温哥华岛产区几个区域本身具备有利于葡萄生长的天然气候。其中,Cowichan谷由于附近山体有效地阻挡了来自太平洋的风暴,生长期很长,霜冻危害少。尽管从11月至次年4月的降雨十分丰富,但夏季仍然十分干燥,多数葡萄园需要灌溉补充水分。土壤为海相化石、砂砾、石灰岩和黏土。
温哥华岛产区主要种植了黑皮诺(Pinot Noir)、梅洛(Merlot)、佳美(Gamay)、欧特佳(Ortega)、米勒-图高(Muller Thurgau)、霞多丽(Chardonnay)、白皮诺(Pinot Blanc)、灰皮诺(Pinot Gris)和琼瑶浆(Gewurztraminer
欧肯那根谷(Okanagan Valley)是不列颠哥伦比亚最重要且享有名望的葡萄酒产区,该产区环绕着欧肯那根湖(Okanagan Lake),距离太平洋东岸约500千米。欧肯那根谷是该省少有的气候温暖的葡萄酒产区之一。
不列颠哥伦比亚(British Columbia)是加拿大最西部的省份,这里拥有美丽的山脉、湖泊、森林和野生动物,这里也出产名气与日俱增的葡萄酒。
加拿大一共有4个省生产葡萄酒,分别是新斯科舍(Nova Scotia)、魁北克省(Quebec)、安大略省(Ontario)和不列颠哥伦比亚省(British Columbia)。加拿大拥有两个最大的葡萄酒产区,分别是安大略省和英属哥伦比亚省,这两个产区能够出产全国98%的优质葡萄酒。
和Sardinia(撒丁岛)。
中部奥塔哥(Central Otago)位于新西兰南岛,处于新西兰南岛阿尔卑斯山脚下大内陆地区。 这里属于大陆性气候,因此葡萄酒可能会遭受霜冻的危害。
来自北岛最南端,河口入海处的怀拉拉帕(Wairarapa)产区由北部的马斯特(Masterton)、中部的格莱斯顿(Gladstone)和南部的马丁堡(Martinborough)3个小产区所组成,该地域受到大山影响,气候干燥,昼夜温差大,出品的黑皮诺葡萄酒果味鲜美,酸度适宜,表现出强劲的红色水果香气
图片来源:winefolly 北岛长相思特点:北岛气候温和,长相思多较成熟,果味浓郁。 1. 霍克斯湾(Hawkes Bay) 霍克斯湾是新西兰历史最悠久的葡萄酒产区,以其波尔多品种而闻名。霍克斯湾的长相思具有热带水果风味,若经橡木桶熟成还会有奶油的味道。 2.
(1)官方推荐类葡萄品种(白葡萄品种):舍西亚尔(Sercial)、华帝露(Verdelho)、布尔(Bual)和马姆齐(Malmsey)。 舍西亚尔产自最马德拉岛最北面,多见于海拔最高的葡萄园中,酿造的酒酒体最轻,酸度极高,余味极干。
其中,此类葡萄酒的水果风味主要包括酸橙、鹅莓、葡萄柚、百香果、芒果、菠萝以及番石榴,植物风味包括柠檬香草、新割青草、灯笼椒、西红柿茎叶、青豆以及墨西哥椒等。不过,新西兰不同产区因气候不同所酿制的葡萄酒风格也不尽相同。 北岛长相思 北岛气候温和,长相思多较成熟,果味浓郁。 1.
加拿大最大的产区是位于安大略省(Ontario)的尼亚加拉半岛(Niagara Peninsula),产区内气候凉爽,位于较理想的北纬43度,葡萄生长期的昼夜温差大,光照充足。这种结合能够使葡萄在成熟期形成复杂浓郁的风味。
这背后的秘密就是华盛顿州和俄勒冈州的风土,是这两个产区的气候和土壤共同造就了它们葡萄酒稳定的品质。华盛顿州和俄勒冈州的土壤为沃登粉砂质壤土(Warden Silt Loam),这种土壤历经数千年的火山喷发、冰川移动和地壳运动,又经过洪流的冲刷,沉积衍化而来。
马德拉岛位于葡萄牙西南方向的大西洋中,历史上曾是商业航海非常重要的物资供应站。也正因如此,该岛酿制的葡萄酒得到了广泛的出口。然而,在热带海洋上的长期旅程,使得海员们必须在葡萄酒中加入白兰地才能防止酒品的变质,而马德拉酒也就是这样产生的。
新西兰多数霞多丽都种在北岛(North Island),其中,位于新西兰北岛东岸的温暖的吉斯本(Gisborne),在上世纪20年代就开始栽种葡萄了,而霞多丽更是此地种植最广泛的葡萄品种,用其酿出的葡萄酒浓郁奢华,展现出类似勃艮第霞多丽丰满圆润的一面,更为吉斯本赢得了新西兰霞多丽之都的美誉。
在加拿大,两个符合VQA标准的冰酒产区分别是安大略省(Ontario)和英属哥伦比亚(British Columbia),尤其是安大略省的尼亚加拉半岛(Niagara Peninsula),这里是加拿大最大的冰酒产区,地处北纬43度,受安大略湖和尼亚加拉断崖的共同影响,非常适合冰酒的酿造。
在加拿大,两个符合VQA标准的冰酒产区分别是安大略省(Ontario)和英属哥伦比亚(British Columbia),尤其是安大略省的尼亚加拉半岛(Niagara Peninsula),这里是加拿大最大的冰酒产区,地处北纬43度,受安大略湖和尼亚加拉断崖的共同影响,非常适合冰酒的酿造。
在加拿大,两个符合VQA标准的冰酒产区分别是安大略省(Ontario)和英属哥伦比亚(British Columbia),尤其是安大略省的尼亚加拉半岛(Niagara Peninsula),这里是加拿大最大的冰酒产区,地处北纬43度,受安大略湖和尼亚加拉断崖的共同影响,非常适合冰酒的酿造。
在加拿大,两个符合VQA标准的冰酒产区分别是安大略省(Ontario)和英属哥伦比亚(British Columbia),尤其是安大略省的尼亚加拉半岛(Niagara Peninsula),这里是加拿大最大的冰酒产区,地处北纬43度,受安大略湖和尼亚加拉断崖的共同影响,非常适合冰酒的酿造。
这些地区包括从加拿大的大不列颠哥伦比亚省到纽约长岛在内的地区。不过与加利福尼亚的霞多丽相比,这些地区的霞多丽更加含蓄和内敛。
2.南澳州(South Australia) 澳大利亚也是GSM混酿的热门产区之一,例如在气候温暖的南澳州,西拉作为标志性的红葡萄品种常用于酿造GSM混酿,且在其中占了很大比例。
维尼托(Veneto)位于意大利北部,气候温暖而干燥,葡萄不至于受到贵腐菌的侵染,出产的葡萄干甜葡萄酒雷乔托(Recioto)闻名遐迩。