在法国波尔多产区，加龙河（Garonne）、多尔多涅河（Dordogne）两河交汇而成吉伦特河（Gironde），最终流入大西洋。在吉伦特河左边的产区被称为波尔多左岸，右边的则被称为波尔多右岸，而在加龙河、多尔多涅河两条河交会中间的石灰岩台地，称为两海之间（Entre-deux-Mer）。
波尔多左岸杯是一项由梅多克－格拉夫－苏玳－巴萨克木碗会组织的世界大学生品酒赛。 这项赛事原名为葡萄酒20分（20 Sui Vin），源于法国酒评界通常以20分为满分，寓意大学生在专业课程成绩优异的情况下，还应具有一定的葡萄酒文化素养。
波尔多（Bordeaux）左岸骑士会（Commanderie du Bontemps de Medoc, des Graves, de Sauternes et de Barsac）是法国最古老、规模最大的葡萄酒组织之一。
在法国波尔多产区，加龙河（Garonne）、多尔多涅河（Dordogne）两河交汇而成吉伦特河（Gironde），最终流入大西洋。在吉伦特河左边的产区被称为波尔多左岸，右边的则被称为波尔多右岸，而在加龙河、多尔多涅河两条河交会中间的石灰岩台地，称为两海之间。
波尔多左岸和右岸酒庄的风格也有着一定的差异。左岸的酒庄通常占地面积较广，葡萄园面积一般在5080公顷之间，酒庄建筑也较为宏伟，大多数酒庄的外观宛如城堡；而右岸的酒庄则相对小巧，大多数酒庄的葡萄园面积不超过30公顷。位于右岸的里鹏酒庄（Le Pin）在1979年刚建立时只有大约1公顷的葡萄园。
在2016年的波尔多左岸杯总决赛中，来自法国里昂商学院（EMLYON Business School）的品酒师团队在众多参赛者中脱颖而出，夺得冠军。
波尔多地区被三条河所切割，由Garonne、Dordogne两河在波尔多附近交会成Gironde河注入大西洋，靠北侧的是Dordogne河，南侧的是Garonne河，葡萄园主要便分布在Gironde、Garonne、Dordogne等河流域的两岸。
2012年，波尔多采摘期降水过多，葡萄因此必须提早采摘，左岸的赤霞珠成熟度欠佳，但右岸由于土壤和葡萄品种的原因，葡萄成熟度更好，许多款2012年年度葡萄酒都来自波美侯和圣埃美隆。
波尔多左岸的酒庄通常占地面积较广，葡萄园面积一般在50-80公顷之间，部分酒庄的葡萄园面积甚至超过100公顷。
波尔多左岸主要包括梅多克（Medoc）和格拉夫(Graves)这两个产区，而梅多克下面次级产区包括： Pauillac （波雅克）产区 Margaux （玛歌）产区 Saint-Julien （圣朱利安）产区 Saint-Estephe （圣埃斯泰夫）产区 Listrac （里斯特哈克
左岸葡萄酒使用的酿酒葡萄通常以赤霞珠为主。这些葡萄酒大多有着较高的单宁含量及酸度，因此具有较强的陈年潜力。而波尔多右岸葡萄酒使用的酿酒葡萄主要为梅洛。由于品种特征和风土环境的影响，这些葡萄酒的单宁含量和酸度一般为中等，口感也较为柔顺。
风土条件的差异造成了波尔多左岸和右岸在所种植葡萄品种方面的不同。
波尔多左岸杯（Left Bank Bordeaux Cup）是世界最大的业余葡萄酒品鉴比赛之一，该比赛起初只在欧洲地区举行，但后来扩大至4个赛区：法国、欧洲、北美洲和亚洲。
左岸：梅多克、上梅多克、波雅克（Pauillac）、玛歌（Margaux）、格拉夫、苏玳、巴萨克（Barsac）等都位于左岸。 右岸：右岸最知名的产区就是圣埃美隆（Saint Emilion）、弗龙萨克（Fronsac）和波美侯（Pomerol）。
左岸酒庄酿造的红葡萄酒以赤霞珠为主导，通常带有高单宁、高酒精度和酸度，酒体饱满，口感强劲，大多数波尔多名庄也在左岸。右岸的酒庄则生产以梅洛为主导的红葡萄酒，单宁、酒精度和酸度相对较低，口感更柔软，适饮期通常比左岸葡萄酒要早。
在法国波尔多产区，在吉伦特河左边的产区被称为左岸，右边的则被称为右岸。两者的区别可用左岸强劲，右岸柔美一句话概括。左岸主要以赤霞珠为主，酿造的葡萄酒往往具有高酸、高单宁、高酒精度的特点，风格比较强劲。而右岸则以梅洛为主，出产的葡萄酒酸度适中、单宁柔顺、酒体丰满，风格偏向于柔美。
左岸最知名的分级体系就是1855年波尔多分级。波尔多1855年的分级体系关系着波尔多87大酒庄，其中包含60家梅多克列级庄、26家苏玳酒庄和1家格拉夫酒庄。如今，大家所熟知的列级酒庄就是来自此次评级。知名的拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）就是梅多克列级庄中的一级庄。
波尔多的左、右岸分布着大大小小的产区，这些产区的葡萄酒各有特色。但仅从总体上对左、右岸进行区分的话，左岸的葡萄酒风格通常更为强劲，右岸则相对柔和。 左岸的红葡萄酒是以赤霞珠（Cabernet Sauvignon）为主导的混酿。
波尔多（Bordeaux）左岸有两个主要产区：梅多克（Medoc）和格拉夫（Graves）。
左岸主要子产区：圣朱利安（St. Julien）、波雅克（Pauillac）、圣埃斯泰夫（St. Estephe）、玛歌（Margaux）、佩萨克-雷奥良（Pessac-Leognan）等。 右岸主要子产区：波美侯（Pomerol）、圣埃美隆（St. Emilion）。
在2016年的波尔多左岸杯比赛中，入围总决赛的有中国香港的香港浸会大学（Hong Kong Baptist University）和江苏的淮阴师范学院。
这种说法是错误的，波尔多下面有多个子产区，比如梅多克、格拉夫、波美侯、圣埃美隆等。其中，梅多克、格拉夫和圣埃美隆都有自己独立的分级制度，比如左岸的梅多克1855年分级，把梅多克地区的61家酒庄从分成了从一级到五级。
波尔多左岸是以赤霞珠为主要酿酒葡萄品种，包括梅多克（Medoc）、圣朱利安（St. Julien）、波雅克（Paulliac）、圣埃斯泰夫（St. Estephe）以及玛歌（Margaux）等子产区。
2017年波尔多左岸杯葡萄酒大赛（Left Bank Bordeaux Cup）欧洲区决赛中，晋级总决赛的2支队伍分别是瑞士洛桑高等商学院（HEC Lausanne）和意大利博科尼大学（Bocconi University）。
左岸的红葡萄酒的酿酒葡萄主要以赤霞珠为主，单宁含量高，酸度较高，带有浓郁的黑醋栗、黑莓的香气，大部分葡萄酒都有烤橡木桶的气味。一般而言，左岸的葡萄酒可陈年10多年以上，并可以发展出雪茄盒和雪松的香气。 此外，巴萨克和苏玳产区的甜白葡萄酒也颇具特点，是世界上最著名的贵腐葡萄酒产区之一。
每年6月，来自法国、欧洲、北美洲和亚洲4个赛区的8组冠军齐聚法国波尔多（Bordeaux）拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild），进行最终对决。
1. 地理位置不同 2. 风土特点不同 3. 葡萄品种不同 4. 知名产区不同 5. 葡萄酒的风格不同 6. 分级体系不同 7. 年份平分不同
《醇鉴》（Decanter）杂志的葡萄酒作家简安森（Jane Anson）这样描述2016年波尔多右岸的表现：2016年份波尔多右岸的期酒可能没有2015年份那么性感撩人，但它仍表现出自己的魅力和漂亮的结构，配合完美成熟的果实，展现出明显的陈年潜力。
波尔多左岸的梅多克（Medoc）产区2015年份的葡萄酒如同十年或者更早之前那样，单宁鲜明而有力。在梅多克六大子产区之一的玛歌产区（Margaux），这里的葡萄酒位于最顶级之列，清新活泼，果味馥郁，单宁明朗坚挺。这些酒中大多数结构复杂紧致，但同时又清新自然。
波尔多右岸著名产区主要有波美侯(Pomerol)和圣埃美隆(St Emilion) 。
除了1855年列级的酒庄之外，波尔多梅多克还有很多优秀的酒庄，她们不断发展进步，要求列级的呼声日益迫切。1932年由波尔多贸易与农业商会制定，数量为444个，均为梅梅多克产量和名气较稳定的酒庄。
梅洛在波尔多右岸吉伦特河河口（Gironde Estuary）地区的黏土或石灰岩土壤中长势更好。这一类型的土壤往往能保持较凉爽的气温，使得葡萄成熟期滞后。
波尔多右岸可算得上是拥有绝佳风土的葡萄种植产区之一。这里拥有丰富多变的石灰石和粘质土壤，适合皮薄、肉多、喜凉的梅洛的生长。品这里的酒，很少令人失望，并经常会带来惊喜。除了梅洛以外，该地还种有品丽珠（Cabernet Franc）以及少量的赤霞珠等葡萄品种。
波尔多右岸圣埃美隆（Saint-Emilion）产区的车库酒酒庄有：瓦兰佐酒庄（Chateau de Valandraud）、拉梦多酒庄（La Mondott）、Tertre Roteboeuf、圣马丁酒庄（Clos Saint Martin）、La Gomerie等。
波尔多右岸以梅洛为主要酿酒葡萄品种，这里的葡萄酒以圣埃美隆（St. Emilion）和波美侯（Pomerol）最为优秀。
波尔多位于法国西南部，有着得天独厚的气候与地理条件。西临大西洋，吉伦特河从境内缓缓流过，海洋性温带气候让产区的天气总是那般地温和平顺。贫瘠的砂砾土、黏土和石灰土构成了复杂多样的地质结构，使波尔多能生产出丰富多样的葡萄酒。
法国波尔多出产优质的葡萄酒是有原因的。波尔多位于法国西南部，有着得天独厚的气候与地理条件。西临大西洋，吉伦特河从境内缓缓流过，海洋性温带气候让产区的天气总是那般地温和平顺。贫瘠的砂砾土、黏土和石灰土构成了复杂多样的地质结构，使波尔多能生产出丰富多样的葡萄酒。
波美侯位于波尔多（Bordeaux）吉伦特河右岸，旁依伊斯乐河（Isle），整体算波尔多产区东部，靠近利布尔讷（Libourne）市，与圣埃美隆（Saint-Emilion）比邻而居。该产区是波尔多地区面积最小的产区，却生产世界上最昂贵和最迷人的葡萄酒。
波尔多之所以适合种植葡萄，就是因为它拥有得天独厚的地理气候条件，这为酿制优质的波尔多葡萄酒提供了绝佳的先天环境。它西临大西洋，吉伦特河从境内缓缓流过，海洋性温带气候让产区的天气总是那般地温和平顺。贫瘠的砂砾土、黏土和石灰土构成了复杂多样的地质结构，使波尔多能生产出丰富多样的葡萄酒。
很难对于波尔多葡萄酒的风格和口感作出简短地概括；左右岸地区风格不同，各个AOC名号的风格不同，甚至9000多个酒庄，各自继承着各自的传统，在风格上也会有着微妙差异。但总的来说，较之于勃艮第以及其他产区，波尔多葡萄酒口感较为浓郁，结构感较强。
在吉伦特河（Gironde）的作用下，波尔多地区被分成了左岸（Left Bank Bordeaux）、右岸（Right Bank Bordeaux）和两海之间（Entre-Deux-Mers）。
是的，布尔丘（Cotes de Bourg）是子波尔多右岸地区子产区之一，位于波尔多（Bordeaux）右岸，距离东南方向的波尔多市大约35公里。受旁边的吉隆特河口（Gironde Estuary）庇护，这里的极端天气较少，常年气候稳定，光照充足。
由于混酿的品种和比例不同，波尔多红葡萄酒有着多样的风味特点。左岸葡萄酒以赤霞珠为主，更多体现的是赤霞珠的强劲；右岸以梅洛为主导，则更多地展现出梅洛的柔美。同时，由于年份差异，葡萄酒的质量和风格也会有所不同。
由于混酿的品种和比例不同，波尔多红葡萄酒有着多样的风味特点。左岸葡萄酒以赤霞珠为主，更多体现的是赤霞珠的强劲；右岸以梅洛为主导，则更多地展现出梅洛的柔美。同时，由于年份差异，葡萄酒的质量和风格也会有所不同。
2009年，伦敦国际葡萄酒交易所（Liv-ex）结合1855年波尔多酒庄分级标准，再按照葡萄酒的价格，对当前波尔多左岸的酒庄进行了重新分级。在这次新分级中，美讯酒庄晋身第一等级，其余同等级酒庄皆为1855一级庄。在此后每2年一次的重新分级中，美讯始终在列。
波尔多位于法国西南部，有着得天独厚的气候与地理条件。西临大西洋，吉伦特河从境内缓缓流过，海洋性温带气候让产区的天气总是那般地温和平顺。贫瘠的砂砾土、黏土和石灰土构成了复杂多样的地质结构，使波尔多能生产出丰富多样的葡萄酒。
波尔多期酒周（Bordeaux En Primeur Week）刚刚结束，围绕着2016年份波尔多（Bordeaux）葡萄酒质量如何，左岸还是右岸的质量孰强孰弱，到底2015年份和2016年份哪个更为优异的讨论不绝于耳，但今天我们从另一个层面看2016年的波尔多产量。
法国波尔多左岸的五大葡萄酒名庄是指： No. 1 拉菲古堡 Chateau Lafite Rothschild No. 2 玛歌酒庄 Chateau Margaux No. 3 拉图酒庄 Chateau Latour No. 4 侯伯王酒庄 Chateau Haut-Brion
如今，波尔多混酿已经被世界上许多其他的产酒国家和地区模仿。由赤霞珠和梅洛等红葡萄品种混酿而成的波尔多风格红葡萄酒已无处不在，并在波尔多以外的地区也获得了不俗的成绩。在美国，波尔多混酿还有一个专门的名字，叫梅里蒂奇（Meritage）。
而与1855年波尔多分级体系不一样的是，圣埃美隆酒庄的评级结果并不是一成不变的。如在2012年新的评级中，金钟酒庄（Chateau Angelus）和柏菲酒庄（Chateau Pavie）则被晋升为圣埃美隆一级庄A级。
