以梅洛（Merlot）为主的波美侯葡萄酒通常来说柔和华丽，果香浓郁，口感甘美，单宁较少，酒精浓度也比左岸以赤霞珠（Cabernet Sauvignon）为主的葡萄酒要高。可以这样说，波美侯的红葡萄酒是全波尔多最温润醇厚，单宁柔顺，果香充沛，风格成熟，惹人喜欢的葡萄酒风格。
以梅洛为主的波美侯葡萄酒通常来说柔和华丽，果香浓郁，口感甘美，单宁较少，酒精浓度也比左岸以赤霞珠为主的葡萄酒要高。可以这样说，波美侯的红葡萄酒是全波尔多最温润醇厚，单宁柔顺，果香充沛，风格成熟，惹人喜欢的葡萄酒风格。
波美侯（Pomerol）位于波尔多产区东部。波美侯产区最主要的葡萄品种是梅洛，用其酿造的红葡萄酒具有别处少见的高雅坚实风格，也较耐久藏。然而，大量使用梅洛也加大了波美侯产区的风险。因为梅洛开花较早，很容易受到春霜的影响，如1991年的一场春霜使得当年产区葡萄大面积减产。
梅洛（Merlot）是右岸的葡萄品种的主角，在波美侯也不例外它在波美侯的葡萄品种比例大约是70%-75%，产区其余的20%-25%的葡萄品种为品丽珠（Cabernet Franc），还有约5%的葡萄为赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。
波美侯产区的土壤类型非常多样，从砾石到黏土各不相同，但仍以粘土为主。
波美侯产区的土壤类型非常多样，从砾石到黏土各不相同，但仍以粘土为主。梅洛（Merlot）是右岸的葡萄品种的主角，在波美侯也不例外它在波美侯的葡萄品种比例大约是70%-75%，产区其余的20%-25%的葡萄品种为品丽珠，还有约5%的葡萄为赤霞珠。
波美侯（Pomerol）是波尔多最小的主要子产区之一。坐落于法国波尔多右岸，位于圣埃美隆（Saint-Emilion）产区西北方向。
法国波美侯（Pomerol）地区著名的葡萄酒酒庄有： 1. 迪美酒庄 Chateau Certan De May de Certan 2. 卓龙酒庄 Chateau Trotanoy 3. 康色扬酒庄 Chateau La Conseillante 4.
Le Carillon du Chateau Rouget 是法国波尔多波美侯（Pomerol）法定葡萄酒产区的勒鲁热酒庄（Chateau Rouget）的副牌酒，由于波美侯地区的酒庄并没有进行官方的分级，所以该酒庄不属于任一等级。
一般都超过10年，最长可达20年，对波美侯葡萄酒来说，15年是最佳熟成时间。
波美侯的红葡萄酒酒体丰满，拥有成熟度较好的红色水果、甘草和干果的香气，果香浓郁。
波美后产区种植面积约813公顷，占波尔多葡萄总面积的0.7%，葡萄品种中梅洛（Merlo）的种植面积最大。
波美侯（POMEROL）至今还没有自己的葡萄酒分级制度。
在波尔多的四大重要产区中，波美侯至今仍拒绝创建自己的分级制度。不过，这并不是说它的葡萄酒不上档次。事实上，它生产了一些世界上最昂贵的葡萄酒，比如柏图斯酒庄（Chteau Ptrus）的红葡萄酒。柏图斯酒庄名列波尔多八大酒庄之列，拥有与梅多克一级酒庄比拼的实力。
波美侯最大的一片葡萄园面积为26公顷，为著名的嘉仙酒庄所有。
大部分波美侯酒庄的葡萄园都以黏土作为主要土壤成分，但并非所有的酒庄都是如此。例如穆利内拉塞尔酒庄（Chateau Moulinet Lasserre）的葡萄园便是布满沙子和砾石，这种土壤能保证葡萄的成熟度，也能赋予葡萄酒清新的石头矿物味。
侯伯王酒庄生产干白葡萄酒。侯伯王酒庄干白葡萄酒是波尔多地区极为珍贵的名酒，产量极为稀少，别具一格，是一款具有甜白葡萄酒香气的干白。
侯伯王酒庄目前拥有葡萄园51公顷，其中红葡萄的种植面积占了48公顷，种有赤霞珠、梅洛等葡萄品种，另外三公顷种植了赛美蓉和长相思等白葡萄品种，它们用来酿造波尔多最顶尖的白葡萄酒。
该产区最主要的葡萄品种是梅洛，用其酿造的红葡萄酒具有别处少见的高雅坚实风格，也较耐久藏。
波美侯总占地面积1200公顷，是波尔多最小的葡萄酒产区。
波美侯产区总占地面积约1200公顷，是波尔多面积最小的葡萄酒产区。现今，这个产区共拥有将近800公顷的葡萄园和150位葡萄酒产商。其中萨乐斯酒庄（Chateau de Sales）是该产区最大的酒庄，拥有47.5公顷的葡萄园；而最小的葡萄园占地面积还不到5公顷。
目前，全世界有许多产区都能产出非常不错的梅洛葡萄酒，其中，最著名的当属波尔多右岸的圣埃美隆（Saint-Emilion）和波美侯（Pomerol）产区。圣埃美隆的梅洛葡萄酒一般带有水果蛋糕的风味，还有李子、黑莓和香草的风味。
波尔多右岸以梅洛为主要酿酒葡萄品种，这里的葡萄酒以圣埃美隆（St. Emilion）和波美侯（Pomerol）最为优秀。
目前，全世界有许多产区都能产出非常不错的梅洛葡萄酒，其中，最著名的当属波尔多右岸的圣埃美隆（Saint-Emilion）和波美侯（Pomerol）产区。圣埃美隆的梅洛葡萄酒一般带有水果蛋糕的风味，还有李子、黑莓和香草的风味。
小侯伯王是梅多克一级名庄侯伯王酒庄的副牌酒，是该酒庄正牌干红葡萄酒的缩影，可以从中找到侯伯王正牌酒所具有的一些典型特色，是了解侯伯王正牌酒的最佳选择。虽然是侯伯王的副牌酒，但是酒质甚至比AOC级别的某些酒质还要好。
波尔多次级产区：梅多克、格拉夫、波美侯、圣埃美隆、卡斯蒂永丘、弗龙萨克、布尔丘 及两海之间 波尔多的葡萄品种众多且大多是国际知名品种。
波尔多著名葡萄酒产区中没有列级传统的地区是位于波尔多右岸的波美侯产区（Pomerol）。
有人说，如果一款右岸的葡萄酒含品丽珠的芳香，以及松露、烤面包或煮熟的红色水果气息，那么这款酒很可能来自圣埃美隆；如果它肉感丰满，外放迷人，含成熟的红色水果、甘草和干果类气息，则可能来自波美侯。与左岸葡萄酒相比，圣埃美隆红葡萄酒更加早熟，厚重美味，时常带有能感受到的甜味。
波尔多美人鱼酒庄干红葡萄酒是用赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）和味而多（Petit Verdot）混合酿制的，不同年份所使用的葡萄比例可能有所差异。
波尔多主要的葡萄酒产区有：梅多克（Medoc）、格拉夫（Graves）、波美侯(Pomerol)、圣埃美隆(St Emilion)、卡斯蒂永丘（Cotes de Castillon）、弗龙萨克（Fronsac）、布尔丘（Cote De Bourg）、两海之间（Entre-Deux-Mers）。
134家，这些酒庄来自格拉夫、上梅多克、玛歌、里斯特哈克、穆利斯、梅多克、波雅克、波美侯、佩萨克-雷奥良、圣埃斯泰夫、圣朱利安等多个产区。
简介：2007年以前，侯伯王副牌干红葡萄酒的法文名称为Bahans Haut-Brion。它是该酒庄正牌干红葡萄酒的缩影，人们可以从中找到侯伯王正牌酒所具有的一些典型特色，是了解侯伯王正牌酒的最佳选择。
满分年份：2005、2009、2010（现分数为99）、2015、2016 侯伯王庄园（Chateau Haut-Brion）位于波尔多左岸的格拉夫（Graves）产区，是1855列级庄当中唯一一个不在梅多克（Medoc）产区的酒庄。
波美侯（Pomerol）和圣埃美隆（Saint Emilion）的葡萄酒尤为令人惊艳，这些酒口感丰富而肥美，单宁成熟，风格清新。长于黏土之中的梅洛（Merlot）是该年份的亮点，但品丽珠（Cabernet Franc）也表现不俗。
据调查资料显示：以下是波尔多在过去30多年中，所产葡萄酒的投资回报率较高的5个年份： 1. 1982年份 这是一个异常优秀的年份，可以多关注一些来自圣朱利安（Saint-Julien）、波雅克（Pauillac）或波美侯（Pomerol）产区的葡萄酒。
侯伯王庄园干白葡萄酒（Chateau Haut-Brion Blanc, Pessac-Leognan, France）产量稀少，价格昂贵，年平均产量仅约600箱，近些年连续数年的期酒发行价格都定在了600欧元/瓶。此款葡萄酒由于品质优异，被评为格拉夫地区三大白葡萄酒之一。
法国波尔多出产优质的葡萄酒是有原因的。波尔多位于法国西南部，有着得天独厚的气候与地理条件。西临大西洋，吉伦特河从境内缓缓流过，海洋性温带气候让产区的天气总是那般地温和平顺。贫瘠的砂砾土、黏土和石灰土构成了复杂多样的地质结构，使波尔多能生产出丰富多样的葡萄酒。
波尔多葡萄酒指的是由波尔多产区的葡萄酿制的葡萄酒。波尔多葡萄酒以红葡萄酒为主，但也包括白葡萄酒和桃红葡萄酒。
如今，波尔多混酿已经被世界上许多其他的产酒国家和地区模仿。由赤霞珠和梅洛等红葡萄品种混酿而成的波尔多风格红葡萄酒已无处不在，并在波尔多以外的地区也获得了不俗的成绩。在美国，波尔多混酿还有一个专门的名字，叫梅里蒂奇（Meritage）。
波尔多葡萄酒有着漂亮的酒标和绿色的瓶子，其优雅的外形成为餐桌上一道美丽的风景。那么，饮用波尔多葡萄酒时需要注意些什么呢？ 1. 波尔多葡萄酒的饮用温度比室温稍微低一点（18℃）。 2. 饮用前需要醒酒。 3. 储存温度在18℃以下。 4.
波尔多白葡萄酒指的是波尔多地区的长相思（Sauvignon Blanc）与赛美蓉（Semillon）混酿。长相思和赛美蓉在混酿过程中各有特色，长相思清新爽口，而赛美蓉则馥郁饱满。两者结合，经过苹果酸-乳酸发酵以及橡木桶陈年后，一款风味浓郁的白葡萄酒就此诞生。这种混酿在波尔多十分流行。
圣埃美隆（Saint-Emilion）按地理特征划分，它可以分为三部分：南部冲积平原，出产酒质一般的葡萄酒；陡峭山坡，为石灰石质土壤，聚集了产区大多数特等酒庄；西部高原，靠近波美侯（Pomerol）产区。 圣埃美隆是波尔多车库酒运动的基地。
2016年份表现最突出的小产区是位于上梅多克（Haut-Medoc）北部的圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）和波雅克（Pauillac）。2016年份的葡萄酒表现出充沛的果香，适宜的酸度，精细的单宁。
波特酒可以说是土生土长于上杜罗河谷（Upper Douro Valley），不仅其主要的酿酒葡萄种于此地，葡萄酒的酿造都是在这里进行。
从大赛的名称就可以看出，只有阿基坦大区内的葡萄庄园和葡萄酒厂商才可以参赛。阿基坦大区既汇聚了拉菲等顶级酒庄所在的波尔多产区，也包括了法国西南产区，因此参赛的酒款中既有顶级酒，也有一般的地区酒。不过，该大赛更关注那些并不著名的葡萄酒生产者。
啸鹰赤霞珠干红葡萄酒（Screaming Eagle Cabernet Sauvignon），平均每瓶售价为2,556美元，远远高出风靡中国的拉菲古堡（Chateau Lafite），有些年份甚至高于波尔多酒王柏图斯（Chateau Petrus）。
波特酒并非来自波尔图市。波特酒可以说是土生土长于上杜罗河谷（Upper Douro Valley），不仅其主要的酿酒葡萄种于此地，葡萄酒的酿造都是在这里进行。
19世纪末，智利直接从波尔多引进了佳美娜。1994年，经证实，在智利（Chile）大量的被误认为是梅洛（Merlot）的葡萄实际上是佳美娜，如今，智利成为了佳美娜的新基地。
1855年当政的拿破仑三世想借助巴黎万国博览会向全世界各国推广波尔多葡萄酒。拿破仑三世命令波尔多葡萄酒商会通过展览会的形式进行推广，而波尔多商会则把这个重任委托给葡萄酒经纪人辛迪加组织Syndicat of Courtiers。
波尔多葡萄酒以其红葡萄酒最为出名，大都为波尔多红葡萄酒混酿，主要的葡萄品种是赤霞珠和梅洛，比较适合同红肉搭配。详细的配餐原则可以参考红酒世界网《美酒美食》一文。
