2006年气候反差很大，春季总体而言热而干燥，夏季炎热和凉爽交替，七月九月炎热，而八月凉爽，对于波尔多来说是一个高品质、不可多得的好年份。
可以说2014年的气候是近10多年间最戏剧性的，直到今天也许还有人不敢相信，因为从春天一直延续到6月底、7月初，波尔多一直被寒冷和大雨侵袭，加上连续01、02、03三个潮湿、多雨的年份更让人们忧心忡忡，直到进入8月份，人们还觉得2014年就像2013年的翻版，如出一辙，让人毫无希望，但很快气候发生转变
1月至3月期间波尔多各产区降水量较大，再加上春季气候潮湿，整个葡萄园水分供给十分充足。第二季度气候的潮湿度较30年平均值偏高，但并没有十分潮湿。尽管如此，6月初葡萄的花期异常顺利，特别是梅洛（Merlot）。
波尔多2012年份有如下特点： 1、葡萄树发芽迟，潮湿的4月使得葡萄枝比往年生长得缓慢。这种情况与2011年完全相反。 2、霉病是葡萄生长的一大威胁，酒农需时刻检测葡萄树是否受感染。 3、6月复杂多变的天气使得花期延长。
以下就是二战结束以后，波尔多带7的年份情况。 1. 最冷的夏天与最热的收获季1957 这一年的波尔多葡萄酒酸度普遍较高，虽然葡萄酒的潜藏能力还算可观，但其普遍的缺点是丰富浓郁的程度不够。1957年的波尔多在3月时天气较温暖，但是4月的霜冻却影响了葡萄树的发芽。
波尔多期酒周（Bordeaux En Primeur Week）刚刚结束，围绕着2016年份波尔多（Bordeaux）葡萄酒质量如何，左岸还是右岸的质量孰强孰弱，到底2015年份和2016年份哪个更为优异的讨论不绝于耳，但今天我们从另一个层面看2016年的波尔多产量。
波尔多（Bordeaux）优秀年份有1982，1986，1989，1990，1996，2000，2005，2009，2010和2015等。
19世纪80年代，波尔多出现了许多优质的好年份，如1982年、1985年、1986年、1988年和1989年，其中，1982年和1989年尤为突出。《醇鉴》（Decanter） 杂志曾将这十年称为“卓越非凡的十年”。
寒冷的冬季过后，2011年的波尔多迎来了温暖的春天，但这春天有些太过温暖了，并且来得比以往早许多，4月份甚至达到1900年以来第二高的高温纪录。在这样的天气下，葡萄发芽、开花过早，并且面临严重的缺水问题，部分葡萄藤还受到晒伤。
据波尔多（Bordeaux）葡萄种植专家、酿酒师以及葡萄酒作家杰夫奎尼（Gavin Quinney）最近的波尔多年份报告显示，2016年波尔多产区葡萄酒产量达到5.77亿升相当于7.7亿瓶葡萄酒达到自2006年以来的最高产量，仅比产量极高的2004年份低一些。
《醇鉴》（Decanter）杂志的葡萄酒作家简安森（Jane Anson）这样描述2016年波尔多右岸的表现：2016年份波尔多右岸的期酒可能没有2015年份那么性感撩人，但它仍表现出自己的魅力和漂亮的结构，配合完美成熟的果实，展现出明显的陈年潜力。
波尔多最值得收藏的5个年份分别是1982年份、1986年份、2000年份、2005年份和2009年份。如需了解各个年份的详情，可以参考红酒世界网《最值得收藏的5个年份波尔多葡萄酒》一文。
混酿而来的优质波尔多红葡萄酒有着浑厚的结构、紧实的单宁以及丰满的酒体，因此通常具有不可估量的陈年潜力。事实上，波尔多葡萄酒在世界上久负盛名的原因之一就是其陈年潜力。在陈年过程中，波尔多红葡萄酒中的单宁会逐渐软化，酒中的风味物质也能进一步反应，使得口感更加复杂，酒体更加圆润。
2012年波尔多（Bordeaux）春季寒冷潮湿，导致开花不均，7月的大范围高温天气导致葡萄的生长停滞。酿酒师们迫切渴望雨水的到来，以拯救这个多灾的年份。9月，葡萄园久旱逢甘雨，仅仅在数周内，2012年份从较差的年份一跃为良好年份，出产了许多经典佳酿。
如果你有幸购得一瓶波尔多2012年份的甜白葡萄酒，想必什么时候能喝是你最关心的事了吧！一般来说，除巴萨克之外的产区酿造的白葡萄酒最好在两到三年内饮用完毕。而2012年的波尔多甜白葡萄酒则推荐在五年内饮用，这时候它们的新鲜度最高，果味最浓郁。
混酿而来的优质波尔多红葡萄酒有着浑厚的结构、紧实的单宁以及丰满的酒体，因此通常具有不可估量的陈年潜力。事实上，波尔多葡萄酒在世界上久负盛名的原因之一就是其陈年潜力。在陈年过程中，波尔多红葡萄酒中的单宁会逐渐软化，酒中的风味物质也能进一步反应，使得口感更加复杂，酒体更加圆润。
波尔多葡萄酒的种植历史最早可以追溯到公元3世纪，即罗马统治时期，因此波尔多这个葡萄酒产区的历史至少有1700多年了。
波尔多在世界范围内久负盛名的原因之一就是其陈年潜力。在装瓶前，所有的波尔多红葡萄酒都会在传统橡木桶中陈年，由于赤霞珠是单宁较高的葡萄品种，所以还非常适合在瓶中陈年。在这个过程中，单宁会使酒本身更加柔和，酒中的不同成分也能进一步融合，使得口感更加复杂，酒体更加圆润。
据法国波尔多中级酒庄联盟（Alliance des Crus Bourgeois du Medoc）公布了的2013年份波尔多中级庄的榜单，共有251家酒庄入选为中级庄。
在2016年的波尔多左岸杯总决赛中，来自法国里昂商学院（EMLYON Business School）的品酒师团队在众多参赛者中脱颖而出，夺得冠军。
波尔多特级酒庄联合会（Union des Grands Crus de Bordeaux，UGCB）的主席奥利维尔伯纳德（Olivier Bernard）担任此次波尔多期酒品鉴周的主持。
波尔多2004年是个比较优秀的年份，不是伟大的年份，在波尔多，比较杰出的年份还有1920、 1926、1928、1929、 1947、 1949、1953、1959、 1961、 1982、1985、1989、1990、2000、2003、2005、2010年等年份。
波尔多的2016年春季潮湿，夏季干燥，采收季凉爽。2016年的花期是2005年至今最好的一个花期。这一年份也是近年来的最佳年份之一，葡萄产量大，同时质量优，葡萄酒风味极为集中浓郁。
2009年对于波尔多来说是一个世纪大年份，这是21世纪以来最卓越的一个年份。2009年的4-6月，波尔多遭受了不同程度的冰雹灾害，不过大多数时候还是阳光灿烂，日照时长记录也因此打破。尤其是自8月开始，波尔多的天气都非常理想，白天晴朗温暖，夜晚清凉，夏季十分漫长，葡萄的生长和成熟期较长。
今年波尔多期酒品鉴周如此热闹的原因，当然要归功于葡萄酒的质量。2016年里波尔多的天气状况虽然几经波折，但是最终结果却令人分外惊喜。波尔多许多生产商都将2016年份列为最优秀的年份之一，各大主流的酒评家也对该年份的葡萄酒赞口不绝。
让我们回顾一下2016年波尔多葡萄的生长周期：1-3月降雨不断，很少见到明媚的阳光，偶尔夜晚呼啸的大风，让人心生寒意。据气象部门的统计，2016年前三个月的降雨数量是往年平均降雨量的两倍之多。随后而来的4月却阳光明媚，参加期酒周时清晨还带着丝丝凉意。
对于右岸来说，2015年份是一个十分可靠的年份，其出色表现几乎接近2009年份。波美侯（Pomerol）和圣埃美隆（Saint Emilion）的葡萄酒尤为令人惊艳，这些酒口感丰富而肥美，单宁成熟，风格清新。
近年来，波尔多产区比较优质的年份有：2010、2009、2008、2005、2003、2001、2000、1998、1995
对于右岸来说，2015年份是一个十分可靠的年份，其出色表现几乎接近2009年份。波美侯（Pomerol）和圣埃美隆（Saint Emilion）的葡萄酒尤为令人惊艳，这些酒口感丰富而肥美，单宁成熟，风格清新。
2009年对于法国波尔多葡萄酒来说，是一个伟大的历史性年份，葡萄成熟度非常高，所酿成的葡萄酒品质也非常优异。如需了解更多关于波尔多2009年份葡萄酒的相关信息，可以参考红酒世界网《2009波尔多名庄指南》专题。
著名酒评家詹姆斯萨克林（James Suckling）在其个人网站上公布了2016年波尔多（Bordeaux）期酒的评分。在过去的波尔多期酒品鉴周中，詹姆斯萨克林共品鉴了逾千款葡萄酒，他认为2016是一个杰出的年份，葡萄酒风味生动，极具架构，清新平衡。
这与法国波尔多（Bordeaux）2015年的天气情况有关： （1）在温暖阳光的照射下，葡萄树开花较早。 （2）干燥的时间内，葡萄果实顺利长成。 （3）7月中旬，在略干的环境中，果实顺利变色。 （4）8月温暖干燥，雨量有限，果实茁壮生长、成熟。
如今，波尔多混酿已经被世界上许多其他的产酒国家和地区模仿。由赤霞珠和梅洛等红葡萄品种混酿而成的波尔多风格红葡萄酒已无处不在，并在波尔多以外的地区也获得了不俗的成绩。在美国，波尔多混酿还有一个专门的名字，叫梅里蒂奇（Meritage）。
2015期酒价格最高的波尔多1855四级名庄是龙船庄园（Chateau Beychevelle），价格为50.40欧元/瓶，详情可见下图：
据调查资料显示：以下是波尔多在过去30多年中，所产葡萄酒的投资回报率较高的5个年份： 1. 1982年份 这是一个异常优秀的年份，可以多关注一些来自圣朱利安（Saint-Julien）、波雅克（Pauillac）或波美侯（Pomerol）产区的葡萄酒。
2015期酒价格最高的波尔多1855一级名庄是拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild），价格为420欧元/瓶，详情可见下图：
2015期酒价格最低的波尔多1855二级名庄是杜霍酒庄（Chateau Durfort-Vivens），价格为31.2欧元/瓶，详情可见下图：
2015期酒价格最低的波尔多1855五级名庄是巴加芙城堡（Chateau Belgrave），价格为17.8欧元/瓶，详情可见下图：
不同子产区，不同酒庄，葡萄酒的质量也不能一概而论，但是不可否认的是，2005年对于波尔多而言，是个极佳的年份，因此该年份的葡萄酒质量都不会差到哪里去。
2015期酒价格最高的波尔多1855二级名庄是雄狮酒庄（Chateau Leoville Las Cases），价格为138欧元/瓶，详情可见下图：
2015期酒价格最高的波尔多1855五级名庄是靓茨伯庄园（Chateau Lynch-Bages），价格为84欧元/瓶，详情可见下图：
2015期酒价格最低的波尔多1855四级名庄是拉图嘉利城堡（Chateau La Tour Carnet），价格为19.8欧元/瓶，详情可见下图：
2012年，世界最著名的葡萄酒大师之一罗伯特帕克（Rober Parker）对2009年份的波尔多葡萄酒进行了评分，其中获得100分满分的葡萄酒有19款；毫无疑问，这19款酒堪称2009年波尔多的最优秀的酒款，它们的名单如下： 1、 克里奈酒庄干红葡萄酒Chateau Clinet, Pomerol
2012年，波尔多采摘期降水过多，葡萄因此必须提早采摘，左岸的赤霞珠成熟度欠佳，但右岸由于土壤和葡萄品种的原因，葡萄成熟度更好，许多款2012年年度葡萄酒都来自波美侯和圣埃美隆。
2015期酒价格最低的波尔多1855一级名庄是玛歌酒庄（Chateau Margaux）和木桐酒庄（Mouton Rothschild），酒商发行价格均为384欧元/瓶，详情可见下图：
波尔多产区的葡萄种植和葡萄酒酿造历史可以追溯到古罗马时期。大约在公元前60年，罗马人统治着波尔多，当时这个地区被称作波尔迪加拉 （Burdigala）。当时，罗马人把葡萄引入到波尔多的格拉夫（Graves）和苏玳（Sauternes）地区。早在公元1世纪，波尔多葡萄酒就已经小有名气了。
波尔多近来的好年份有2000、2001、2003、2004、2005、2008、2009。
有些酒庄酿出的2015葡萄酒比2009年或2010年还要好，有些酒庄酿出了类似1996年或2004年的葡萄酒，有些较有名气的梅多克（Medoc）酒庄甚至没能酿出水平如2014年的葡萄酒，而有些波尔多右岸的小型酒商甚至酿出了史上最优秀的佳酿。总的来说，波尔多的2015年是非常迷人的一个年份。
波美侯位于波尔多（Bordeaux）吉伦特河右岸，旁依伊斯乐河（Isle），整体算波尔多产区东部，靠近利布尔讷（Libourne）市，与圣埃美隆（Saint-Emilion）比邻而居。该产区是波尔多地区面积最小的产区，却生产世界上最昂贵和最迷人的葡萄酒。
2016年春季，波尔多寒冷而潮湿，导致葡萄树的开花时间晚了半个月，酿酒师们担忧潮湿的天气将延续至夏季。到了夏季，气温升高，酿酒师们开心不已，然而 高温天气也不是一件很好的事。异常炎热的七月和八月导致葡萄过快地完全成熟，葡萄因此缺乏酿制一款平衡的葡萄酒所需的酸度。
