒在这个层面上与原瓶进口是一样的。其实,对于有些人来说,进口葡萄酒就已经足够表达自己产品的高贵性了。那么,把商家逼到用原瓶或原装来标榜自己的原因何在呢?
盒装或罐装葡萄酒的质量不一定比瓶装葡萄酒差。 欧洲是盒装葡萄酒文化的起源地,现在欧洲已经很流行喝盒装葡萄酒了。如果坚持对这种包装的葡萄酒说不,会错过很多质量上乘的葡萄酒。
严格来说,通过集装箱(如国外标准罐式集装箱或集装箱液袋等)运输,到达目的地后才进行二次包装的葡萄酒称为桶装酒。桶装酒市场在美国的兴起是有多个原因的,对一些酒庄而言,有时混酿的品种不属于当地法定品种;或因年份不佳,葡萄酒的品质或数量不理想时,都需要进口桶装酒。
进口葡萄酒的原装进口指的是葡萄酒保持原来进口时的保证,在国内并没有经过重新灌装和更改,而原瓶进口指的是进口时葡萄酒一定是装的玻璃瓶中的,从这个意义上讲,原瓶进口一定是原装进口,但是原装进口不一定是原瓶进口。
与瓶装葡萄酒相比,盒装葡萄酒的优势显而易见:它能进一步降低葡萄酒的成本,还便于携带。
选取盒装酒有利有弊。其优势在于:与瓶装酒相比,盒装葡萄酒的包装也更为环保。包装采用的材料可再生、可回收且可降解,这一点对于有环保意识的消费者来说很有吸引力。盒装酒也避免了软木塞污染的问题,而每年都有3%-8%的瓶装葡萄酒受到软木塞污染。
这得依据装修酒柜的大小,装修材料的选择,以及各地工人收费行情而定。
白葡萄酒和桃红葡萄酒经常会采用透明玻璃瓶来灌装是因为透明玻璃瓶给人一种清新透亮的感觉,可以最直接地将葡萄酒诱人的色彩展现在消费者面前。透明玻璃瓶是现代生产技术进步的标志,不过这种玻璃瓶一般来说,只会用于装瓶后一到两年内饮用的葡萄酒,不然葡萄酒很容易就会被氧化。
首先,什么是桶装酒?严格来说,通过集装箱(如国外标准罐式集装箱或集装箱液袋等)运输,到达目的地后才进行二次包装的葡萄酒称为桶装酒。桶装酒市场在美国的兴起是有多个原因的,对一些酒庄而言,有时混酿的品种不属于当地法定品种;或因年份不佳,葡萄酒的品质或数量不理想时,都需要进口桶装酒。
当你向享受一款传统的葡萄酒一样,将其倒入杯中,慢慢品鉴,罐装葡萄酒的风味和口感与同一款装在酒瓶中的葡萄酒并无差别。所以说,罐装葡萄酒的品质是绝对不会低于相同等级的瓶装葡萄酒的。同时,罐装葡萄酒还能跟着你一起翻山越岭,与你一路相伴,这绝对是罐装葡萄酒的一大优势。
进口葡萄酒必须粘贴中文标签后才能够上市销售,一般都是保留正标,粘贴中文背标,进口葡萄酒背标须包括净含量、酒精度、原料、灌装时间、葡萄酒名称、进口经销商名称、进口经销商地址、原产国、产地和贮存条件等信息,其余信息进口商和供应商可以酌情添加。
目前,市面上的葡萄酒包装盒有纸盒、纸筒、纸袋、无纺布袋、松木盒、红木盒、带赠品的木盒、仿皮盒、真皮盒以及金属框架皮盒等,材质不同价格不同。另外,单支装、双支装以及其他多支装型号,价格也是不一样的。此外,不同的品牌也会有不同的价格。
葡萄酒的包装按包装制品材料分:纸制品包装、无纺布包装、实木竹木包装、复合材料包装和皮盒包装等。一般来说材料越好越有档次,但也需要根据个人喜好选择。另外值得注意的是有的商家为了谋取利益,利用奢华的包装手段使得产品价格虚高,借以抬高商品的实际价值,趁机谋取暴利。
其中,大瓶的波尔多葡萄酒十分引人注目,包括以下酒款:1961年份的大瓶装(Magnum)拉图城堡红葡萄酒(Chateau Latour, Pauillac, France)、1982年份的超级装(Jeroboam)木桐酒庄红葡萄酒(Chateau Mouton Rothschild, Pauillac
目前在国内的葡萄酒市场上,小瓶装酒常见的有3种规格:187毫升、250毫升以及375毫升。这种类型的葡萄酒一般在四、五星级酒店的迷你吧、便捷连锁超市里售卖或是作为飞机航班头等舱、商务舱用酒。一般来说,这种酒款易于入口且价格不贵。
近来,美国2家葡萄酒公司已经生产了大批罐装葡萄酒,在美国的丹佛(Denver)和俄勒冈州(Oregon)这两个啤酒之都掀起了罐装葡萄酒的热潮。但是目前来说,世界上还以瓶装葡萄酒为主的。
澳洲有一些大胆创新的葡萄酒酒庄出产听装葡萄酒,目前这些听装葡萄酒在国内也有销售,可能在很多的中小型城市还找不到听装葡萄酒,建议通过网购购买,譬如淘宝网上就有销售听装葡萄酒。
从美国进口普通的瓶装葡萄酒(2L以下)的关税为14%,桶装葡萄酒一般都超过了2L,对应的关税税率是20%。
酒庄装瓶和品质二者未必同生共死,酒庄装瓶的未必是酒庄酒,酒庄酒也并非定要酒庄装瓶。酒庄装瓶的核心是:在装瓶之前,就没有离开生产它的酒庄。
盒装葡萄酒所采用的是一种新型的包装方式。不过葡萄酒并不是真的装在盒子里,而是装在一个袋子里,盒子只是其外部包装。用袋子装酒有一个好处,那就是防止空气进入袋中氧化葡萄酒。根据相关食品法的规定,此类葡萄酒的保质期在一个月左右。
首先,需要将葡萄酒移到安全的地方。你可能会想暂时把葡萄酒放在另外一个房间,但这样是不可行的。因为装修酒窖墙面要花费好几天,要使墙面充分干燥、气味散去,还需要好几个星期。
根据饮用方式的不同,罐装葡萄酒的口感也将会大有差异。 大体上,将罐装葡萄酒倒入玻璃杯中饮用会比直接在易拉罐中饮用体验更好。
罐装葡萄酒的优点主要有以下方面: 1. 生产铝罐的成本要比生产瓶子的成本低很多。 2. 铝罐是百分百可回收的产品,几乎到处都有回收的地方,而且比玻璃的回收率高很多。 3. 从重量上讲,铝罐也相对更轻便(比玻璃瓶轻多了),这可以很大程度地节省运输成本,减少排放量。
塑料瓶和塑料袋比玻璃瓶更轻,而且塑料盒包装的葡萄酒消费速度也更快,因此可以避免进入较多的空气。然而不幸的是,塑料包装不像玻璃瓶那样可以防止空气的渗入,所以塑料包装的葡萄酒保质期会大大减少。对大多数葡萄酒来说,这种包装方式会是一个不错的选择,因为大多数葡萄酒通常都会快速地被消费掉。
近些年来确实有越来越多的葡萄酒被装在易拉罐中贩卖。相比用笨重的酒瓶盛装的葡萄酒来说,罐装葡萄酒会比较轻盈便携,因此,也越来越受欢迎。 罐装葡萄酒的品质是不会低于相同等级的瓶装葡萄酒的。
盒装比瓶装的渗透性好,空气更容易进入其中。因此,盒装葡萄酒一般不适合陈年,它通常只能存放6个月。为了保证消费者更好地享用盒装葡萄酒,保质期就显得非常有必要。一般情况下,建议各位葡萄酒爱好者在买回盒装葡萄酒之后,尽量在6到8个月之内饮用,否则盒中的葡萄酒品质就会受到影响。
品质较差的葡萄酒被简单地贴上白葡萄酒或红葡萄酒的标签,做成盒装酒在超市廉价售卖。不过,近来这一状况发生了改变。
什么是大瓶装葡萄酒呢?相信大家对750ml容量的葡萄酒都习以为常了,而大瓶装的葡萄酒通常都是以750ml的容量来翻倍加大的,而且这些大瓶子都有自己的名字: 1. 马格南(Magnum)大酒瓶:1,500ml(2瓶) 2. 双马格南大酒瓶:3L (4瓶) 3.
由酒商装瓶的葡萄酒不是酒庄酒,酒庄酒是指该葡萄酒由某个酒庄酿造,同时由这个酒庄装瓶的葡萄酒。
首先,大瓶装葡萄酒给人视觉冲击,而且更适合分享。想象下聚餐时拿出一瓶大瓶装葡萄酒时会多么的引人注目,而且几个好友一起分享,也不会浪费。 其次,大瓶装葡萄酒拥有更好的陈年能力。大瓶装葡萄酒因有较大的葡萄酒容量,在相同的储存环境下,温度变化会更小。