法国主要白葡萄酒产区有:波尔多、阿尔萨斯、罗讷河谷、卢瓦尔河谷以及勃艮第，其中以阿尔萨斯产区的白葡萄酒最为著名。阿尔萨斯产区被公认为是世界上最佳白葡萄酒产区之一，其白葡萄酒在法国被称为阿尔萨斯之泪，是阿尔萨斯的镇店之宝。
1.白玉霞 在法国十大白葡萄品种榜单上，位居榜首的是白玉霓（Ugni Blanc）。该品种在法国的总种植面积约为9万公顷。它主要种植在法国干邑地区及卢瓦尔河谷等地，是法国用于酿制白兰地的三个著名品种之一。在干邑产区，白玉霓常被称为“圣埃美隆（St-Emilion）”。
葡萄酒配餐不单单要考虑菜肴的原材料、烹饪方法，还有所用的调料也需要注意考虑在内。一般白葡萄酒都是与味道较为清淡一些的食物，比如沙拉、鱼还有家禽类的白肉等食物相搭配。法国菜当中就有不少是白葡萄酒的绝配，譬如生蚝和霞多丽干白葡萄酒就是一个非常不错的选择。
截止2016年，白玉霓（Ugni Blanc）是目前法国种植量最大的白葡萄品种，其种植量占法国葡萄总种植量的10%。该葡萄不仅用于酿造葡萄酒，还被用于酿造白兰地。
法国种植面积最大的白葡萄品种是白玉霓（Ugni Blanc），它也是法国第四大葡萄品种。
白葡萄酒与鱼子酱可以说是天作之合，此外，白葡萄酒与法式生蚝也是绝配。
在法国南部，霞多丽（Chardonnay）与长相思（Sauvignon Blanc）是种植最广泛的白葡萄品种。另外，维欧尼（Viognier）的种植面积也在不断增加。
1、白玉霓：这个品种排在法国白葡萄酒品种的首位。白玉霓成熟较晚，产量很高，有着浓郁的酸味。 2、霞多丽：排名紧随白玉霓之后，属于早熟的品种，香气不是很浓郁，但是却有着精细的果味。 3、长相思：适宜气候温和的环境下。桑塞尔产区生产的长相思最为出色，有非常高的酸度。波尔多的长相思也非常出色。
白葡萄酒的风格，香气和风味也都不尽相同，同法国菜的搭配也有很多的花样。一般白葡萄酒都会同白肉、海鲜类菜肴搭配。譬如来自勃艮第夏布利的霞多丽干白葡萄酒同法式蜗牛搭配就非常合适。如需了解更多关于葡萄酒配餐的相关信息，可以参考红酒世界网《葡萄酒配餐实战与指南》专题。
到目前为止，白玉霓（Ugni Blanc）是法国种植面积最广的白葡萄品种。本世纪初，其种植面积与法国霞多丽（Chardonnay）种植面积之比为5:2，但奇怪的是，该品种很少出现在葡萄酒酒标上。实际上，该品种与意大利尤为普遍的特雷比奥罗（Trebbiano）是同一品种。
到目前为止，白玉霓（Ugni Blanc）是法国种植面积最广的白葡萄品种。本世纪初，其种植面积与法国霞多丽（Chardonnay）种植面积之比为5:2。
法国生蚝最佳的搭配就是干白葡萄酒，而且最佳的搭配是产自法国勃艮第夏布利产区的霞多丽干白葡萄酒，如果没有的话可以选择酒体轻盈、酸度较高的其他干白葡萄酒，而且尽量不要选择经过橡木桶陈酿的干白葡萄酒。
法国波尔多产区主要有3个白葡萄品种，包括长相思(Sauvignon Blanc)、赛美蓉(Semillon)和麝香(Muscat)。
对于法国人珍爱的白玉霓这种葡萄，大多数爱酒人士都赞不绝口。而事实上，用白玉霓酿制的单一品种酒可能酒体会较平淡，较少会用作酿造单品酒。不过其酸度和低酒精度却使它成为酿制干邑的理想原料。
法国种植面积最广的十大白葡萄品种分别是：白玉霓（Ugni Blanc）、霞多丽（Chardonnay）、赛美蓉（Semillon）、勃艮第香瓜（Melon de Bourgogne）、白诗南（Chenin Blanc）、白歌海娜（Grenache Blanc）、马家婆（Macabeo）、灰特蕾（Terret
智利葡萄酒是新世界葡萄酒的代表，出产很多品质非常高的葡萄酒，智利最著名的葡萄酒酒庄有干露酒庄 （Concha y Toro）、桑塔丽塔酒庄（ Santa Rita）和卡门酒庄（ Carmen Wines）这三个，其他的品牌还包括圣卡罗酒庄 （Santa Carolina）、活灵魂酒庄（ Almaviva
法国葡萄酒的特点： 法国葡萄酒被世人奉为“葡萄酒中的极品”，那些售价不菲、被投资家追捧的世界名酒大都是法国列级名庄出产的。法国葡萄酒至今仍是世界各个酿酒国的参照标杆，它固有的尊贵品质已经成为各国生产者的重要指南。
法国葡萄酒最出名的是它的红葡萄酒，波尔多产地最富盛名。相比之下，德国的白葡萄酒更加出名，尤其是雷司令葡萄酒。 按照评级，法国酒评级是AOC，其次是VDQS，然后是VIN DE PAYS和VIN DE TABLE，第一种的要求非常非常苛刻。
由于葡萄酒消费越来越广泛，加之法国葡萄酒在中国的知名度，因此在各大大型商超，例如家乐福、麦德龙等，都可以买到。此外，一些葡萄酒专卖店也有销售。如果嫌麻烦，可以上各大葡萄酒电商购买。
法国阿尔萨斯的红葡萄酒和半干白葡萄酒，具体的存放时间要视葡萄酒的情况而定，一般红葡萄酒可以存放的时间会比较长，白葡萄酒存放的时间比较短，一般装瓶后无需陈年，需要尽快饮用，所以建议您先尽快饮用半干白葡萄酒，再饮用红葡萄酒，以免过了最佳饮用期，影响口感。
法国最好的葡萄酒产区是波尔多（Bordeaux），波尔多也是全球最大的高级葡萄酒产区；法国第二好的葡萄酒产区是勃艮第（Burgundy）。在法国，能与波尔多（Bordeaux）媲美的葡萄酒产区莫过于勃艮第。如果说波尔多是法国葡萄酒的国王，那么勃艮第就是法国葡萄酒的皇后。
卢瓦尔河谷（Loire Valley）享有法国花园的美誉，是法国西北部尤为重要的葡萄酒产区之一。法国最长的河流卢瓦尔河从这里流淌而过，产区内城堡和葡萄庄园依河而建，随处可见。 卢瓦尔河谷位于法国西部偏北，气候总体温和。南特和安茹属海洋性气候，冬季温和，夏季炎热且光照充足，温差很小。
在全世界范围内，有许多国家都出产着优质的葡萄酒，因此不能一概而论地说法国葡萄酒就是最好的。法国葡萄酒的确在国际市场上声名远扬，拥有许多世界知名的酒庄和葡萄酒品牌。不论在葡萄酒产量、消费量还是出口量上，法国都堪称世界上首屈一指的葡萄酒大国。
顶级勃艮第白葡萄酒很贵，这是不争的事实，一些特级园的葡萄酒要上千美元一瓶，即便一级园的也要80到90美元一瓶。但顶级勃艮第白葡萄酒的比例毕竟很少，在法国还有很多10到20美元一瓶的霞多丽葡萄酒可以选择。
罗讷河谷是法国最大的法定红葡萄酒产区，也是法国第二大法定葡萄酒产区，深受许多名人雅士如著名小说家大仲马、罗马学者普林尼、法国国王菲力普四世、美国第二任总统杰佛逊、大文豪雨果、音乐大师华格纳、法国前总统戴高乐等的眷爱。
法国是旧世界葡萄酒产酒国的重要代表，而美国是新世界葡萄酒产酒国的重要代表，美国葡萄酒和法国葡萄酒直接的差异，其实并不能一概而论，有相同的地方也有不同的地方，如果单从葡萄酒的风格上看，美国葡萄酒更加注重花香和果香，迎合大众口味，而法国葡萄酒更加注意葡萄酒整体的平衡性，尽力保持了各个产区的风土特色。
德国白葡萄酒是世界上最好的葡萄酒种类之一，通常被做成甜型的酒品。这些葡萄酒一般适合在饭后品用，而不是用来配餐。实际上，大多数德国人也是以这种方式消费葡萄酒的。
法国白葡萄酒（Baron de Ladoucette Chateau du Nozet Pouilly-Fume, Loire, France）口感爽脆紧凑，带有柠檬、柑橘、青苹果和菠萝风味。
萨瓦位于法国东部，毗邻瑞士，主要出产适合年轻易饮的清淡白葡萄酒和红葡萄酒。这里的阿尔迪斯（Altesse）白葡萄酒和梦杜斯（Mondeuse）红葡萄酒都相当不错，阿尔迪斯是萨瓦最优质的白葡萄品种，生性内敛，具有较好的抗腐烂能力，酿制的葡萄酒香气较奇特，酸味十足。
法国葡萄酒发源于法国罗讷河谷（Rhone Valley）。公元一世纪时，古罗马人征服法国人时，把葡萄带到了罗讷河谷，并发展了当地的葡萄酒酿酒业。
法国的葡萄酒历史十分悠久，可追溯至公元前600年左右，那时希腊人来到了现在的法国马赛地区，并带来了葡萄树和葡萄栽培技术。 公元前51年，凯撒征服了高卢地区，正式地葡萄树栽培便在此展开。
法国卡斯特莎当妮葡萄酒干白的保存时间一般可以达到8到10年，但是这个保质期同最佳适饮期是两个不同的概念，保质期是说葡萄酒不会变质，而最佳适饮期是葡萄酒达到最好的饮用状态。一般干白葡萄酒在装瓶后的2到3年内就应该饮用完，放置的时间过长可能会导致葡萄酒风味全无，口感极差。
法国葡萄酒酒标一般包含以下信息： 1．酒庄或酒名。在法国，常见以Chateau或Domaine开头。 2．原产地控制命名，即AOC。 3．酒庄的标志。一般是建筑图案，家族徽章等等。 4．酒庄的所在地。 5．年份。葡萄收获的年份。
萨瓦位于法国东部，毗邻瑞士，主要出产适合年轻易饮的清淡白葡萄酒和红葡萄酒。在萨瓦，你绝对不能错过阿尔迪斯（Altesse）白葡萄酒和梦杜斯（Mondeuse）红葡萄酒。阿尔迪斯是萨瓦最优质的白葡萄品种，生性内敛，具有较好的抗腐烂能力，酿制的葡萄酒香气较奇特，酸味十足。
2015年4月，国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）的一项报告称，中国的葡萄种植面积为799,000公顷，这也意味着中国的葡萄种植面积超过了法国。然而，中国酒业协会纠正道，中国的葡萄种植面积为13,000,000亩（867,000公顷），但只有10%为酿酒葡萄，剩下的都是食用葡萄。
哪一种酒更好喝基本上属于每个人口味的问题。在葡萄酒的世界里，法国葡萄酒与美国葡萄酒分属于旧世界与新世界。旧世界的法国葡萄酒更注重反映产地特性，换句话说就是更能体现出其葡萄所生长的土地的特点。而多数美国葡萄酒，更多地体现的是其葡萄的特点：以体现葡萄的真实性为主要目的。
法国罗讷河谷（Rhone Valley）是法国AOC葡萄酒的诞生地，1937年，法国第一批AOC葡萄酒诞生于罗讷河谷。
法国葡萄酒的好年份，对于不同的产区来说，年情并不一样，譬如法国波尔多葡萄酒近年来比较好的年份有：1900、1921、1947、1961、1982、1986、1990、1995、2000、2003、2005和2009等。
法国的葡萄酒产区无一不风景秀美，如果一定要选出一个最美的葡萄酒产区，那么当属卢瓦尔河谷，卢瓦尔河谷（Loire Valley）享有法国花园的美誉，是法国西北部尤为重要的葡萄酒产区之一。法国最长的河流卢瓦尔河从这里流淌而过，产区内城堡和葡萄庄园依河而建，随处可见。
法国比较著名的葡萄酒产区有：波尔多、勃艮第、香槟、阿尔萨斯、卢瓦尔河谷、汝拉/萨瓦、罗讷河谷、博若莱、普罗旺斯、朗格多克-露喜龙、西南产区以及科西嘉。
法国葡萄月指的是法国革命年历（Republican Calendar of French Revolution）的第一个月，即公历9月22日至10月21日。法国多在这个时间段内采收葡萄。
法国葡萄月（Vendemiaire）指的是法国革命年历（Republican Calendar of French Revolution）的第一个月，即公历9月22日至10月21日。法国多在这个时间段内采收葡萄。
二者都是白葡萄酒，唯一的区别就是含糖量不同，也就是干和甜的区别。干型葡萄酒主要是指含糖量小于或等于 4g/l的葡萄酒，或者当总糖与总酸（以酒石酸计）的差值小于或等于2.0g/l时，含糖量最高为9.0g/l的葡萄酒。而甜型葡萄酒主要是指含糖量超过45g/l的葡萄酒。
在法国西南部，白玉霓（Ugni Blanc）有时被用来酿造白葡萄酒，除此之外，该品种还能用来酿造干邑。白玉霓的酸度和低酒精度使它成为酿制干邑的理想原料。
挑选白葡萄酒有三种方法： 1.看颜色选酒； 2.看品种选酒； 3.看风格选酒。
关于法国葡萄酒的书籍有很多，例如《热问法国红葡萄酒》、《法国葡萄酒》、《葡萄酒冒险之旅》（Adventures on the Wine Route）、《伟大的勃艮第葡萄园》（Great Domaines of Burgundy）。
夏布利产区最知名的白葡萄酒是霞多丽（Chardonnay）葡萄酒。
波尔多白葡萄酒以长相思（Sauvignon Blanc）和赛美蓉（Semillon）为主，混以少量的密斯卡岱（Muscadelle）或灰苏维翁（Sauvignon Gris）酿制而成，根据不同的酿酒葡萄品种和比例，波尔多白葡萄酒既有以清新果香为主导风味且年轻易饮的类型，也有品质上乘又具有陈酿潜力的类型
该产区是从法国阿尔萨斯的北侧到德国边境绵延50英里，出产红葡萄酒和白葡萄酒。这里能用黑皮诺酿制成酒体较轻的红葡萄酒，用雷司令和米勒-图高酿制大量的白葡萄酒。虽然法尔兹从面积来说是德国第二大葡萄酒产区，但它可能也是德国葡萄酒产量最高的产区了。
法国是世界上最重要的葡萄酒产国之一，葡萄酒产量仅有意大利能与之一较高下，葡萄种植面积位列世界前三，葡萄园遍布全国各地。
