露纹酒庄（Leeuwin Estate）位于澳洲玛格丽特河的露纹角（Cape Leeuwin）。露纹酒庄每年的葡萄酒产量大约为60,000箱，葡萄园的总面积为121公顷。
2002年，海蒂与多年的好友约翰受到波美侯（Pomerol）梅洛（Merlot）葡萄酒的影响，决定打造一款风格与其相近的葡萄酒，于是二人共同创立了馥悦酒庄。
金字塔谷酒庄是一个家庭经营的酒庄，所有人是克劳迪娅（Claudia）和迈克（Mike）。夫妇两人认为，葡萄酒就像一个精灵，而酿酒师的工作是把它从土地中哄进瓶子里。酒庄所做的一切，包括生物动力学、手工为主的葡萄种植、低产量和天然酿造，这些都是酒庄达成目的的手段。
Two Oceans Wines是南非的一个知名酒庄，因地处南非好望角地区的印度洋和大西洋两大洋交汇处，酒庄得名为双洋酒庄（Two Oceans Wines）。西部好望角沿海地区白天海风吹拂，凉爽宜人，夜晚轻度的降温，为慢慢地培植葡萄至成熟期提供了有利的条件，确保了其最佳口味。
歌海娜在法国南罗讷河谷最为出名的教皇新堡、吉恭达斯、瓦给拉斯和罗讷河丘村庄调配酒中最主要的成分。在这些产区，歌海娜会与大量的西拉进行调配，也可生产出窖藏能力较佳的葡萄酒。 此外，在罗讷河南部和西部，歌海娜为朗格多克-露喜龙产区做出了重要的贡献。
现在，桃红葡萄酒是这里的主角，一般采用歌海娜、慕合怀特、神索、西拉和古诺瓦兹混酿而成。赤霞珠也在这里留下身影，这要归功于拉朗格酒庄（Chateau LaLagune）庄主乔治布吕内（Georges Brunet）在二战后的引进。
地处教皇新堡东北方向的吉恭达斯（Gigondas）和瓦吉哈斯（Vacqueyras），则是近年表现非常抢眼的罗讷河谷村庄级产区，两者均以酿造歌海娜为主的红葡萄酒而知名，气候与土壤条件亦有相似之处，是浑厚、强劲、成熟的葡萄酒的大本营。
河岸地区位于加里西亚东北角的下海湾（Rias Baixas）东面，目前正处在革新和复苏阶段。晚熟的特雷萨杜拉（Treixadura）是这里的主要白葡萄品种，其葡萄酒充满细致的花香味，酸度高，结构精致。
普洛赛克酒体轻盈，口感爽脆，能够很好地突出小虾和炸蟹角等海鲜类食物的鲜味。特别需要注意的是，冰镇过后的普洛赛克饮用效果更佳。
南非比较著名的葡萄酒品牌主要是以下这些： 1. 猎豹酒庄 Leopards Leap 2. 克莱坦亚酒庄 Klein Constantia 3. 乐梦迪酒庄 La Motte 4. 美蕾酒庄 Meerlust Estate 5.
在加仑（Garonne）河和多尔多涅（Dordogne）河交汇之处，有一片广阔的石灰岩土地，呈三角地带形状，它就是两海之间（Entre-Deux-Mers），是波尔多葡萄园种植面积最大的产酒区。
垂直是从所品葡萄酒的年份的角度而言的，就是选择同一酒庄或同一品牌，但不同年份的葡萄酒来进行品尝的品酒方式。
歌海娜为法国南部的很多葡萄酒提供酒精结构和纯净的香气。不过，它在法国南部最著名的葡萄酒中已经渐渐失去主角的位置，由西拉所取代，但是它仍然是种植最广泛的葡萄品种。
该酒庄位于阿根廷的门多萨产区，是一家家族性酒庄。而从法国波美侯的角度来着，这就是一家标准的车库酒庄。酒庄庄主安吉尔门多萨（Angel Mendoza）不仅在当地非常出名，而且还享有国际声誉。他喜欢带人们参观其采用不同培型方法种植的葡萄园，并分享其独具个性的葡萄酒。
南非最重要的葡萄酒产区位于西开普省，西开普省有四大重点子产区，分别是海岸产区（Coastal Region）、布里厄河谷（Breede River Valley）、克林克鲁（Klein Karoo）和奥勒芬兹河（Olifants River）。
CASTEL集团是世界葡萄酒、啤酒以及软饮料领域最重要的角色之一，是法国最大的葡萄酒商。不过，五大名庄的葡萄酒并没有属于卡斯特旗下。
日本的气候寒冷，湿度高，栽培酿酒葡萄难度大，葡萄的品质普遍不高。 全日本有约两百家葡萄酒庄，其中将近有一半位于富士山脚下的山梨县。在这个群山环绕的盆地内，太平洋潮湿的水气被阻隔在富士山另一边的海岸，此处为多雨的日本群岛中最干燥与阳光充足的地带，也是最适合葡萄种植的地方。
VSPT Wine Group（简称VSPT）目前是智利第二大葡萄酒集团与出口商，拥有悠久的葡萄酿造历史和传承，旗下拥有7家智利酒庄和2家阿根廷酒庄，分别是圣派德罗酒庄（Vina San Pedro）、塔拉巴嘎酒庄（Vina Tarapaca）、圣海伦娜酒庄（Santa Helena）、万轩士酒庄
曼确拉曾是拉曼恰产区（La Mancha）的一部分，位于西班牙东南部，这里的一半以上的葡萄酒都由酿酒合作社酿造。西拉（Syrah）是这里的最富潜力的红葡萄品质，而本土品种博巴尔（Bobal）却是这里的主角，种植面积达一半左右。
蒙大维酒庄（Robert Mondavi Winery）是美国最重要的酒庄，一直担当美国葡萄酒业领导者的角色。1966年，罗伯特蒙大维先生创立了该酒庄。他为美国带来不锈钢桶、法国橡木桶 等先进设备以及低温发酵、自然的种植方法等多种先进技术。
日本也是葡萄酒生产国之一。事实上，由于日本的气候较为寒冷，湿度也较高，因此栽培酿酒葡萄的难度较大，而且葡萄的品质普遍不高。相较而言，位于富士山脚下的山梨县可谓是种植酿酒葡萄的风水宝地，全日本约200来家的葡萄酒庄将近有一半位于此地。
洛迪产区（Lodi）座落于美国中央山谷（Central Valley）北部，东邻加利福利亚的雅拉丘陵（Sierra Foothills），西延至著名的圣华金河（San Joaquin）和萨克拉门托河三角洲（Sacramento River Delta），横跨加州首府萨克拉门托（Sacramento
玛格利特河位于西澳洲的西南角，是世界上地理位置最偏僻也最纯净的葡萄酒产区之一。经过哈罗德-奥莫尔（Harold Olmo）教授多年的理论研究，这个产区于20世纪70年代初才被真正地发现。随后，约翰-格拉德斯顿（John Gladstone）博士认为该地区拥有出产顶级酿酒葡萄的巨大潜力。
在吉伦特河（Gironde）的作用下，波尔多地区被分成了左岸（Left Bank Bordeaux）、右岸（Right Bank Bordeaux）和两海之间（Entre-Deux-Mers）。
柏图斯酒庄（Petrus）的葡萄园就位于波美侯高原的东北角。2015年的柏图斯酒庄、拉弗尔酒庄（Chateau Lafleur）和克里奈教堂酒庄（lEglise-Clinet ）都表现得十分出色。
皮耶尔瓦赫位于阿尔卑斯山脉，与吕贝隆市相邻，不管是其葡萄品种还是其葡萄酒风格都深受罗讷河谷的影响。主要红葡萄品种是歌海娜和西拉，有时还会加入神索和佳丽酿，而白葡萄品种主要是白歌海娜、侯尔、瑚珊和玛珊。
创建于1831年，佳乐美酒庄（Bodega Colome）是阿根廷现存的历史最悠久的酒庄。佳乐美酒庄的马尔贝克（Malbec）和赤霞珠老藤栽种于1854年，奇迹般地在大肆横行的根瘤芽病虫害中存活下来，酿造出酒庄品质最卓越的葡萄酒。
从古老沉船中发现的葡萄酒引发了人们对海底陈年的进一步探索和讨论。分布于世界各地的多家酒庄开始在海底建立自己的酒窖，以测试海底陈年与陆地上陈年的不同效果。其中一家酒庄就是美国加州纳帕谷的美拉酒庄（Mira Winery）。
蝶之兰酒庄（Chateau dEsclans）是普罗旺斯桃红葡萄酒产区内最出名的酒庄之一，其酒窖历史可追溯至13世纪，是当地最古老的酒窖。几百年来，酒庄几经易主，如今由萨沙利希纳（Sacha Lichine）执掌。酒庄的葡萄园占地44公顷，种植的主要葡萄品种为歌海娜（Grenache）。
《朗潘》（LE PAN）是由高银集团投资，著名葡萄酒大师李志延（Jeannie Cho Lee MW）主持的一本优质葡萄酒杂志。该杂志不但提倡精致的葡萄酒时尚生活，也为消费者提供葡萄酒评分及品鉴记录。
中央山谷（Central Valley）和中央海岸（Central Coast）都是美国加州的重要葡萄酒产区，但两者的区域并不重合。
20年前，也许只有弗吉尼亚州当地民众才愿意选择品尝弗吉尼亚州酿造的葡萄酒；10年前，开始有游客愿意小批量购买弗吉尼亚州一些优质酒庄出产的葡萄酒用于窖藏；而现在，弗吉尼亚州赢得了越来越多的关注，越来越多的名酒庄在国际葡萄酒大赛上崭露头角。
VSPT Wine Group（简称VSPT）目前是智利第二大葡萄酒集团与出口商，拥有悠久的葡萄酿造历史和传承，旗下拥有7家智利酒庄和2家阿根廷酒庄，分别是圣派德罗酒庄（Vina San Pedro）、塔拉巴嘎酒庄（Vina Tarapaca）、圣海伦娜酒庄（Santa Helena）、万轩士酒庄
来自维多利亚州的碧汇酒庄（Green Point）、来自塔斯马尼亚州的简斯酒庄（Jansz）、海景酒庄（Seaview）以及来自格兰皮恩斯产区的沙普酒庄（Seppelt）都是澳洲的顶级起泡酒生产商。
迪莫拉索主要种植在皮埃蒙特东南角的维尼提马萨酒庄（Vigneti Massa），庄主沃尔特马萨（Walter Massa）为挽救这个濒危品种做出了重要贡献。因产量极低，高品质的迪莫拉索葡萄酒通常需要三至五年的时间来平衡其过高的酸度，不少种植农常常放弃对该品种的种植，一度导致其濒危的生存状况。
波尔多的法定葡萄品种主要是赤霞珠（Cabernet Sauvignon），梅洛(Merlot)，佳美娜（Carmenere）和马尔贝克（Malbec），其中又要以前三种为主，但在圣埃美隆，梅洛唱主角，主要是因为其能更好的适应圣埃美隆的石灰质-粘土土壤。
新西兰南岛马尔堡（Marlborough）的怀劳河谷（Wairau Valley）最东面有一个海湾，1770年的时候，一位名叫库克（Cook）的船长在前往新西兰的航行中为这个海湾取名为云雾之湾。云雾之湾酒庄（Cloudy Bay）的名字正是来源于此。
寇金酒庄（Colgin Cellars）坐落于加州圣海伦娜地区的普理查德山（Pritchard Hill）山顶地区。寇金酒庄拥有九号庄园（IX Estate）和特伊卡松山园（Tychson Hill Vineyard），前者面积为8.1公顷，后者面积为1公顷。
有着侍者之友之称的海马酒刀不但外形可爱、美观，而且使用起来方便、简单、省力。那么如何使用海马刀来打开一瓶葡萄酒呢？ 使用海马酒刀开瓶时： -先用干净的餐布或纸巾将酒瓶擦干净。 -打开小刀，沿着瓶口的圆圈状突出部位下沿切断瓶封，再用刀尖垂直于割口向上划开并取下瓶封。
德国著名的葡萄酒品牌有: 1. 伊慕酒庄 Weingut Egon Muller - Scharzhof 2. 塔尼史酒庄 Wwe. Dr. H. Thanisch 3. 普朗酒庄 Weingut Joh. Jos. Prum 4.
托斯卡纳位于意大利中部，主要分为两个区域： 一个是靠近地中海（Mediterranean Sea）的沿海区域，那里受益于典型的温暖、晴朗气候，著名村庄蒙特布查诺（Montapulciano）、蒙塔希诺（Montalcino）和保格利（Bolgheri）便分布于此。
以海马刀为例：1、开启侧面的小刀 2、手按刀背，沿瓶口凸起处逆时针划割180 3、顺时针再划180，直到开瓶封为止 4、揭开瓶封 5、对准瓶塞，顺时针垂直旋转酒刀 6、适当钻入，勿穿透木塞 7、将支架弯下，使支架最上一级的卡口卡住瓶口 8、用一只手捏住支架和瓶口，另一只手将酒刀把手向上拉起到一定角度
苏玳和巴萨克一级酒庄名单为： 超一级（Premier Grand Cru Classe Suprieur） （1）滴金酒庄（Chateau dYquem） 一级（Premier Grand Cru Classe） （1）克里蒙酒庄（Chateau Climens） （2）古岱酒庄
Le Chteau de Lastours是法国南部郎格多克地区最有名的酒庄之一。Allard家族的意愿是把酒庄发展成地区的珍宝。 他们的酒非常的精致并且富有地中海风情。
碧芭农酒庄（Chateau de pibarnon）是邦多勒产区的标志性酒庄，被称为是邦多勒的柏图斯（Petrus of Bandol）。碧芭农的葡萄园位于海拔300米处，在这里可以看到美丽的地中海海湾。
迈拉仑维尔是南澳洲最古老的葡萄酒产区之一，这里风景如画。产区位于洛夫蒂山（Mount Lofty）与圣文森特（St Vincent）海湾的白沙滩群之间。除了高品质的葡萄酒和当地的美食外，这里还有延绵起伏的葡萄园、蜿蜒曲折的海岸线以及别具特色的小镇。
干红葡萄酒在厨房里扮演的角色同样非常重要，但其作用和白葡萄酒大有不同。像赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）等红葡萄酒往往能使你的菜肴风味更佳浓郁且更具复杂度。红葡萄酒加热至粘稠后，可作为鸭肉或牛排的酱汁使用，非常美味。
邦多勒产区内出色的酒庄很多，其中最负盛名的或许要数丹派酒庄。该酒庄据说创建于1834年，从1943年起开始生产桃红酒。慕合怀特是酒庄种植的主要葡萄品种，此外还有小部分歌海娜和其他葡萄品种。酒庄最独特的葡萄酒便是特酿卡巴萨乌（Cuvee Cabassaou），该酒采用几近100%的慕合怀特酿制。
西班牙比较好的白葡萄酒品牌主要集中在西班牙的下海湾地区（Rias Baixas）、卢埃达（Rueda）、加泰罗尼亚（Catalonia）和里奥哈（Rioja），其中，下海湾地区的圣娜斯（Pazo de Senorans）酒庄出品的阿尔巴利诺（Albarino）干白葡萄酒非常出众。
1、伊慕酒庄（Weingut Egon Muller - Scharzhof），伊慕酒庄地处德国摩泽尔 (Mosel)产区内的维庭根（ Wiltingens）镇，这里出品的雷司令（Riesling）有德国雷司令之王的美誉。
