波斯普是一款酒体饱满、带有微妙的杏仁风味的白葡萄酒,酒口感脆爽,带有苹果、香草、柑橘类水果和一丝微妙的杏仁风味。
波斯普是克罗地的本土品种,过去它只种植在科尔丘拉岛(Korcula),但是早熟的品种特性使得它如今广泛种植在达尔马提亚-佩耶撒茨(Peljesac)半岛、布拉奇岛(Brac)、赫瓦尔岛(Hvar)、帕可尼岛(Pakleni)、科尔拉特(Korlat)以及彼欧阔沃山脉(Biokovo)。
波斯普酿造的葡萄酒酒体饱满,口感脆爽,带有苹果、香草、柑橘类水果和一丝微妙的杏仁风味。
普罗旺斯主要分为三个大的葡萄酒产区,分别是普罗旺斯丘区 (Ctes de Provence)、艾克斯区 (Coteaux dAix-en-Provence)、瓦尔区 (Coteaux Varois en Provence);其中普罗旺斯丘区底下又分为三个次级产区,即普罗旺斯丘-圣维克多 (Ctes
法国最大的桃红酒产区,普罗旺斯的桃红葡萄酒历史,应该从2600年前说起,当时古希腊人占领了马赛,也将葡萄种植技术带到了普罗旺斯,从此普罗旺斯就开始了葡萄酒的酿造历史,而当时酿造的第一瓶葡萄酒正是桃红葡萄酒。
普罗旺斯葡萄酒产区由9大AOC产区组成:普罗旺斯丘(Cote de Provence)、埃克斯丘(Coteaux dAix en Provence)、瓦尔丘(Coteaux Varois de Provence)、波城(Les Baux de Provence)、卡西斯(Cassis)、邦多勒(Bandol
科琳娜门泽普洛斯(Corinne Mentzelopoulos)是波尔多(Bordeaux)1855一级庄玛歌酒庄(Chateau Margaux)的现任庄主,现年64岁。
普罗旺斯有着上天恩赐的气候条件,阳光充沛,雨量适宜,白天温暖,夜晚清凉,特别适合葡萄的生长。此外,还有地中海调节这里的温度,著名的密斯脱拉风(Mistral)为这里的葡萄园带走潮湿和虫害,留下一片洁净的天空。
从面积和产量上来看,普罗旺斯丘(Cotes de Provence)是普罗旺斯(Provence)最大的子产区,生产的葡萄酒中桃红葡萄酒占绝大多数。从名气上来看,邦多尔(Bandol)是普罗旺斯另一个重要的子产区,该地最著名的是使用慕合怀特(Mourvedre)等品种酿造的红葡萄酒。
普罗旺斯桃红葡萄酒呈现漂亮的三文鱼色(橙红色),令人赏心悦目,清淡柔和,果香浓郁,酸味宜人。普罗旺斯桃红葡萄酒的清爽而口味偏酸的本性,与备受宠爱的地中海橄榄油、海鲜和新鲜蔬菜等风味达成完美的平衡。
通常,普罗旺斯桃红的酒精度比较低,果味浓郁,风格清新,价格比较低廉。但是,普罗旺斯也有生产口味复杂,价格较高的桃红葡萄酒。该产区蝶之兰酒庄(Chateau dEsclans)所产的天使密语(Whispering Angel)桃红葡萄酒就在桃红酒界颇有名声,价格也不菲。
普罗旺斯丘是普罗旺斯产区最大的AOC子产区,约出产着整个普罗旺斯葡萄酒总量的75%,其中89%是桃红葡萄酒。 由于该子产区幅员辽阔,因此影响其葡萄酒风格的因素众多而复杂,如气候条件、葡萄园海拔、土壤类型或降雨量等等。许多人都认为,普罗旺斯丘葡萄酒毫无特色,然而事实并不如此。
普罗旺斯丘拥有四个子产区圣-维克多、拉隆德、弗雷瑞斯和皮耶尔雷弗,其名字可以标注在葡萄酒酒标上。
普罗旺斯的法定葡萄品种约有36种,其中白葡萄有侯尔(Rolle)、白玉霓(Ugni Blanc)和布布兰克(Bourboulenc)等,红葡萄有黑歌海娜(Grenache Noir)、西拉(Syrah)、慕合怀特(Mourvedre)和佳丽酿(Carignan)等。
2011年普罗旺斯生产的桃红葡萄酒的品质其实不单单同年份有关系,同葡萄酒的生产酒庄、葡萄酒的系列也有很大的关系。2011年普罗旺斯AOC级别桃红葡萄酒产量达到1.52亿瓶,说明当年的葡萄酒年情非常不错。整体上来讲,普罗旺斯生产的桃红葡萄酒品质都是挺好的,非常值得饮用。
普罗旺斯有着超过2600年的酿酒史,被誉为法国最古老的葡萄酒产区,因此其在葡萄酒的世界里的份量也不容忽视,更何况它可是唯一一个以出产桃红葡萄酒为主的产区呢! 普罗旺斯有着上天恩赐的气候条件,阳光充沛,雨量适宜,白天温暖,夜晚清凉,特别适合葡萄的生长。
上普恩特产区出产的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄酒拥有顶级的质量和高昂的价格,并且产区内坐落着三大名庄活灵魂酒庄(Vina Almaviva)、魔爵酒庄(Don Melchor)以及查德威克酒庄(Vinedo Chadwick),与波雅克的三座一级庄(First Growth)
普罗旺斯桃红葡萄酒适合在暮春到早秋这段时间内饮用,而且最好是在阳光灿烂的户外饮用,野餐时喝桃红葡萄酒再好不过了;饮用桃红葡萄酒之前最好先把它放冰桶里冰冻一下。
坐落于法国南部的普罗旺斯(Provence)以生产桃红葡萄酒而著称,这些桃红葡萄酒大多色泽较浅,带有精致的柑橘类水果和红色水果的香气,酒体轻盈。
通常,普罗旺斯桃红葡萄酒的适饮温度是7至12摄氏度。许多人会在饮用前放在冰箱中冷冻,然后直接饮用。但是,这样一来,桃红的温度会过低,丧失了许多风味。因此,从冰箱取出酒后,最好在放置15至20分钟后再饮用,才能享受到状态最佳的普罗旺斯桃红。
出产的酒在全球销量最大的恐怕要算是Piesporter Michelsberg(皮斯波特米歇尔斯堡)。如果你买到一瓶皮斯波特米歇尔斯堡,那么恭喜你,你可能花冤枉钱了。皮斯波特米歇尔斯堡通常是一种半甜的,略带些味道的,发酵之前就已經被大量加糖更多地用于出口的酒。
普罗旺斯桃红葡萄酒由歌海娜、神索、西拉和慕合怀特酿造,颜色浅红,果味新鲜,口感脆爽,伴有草莓味、西瓜味和玫瑰花味等,余味中还伴有别致的矿物气息。
蝶之兰酒庄(Chateau dEsclans)是普罗旺斯桃红葡萄酒产区内最出名的酒庄之一,其酒窖历史可追溯至13世纪,是当地最古老的酒窖。几百年来,酒庄几经易主,如今由萨沙利希纳(Sacha Lichine)执掌。酒庄的葡萄园占地44公顷,种植的主要葡萄品种为歌海娜(Grenache)。
是的,贝莱产区位于法国南部的普罗旺斯,为该产区的AOC产区之一。贝莱的葡萄园零星地散布在尼斯市(Nice)周边的陡峭山坡上。这里的酿酒葡萄非常少见,其中主要的白葡萄品种是侯尔,主要红葡萄品种是布拉格和黑福尔(Folle Noire)。
由于有着不同的土壤、气候、海拔和历史,普罗旺斯成了许多葡萄品种的故乡,其中有一些仅在这里才能发现。普罗旺斯的法定葡萄品种约有36种,它们都原产于法国、西班牙、意大利、希腊和匈牙利等国。
由于有着不同的土壤、气候、海拔和历史,普罗旺斯成了许多葡萄品种的故乡,其中有一些仅在这里才能发现。普罗旺斯的法定葡萄品种约有36种,它们都原产于法国、西班牙、意大利、希腊和匈牙利等国。
从栽培特性上来说,欧伴发芽较晚,具有较好的抗春霜能力,产量可观,是南罗讷、朗格多克东部及普罗旺斯(包括教皇新堡)产区内的法定酿酒葡萄品种。该品种在加尔(Gard)省和奥德(Aude)省也有种植,但由于它资质有限,无法用于酿制优质葡萄酒,如今它正被其他品种大规模取代。
奥特波-帕韦斯经典起泡酒是意大利伦巴第产区经典的著名起泡酒,采用传统的酿造工艺酿制。
法国普罗旺斯葡萄酒行业协会(Conseil Interprofessionnel des Vins de Provence,缩写为CIVP)的中文官方网站是http://www.provencewines.com.cn/index.htm,具体地址和联系方式是: 地址: Maison des
皮埃蒙特的阿斯蒂、法国香槟、意大利威尼托的普洛赛克、西班牙的卡瓦是世界上4种著名的起泡酒,但是它们的酿酒葡萄、酿造工艺差别较大。其中,香槟和卡瓦是用传统的瓶中发酵法酿造而成,普洛赛克是采用罐中发酵法酿造而成,阿斯蒂起泡酒则是采用独特的阿斯蒂法酿造而成。
酒液颜色深,口感偏甜,果味浓郁,酒体较重,大多数在不锈钢桶内陈年不超过3年,适合年轻时饮用。
麒麟城堡位于世界著名产酒村玛歌(Margaux),酒庄曾有过十分辉煌的历史:1787年,时任美国驻法大使、未来的美国总统托马斯杰斐逊(Thomas Jefferson)踏上了波尔多(Bordeaux)葡萄酒之旅,麒麟城堡正是杰斐逊参观的少数几个酒庄之一。
派勒特是普罗旺斯最小的AOC产区,以石灰岩和黏土土壤为主,其葡萄种植史可以追溯到公元前1世界的罗马时期。
可以说,当地人对邦多勒葡萄酒的热爱程度令人难以置信。如果你问任何一个邦多勒人葡萄酒究竟是什么模样,他都会用皮革、灌木丛和矿物质等词来形容,而这些风味特征都是邦多勒葡萄酒所拥有的。邦多勒的桃红葡萄酒和红葡萄酒都很有名气,但在名气和品质上,红葡萄酒更胜一筹。经典的邦多勒红葡萄酒主要采用慕合怀特酿造,酒液呈深紫色,以黑果风味和纯净的桉树风味为主导,还伴随有紫罗兰和淡淡的甘草气息,年轻时单宁强劲,酸度较高,陈年后单宁柔和,品质大幅上升。
奥特波-帕韦斯经典起泡酒采用传统的酿造工艺酿制,也是伦巴第著名的起泡酒。该种起泡酒主要是采用霞多丽、黑皮诺(Pinot Nero)和白皮诺(Pinot Bianco)酿制而成。
桃红葡萄酒。
巴斯克卡本妮苏维翁红葡萄酒,即Los Vascos Cabernet Sauvignon Domaines Barons de Rothschild,也翻作巴斯克赤霞珠干红葡萄酒,采用卡本妮苏维翁(Cabernet Sauvignon,中文别名:赤霞珠)葡萄酿制,是巴斯克酒庄出产的传统葡萄酒,它使酒庄闻名遐迩
可以在新鲜时饮用。
如果你问任何一个邦多勒人葡萄酒究竟是什么模样,他都会用皮革、灌木丛和矿物质等词来形容,而这些风味特征都是邦多勒葡萄酒所拥有的。邦多勒的桃红葡萄酒和红葡萄酒都很有名气,但在名气和品质上,红葡萄酒更胜一筹。经典的邦多勒红葡萄酒主要采用慕合怀特酿造,酒液呈深紫色,以黑果风味和纯净的桉树风味为主导,还伴随有紫罗兰和淡淡的甘草气息,年轻时单宁强劲,酸度较高,陈年后单宁柔和,品质大幅上升。
不是。邦多勒以红葡萄酒为主,这里贫瘠而透水性好的砂质泥灰岩和石灰岩土壤非常适合喜热晚熟的慕合怀特的生长。这里的红葡萄酒以风味浓郁著称,大多都采用高达95%的慕合怀特酿造,而且在发售前必须经过至少18个月的橡木桶陈酿。当然,这里也出产由克莱雷和白玉霓或布布兰克混酿的白葡萄酒和结构精良、风味多样的桃红葡萄酒。
拉菲古堡、木桐酒庄和侯伯王庄园。
克罗地亚最重要的红葡萄品种是普拉瓦茨马里(Plavac Mali),还种植有波斯普(Posip)、伊斯塔斯卡玛尔维萨(Malvazija Istarska)、佳克(Grk)、特朗(Teran)以及格拉塞维纳(Grasevina)等。
拉古斯酒庄(Chateau Grand-Puy-Lacoste)位于波尔多左岸的波雅克产区,在1855年梅多克评级中被评为五级酒庄。拉古斯酒庄与它的孪生姐妹杜卡斯酒庄(Chateau Grand-Puy-Ducasse)都源于中世纪波雅克村北部一个名叫大普伊(Grand Puy)的酒庄。
詹姆斯认为,同2015年相比,2016年的优质葡萄酒酒精度更低,但同时带有更加鲜明的风格和清新感,可以称为是新古典主义的葡萄酒。
波尔多(Bordeaux)左岸有两个主要产区:梅多克(Medoc)和格拉夫(Graves)。
法国有六大著名的产区,分别是波尔多(Bordeaux)、勃艮第(Burgundy)、罗讷河谷(The Rhone Valley)、卢瓦尔河谷(The Loire Valley)、阿尔萨斯(Alsace)、朗格多克-露喜龙(Languedoc-Roussillon)和普罗旺斯(Provence)。
法国最著名的葡萄酒产区包括波尔多、勃艮第、香槟、阿尔萨斯、卢瓦尔河谷、汝拉/萨瓦、 罗讷河谷、 博若莱、普罗旺斯、朗格多克-露喜龙、西南产区、 科西嘉。
法国比较著名的葡萄酒产区有:波尔多、勃艮第、香槟、阿尔萨斯、卢瓦尔河谷、汝拉/萨瓦、罗讷河谷、博若莱、普罗旺斯、朗格多克-露喜龙、西南产区以及科西嘉。
普洛赛克起泡酒主要产自意大利东北部,包括特雷维索(Treviso)、威尼斯(Venice)、维琴察(Vicenza)、帕多瓦(Padua)、贝鲁诺(Belluno)、戈里齐亚(Gorizia)、波尔代诺内(Pordenone)、第里雅斯特(Trieste)、乌迪内(Udine)等地方。
普罗塞克起泡酒主要产自意大利东北部,包括以下地方:特雷维索(Treviso)、威尼斯(Venice)、维琴察(Vicenza)、帕多瓦(Padua)、贝鲁诺(Belluno)、戈里齐亚(Gorizia)、波尔代诺内(Pordenone)、第里雅斯特(Trieste)、乌迪内(Udine)。