澳洲葡萄酒的特点并不是一两句话能够概括的，因为澳洲幅员辽阔，产区风土各不相同，各个酒庄所采用的葡萄品种也不同，酿造工艺上也可能会有所差别，所以澳洲葡萄酒并没有什么特定的统一风格，但是如果非要总结出来一些共同点，整体上讲，澳洲葡萄酒作为新世界葡萄酒的代表之一，其葡萄酒融入澳洲的奔放和热情，带有比较明显的果香和花香
法国和澳洲葡萄酒的区别可以说是旧世界葡萄酒与新世界葡萄酒的区别。新世界与旧世界最大的区别就是旧世界的酒一般趋于传统的酿造工艺，新世界以现代技术酿造。旧世界的酒注重葡萄酒本味，更具有酸涩的口感，而新世界的葡萄酒，注重葡萄酒的香醇，果香更重一点。新世界 葡萄酒势力是高中低价位各个档次的集合。
南澳州主要产区包括布诺萨山谷、阿德莱得平原（Adelaide Plains）、克来尔谷（Clare Valley）、石灰岩海岸（Limestone Coast）和库纳瓦拉（Coonawarra）等。这些产区所产葡萄酒浓郁丰满，颜色深浓，通常带有巧克力和咖啡的香味。
澳洲有很多非常著名的葡萄酒产区，譬如巴罗萨谷、猎人谷、玛格丽特河、迈拉仑维尔、克莱尔谷等。西拉原产于法国，后来被移植到澳洲，恰恰成就了澳洲西拉的独特风格，同法国西拉有很大的不同之处，将澳洲的奔放和热情全部融入到了澳洲西拉葡萄酒之中，是非常具有澳洲特色的葡萄品种。
澳洲葡萄酒的品牌多不胜数，每个品牌下面一般都会有多个不同类型的酒款，不同品牌的葡萄酒以及同一品牌不同类型的葡萄酒价格都会有所不同，甚至相差很大，所以在不知道具体的品牌的情况下，无法确定葡萄酒的价格。
近年来，澳大利亚葡萄酒越来越受到亚洲消费者的青睐。 2014年，澳大利亚出口至亚洲的葡萄酒数量上涨了8%。澳大利亚葡萄与葡萄酒局（AGWA）的数据显示，澳大利亚出口至亚洲的葡萄酒达到4,000万升（价值约合22,400万澳元），环比增长8%。
澳洲葡萄酒最常见的3种命名方式分别是以人物命名，以地点命名以及以本地地标命名。 一、以人物命名 里格斯先生 （Mr Riggs）是南澳迈拉仑维尔（McLaren Vale）知名的葡萄酒品牌，它就是以酒庄庄主本里格斯（Ben Riggs）命名的。
澳洲目前同中国没有签订关税协定，所以不能享受优惠关税。一般进口普通瓶装葡萄酒需要缴纳的税费包括：1、 关税：14% （关税：CIF 14%）； 2、 增值税：17% （增值税：（CIF＋关税额）17%）； 3、 消费税：10% （消费税：[（CIF ＋关税额）/ （1-10%）]10%）
奔富葛兰许干红葡萄酒（Penfolds Grange, South Australia, Australia）是澳大利亚最具声望的葡萄酒，一直有澳洲酒王的称号。此款葡萄酒60多年的历史中一直充斥着各种非议，其世界级的声誉更是葡萄酒届热议的话题。
澳洲葡萄酒产区分为三级，即地区（Zone）、区域（Region）和次区域（Sub-region），南澳州在此基础上引入了优质地区（Super Zone）概念，目前只有阿德莱德地区被定义为优质地区。
奔富葛兰许是澳洲当之无愧的酒王。二战后，奔富年轻的酿酒师马斯舒伯特原本决定去欧洲学习如何酿制雪利酒。然而，一趟波尔多之旅却改变了他对优质葡萄酒的看法。回国后，舒伯特开始研究酿造像波尔多一样可以长期窖藏的红葡萄酒。终于在1950年代，著名的葛兰许系列创世。
南澳州葡萄酒产量也在整个澳洲葡萄酒总产量中排名第一，有很多的葡萄酒巨头也是从南澳州慢慢发展起来的。
澳洲葡萄酒进口的关税为52%左右，如果需要详细的计算公式的话： 1.关税：14% （关税：CIF 14%）； 2.增值税：17% （增值税：（CIF＋关税额）17%）； 3.消费税：10% （消费税：[（CIF ＋关税额）/ （1-10%）]10%）。
中国是澳大利亚葡萄酒的主要进口国之一。虽然2014年时，由于当局加大了打击腐败的力度并施行紧缩政策，导致当年澳洲葡萄酒在中国市场遭遇了寒冬，但之 后市场已然回暖。
艾尼荷（Ainsworth）葡萄酒是澳洲产的。澳洲艾尼荷酒庄是克雷格家族拥有并经营的葡萄酒庄，位于维多利亚州著名的亚拉河谷。顶级酿酒师丹尼斯·克雷格，对酒庄高端的现代酿酒设备和传统的酿酒技巧结合下出品的系列高品级精美葡萄酒颇感自豪。艾尼荷酒庄葡萄酒品质稳定、持续、深厚。
西拉（Shiraz）红葡萄酒确实是澳洲葡萄酒的一大特色，在澳大利亚的土地上，只要有葡萄的地方就有西拉，而由西拉葡萄酿制而成的葡萄酒就是澳大利亚的国酒。
澳大利亚出产的葡萄酒种类较多，红葡萄酒及白葡萄酒均有一些比较好的产区。不过由于澳洲相对温暖，因此红葡萄酒相对会更加广泛，可以选择红葡萄酒来品尝，比如可以选择巴罗萨谷产区、库拉瓦拉产区等产出的红葡萄酒。
澳洲克莱尔谷所产的雷司令葡萄酒是新世界雷司令葡萄酒之最，酒体适中，酸度高，带有突出的柑橘类水果风味，具有优异的陈年能力。而在更南边的产区则出产更为细致，且具花香风格的雷司令葡萄酒，别具特色。
澳洲最著名、最昂贵的葡萄酒位于南澳，如Penfolds Grange、Henschke Hill of Grace和Clarendon Hills Astralis Syrah都位于该产区。
澳洲歌富葡萄酒的银标、蓝标和绿标其实代表着葡萄酒是由不同的葡萄品种酿造而成的，银标为赤霞珠和西拉混酿，蓝标为西拉，绿标为赤霞珠和梅洛混酿。
富邑葡萄酒集团（Treasury Wine Estates，简称TWE），是澳洲最大的葡萄酒集团，其前身隶属于全球酒业巨头公司富仕达（Fosters）旗下。2011年5月，它独立出来并在澳大利亚上市。富邑葡萄酒集团在全球拥有的葡萄园面积超过了11,000公顷，葡萄酒年销售量达到了3,200万箱。
澳洲玛格丽特河葡萄酒产区以出产优质的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和霞多丽（Chardonnay）葡萄酒闻名。这里的赤霞珠红葡萄酒酒体饱满、结构强健、单宁紧致，霞多丽白葡萄酒香气复杂而馥郁，带有柔和的自然酸味。
派克酒庄位于澳洲的克莱尔谷。派克酒庄出产的酒品非常多样，其中雷司令是派克酒庄的冠军及旗舰产品。克莱尔谷是澳洲最著名的雷司令产区，那里气候凉爽，雷司令葡萄可以繁荣生长。派客酒庄被认为是澳大利亚最优秀的家族酒庄之一，并且已被澳大利亚著名酒评人詹姆斯韩礼德（James Halliday）评为五星级酒庄。
葡萄酒在酿造工艺上的差异，最主要体现在葡萄的产地上。 南澳州：南澳州酒庄酿造葡萄酒所采用的葡萄，并不一定都产自同一个葡萄园或同一个产区，远则有可能是从西澳州或维多利亚州的其他葡萄园采购而来的，近则是从南澳州产区内的其他子产区的葡萄园采购。
说到澳洲顶级葡萄酒，强烈推荐奔富葛兰许，它被称为南半球真正的头等苑；它也曾被《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）杂志评为20世纪12款葡萄酒之一；它还是大名鼎鼎的澳大利亚酒王。
路斯格兰麝香甜白是产自澳洲的、闻名世界的加强型葡萄酒。路斯格兰（Rutherglen）葡萄酒产区位于澳大利亚维多利亚州的东北部，是澳大利亚最古老的葡萄酒产区之一。
澳洲豹国际酒庄座落在澳大利亚南部巴罗莎山谷产区，是新世界葡萄酒的代表，其优越的自然环境和创新的酿酒技术使得澳洲葡萄酒充满个性和活力，同时澳大利亚美丽的风景和朴实的风情也让人对它充满向往。澳洲豹（Australia Leopard）干红葡萄酒属于中低端澳洲葡萄酒，酒款众多，市场价格也不是太贵。
西拉葡萄酒是全球最有名气的澳大利亚葡萄酒，西拉葡萄也是该国种植最广泛的葡萄品种之一。澳大利亚的巴罗萨谷（Barossa Valley）就以其浓郁的果香和丰富的味道而著称，而来自维多利亚州中部和南部的西拉葡萄酒就带有更多的青椒味道。
奔富葛兰许是澳洲当之无愧的酒王，可以说是澳洲最好的葡萄酒。二战后，奔富年轻的酿酒师马斯舒伯特原本决定去欧洲学习如何酿制雪利酒。然而，一趟波尔多之旅却改变了他对优质葡萄酒的看法。回国后，舒伯特开始研究酿造像波尔多一样可以长期窖藏的红葡萄酒。终于在1950年代，著名的葛兰许系列创世。
凯乐美酒庄（Kellermeister）在澳洲顶级酿酒厂中脱颖而出。酒庄由Ralph和Val Jones于1967年创建，旨在酿造个性独特、兼具德国传统风格的巴罗萨葡萄酒。自建立以来，凯乐美酒庄一直致力于酿造品质卓越、个性独特的小批量葡萄酒。
同样的葡萄酒，为何身价相差甚远，从几十元到上万、几十万甚至无价。原因有7个。 1、葡萄酒品质的优劣。差10倍的葡萄酒，以欧洲产酒国当地5、6欧元和50、60欧元的酒为例，后者的品质稳定性更好。
里奥哈主要出产3个级别的葡萄酒，即陈年（Crianza）、珍藏（Reserva）和特级珍藏（Gran Reserva）。这3种类型葡萄酒的差别主要体现在两个方面，一个是陈年时间的长短，一个是酿酒葡萄的品质。
澳洲比较好的葡萄酒品牌包括但不限于以下这些： 1. 奔富酒庄 Penfolds 2. 禾富酒庄 Wolf Blass 3. 露纹酒庄 Leeuwin Estate 4. 伯格家族酒庄 Burge Family Winemakers 5.
澳洲比较好的葡萄酒品牌包括但不限于以下这些： 1. 奔富酒庄 Penfolds 2. 禾富酒庄 Wolf Blass 3. 露纹酒庄 Leeuwin Estate 4. 伯格家族酒庄 Burge Family Winemakers 5.
澳洲比较著名的葡萄酒品牌包括但不限于以下这些： 1. 奔富酒庄 Penfolds 2. 禾富酒庄 Wolf Blass 3. 露纹酒庄 Leeuwin Estate 4. 伯格家族酒庄 Burge Family Winemakers 5.
我们所称的杰卡斯酒庄（Jacobs Creek）实际上是澳大利亚著名酒商奥兰多酒业（Orlando Wines）的葡萄酒品牌之一，从1976年推出第一款葡萄酒后，仅用一年时间就成为了全澳最受欢迎的品牌之一。
以上三个国家均属葡萄酒生产大国，因此知名品牌就太多了，下面我将为每个国家例举一二例。
澳洲比较好的葡萄酒品牌包括但不限于以下这些： 1. 奔富酒庄 Penfolds 2. 禾富酒庄 Wolf Blass 3. 露纹酒庄 Leeuwin Estate 4. 伯格家族酒庄 Burge Family Winemakers 5.
南澳巴罗萨谷（Barossa Valley）产区的托布雷酒庄（Torbreck winery）推出的2005年的领主特酿西拉葡萄酒（2005 Laird Cuvee Shiraz），以每瓶售价在700800澳元之间，成为澳大利亚最贵的葡萄酒，其售价已超过同年份奔富奢华酒款葛兰许（Penfold Grange
澳大利亚和法国都是两个非常重要的产酒国，所产的葡萄酒品质繁多，风格多样，很难说这两个国家之间的葡萄酒到底有什么区别。不过这两个国家分别是新世界和旧世界葡萄酒产酒国的重要代表，所以整体上可以这么说，具体的区别还具体对待。
除了色素，单宁的含量也是区别红白葡萄酒的重要元素之一，我们在红葡萄酒中能够感受到单宁带来的干涩感，而白葡萄酒中这种干涩感却不明显，那是因为红葡萄酒中的单宁含量比白葡萄酒中的要多很多。红葡萄中的花青素不仅带来紫红色素，还带来单宁，在浸皮的过程中，除了色素，单宁也会溶解到酒液中。
澳大利亚葡萄酒的等级制度是采用产地标示（Geographical Indication，GI），产区共分为三级，即地区（Zone）、区域（Region）和次区域（Sub-region），南澳州在此基础上引入了优质地区（Super Zone）概念，目前只有阿德莱德地区被定义为优质地区。
巴罗萨谷（Barossa Valley）是澳大利亚最古老的葡萄酒产区之一，位于阿德莱德市（Adelaide）的东北侧，距该市约56公里。产区拥有许多树龄几十年的西拉葡萄树，有些甚至已达100至150年，种植西拉葡萄的历史非常悠久。
伊甸威尔（EDENVALE）是JMB饮料有限公司的子品牌之一，该品牌以向消费者提供优质、无醇的澳大利亚精选葡萄酒为宗旨。伊甸威尔（EDENVALE）无醇葡萄酒系列包括设拉子、霞多丽、玫瑰红及汽酒四个品种。
在维多利亚州，路斯格兰是一个传统的葡萄种植地区。不过，新一代的年轻酿酒师给这个古老的产区注入了全新的活力。路斯格兰属于典型的大陆性气候，夏天炎热，昼夜温差较大。目前该地区主要出产口感爽脆的白葡萄酒、复杂浓郁的红葡萄酒和世界闻名带有独特产区特点的加强葡萄酒。
虽然这两种大师都能够代表葡萄酒专业知识的权威，但是二者关系不大，资格考试的系统也完全不一样。 葡萄酒大师资格是全球葡萄酒行业专业知识最高的标准之一，是由英国的葡萄酒大师协会（The Institute of Master of Wine）颁发的一个专业认证。
天鹅谷距离西澳大利亚州的首府佩斯（Perth）仅25分钟车程。天鹅谷产区拥有不少澳大利亚历史悠久的葡萄园。19世纪30年代，早期英国殖民者在此种下葡萄树。产区的气候温暖干燥，土壤类型主要为冲积土、砂土和花岗岩。多样的生长环境使得各个葡萄品种在这里表现良好。
干红是指干红葡萄酒，是指用红葡萄酒酿成的，残留糖分低于4克/升的红葡萄酒； 葡萄酒包括了干红，通常来说，葡萄酒是破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或葡萄汁经完全或部分酒精发酵后获得的饮料，酒精含量不低于8.5%。
葡萄酒按其酒液的颜色可以分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。一般而言，红葡萄酒比较浓郁，而白葡萄酒较为清淡，果香浓郁，而桃红葡萄酒清新爽口、清丽秀美。
猎人谷也是澳大利亚最古老的葡萄酒产区，早在1825年这里就开始种植葡萄。这里不仅出产柔顺美味、酒体适中，带有皮革和松露气味的西拉葡萄酒（Shiraz），还出产让全世界酒客都难以忘怀的赛美蓉葡萄酒，一位著名的英国酒评家把猎人谷的赛美蓉称作是猎人谷献给世界的独一无二的礼物。
