是的，泰国是一个非常小众的葡萄酒产区。虽然气候炎热，但还是有少量的葡萄种植， 葡萄种植区与主要旅游城市的距离很近，可以去探寻一下。此外，泰国出产的西拉（Syrah）葡萄酒不仅有经典的蓝莓果香，还带有浓郁的香料味，非常值得一试。
泰国，在许多人看来是一个度假的天堂，这片乐土上有着犹如仙境般的海滩。或许你如何也想不到泰国这样炎热的地区竟然还产葡萄酒，但事实是，这里确实种植着葡萄。这是一个非常独特的产区，这里的西拉（Syrah）葡萄酒不仅有经典的蓝莓果香，还带有浓郁的香料味，非常值得一试。
甜葡萄酒能够较好地中和泰国菜中的辣味。因此，选择一款半干型的琼瑶浆（Gewurztraminer）葡萄酒绝对没错。琼瑶浆带有的荔枝风味和花香能够凸显咖喱中椰子和柠檬香草的风味。其丰富圆润的口感还能给菜肴增添一丝质地。产自法国的布热塞尔东（Bugey Cerdon）桃红起泡酒也是个不错的选择。
除了长相思，歌海娜（Grenache）葡萄酒也适合与泰式炒粉进行搭配。这是因为歌海娜本身具有成熟的草莓和覆盆子风味，能够充分彰显面食和米饭中猪肉或鸭肉的鲜美。更为重要的是，歌海娜个大皮薄，酿造出来的葡萄酒单宁都不会很粗糙干涩，因而不会与炒粉中的蛋白类物质和水果调味汁相冲突。
说到泰国菜，很多人会想到冬阴功。冬阴功汤是泰国美食的代表菜之一，酸辣鲜美。泰国菜以色香味闻名，香辣风味是其最大特色。在享用泰国菜时，用脆爽的干型或者微甜的白葡萄酒来搭配是一个不错的选择，如长相思（Sauvignon Blanc）、玛珊（Marsanne）或霞多丽（Chardonnay）。
Clos Fourtet 是指富尔泰酒庄干红葡萄酒，产自法国波尔多右岸的圣埃美隆（Saint-Emilion）法定葡萄酒产区，由该产区的一级B等酒庄富尔泰酒庄（Clos Fourtet）酿造。
法国香槟（Champagne）产区、意大利的普洛赛克（Prosecco）、西班牙的加泰罗尼亚（Catalonia）以及出产塞克特（Sekt）的德国和奥地利。
卡内罗斯酒庄（Domaine Carneros）由打造泰亭哲香槟的法国贵族世家创立。克劳德泰亭哲自上世纪70年代晚期就开始在美国大陆上寻找能与其在法国的酒庄相媲美的地方。1987年，他选择了位于纳帕山谷卡内洛斯中心区域面积达138英亩的一片土地，并明智地指派艾琳克兰掌管酒厂和葡萄园的开发建设。
泰图里（Teinturier）是一种十分古老的红葡萄品种，该品种可能源于法国北部的奥尔良（Orleans），种植历史至少可追溯至十七世纪。该品种在葡萄牙有种植，并已得到官方认证。用泰图里酿造出来的葡萄酒一般口感较为艰涩，更多时候人们将其用于混酿中为葡萄酒增添颜色。
除了能够搭配日常的鱼肉和烤肉之外，雷司令还能与辛辣的泰国菜和中国菜进行完美的搭配。
葡萄牙著名的葡萄酒酒庄有泰勒波特酒庄（Taylors Port）和辛明顿家族酒庄（Symington Family Estates）。 泰勒波特酒庄：泰勒公司是一家有悠久酿酒传统的公司，至今已有超过300年的酿酒历史。
此种葡萄酒当然也非常适合与许多亚洲食物搭配，如中国菜、印尼菜、泰国菜和印度菜。
该部电影是在法国圣埃美隆一级B酒庄富尔泰酒庄（Clos Fourtet）取景的。 富尔泰酒庄目前的葡萄园总面积为20公顷，土壤类型为波尔多右岸常见的石灰石和黏土土质，所种植的葡萄品种中85%为梅洛，10%为赤霞珠和5%为品丽珠（Cabernet Franc）。
西班牙优质的白葡萄酒主要集中在西班牙的下海湾地区（Rias Baixas）、卢埃达（Rueda）和加泰罗尼亚（Catalonia）地区。其中，下海湾地区的阿尔巴利诺（Albarino）干白葡萄酒非常出众。卢埃达产区出产弗德乔（Verdejo）白葡萄酒。
卡斯泰（Castets）是一种几乎绝迹的红葡萄品种，据记载，该品种是于1870年左右在法国西南部的吉伦特（Gironde）省内的一片树林中被发现的。
法国的十大香槟品牌分别是酩悦（Moet Chandon）、凯歌（Veuve Clicquot）、丽歌菲雅（Nicolas Feuillatte）、玛姆（G.H Mumm）、罗兰百悦（Laurent-Perrier）、泰亭哲（Taittinger）、岚颂（Lanson）、伯瑞（Pommery）、白雪
法国的十大香槟品牌分别是酩悦（Moet Chandon）、凯歌（Veuve Clicquot）、丽歌菲雅（Nicolas Feuillatte）、玛姆（G.H Mumm）、罗兰百悦（Laurent-Perrier）、泰亭哲（Taittinger）、岚颂（Lanson）、伯瑞（Pommery）、白雪
法国白兰地的主要产区在干邑地区和雅文邑地区。 法国干邑产区位于波尔多产区北面，包括滨海夏朗德省（Charente-Maritime）、夏朗德省（Charente）的大部分地区，还包括德塞夫勒省（Deux-Sevres）和多尔多涅省（Dordogne）的一些地方。
西班牙优质的白葡萄酒主要集中在西班牙的下海湾地区（Rias Baixas）、卢埃达（Rueda）、加泰罗尼亚（Catalonia）和里奥哈（Rioja），其中，下海湾地区的阿尔巴利诺（Albarino）干白葡萄酒非常出众。
仙粉黛桃红葡萄酒风靡全美，从半干型到甜型都有，大多数酒的剩余糖分在3-5克，伴有草莓、棉花糖、柠檬和青瓜的风味，酸度较高，适合冰镇饮用，搭配泰国料理风味更佳。
下奥地利州（Niederosterreich）、维也纳（Wien）、布尔根蓝（Burgenland）、施泰尔马克（Steiermark），都位于奥地利东部，沿国境线排列。下奥地利州和维也纳较之另外两个产区偏北，由多瑙河勾勒出轮廓，被肥沃的河谷包围。
该酒在中国比较畅销。酿酒葡萄产自加泰罗尼亚产区。该酒曾多次在葡萄酒大赛中获得奖项，品质不错。
卡瓦的问世很大程度上要归功于19世纪早期路易斯胡斯托维拉努瓦（Luis Justo Villanueva）对法国香槟（Champagne）传统酿造方法的调查研究。他在加泰罗尼亚（Catalunya）试验了这种方法，并尝试在当地的酒商中推广。
中国市场上最知名的香槟品牌有：1、酩悦香槟（Moet Chandon）；2、巴黎之花香槟（Perrier-Jouet）；3、唐培里侬香槟王（Dom Perignon）；4、玛姆香槟（G.H.Mumm）；5、泰亭哲香槟；6、黑桃A香槟；7、路易王妃香槟；8、库克香槟；9、凯歌香槟；10、罗兰百悦香槟
梅多克是法国最富盛名的一个产区，其中囊括了非常多世界顶级的酒庄。 梅多克可细分为上梅多克，再次细分为波雅克、玛歌、圣朱利安、圣埃斯泰夫、 里斯特哈克、穆利斯几个村庄，所产葡萄酒赫赫有名。
鸽笼白(Colombard)是法国查伦泰(Charentais)的白葡萄品种，最初是和白玉霓(Ugni Blanc)及白福儿(Folle Blanche)搭配酿制干邑白兰地。
1932年，西班牙创立了原产地命名（Denominacion de Origen，简称DO）制度，该制度同法国的AOC和意大利的DOC原产地命名控制制度有许多相似之处。
雅文邑白兰地产自法国波尔多南面的雅文邑产区，该产区包括3大子产区，分别是下雅文邑（Bas Armagnac）、泰纳雷泽（Tenareze）和上雅文邑（Haut Armagnac）。雅文邑白兰地是世界上最早开始蒸馏烈酒的产区之一，但其产量比干邑产区少很多。
梅多克（Medoc）地区是法国波尔多（Bordeaux）左岸（Left Bank）的一个著名产酒区，位于波尔多市以北；同时，梅多克还是该地区内一个法定葡萄酒产区的名字。
玫瑰庄园（Chateau Montrose）是指法国波尔多的二级名庄，位于圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）产区。玫瑰庄园又叫梦玫瑰酒庄，该酒庄的酒一直以结构宏大、醇厚、强劲有力著称，一般都需要窖藏几十年，被称为圣埃斯泰夫的拉图酒庄酒。
奥巴马将任内的最后一次国宴留给了意大利总理马泰奥伦齐（Matteo Renzi）和夫人艾格尼丝兰迪尼（Agnese Landini）。
楼兰酒庄，其名来源于1400年前在塔克拉玛干沙漠中消失的古老王国楼兰。
这款酒一般呈干型（Secco），带有白桃、柠檬皮、白垩和草本的气息，使人想起泰国罗勒和苦绿杏仁的味道。最好的弗拉斯卡帝葡萄酒会标为超级弗拉斯卡帝（Frascati Superiore）。
比起欧洲其它地方的长相思白葡萄酒，如法国桑塞尔（Sancerre），奥地利的酒体更饱满。其中最好的长相思白葡萄酒来自位于奥地利东南角的施泰尔马克（Steiermark）产区。
不过，它却是世界葡萄酒王国中一个常常被忽视的产区，这也许与其鲜为人知的地理位置有关。塔斯马尼亚本身是区域级GI（Geographical Indication，地理标志），但之前岛内没有任何一个产区能够获得业界的认可。
泰吉是一种蜂蜜酒，曾经只出产于埃塞俄比亚，不过现在，它也出产于美国。它加入了一种叫做gesho的植物的花和枝进行调味，是一种纯天然的甜酒，没有加入任何的色素或者防腐剂。其口感半甜，带有花朵的芬芳。酒精度一般比较高，不过由于发酵时间长短不一，其酒精度也高低不同。
泰国牛肉沙拉拌小炒牛肉能和雷司令（Riesling）葡萄酒搭配得极好，而牛排沙拉拌青菜则可用长相思（Sauvignon Blanc）葡萄酒搭配佐餐。
比如，琼瑶浆所带有的奢华芳香使其能够与泰国食物搭配得非常完美。教皇新堡葡萄酒由于带有黑胡椒和茴香这样的香料芳香，因此能为胡椒牛排佐餐，而茶色波特酒可与香料风味的红薯饼搭配。
红葡萄品种为艾琳娜（Arinarnoa）、卡斯泰（Castets）、马瑟兰（Marselan）和国产多瑞加（Touriga Nacional），白葡萄品种为阿尔巴利诺（Alvarinho）和丽诺拉（Lilorila）。
此种葡萄酒当然也非常适合与许多亚洲食物搭配，如中国菜、印尼菜、泰国菜和印度菜。值得一提的是，琼瑶浆葡萄也能够在过度成熟的时候采摘。琼瑶浆的迟摘一般是在采摘季节开始后的几周才开始进行。用晚收葡萄酿制而出的葡萄酒能够发展出甜味，有时甚至给人一种利口酒的错觉。
其中，梅多克是法国波尔多最具代表性的红葡萄酒产区。
法国有很多著名的香槟品牌，不同的品牌香槟也都各具特色，各有其风格提点，并没有孰优孰劣之分，这主要还要看消费者个人的喜好。以下是法国十大最著名的香槟品牌，排名不分先后。 1. 堡林爵香槟 Champagne Bollinger 2.
比较有名的生产白兰地的产区包括法国的干邑产区、雅文邑产区。在西班牙，西班牙雪利酒的主要产区同时也是其白兰地的主要产区，等等。除了以上所说的产区，当然也有其他国家和产区生产白兰地，但是品质各方面都不及以上地区。
目前在中国市场上最著名也最出色的香槟品牌有： 一、酩悦香槟（Champange Moet Chandon） 二、巴黎之花香槟（Champagne Perrier-Jouet） 三、唐培里侬香槟王（Champagne Dom Perignon） 四、玛姆香槟（Champagne G.H.Mumm
加泰罗尼亚产区的白葡萄酒风格多样，采用的葡萄品种有本土的，也有国际葡萄品种（如霞多丽）。传统的里奥哈白葡萄酒酒体丰满，带有坚果和橡木风味，当然也有部分白葡萄酒不经过橡木桶陈酿。
香槟是一种特殊的起泡葡萄酒，它唯一的产区就是法国的香槟产区，在这个产区内，最出名、最热销的香槟品牌有以下这些，但并不仅限于此： 1 、酩悦香槟（Moet Chandon） 2、 凯歌香槟（Veuve Clicquot） 3、 丽歌菲雅香槟（Nicolas Feuillatte）
坐落在瑞士的西部和南部，瓦莱州（Valais）、沃州（Vaud）、日内瓦（Geneva） 和纳沙尔泰（Neuchatel）等产区与法国相邻，无论是语言文化还是葡萄酒酿造都深受法国的影响。
鸽笼白（Colombard）是法国查伦泰（Charentais）地区的一种白葡萄品种，它可能是白高维斯（Gouais Blanc）及白诗南（Chenin Blanc）的后代。
卡瓦的问世很大程度上要归功于19世纪早期路易斯胡斯托维拉努瓦（Luis Justo Villanueva）对法国香槟（Champagne）传统酿造方法的调查研究。他在加泰罗尼亚（Catalunya）试验了这种方法，并尝试在当地的酒商中推广。
法国有以下这些世界著名的香槟品牌： 1. 堡林爵香槟 Champagne Bollinger 2. 路易王妃香槟 Champagne Louis Roederer 3. 泰亭哲香槟 Champagne Taittinger 4.
