拉菲珍藏波尔多干白葡萄酒是由长相思(Sauvignon Blanc)、赛美蓉(Semillon)和密斯卡岱(Muscadelle)混酿而成,这些葡萄皆选自波尔多拥有最优质土壤的葡萄园。
与拉菲传奇波尔多干红葡萄酒创制理念相同,拉菲传奇波尔多干白葡萄酒则主要使用长相思(Sauvignon Blanc)、赛美蓉(Semillon)酿制而成,某些年份时会加入密斯卡岱(Muscadelle)。这款酒在口中清爽迷人,调动出人们对于葡萄酒最为简单、纯朴的情感,使人们得以享受美酒奏响的仙乐。
拉菲传说波尔多干白葡萄酒主要使用长相思(Sauvignon Blanc)、赛美蓉(Semillon)酿制而成,某些年份还会加入密斯卡岱(Muscadelle)。不论年份的远近,此款酒气味深沉诱人,香气复杂(白色花、柑橘和矿物质的香气),充满了新鲜水果的味道,口感均衡,清新雅致,余味绵长。
波尔多风格干红主要采用赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)、马尔贝克(Malbec)、味而多(Petit Verdot)和佳美娜(Carmenere)等葡萄品种酿造而成,大都结构紧凑,单宁适中偏高,带有丰富的风味,层次比较复杂
长相思(Sauvignon Blanc)和赛美蓉(Semillon)都是波尔多的法定白葡萄品种。长相思是波尔多白葡萄酒的主力军,大多数波尔多干白都采用了60%-100%的长相思葡萄来酿造。赛美蓉是波尔多甜白的主力军,不过佩萨克-雷奥良的一些最顶级的干白葡萄酒有时使用高达50%的赛美蓉。
法国波尔多产区的干红葡萄酒通常口感丰满,结构精良,单宁充沛,适合搭配牛排和其他红肉类菜肴。
波尔多干白葡萄酒既有风味适中的,也有带浓郁草本植物香气的。总体来说,波尔多的白葡萄酒共有两种类型,即清淡果香型和浓郁滑腻型。清淡果香型的白葡萄酒是波尔多批量生产的主要产品。该类型酒通常产量较大,价格也较便宜。浓郁滑腻型的白葡萄酒仅在个别产区才有生产,且由于酿制要求较高,所以产量较低,价格较高。
波尔多白葡萄酒指的是波尔多地区的长相思(Sauvignon Blanc)与赛美蓉(Semillon)混酿。长相思和赛美蓉在混酿过程中各有特色,长相思清新爽口,而赛美蓉则馥郁饱满。两者结合,经过苹果酸-乳酸发酵以及橡木桶陈年后,一款风味浓郁的白葡萄酒就此诞生。这种混酿在波尔多十分流行。
波尔多(Bordeaux)有11个出产甜白葡萄酒的AOC产区,出产的甜白葡萄酒占波尔多葡萄酒产量的2%。这些产区主要坐落在波尔多市南部的加仑河(Garonne)河岸地区,锡龙河(Ciron)的源头附近,距离波尔多市20英里。
并不是的,波尔多有几个子产区都可以出产白葡萄酒,一些以红葡萄酒著称的产区,如上梅多克(Haut-Medoc),也会出产白葡萄酒。
波尔多干白葡萄酒既有风味适中的,也有带浓郁草本植物香气的。总体来说,波尔多的白葡萄酒共有两种类型,即清淡果香型和浓郁滑腻型。清淡果香型的白葡萄酒是波尔多批量生产的主要产品。该类型酒通常产量较大,价格也较便宜。
波尔多和勃艮第都出产很多非常不错的白葡萄酒,譬如勃艮第夏布利的霞多丽白葡萄酒,可以说是世界上最好的霞多丽白葡萄酒之一,而波尔多苏玳产区的甜白,也是名震天下。所以并不能笼统地说波尔多白葡萄酒好还是勃艮第白葡萄酒好,应该看具体的酒款,不同酒庄出产的白葡萄酒品质差异还是比较大的。
波尔多是长相思的原产地,然而这里的绝大多数白葡萄酒都采用混酿的形式酿造,以赛美蓉(Semillon)为主,长相思和密思卡岱(Muscadelle)为辅,主要产区集中在格拉夫(Graves)、两海之间(Entre-Duex-Mers)和佩萨克-雷奥良(Pessac-Leognan)等。
波尔多白葡萄酒除了苏玳产区的甜白之外,一般保质期都不会太长,最好在装瓶上市销售后尽快饮用,以免过了适饮期,影响口感。
拉菲珍藏波尔多干红葡萄酒是由赤霞珠、梅洛和品丽珠酿制而成,这些酿酒葡萄均为两海间产区(Entre-Deux-Mers)最好的葡萄。每年葡萄收成后不久,集团酿酒师便开始在各酒庄多次盲品,以选出最好的基酒。
波尔多葡萄酒指的是由波尔多产区的葡萄酿制的葡萄酒。波尔多葡萄酒以红葡萄酒为主,但也包括白葡萄酒和桃红葡萄酒。
与拉菲传奇波尔多干红葡萄酒创制理念相同,拉菲传奇波尔多干白葡萄酒则主要使用长相思(Sauvignon Blanc)、赛美蓉(Semillon)酿制而成,某些年份时会加入密斯卡岱(Muscadelle)。这款酒在口中清爽迷人,调动出人们对于葡萄酒最为简单、纯朴的情感,使人们得以享受美酒奏响的仙乐。
如今,波尔多混酿已经被世界上许多其他的产酒国家和地区模仿。由赤霞珠和梅洛等红葡萄品种混酿而成的波尔多风格红葡萄酒已无处不在,并在波尔多以外的地区也获得了不俗的成绩。在美国,波尔多混酿还有一个专门的名字,叫梅里蒂奇(Meritage)。
赛美蓉、长相思和密思卡岱是酿造波尔多白葡萄酒的三大白葡萄品种。密思卡岱在波尔多混酿白葡萄酒中的作用不小,但是所占比例较低。
赛美蓉(Semillon)、长相思(Sauvignon Blanc)和密思卡岱(Muscadelle)是酿造波尔多白葡萄酒的三大白葡萄品种。
是的,波尔多也出产很多顶级的白葡萄酒,譬如最有名的滴金酒庄贵腐甜白就是其中一个非常卓越的代表,波尔多的红葡萄酒很有名,但是白葡萄酒也一样具有非常优异的品质。
波尔多的法定白葡萄品种有3个,包括长相思(Sauvignon Blanc)、赛美蓉(Semillon)和密斯卡岱(Muscadelle)。其白葡萄酒一般为80%的长相思和20%的赛美蓉混酿甜白。
波尔多有11个出产甜白葡萄酒的AOC产区,出产的甜白葡萄酒占波尔多葡萄酒产量的2%,产量虽小,但意义巨大。这些产区主要坐落在波尔多市南部的加仑河(Garonne)河岸地区,锡龙河(Ciron)的源头附近,距离波尔多市20英里。
波尔多美人鱼酒庄干红葡萄酒是用赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)和味而多(Petit Verdot)混合酿制的,不同年份所使用的葡萄比例可能有所差异。
世界上出产波尔多式干红葡萄酒的地区主要有: (1)法国波尔多(Bordeaux) (2)美国加州(California) (3)意大利托斯卡纳(Tuscany) (4)南非(South America) (5)美国华盛顿州(Washington State)
拉菲传奇波尔多干红葡萄酒头标legende是法语,意思是传奇。
波尔多地区的白葡萄品种主要是长相思和赛美蓉,长相思葡萄酒具有独特的香气和清爽的口感,但是不适合陈酿,而赛美蓉葡萄酒则属于慢热型,需要3到4年才能发展出浓郁的风味。因此,如果将这两种葡萄酒根据不同的比例进行混酿,就能获得口感清爽且具有陈酿潜力的优质葡萄酒。
波尔多次级产区:梅多克、格拉夫、波美侯、圣埃美隆、卡斯蒂永丘、弗龙萨克、布尔丘 及两海之间 波尔多的葡萄品种众多且大多是国际知名品种。
波尔多种植面积最广的葡萄品种其实是赛美蓉(Semillon),其果皮薄,容易感染贵腐菌,因此往往被用来酿造贵腐甜白。长相思常常用来与赛美蓉混酿贵腐甜白葡萄酒。除了长相思和赛美蓉,波尔多还种植有密思卡岱(Muscadelle)。
波尔多的混酿白葡萄品种包括长相思(Sauvignon Blanc)、赛美蓉(Semillon)和密斯卡岱(Muscadelle)。
法国波尔多产区主要有3个白葡萄品种,包括长相思(Sauvignon Blanc)、赛美蓉(Semillon)和麝香(Muscat)。
波尔多白葡萄酒以长相思(Sauvignon Blanc)和赛美蓉(Semillon)为主,混以少量的密斯卡岱(Muscadelle)或灰苏维翁(Sauvignon Gris)酿制而成,根据不同的酿酒葡萄品种和比例,波尔多白葡萄酒既有以清新果香为主导风味且年轻易饮的类型,也有品质上乘又具有陈酿潜力的类型
波尔多葡萄酒有着漂亮的酒标和绿色的瓶子,其优雅的外形成为餐桌上一道美丽的风景。那么,饮用波尔多葡萄酒时需要注意些什么呢? 1. 波尔多葡萄酒的饮用温度比室温稍微低一点(18℃)。 2. 饮用前需要醒酒。 3. 储存温度在18℃以下。 4.
整体而言,勃艮第的白葡萄酒更有名,特别是Chablis产区的白葡萄酒更为著名,不过波尔多苏玳产区的贵腐甜白也是相当的出名。
在法国波尔多产区,次级产区有很多,葡萄酒庄园也多得不可计数,这些庄园大小、等级和品质也都不一样,出产的葡萄酒类型、风格、质量差异很大,因此价格自然也是千差万别的。比如著名的拉菲古堡干红葡萄酒,市场价格一般都在一万人民币以上,而拉若斯酒庄干红葡萄酒的价格只有一千左右。
98年的波尔多白葡萄酒到现在值不值钱,其实并不能一概而论。一般的白葡萄酒必须在装瓶后3到5年内饮用,过了这个时间也就证明过了最佳适饮期,口感和风味可能已经失去了魅力,不具备升值空间。而如果是顶级的白葡萄酒,譬如滴金贵腐甜白葡萄酒,则具有非常不错的陈年潜力,可以长时间存放,有一定的升值空间。
波尔多大大小小的葡萄酒酒庄超过9,000家,而葡萄种植商则超过13,000家。
波尔多淡红葡萄酒(Bordeaux Clairet)是一种介于红葡萄酒和桃红葡萄酒之间的桃红葡萄酒,其名字的由来还有与一段历史有关。
波尔多位于法国西南部,具有得天独厚的气候与地理条件。苏玳(Sauternes)产区和巴萨克(Barsac)产区是酿造波尔多甜酒的两大主要产区。两海之间(Enter-Deux-Mers)也有一些次要的甜白葡萄酒产区。
种植在波尔多(Bordeaux)甜白葡萄酒产区的葡萄品种一般为赛美蓉(Semillon)、长相思(Sauvignon Blanc)和密斯卡岱(Muscadelle)这三种。
据波尔多官网上给出的红、白、桃红、甜白四类型葡萄酒的风味风格有11种。它们分别是: 1. 口感柔顺、果味充沛的红葡萄酒 2. 口感圆润、层次丰富的红葡萄酒 3. 酒力强劲、风味浓郁的红葡萄酒 4. 清新爽口、果香浓郁的干型白葡萄酒 5.
诺帝考酒庄干红葡萄酒(波尔多AOC)是用梅洛(Merlot)和品丽珠(Cabernet Franc)葡萄酿制而成的,它最适合搭配的食物有: 1、烤牛排、猪排或羊排(尤其是加有百里香、迷迭香和牛至等调料的肉排类); 2、牛排(尤其是浇有红葡萄酒酱汁的牛排); 3、威灵顿牛排; 4、烤羊腿
混酿能使葡萄酒的质量更完美,这样的一种混合使每一个葡萄品种的特质和内在都得到最大程度的表现。根据1+1=3的原则,调配使得波尔多葡萄酒的灵魂得以完整。例如经典的波尔多混酿中,赤霞珠主要用于增添颜色、单宁和酸度;梅洛增添酒体及柔化单宁;品丽珠增添更多的香气。
法兰西王子干红葡萄酒(Prince de France)产自法国波尔多地区,由ALTER EGO酒庄酿造,属于一款日常餐酒(VDT),价格在一百元人民币以下,由歌海娜、丹魄和佳丽酿三种葡萄混合酿制而成。它呈宝石红色,外观优雅,酒体芳香,口感清淡,柔和圆润,具有新鲜浓郁的特色。
拉菲传奇波尔多红葡萄酒主要以传统葡萄品种赤霞珠、梅洛、品丽珠酿造而成,调配方法根据年份不同而有差异,皆以获得最佳平衡为准。高比例的赤霞珠赋予此款酒优雅性格,正如集团所产各款传统型美酒,圆润合口。不同年份的拉菲传奇波尔多干红价格从一百多到四百多都有。
一直以来,苏玳(Sauternes)就是最优质的贵腐甜白的代表,不过,波尔多地区出产优质贵腐甜白葡萄酒的产区还有巴萨克(Barsac)、塞龙(Cerons)、苏玳、卡迪拉克(Cadillac)、圣十字山(Sainte-Croix-du-Mont)和卢皮亚克(Loupiac)等。
波尔多葡萄酒的种植历史最早可以追溯到公元3世纪,即罗马统治时期,因此波尔多这个葡萄酒产区的历史至少有1700多年了。
法国波尔多以产浓郁型的红葡萄酒而著称。《世界葡萄酒地图》的作者说:波尔多酒的最大荣耀在于以下三者:第一个是最优质的红酒,全世界喜欢以赤霞珠及梅鹿辄(Merlot)品种作混调的酒庄都以波尔多红酒为仿效典范;?
拉菲传奇波尔多干红葡萄酒可为家庭晚餐增一份情调,为朋友私语添一点亲密。它是以传统葡萄品种赤霞珠、梅洛和品丽珠混酿而成,调配方法根据年份不同而又有所差异,不过皆以获得最佳平衡为准。高比例的赤霞珠赋予此款酒优雅的性格,如集团所产其它传统美酒一样,圆润合口。它适合与兔肉卷、葡萄酒豌豆炖比目鱼搭配佐餐。
波尔多在世界范围内久负盛名的原因之一就是其陈年潜力。在装瓶前,所有的波尔多红葡萄酒都会在传统橡木桶中陈年,由于赤霞珠是单宁较高的葡萄品种,所以还非常适合在瓶中陈年。在这个过程中,单宁会使酒本身更加柔和,酒中的不同成分也能进一步融合,使得口感更加复杂,酒体更加圆润。