卢瑟福山酒庄创建于1972年,是加利福尼亚州梅洛(Merlot)种植的先锋酒庄。酒庄所在地的地质结构、气候条件和土壤类型都与法国波尔多(Bordeaux)的波美侯(Pomerol)类似,出产的梅洛葡萄酒口感丰富,酒体饱满,充满黑色浆果风味,这也使得卢瑟福山酒庄成为纳帕谷生产梅洛葡萄酒的旗舰酒庄。
位于意大利威尼托(Veneto)产区的卡玛酒庄(Carpene Malvolti)是普罗塞克葡萄酒的先驱,以生产意大利普罗塞克(Prosecco)葡萄酒而闻名。1868年,安东尼卡比尼(Antonio Carpene)创建这一酒庄,并开始探索起泡酒的酿造。
科朗福是南澳历史最悠久的传统酒庄之一,在20世纪70年代时更改为现在的Krondorf。那时,格兰特博格(Grant Burge)和伊恩威尔逊(Ian Wilson)接管了酒庄,并用优雅的包装盛装品质较高的葡萄酒。之后,酒庄的声誉和销量开始奇迹般地不断上升。1983年,该公司正式上市。
这个酒庄在150年前的19世纪便已在上梅多克(Haut-Medoc)地区享誉盛名。1932年它从众多酒庄中脱颖而出,被选入中级酒庄(CrusBourgeois)的榜单中,并且还在2003年入选了超级中级酒庄(CrusBourgeoisSuprieurs)的榜单。
普洛塞克多种植在气候十分凉爽的地区。该葡萄品种个性尤为平淡,高产更是加剧了这一特点。普洛塞克的采摘开始于9月中旬,在酿制普洛塞克葡萄酒时,全部采用干发酵法。
酒庄塞克特也可以称为酒庄起泡酒,这个种类通常是品质最高的,因为需采用传统制作工艺,严格满足欧盟规范,以单一酒庄生产葡萄酿造,原酒庄装瓶,带酒泥陈年时间至少9个月。近年来高品质塞克特需求持续走高,酒庄塞克特占总销售比接近10%,7大厂商也不得不开始注意打造精品起泡酒了。
帕洛美城堡坐落在上梅多克南部鲁登(Ludon)地区。其葡萄园面积为34公顷。来自加隆河(Garonne River)的冲积砾石土为葡萄园带来了丰富而多样的土壤结构。大块的鹅卵石混合着粗砂土形成了独特的风土。
普洛赛克(Prosecco)起泡酒使用的葡萄主要为歌蕾拉(Glera),这一品种曾经就叫普洛赛克(Prosecco)。法律规定,酿造普洛赛克起泡酒时歌蕾拉的比例不得低于85%。
普洛赛克(Prosecco)起泡酒的产地位于意大利东北部的威尼托(Veneto)和弗留利-威尼斯-朱利亚(Friuli Venezia Giulia),其法定产区包括这两个大区内的9个省。
普洛赛克结构相对简单,酒精度较低,风格平易近人。此外,它酒体轻盈,气泡柔和,酸度中等。这种起泡酒通常散发着花朵、桃子、梨子和苹果的芳香,还有些许香草豆荚的气息,口感清新淡雅。此外,普洛赛克适合在年轻时饮用,它在瓶中陈年后几乎不会获益。
奔富洛神山庄系列葡萄酒包括: 1. Penfolds Rawsons Retreat Riesling, Southeast Australia, Australia 奔富洛神山庄雷司令干白葡萄酒 2.
小编所了解的出产顶级巴罗洛(Barolo)葡萄酒的酒庄有位于梦馥迪(Monforte dAlba)的克莱里科酒庄(Domenico Clerico)和孔特诺酒庄(Giacomo Conterno)。
帕洛美城堡法文名称中的Paloumey意为林鸽,是法国南部的一种候鸟。每年秋季,这种鸽子都会迁往温暖的西班牙。而在飞往西班牙的旅途中, 这些鸽子有时会来到酒庄所在的地区暂作休息。酒庄名字因此得名。
在斯洛伐克,最有名的酒就是葡萄酒,葡萄酒中最有名的,就是托卡伊(Tokaji,包括贵腐、晚收、甜白等多种类型的甜葡萄酒,其中贵腐酒是世界三大顶级贵腐酒之一)。顶级的托卡伊产品是奥苏(Asz)和艾森尼亚(Essencia),其中,艾森尼亚为最高级,是托卡伊的终极产品。
很早以前,巴罗洛葡萄酒只是一个同名村庄酿制的葡萄酒,但由于该村实在太小,产量极低,远远无法满足市场的需求,后来经过反复协商,如果使用同样的葡萄品种及酿造方式,并经过政府的认证,附近的小村庄也被同意酿造巴罗洛葡萄酒。
波雅克的五级酒庄共有12家,名单如下: 1.巴特利酒庄(Chateau Batailley) 2.达麦酒庄(Chateau dArmailhac) 3.克拉米伦酒庄(Chateau Clerc-Milon) 4.歌碧酒庄(Chateau Croizet-Bages)
波雅克有三家一级酒庄,分别是: 1.拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild) 2.拉图酒庄(Chateau Latour) 3.木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild),于1973年晋级一级酒庄
大多数普洛赛克都是由歌蕾拉(Glera)酿成。这一品种来自意大利东北部,其历史悠久,自罗马时代就已经出现了。
很多人认为甜型的普洛赛克起泡酒应该与同样甜度的鱼类点心搭配,但有时这种搭配容易让味蕾觉得过于沉重。不妨将其与煎鱼搭配,也许会带来惊喜。以鳕鱼和黑线鳕为原材料煎制出来的鱼肉,能与普洛赛克脆爽的口感和美妙的柑橘类风味相平衡。
普洛塞克主要用于酿制起泡酒,但也可生产静止酒。
歌蕾拉(Glera)是酿造普洛赛克起泡酒的最主要葡萄品种。
波雅克的四级酒庄只有一家,即杜哈米隆古堡(Chateau Duhart-Milon)。
歌蕾拉(Glera)是酿造普洛赛克起泡酒的主要品种,意大利人原将其称为普洛赛克,后来为了防止意大利以外的其他地区使用Prosecco的标签,才将普洛赛克葡萄改名为歌蕾拉。
意大利皮亚韦河(Piave)附近,科内利亚诺(Conegliano)镇以西的区域,是普洛塞克的DOC产区,在这片区域内分布着4,300公顷(约10,600英亩)的普洛塞克葡萄园和5,000个的普洛塞克葡萄酒生产者。
夏洛斯古堡干红葡萄酒产自法国南部的朗格多克-露喜龙(Languedoc-Roussillon)产区,由夏洛斯古堡(Monte Charrois)出品。
普洛赛克起泡酒使用的是生长在意大利北部的普罗塞克葡萄,这种葡萄也被称为歌蕾拉(Glera)。普洛赛克起泡酒可分为完全起泡酒(Spumante)和轻度起泡酒(Frizzante)两类,风格多样,简单易饮,价格低廉,因而广受人们喜爱。
在美国加州酿造葡萄酒初期,梅洛葡萄都是以单品葡萄酒的形式出现的,后来才采用混酿的形式,加州最著名的梅洛葡萄酒产区在纳帕谷(Napa Valley)、蒙特利县(Monterey County)和索诺玛县(Sonoma County),葡萄酒通常都带有成熟黑莓和黑覆盆子的香气,有时候带有李子、茶叶和黑樱桃的香气
不同点: ①弗朗齐亚柯达的出现时间晚,而普洛赛克起泡酒诞生于19世纪。 ②弗朗齐亚柯达的酿酒品种为霞多丽、黑皮诺和白皮诺,而普洛赛克的酿酒品种主要是歌蕾拉(Glera)。
卡门萨克酒庄干红葡萄酒(Chateau de Camensac)是用60%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和40%梅洛(Merlot)葡萄混合酿制而成的。
普洛赛克原产于意大利,该品种品种比较中性,带有花的芳香和香料气息。比较晚熟,易受白粉病和霜霉病侵袭,易发生成熟不均的现象,夏季干旱还会影响果实成熟。普洛赛克在意大利主要用来酿造起泡酒,用该品种酿造的酒款酒体轻盈,散发着柠檬和花的香味。普洛赛克还可以酿造静止葡萄酒,酒款风格可以是干型也可以是甜型。
意大利出产的起泡酒种类众多,除了普洛赛克(Prosecco)外,较为人所熟知的还有阿斯蒂(Asti)、蓝布鲁斯科(Lambrusco)和佛朗齐亚柯达(Franciacorta)。除此之外,意大利还出产很多其他种类的起泡酒,但这些起泡酒的知名度相对没有那么高。
塞内加克红葡萄酒(Chateau Senejac)也叫塞内雅克酒庄干红葡萄酒,是法国中级酒庄(Cru Bourgeois)塞内雅克酒庄的正牌干红葡萄酒。
岩石古堡 Chateau Peyre-Lebade、卡门萨克酒庄 Chateau de Camensac 和巴黎宫酒庄 Chateau de Panigon 三者之中,当数卡门萨克酒庄的酒最好,它是法国波尔多上梅多克(Haut-Medoc)地区的五级名庄。
普洛赛克仅出产在意大利东北部的特定地区。
苏玳和巴萨克一级酒庄名单为: 超一级(Premier Grand Cru Classe Suprieur) (1)滴金酒庄(Chateau dYquem) 一级(Premier Grand Cru Classe) (1)克里蒙酒庄(Chateau Climens) (2)古岱酒庄
婷芭克世家酒庄共有经典(Classic Range)、陈酿(Reserve)、私人陈酿(Reserve Personnelle)和典藏精品(Prestige Collection)四个系列。其中典藏精品系列是酒庄的顶级葡萄酒系列,包含了特级陈酿、迟摘和逐粒精选贵腐葡萄酒。
不一定,中级酒庄和列级酒庄是在梅多克,但是并不是所有标有梅多克或上梅多克字样的都是中级庄或者列级庄。
梅多克名庄林立,数十家1855列级庄至今仍然闪耀着历史与品质的双重光辉。当然,对于中国,甚至亚洲来说,影响最为深远的梅多克葡萄酒当然是拉菲古堡红葡萄酒(Chateau Lafite Rothschild, Pauillac, France)。
派克酒庄位于澳洲的克莱尔谷。派克酒庄出产的酒品非常多样,其中雷司令是派克酒庄的冠军及旗舰产品。克莱尔谷是澳洲最著名的雷司令产区,那里气候凉爽,雷司令葡萄可以繁荣生长。派客酒庄被认为是澳大利亚最优秀的家族酒庄之一,并且已被澳大利亚著名酒评人詹姆斯韩礼德(James Halliday)评为五星级酒庄。
可以的,只要这个酒庄在巴罗洛产区(Barolo DOCG)和巴巴莱斯科产区(Barbaresco DOCG)都拥有葡萄园,或者是向这两个产区的葡萄农购买葡萄,它就可以既生产巴罗洛葡萄酒又生产巴巴莱斯科葡萄酒。著名的嘉雅酒庄(Gaja)就是两种酒都有生产。
这个酒庄位于法国朗格多克-露喜龙产区,而非勃艮第。该酒庄的多款酒曾在法国巴黎农业大赛、法国特级葡萄酒大赛(马贡)等国际型重要葡萄酒赛事中获得过银奖等奖项。
琪兰酒庄位于美国纳帕谷春山(Spring Mountain)子产区,风土条件优越,以生产口感饱满、风味复杂、单宁紧致,结构优雅和极具陈年潜力的超优质葡萄酒而著称。 琪兰酒庄的珍藏梅洛有着精致顺滑的单宁,100%梅洛带来的果味中夹杂着着紫罗兰的花香、和泥土、香料的气息,口感饱满深邃。
2015年克里奈教堂酒庄的期酒价格为每瓶180欧元(约人民币1,346元),比2014年份高出了34%。每箱(12瓶750ml)的酒商价则为1,900英镑(约人民币18,206元)。
获得素有葡萄酒皇帝之称的罗伯特帕克(Robert Parker)满分最多的两个罗讷河谷酒庄分别是位于罗第丘(Cote Rotie)产区的吉佳乐世家酒庄(E.
彼特麦克酒庄(Peter Michael Winery)的创始人彼特麦克(Peter Michael)爵士是一位成功的英国电子商人。
1989年,时任庄主玛尔丹卡泽纳弗(Martine Cazeneuve)面对着无比荒凉的酒庄,决定修建城堡并重新耕种葡萄园,希望能够恢复酒庄旧时的荣光。2003年,庄主的努力终于得到回报了,酒庄光荣地被评为上等中级庄(Crus Bourgeois Superieur)。
玛歌酒庄(Chateau Margaux)的主建筑物被誉为梅多克的凡尔赛宫(Versailles of the Medoc)。
克兰斯帝龙酒庄( Domaine Clarence Dillon)位于法国波尔多(Bordeaux)佩萨克-雷奥良(Pessac-Leognan)产区。
皮埃蒙特的阿斯蒂、法国香槟、意大利威尼托的普洛赛克、西班牙的卡瓦是世界上4种著名的起泡酒,但是它们的酿酒葡萄、酿造工艺差别较大。其中,香槟和卡瓦是用传统的瓶中发酵法酿造而成,普洛赛克是采用罐中发酵法酿造而成,阿斯蒂起泡酒则是采用独特的阿斯蒂法酿造而成。
葡萄园中55%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon),有42%的土地用来栽培梅洛(Merlot),还有3%的土地用来栽培品丽珠(Cabernet Franc),所有这些葡萄树的平均树龄为22年,种植密度为7,000株每公顷。