洛蒂产区(Lodi AVA)位于美国中央山谷(Central Valley)北部,Sacramento三角洲的东缘。洛蒂产区的葡萄园面积大约是41,000公顷,是加州最大的优质葡萄酒产区(quality production area)。
阿斯蒂产区(Asti)位于意大利西北部最著名的皮埃蒙特产区的南部,处于塔纳罗河(Tanaro)上游丘陵谷地中,以阿斯蒂起泡酒而闻名全球。1993年,阿斯蒂被评为DOCG产区。
很早以前,巴罗洛葡萄酒只是一个同名村庄酿制的葡萄酒,但由于该村实在太小,产量极低,远远无法满足市场的需求,后来经过反复协商,如果使用同样的葡萄品种及酿造方式,并经过政府的认证,附近的小村庄也被同意酿造巴罗洛葡萄酒。
洛迪产区(Lodi)座落于美国中央山谷(Central Valley)北部,东邻加利福利亚的雅拉丘陵(Sierra Foothills),西延至著名的圣华金河(San Joaquin)和萨克拉门托河三角洲(Sacramento River Delta),横跨加州首府萨克拉门托(Sacramento
在阿斯蒂这一大片以石灰质土壤为主的丘陵区内,白莫斯卡托(Moscato Bianco)葡萄是最具代表性的白葡萄品种。白莫斯卡托葡萄代表酒款当属最著名的阿斯蒂所出产的阿斯蒂起泡酒(Asti 或 Asti Spumante),它是除法国香槟外最著名的起泡酒。
维蒂奇诺是马凯产区的标志性品种,该产区出产的维蒂奇诺葡萄酒颜色浅,酸度高,带有柑橘类水果风味。优质的维蒂奇诺葡萄酒酸度脆爽,兼有浓郁度和清新感,余味中常带有一丝苦杏仁风味,最优秀的维蒂奇诺几乎拥有超越勃艮第(Burgundy)白葡萄酒平均水平的陈年潜力。
洛迪位于加州的中央山谷(Central Valley),该产区成立于1986年,以其种植的老藤仙粉黛而闻名。这里拥有非常古老的仙粉黛葡萄树,当中有一些甚至可以追溯到1888年。
在阿斯蒂这一大片以石灰质土壤为主的丘陵区内,白莫斯卡托(Moscato Bianco)葡萄是最具代表性的白葡萄品种。白莫斯卡托葡萄代表酒款当属最著名的阿斯蒂所出产的阿斯蒂起泡酒(Asti 或 Asti Spumante),它是除法国香槟外最著名的起泡酒。
目前,全世界有许多产区都能产出非常不错的梅洛葡萄酒,其中,最著名的当属波尔多右岸的圣埃美隆(Saint-Emilion)和波美侯(Pomerol)产区。圣埃美隆的梅洛葡萄酒一般带有水果蛋糕的风味,还有李子、黑莓和香草的风味。
白葡萄品种歌蕾拉(Glera)是酿造普洛赛克的主要葡萄品种。而在此之前,人们都将歌蕾拉直接称为普洛赛克(Prosecco),因为这种葡萄就原产于普洛赛克镇。为了阻止世界上其他地区种植的普洛赛克也贴上Prosecco的标签,因此在2010年人们特意将葡萄品种名改为歌蕾拉(Glera)。
出产巴罗洛葡萄酒的产区主要有以下五个:拉摩喇(La Morra)、巴洛罗(Barolo)、卡斯提里奥内法列多(Castiglione Falletto)、蒙弗帖阿尔巴(Monforte dAlba)和塞拉伦嘉阿尔巴(Serralunga dAlba),世界上有85%的巴罗洛均产自以上5个产区。
单一优质梅洛的主要产区主要有三个。 1. 在波尔多右岸,梅洛一直是作为主要葡萄品种而存在的,尤其是在波美侯产区。波美侯的葡萄园内梅洛的比例占到了70%,而品丽珠(Cabernet Franc)占25%,剩余的5%为赤霞珠和马尔贝克(Malbec)。
夏洛斯古堡干红葡萄酒产自法国南部的朗格多克-露喜龙(Languedoc-Roussillon)产区,由夏洛斯古堡(Monte Charrois)出品。
阿斯蒂靠近阿尔卑斯山,这片土地是第三世纪形成,至今仍保持着原来的地貌,沟壑纵横,山顶或绵长平坦,或有和缓的坡度,土壤全是灰白色的,是含钙质的白垩土。该产区属大陆性气候,但由于受地中海影响,冬季相对温暖,夏季相对凉爽,春秋季常有潮湿的细雨。
摩洛哥的大部分葡萄园位于摩洛哥中北部的梅克内斯(Meknes)地区,这里以丘陵地形为主,日照充足,昼夜温差大,还有着适合葡萄生长的沙砾性土壤,因此出产的葡萄含糖量高,果实较大。
仙粉黛 洛迪产区以其醇厚、成熟以及有时微甜的仙粉黛葡萄酒著称,这些葡萄酒经常采用树干扭曲的老藤葡萄酿造。该产区东侧的仙粉黛葡萄酒颜色深浓、口感丰富,西侧的则圆润且带有泥土特征。 2.
巴罗洛产区(Barolo DOCG)由皮埃蒙特大区(Piedmont)的11个村镇组成,梦馥迪(Monforte dAlba)和塞拉伦加(Serralunga dAlba)是其中比较著名的两个,不过需要注意的是梦馥迪只有一部分属于巴罗洛DOCG,而塞拉伦加则是全部都属于巴罗洛DOCG。
虽然特盖梅(Ghemme)和加蒂纳拉(Gattinara)这两个产区葡萄酒的名气无法与同在皮埃蒙特的巴罗洛和巴巴莱斯科相比,但对于了解的人来说,这绝对是性价比较高的内比奥罗(Nebbiolo)葡萄酒陈年潜力不输前两者,口感也足够复杂,只是比巴罗洛和巴巴莱斯科略显简单,但价格似乎更加亲民。
意大利著名葡萄酒产区皮埃蒙特下的巴罗洛子产区位于阿尔巴市(Alba)西南面,其DOCG级葡萄酒仅产自坐北朝南的葡萄园中。这些酒呈淡砖红色,口感饱满,单宁结实,酒精含量略偏高(最低13%ABV),需经过至少18个月的橡木桶陈年,至少3年后才发售。
这里种植了100多种葡萄,其中包括来自西班牙和葡萄牙的丹魄(Tempranillo)、阿尔巴利诺(Albarino)、华帝露(Verdelho)和国产多瑞加(Touriga Nacional)等,色彩多样,芳香四溢。
阿斯蒂Asti DOCG是来自意大利西北部产区皮埃蒙特(Piedmont)的甜型、有水果香气、轻度酒体的白起泡酒。这款由麝香葡萄酿造的起泡酒具有集中的花香和果香(桃子、葡萄、玫瑰)。它通常是完全起泡的,但酒标上写有莫斯卡托阿斯蒂Moscato dAsti 的起泡酒只有轻微的气泡。
近20年巴罗洛产区相对弱势的年份包括:2005年、2003年、2002年、2000年、1997年。
巴罗洛(Barolo)其实是一种葡萄酒的名称,这种葡萄酒使用100%内比奥罗(Nebbiolo)葡萄酿造,但只有使用产自指定地区的内比奥罗葡萄并采用规定酿酒工艺酿造的葡萄酒才能被称为巴罗洛。巴罗洛是意大利最著名的五大DOCG级葡萄酒ABBBC的其中之一。
干溪谷是加州索诺玛县(Sonoma County)的一个优秀子产区。该产区成立于1983年,是加州仙粉黛极具代表性的产区之一。美国禁酒令(Prohibition)期间,这里大部分土地被用来种植李子树和梨树等。
纳帕谷(Napa Valley)拥有40种不同的土壤类型,所以,同一品种葡萄酒会根据产区环境的差异而有所不同。总体来讲,纳帕谷的梅洛果香浓郁,带有甜黑莓和香草的风味,质地丰满,口感丰富。 在智利,梅洛通常带有红色水果和黑色水果的风味。
洛基诺布是美国南维吉尼亚的一个产区,不过你要在酒标上看到标注了这个AVA产区名的葡萄酒却比较难,因为到目前为止,这个产区仅有两家酒庄。
内比奥罗的黄金产区代表是巴罗洛(Barolo)和巴巴莱斯科(Barbaresco)。两个产区的代表性葡萄酒都由100%的内比奥罗酿制而成,但出产的内比奥罗葡萄酒风格却并不相同。 巴罗洛产区气候温暖,清晨有雾缭绕,土壤多为砂石和黏土,但地形陡斜,只有30%的土地适合葡萄种植。
洛迪(Lodi)AVA葡萄酒法定产区是世界上最大的仙粉黛产区,该产区为地中海气候,白天温暖,夜晚却沐浴在来自萨克拉门托三角洲清凉的海风中,昼夜温差的变化让成熟中的葡萄依然保有天然的酸度。
如今,被公认的巴罗洛特级葡萄园有:巴罗洛村的坎露比(Cannubi)、萨玛萨(Sarmassa)和布鲁纳特(Brunate)葡萄园;拉梦罗村的瑟约古(Cerequio)和洛奇(Rocche)葡萄园;卡斯蒂戈隆法列多村的蒙普维特(Monprivato)和维利欧(Villero)葡萄园;塞拉伦加阿尔巴村的拉泽瑞多
梅洛是从1910年开始在南非扎根的,在斯特兰德、帕尔、伍斯特(Worcester)和西部海岸偏干旱的地方都有种植。它既可以与赤霞珠进行混酿,也可以酿造单一品种葡萄酒。单一品种的梅洛葡萄酒带有十分丰富和浓郁的果香。
在加州和智利这些暖和地区,用梅洛酿成的酒会散发出更浓厚的成熟水果风味,而且单宁质感更加柔顺。
普洛赛克起泡酒主要产自意大利东北部,包括特雷维索(Treviso)、威尼斯(Venice)、维琴察(Vicenza)、帕多瓦(Padua)、贝鲁诺(Belluno)、戈里齐亚(Gorizia)、波尔代诺内(Pordenone)、第里雅斯特(Trieste)、乌迪内(Udine)等地方。
除法国外,梅洛还是意大利最重要的葡萄品种(种植面积排第五位)。
佳维(Gavi)是皮埃蒙特东南面的一个城镇名,也被用来称该地出产的一种葡萄酒柯蒂斯葡萄酒。佳维葡萄酒以柑橘味和高酸著称,是一种风格类似于灰皮诺(Pinot Grigio)和夏布利白葡萄酒(Chablis)的口感清爽活泼的干白葡萄酒。
皮埃蒙特产区有40多个DOC产区和10多个DOCG产区,但没有IGT等级的产区。其中,最著名的是以阿尔巴市(Alba)为中心的兰盖产区。而巴罗洛(Barolo)和巴巴莱斯科(Barbaresco)产区又是整个兰盖产区最耀眼的明珠。其次,蒙费拉托产区则以阿斯蒂市(Asti)为中心。
除了选择内比奥罗酿造的巴罗洛和巴巴莱斯科,还可以试试采用巴贝拉酿造的阿斯蒂巴贝拉(Barbera dAsti)和超级蒙菲拉托巴贝拉(Barbera del Monferato Superiore)红葡萄酒,以及采用多姿桃酿造的多利亚尼(Dogliani)、超级奥瓦达多姿桃(Dolcetto di
意大利北部的产区包括皮埃蒙特(Piemonte)、威尼托(Veneto)和伦巴第(Lombardia),所产的红葡萄酒有巴罗洛(Barolo)、瓦坡里切拉(Valpolicella),起泡酒有普罗塞克(Prosecco)、阿斯蒂(Asti)。
同法国一样,意大利同样盛产起泡葡萄酒,其中最著名的是普洛塞克(Prosecco)。这种起泡酒产自意大利东北部的威尼托(Veneto)地区,是由普罗塞克葡萄酿制而成的。普洛塞克分为完全起泡(Spumante)和轻微起泡(Frizzante)两种类型。
基安蒂不只是葡萄酒,还是一个地理概念。基安蒂地区分为基安蒂(Chianti)、经典基安蒂(Chianti Classico)和基安蒂梦特巴图(Chianti Montespertoli)三个区域。并不是所有的基安蒂葡萄酒都有资格贴上黑公鸡的标签,只有经典基安蒂地区生产的葡萄酒才可以。
香槟和普洛塞克都是起泡酒,香槟是一种特殊的起泡酒,只产自法国的香槟(Champagne)产区,并选用指定的葡萄品种霞多丽(Chardonnay)、黑皮诺(Pinot Noir)和莫尼耶皮诺(Pinot Meunier)酿造。
意大利的三大葡萄酒之一阿玛罗尼(另外两大为:巴罗洛Barolo和基安蒂Chianti)就产自该产区,具体是产自该产区的瓦波利切拉,因此全称为瓦坡里切拉阿玛罗尼(Amarone della Valpolicella)。阿玛罗尼也被称为瓦坡里切拉葡萄酒之王。
意大利的三大葡萄酒之一阿玛罗尼(另外两大为:巴罗洛Barolo和基安蒂Chianti)就产自该产区,具体是产自该产区的瓦波利切拉,因此全称为瓦坡里切拉阿玛罗尼(Amarone della Valpolicella)。阿玛罗尼也被称为瓦坡里切拉葡萄酒之王。
马天尼起泡酒酒标上的Asti是指意大利阿斯蒂产区,阿斯蒂产区(Asti)位于意大利西北部最著名的皮埃蒙特产区的南部,处于塔纳罗河(Tanaro)上游丘陵谷地中,以阿斯蒂起泡酒而闻名全球。1993年,阿斯蒂被评为DOCG产区。
常听说的顶级葡萄酒产区有:托斯卡纳(Tuscany)、威尼托(Veneto)和皮埃蒙特(Piedmont),这些产区出产的葡萄酒几乎在世界上任何其他地方都没法酿造出来。
塞拉伦加谷地(Serralunga Valley)位于意大利巴知名葡萄酒产区罗洛产区的东边,该谷地包括卡斯蒂戈隆法列多村、梦馥迪阿尔巴村和塞拉伦加阿尔巴村。这里土壤贫瘠、多砾石,富含铁、磷和钾元素,因此生产的葡萄酒单宁结实,酒体强劲,具有极长的陈年潜力(至少12至15年)。
优越的自然环境、个性突出的葡萄品种配以皮埃蒙特产区人们的辛勤耕耘,风格独特、品种繁多的葡萄酒酝酿而生。巴罗洛和巴巴莱斯科红葡萄酒星光闪耀,阿斯蒂起泡酒不甘示弱,巴贝拉阿斯蒂(Barbera dAsti)相当不错,嘉维(Gavi)干白葡萄酒为这个以红葡萄酒为主导的产区增添了一丝别样的风味。
意大利共有两个岛屿是葡萄酒产区:撒丁岛和西西里岛。 撒丁岛位于北纬38至41度之间,是欧洲距离赤道最近的产区之一,目前有一个DOCG 产区(维蒙蒂诺-加卢拉DOCG,Vermentino di Gallura DOCG)和19个DOC产区。
大多数人都不知道阿斯特莫斯卡托(Moscato dAsti)和巴罗洛是产自同一产区。白莫斯卡托是一种古老的葡萄品种,其充满浓郁的玫瑰花香、柑橘味、荔枝味和棉花糖的气息。
安德烈·弗朗切蒂(Andrea Franchetti)来自意大利,是一位特立独行而又才华横溢的明星酿酒师,凭借着过人的胆识与智慧,他对意大利葡萄酒行业产生了巨大的影响。
洛雷罗的外文名有时也称Loureira,它是一种带月桂树香的优质白葡萄品种。洛雷罗常与塔佳迪拉(Trajadura)葡萄混酿,但也可用于酿制芳香四溢的单品酒。