Portlandian通常翻译为波特兰阶，又称提塘阶（Tithonian Stage）。主要见于欧洲，位于启莫里阶土壤（Kimmeridgian）之上，白垩系底部贝里阿斯阶（Berriasian Stage）以下，是欧洲上侏罗统顶部的一个阶。
奥克兰的波尔多混酿具有强劲的结构厚重的单宁，散发着李子、黑醋栗和樱桃等复杂的果香，酒体饱满，余味绵长。
小夏布利葡萄园坐落在瑟兰河（Serein River）的两畔，位于比夏布利特级园和一级园地势稍高一些的高地上，海拔约为230-280米。
夏布利产区的葡萄园根据风土（Terroir）一共分为四个等级：夏布利特级园（Chablis Grand Cru）、夏布利一级园（Chablis Premier Cru）、村庄级和小夏布利，其中小夏布利创建于1944年，等级最低，该等级的葡萄酒可以由夏布利的任何一个酒庄和合作社生产。
在16世纪时期，波尔多酒庄的庄主大多都是皇室家族的成员，他们认为自己身份地位不适合在外抛头露脸，与各阶层的人接触交流，销售酒庄的葡萄酒。因此，酒庄葡萄酒销售工作就交由其他人完成。
在1203年，这位英格兰国王取消了波尔多商品的一项主要出口税大惯例 （Grande Coutume）。作为回报，西南部主要地区的中产阶级开始纷纷拥护英王的统治，而抵制法国国王腓力二世奥古斯都。这项措施使得加斯科尼的商人垄断了英国市场，并且促成了梅多克中级庄的诞生。
维波罗瓦（Wyborowa）是波兰的一个伏特加酒品牌，也是世界上最古老的伏特加品牌，它诞生于公元五世纪的波兰。维波罗瓦伏特加用黑麦酿造而成，酒精度为40%左右，口感润滑、纯正，在国际上获得了很多杰出的荣誉。
波美侯（Pomerol）是波尔多最小的主要子产区之一。坐落于法国波尔多右岸，位于圣埃美隆（Saint-Emilion）产区西北方向。
伏特加起源于东欧。俄罗斯人与波兰人都各执己见，认为自己的祖先才是最早酿制伏特加的人。根据历史记录，波兰首次出现关于伏特加的记载，最早可以追溯到1405年，而直到1751年，俄罗斯才出现关于伏特加的书面记录。
波尔多、纳帕谷等地区能够成为世界葡萄酒的知名产区背后有着看不见的推手，这个推手就是地利。这个地利是指靠近主要消费市场。 波尔多之所以能够崛起于世，在于其对英国市场营销的成功，波尔多曾经是英格兰的占领区，本身有着较大的葡萄酒消费市场。
中级庄（Cru Bourgeois）里的中级指的并非是高级或低级这类等级，而是中产阶级的简称。在法语中，Cru指酒庄或葡萄园，而Bourgeois则是资产阶级或中产阶级之意. 图片来源：www.crus-bourgeois.com 中级庄这个概念最早可以追溯到15世纪。
夏布利最主要的基土是1.5亿年前沉积的侏罗纪石灰岩，特别是基米里支阶石灰岩（Kimmeridgian limestone）。这种岩石中含有微小的牡蛎壳化石，这同时也告诉我们，远古时期的勃艮第曾经是一片海洋。
波特酒是在发酵过程中加入白兰地来终止发酵的，因此酒中的残留糖分含量很高，比其他葡萄酒更甜，口感更丰富，酒体更厚重。而雪利酒是在发酵完成后才加入白兰地来提高酒精度的，口感比波特酒要干一些。
苏格兰威士忌被认为是世界上最好喝的威士忌，但具体还得看个人喜好了。苏格兰威士忌著名的十大品牌是：1. 格兰威特（Glenlivet）；2. 高原骑士（Highland Park）；3. 波摩（Bowmore）；4. 尊尼获加（Johnnie Walker）；5.
杜罗河谷以酒体醇厚型干红葡萄酒和波特酒而闻名，目前正成为人们日益关注的葡萄酒产区。这里的葡萄酒酒体饱满，充满蓝莓和紫罗兰气息，采用的葡萄品种与波特酒相同，包括国产多瑞加（Touriga Nacional）、多瑞加弗兰卡（Touriga Franca）和罗丽红（Tinta Roriz）。
波特酒的酿造工艺比较特殊。当葡萄汁开始发酵后到6%-9%时，酿酒师根据自身经验，添加酒精度高达77%的白兰地，此时酵母菌被杀死，酒精发酵随即停止。由于波特酒通常有较高的残余糖分，其口感通常偏甜。此外，因为在发酵过程中加入了白兰地，其酒精含量一般达15-20度。
波特酒是由多种葡萄牙法定葡萄酒品种混酿而成的。酿酒师在酿酒时，向正在进行酒精发酵的酒液中，添加一种名叫Aguardente的无味白兰地，以打断发酵，残余的糖分使最终的波特呈甜型。一般的波特在装瓶前需在木桶中陈年数年，而茶色波特需要陈年更久，有的甚至长达几十年。
丹尼斯杜兰多旗下共有3座酒庄，分别是克里奈教堂酒庄（Chateau lEglise-Clinet）、蒙兰西酒庄（Chateau Montlandrie）和库泽拉酒庄（Chateau Les Cruzelles）。
伏特加（Vodka）是世界八大烈酒之一，最主要的生产国是俄罗斯和波兰，此外德国、瑞典、芬兰、美国和日本等国也都能酿制优质的伏特加。其中，俄罗斯伏特加的知名度全球最高。
Terrazas de los Andes Reserva Malbec, Mendoza, Argentina 安地斯之阶珍藏马尔贝克干红葡萄酒 2.
洋酒是国外进口酒的统称，主要的类型有：金酒（Gin）、威士忌（Whisky）、 白兰地（Brandy）、伏特加（Vodka）、朗姆酒（Rum）、龙舌兰酒（Tequila）、葡萄酒（干红、干白、桃红、甜酒、香槟、波特、雪利等）、利口酒(Liqueur)等等。
洋酒是国外进口酒的统称，主要的类型有：金酒（Gin）、威士忌（Whisky）、 白兰地（Brandy）、伏特加（Vodka）、朗姆酒（Rum）、龙舌兰酒（Tequila）、葡萄酒（干红、干白、桃红、甜酒、香槟、波特、雪利等）、利口酒(Liqueur)等等。
波特酒（Port）是一种加强型甜葡萄酒，素来都被称为葡萄牙的国酒。波特酒的酿造工艺非常特殊，在酿造过程中加入了白兰地，而且属于氧化酒的一种，通常都带有焦糖、咖啡等风味。鉴于波特酒的这些特点，它具有非常不错的陈年能力，即使不是在保湿恒温的酒柜里也能保存很长时间。
除开波尔多外，优质的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）产区还有： 澳大利亚南澳州（South Australia）的库纳瓦拉（Coonawarra）素以传说中的红土地，桉树叶著称； 澳大利亚西澳州（Western Australia）的玛格利特河（Margaret River）
俄罗斯和波兰历来都是伏特加的主要生产国，但德国、瑞典、芬兰、美国、日本等国也都能酿制优质的伏特加。值得一提的是，在第二次世界大战开始时，伏特加酿造工艺从俄罗斯传到了美国，美国也一跃成为伏特加产酒大国。
这里的葡萄酒酒体饱满，充满蓝莓和紫罗兰气息，采用的葡萄品种与波特酒相同，包括国产多瑞加（Touriga Nacional）、多瑞加弗兰卡（Touriga Franca）和罗丽红（Tinta Roriz）。
除了一些利口酒及白兰地外，英国人和部分欧洲其他国家的人还喜欢在餐后喝雪利酒、马德拉葡萄酒（Madeira）和波特酒。不过，也有部分人觉得这三种加强型甜酒只能算是甜点酒而不是餐后酒。在餐后喝波特酒，有人喜欢点上一支雪茄，这正是波特+雪茄这种绝配诞生的缘由。
在当时，Bourgeois是指居住在波尔多一座叫做Bourg的镇子的居民，绝大多数为商人和手工艺者。在波尔多成为英国领地的期间，这些商人和手工艺者获得了一定的特权，包括赦免他们的葡萄酒销售税，不管是在当地销售葡萄酒还是把葡萄酒销售到国外去。于是，他们很快就成为了波尔多实至名归的中产阶级。
根据南非法律，加强型葡萄酒是指通过添加烈酒（通常为白兰地）来进行酒精强化的甜葡萄酒，其酒精含量不能低于15%，也不能高于22%。下面是一些南非比较重要的加强型甜葡萄酒。
绝对伏特加（Absolut Vodka）是世界知名的伏特加酒品牌，虽然伏特加酒起源于俄罗斯（一说波兰），但是绝对伏特加（Absolut Vodka）却产自一个人口仅有一万的瑞典南部小镇Ahus。
芝华士是苏格兰威士忌的一种，苏格兰威士忌有很多著名的顶级品牌，最著名的苏格兰威士忌十大品牌是： 第一大：格兰威特（Glenlivet） 第二大：高原骑士（Highland Park） 第三大：波摩（Bowmore） 第四大：尊尼获加（Johnnie Walker） 第五大：富特尼（Old
波特酒（Port）是一种加强型甜葡萄酒，素来都被称为葡萄牙的国酒。
尽管所有的波特酒开始酿造时都使用相同的方式，但是每种风格的波特酒（如茶色波特和红宝石波特等）都有不同的陈酿方式。在加入了白兰地之后波特酒的酒质就已经很稳定了，但是它仍然需要时间来发展。法律规定，所有的波特酒在发布前都必须陈酿至少2年的时间。
俄罗斯和波兰历来都是伏特加的主要生产国，但德国、瑞典、芬兰、美国、日本等国也都能酿制优质的伏特加。值得一提的是，在第二次世界大战开始时，伏特加酿造工艺从俄罗斯传到了美国，美国也一跃成为伏特加产酒大国。伏特加适合纯饮、加冰块饮，或者调成鸡尾酒饮。
米歇尔·罗兰（Michel Rolland）和亚伯特·安东尼（Alberto Antonini）都是当今葡萄酒界大名鼎鼎的飞行酿酒师。
奔富葛兰许是澳洲当之无愧的酒王，可以说是澳洲最好的葡萄酒。二战后，奔富年轻的酿酒师马斯舒伯特原本决定去欧洲学习如何酿制雪利酒。然而，一趟波尔多之旅却改变了他对优质葡萄酒的看法。回国后，舒伯特开始研究酿造像波尔多一样可以长期窖藏的红葡萄酒。终于在1950年代，著名的葛兰许系列创世。
奔富葛兰许是澳洲当之无愧的酒王。二战后，奔富年轻的酿酒师马斯舒伯特原本决定去欧洲学习如何酿制雪利酒。然而，一趟波尔多之旅却改变了他对优质葡萄酒的看法。回国后，舒伯特开始研究酿造像波尔多一样可以长期窖藏的红葡萄酒。终于在1950年代，著名的葛兰许系列创世。
最著名的苏格兰威士忌十大品牌是： 第一大：格兰威特（Glenlivet） 第二大：高原骑士（Highland Park） 第三大：波摩（Bowmore） 第四大：尊尼获加（Johnnie Walker） 第五大：富特尼（Old Pulteney） 第六大：黑公牛（Black
多瑞加弗兰卡十分适合生长在杜罗河较温暖的朝南坡上，它既可用于酿制波特酒，也可用于酿制杜罗河葡萄酒。多瑞加弗兰卡被视为酿制波特酒的最优质的葡萄品种之一，但它酿制的葡萄酒浓缩度无法与国产多瑞加（Touriga Nacional）相媲美。
麦卡伦（The Macallan）、阿贝（Ardbeg）、爱伦港（Port Ellen）、波摩（Bowmore）、布罗拉（Brora）、百富（Balvenie）、泰斯卡（Talisker）、格兰菲迪（Glenfiddich）、达尔摩（Dalmore）、格兰威特（Glenlivet）等都是非常有名的苏格兰威士忌大品牌
单一麦芽威士忌的十大品牌：格兰菲迪（Glenfiddich）、麦卡伦（Macallan）、百富（Balvenie）、班瑞克（Barik）、波摩（Bowmore）、格兰花格（Glenfarclas）、格兰杰（Granger）、苏格登（Singleton）、泰斯卡（talisker）和拉佛格（Laphroaig
是的，波特酒也是葡萄酒，不过是一种加强型葡萄酒。由于其特殊的酿造工艺，所以酒精度数比一般的葡萄酒要高。波特酒的酿造工艺较为独特，在发酵的过程中，当葡萄酒发酵的酒精度数达10左右时，通过添加白兰地终止其发酵，从而获得酒精度数在16-20左右，具有甜味的强化型葡萄酒。
洋酒是国外进口酒的统称，主要的类型有：金酒（Gin）、威士忌（Whisky）、 白兰地（Brandy）、伏特加（Vodka）、朗姆酒（Rum）、龙舌兰酒（Tequila）、葡萄酒（干红、干白、桃红、甜酒、香槟、波特、雪利等）、利口酒(Liqueur)等等。
波特酒（Port）是一种加强型甜葡萄酒，素来都被称为葡萄牙的国酒。
苏格兰是世界上最重要的威士忌产区，品牌众多，有很多世界顶级的威士忌品牌。
提起车库酒，我们多数人也许会立即想到波美侯产区的里鹏酒庄（Le Pin）。其实，车库酒的创始人正是圣埃美隆产区瓦兰佐酒庄（Chateau Valandraud）庄主让-吕克图文（Jean-Luc Thunevin）。他在20世纪90年代初发起车库酒运动，彻底改变了波尔多酒业的格局。
波特酒（Port）使用的酿酒葡萄主要有五种，分别是国产多瑞加（Touriga Nacional）、多瑞加弗兰卡（Touriga Franca）、罗丽红（Tinta Roriz）、红巴罗卡（Tinta Barroca）和猎狗（Tinta Cao）。
在经营葡萄酒方面，哈兰立志在加州酿造出如法国波尔多顶级酒一样品质的葡萄酒。哈兰邀请30岁的酿酒师李维（Bob Levy）协助酿酒事宜，同时也请 到了波尔多最著名的酿酒顾问，有法国的空中飞人之称的米歇尔罗兰（Micheal Rolland）来指导酿酒。
1. 1931年飞鸟园年份波特酒（1931 Quinta do Noval Vintage Port, Douro, Portugal） 2. 1935年格兰姆年份波特酒（1935 Grahams Vintage Port, Douro, Portugal） 3. 1945年飞鸟园年份波特酒
新西兰阿尔巴利诺（Albarino）葡萄酒依旧处于早期实验和发展阶段，种植面积和最终产酒量依旧微小，但早已展示出了不错的发展潜力。
