法国南部分布着罗讷河谷(Rhone Valley)、朗格多克-露喜龙(Languedoc-Roussillon)和普罗旺斯(Provence)等产酒区。
法国南部产区属于温暖的地中海气候,日照时间长,在温暖的夏季温度经常超过30摄氏度;冬季温和,全年降水少 ,尤其在葡萄生长季节。在大多年份,该地区可以给葡萄提供理想的生长环境。
波尔多边界以外,法国西南部也提供不少性价比高、清爽的白葡萄酒和结构很好的红葡萄酒,这些酒可以分为两个组别,第一组是来自毗邻波尔多的葡萄园,其主要葡萄品种与波尔多相同,即类波尔多葡萄酒;第二组则是很多地区用在波尔多地区不会出现的品种来酿制风格非常那个不同的独特的葡萄酒这些酒我们将之称为西南葡萄酒。
法国西南部较为重要的子产区包括卡奥尔(Cahors)、加斯科涅丘(Cotes de Gascogne IGP)、马迪朗(Madiran)和瑞朗松(Jurancon)等。
整个法国南部,歌海娜(Grenache)是 目前种植最广泛的葡萄品种。该品种在南部大量种植,因为它在温暖炎热和干燥的条件下才能茁壮成长。两个种植广泛度仅次于歌海娜的是西拉(Syrah)和佳丽酿(Carignan)
是GSM混酿红葡萄酒。GSM指歌海娜(Grenache)、西拉和慕合怀特(Mourvedre),这种混酿方式是法国南部罗讷(Rhone)河谷产区主要的混酿方式。
世界上最北部的葡萄酒产酒国是气候冷凉,以出产世界顶级雷司令而著名的德国;最南部的产酒国则是为世人贡献了独一无二的长相思(Sauvignon Blanc),并且正以顶级的黑皮诺(Pinot Noir)吸引着越来越多葡萄酒爱好者的目光的新西兰。
在法国南部,歌海娜(Grenache)是种植最广泛的红葡萄品种。另外,还有西拉(Syrah)、佳丽酿(Carignan)以及慕合怀特(Mourvedre)。
在法国南部,霞多丽(Chardonnay)与长相思(Sauvignon Blanc)是种植最广泛的白葡萄品种。另外,维欧尼(Viognier)的种植面积也在不断增加。
主要的小产区有蒙巴兹雅克(Monbazillac AC)、索西涅克(Saussignac AC)、上蒙哈维尔(Haut-Montravel AC)、贝尔热拉克(Bergerac)、卡奥尔(Cahors AC)、基斯卡涅丘(Cotes de Gascogne)、马迪朗(Madiran AC)和瑞朗松
玛德玛嘉萨埃米尔干红葡萄酒(Mas de Daumas Gassac Cuvee Emile Peynaud) 该酒来自于法国南部朗格多克-露喜龙产区,号称南法酒王,其多个年份的葡萄酒也获得一些葡萄酒专业杂志的高评分。比如英国酒评大家杰西斯罗宾逊就给出了其2007年份17分(满分20分)的评价。
人们研究发现,密史脱拉风造就了美味的法国葡萄酒。密史脱拉风是指法国南部及地中海沿岸刮的干寒强劲的北风或西北风。它一次能持续几天,风速经常超过100千米/小时,在冬季和春季最强且最频繁,有时会给庄稼造成重大损害。
智利南部最有名产区是空加瓜谷(Valle de Colchagua)。这座70英里宽的山谷深居内陆,气候十分炎热,智利顶级的红葡萄品种大都生长于此。空加瓜谷最好的葡萄包括赤霞珠、佳美娜以及西拉(Syrah),同时还生长着足以媲美邻国阿根廷的马尔贝克(Malbec)。
法雷哈斯(Faleyras)位于法国西南部的波尔多产区,属于海洋性气候。
法尔兹北接莱茵黑森(Rheinhessen),南邻法国,曾是古罗马皇帝建造行宫之地。该地不仅是德国第二大雷司令(Riesling)葡萄酒产区,仅次于摩泽尔(Mosel),还出产品质极佳的黑皮诺(Spatburgunder)红葡萄酒。随着全球气候变暖,德国南部许多产区正将更多的土地用于种植黑皮诺。
法国的西南产区以出产新鲜的白葡萄酒和结构良好的红葡萄酒而闻名。这里的葡萄酒可以划分成两大类,第一类的气候及品种均与波尔多相似;而第二类则是许多刚开始酿造单一品种葡萄酒的地区,其葡萄酒风格更加复杂多样。
波城位于历史古城阿尔勒(Arles)北面,这里的葡萄园坐落在阿尔卑斯山脉上,尽管这些地方气候多变和地形复杂,但非常适合葡萄生长。密斯脱拉风将这里的潮湿空气带走,而且年均日照时间达3000小时。事实上,近半数的种植者都采用提前采摘的方式来保证葡萄酒的清爽口感。
lHrault 是法国南部的一个葡萄酒产区,隶属于大产区朗格多克-露喜龙(Langedoc-Roussillon),中文翻译做埃罗,与它所在的省份埃罗省(Hrault)同名。
法国比较著名的葡萄酒产区有:波尔多、勃艮第、香槟、阿尔萨斯、卢瓦尔河谷、汝拉/萨瓦、罗讷河谷、博若莱、普罗旺斯、朗格多克-露喜龙、西南产区以及科西嘉。
罗讷河谷是法国最大的法定红葡萄酒产区,也是法国第二大法定葡萄酒产区,深受许多名人雅士如著名小说家大仲马、罗马学者普林尼、法国国王菲力普四世、美国第二任总统杰佛逊、大文豪雨果、音乐大师华格纳、法国前总统戴高乐等的眷爱。
和长相思一样,在法国西南产区,赛美蓉也可用于酿制干白和甜白葡萄酒,但就质量而言,较出众的干型甜白产自蒙巴齐亚克(Monbazillac)。
朗格多克产区拥有法国最大的葡萄种植面积,达到160,000公顷。朗格多克地区包括了法国南部三个省:奥德省(Aude)、埃罗省(Hrault)和加尔省(Gard),葡萄园覆盖了从比利牛斯山脚到卡卡颂市(Carcassonne)的西面,从环地中海海岸到东部罗讷河口的大片地区。
法国最著名的黑皮诺葡萄酒产区是勃艮第,尤其是勃艮第的金丘(Cte dOr),即北部的夜丘(Cte de Nuits)和南部的伯恩丘(Cte de Beaune)。夜丘出产的黑皮诺葡萄酒冠绝天下,无与伦比。
卢瓦尔河谷(Loire Valley)享有法国花园的美誉,是法国西北部尤为重要的葡萄酒产区之一。法国最长的河流卢瓦尔河从这里流淌而过,产区内城堡和葡萄庄园依河而建,随处可见。 卢瓦尔河谷位于法国西部偏北,气候总体温和。南特和安茹属海洋性气候,冬季温和,夏季炎热且光照充足,温差很小。
法国的葡萄酒产区无一不风景秀美,如果一定要选出一个最美的葡萄酒产区,那么当属卢瓦尔河谷,卢瓦尔河谷(Loire Valley)享有法国花园的美誉,是法国西北部尤为重要的葡萄酒产区之一。法国最长的河流卢瓦尔河从这里流淌而过,产区内城堡和葡萄庄园依河而建,随处可见。
图尔桑(Tursan)葡萄酒产区位于法国阿基坦大区的朗德省境内,它在法国著名的葡萄酒产区波尔多的南面,属西南产区。
法国最好的葡萄酒产区是波尔多(Bordeaux),波尔多也是全球最大的高级葡萄酒产区;法国第二好的葡萄酒产区是勃艮第(Burgundy)。在法国,能与波尔多(Bordeaux)媲美的葡萄酒产区莫过于勃艮第。如果说波尔多是法国葡萄酒的国王,那么勃艮第就是法国葡萄酒的皇后。
中部莱茵产区沿莱茵河(Rhine River)分布。在德国,这也是一个面积较小且风景如画的葡萄酒产区,这里多数的葡萄酒都是用雷司令葡萄酿制而成的白葡萄酒。此外,该产区的葡萄酒大多在国内消耗。
马贡区位于勃艮第产区的最南边,也是面积最大的子产区,以出产优质的霞多丽葡萄酒而闻名。这片广袤地区位于图尔尼镇(Tournus)和圣韦朗镇(St. Veran)之间,贯通法国南北。越往南走,气候越暖和,葡萄的收获期也足足比勃艮第最北面的夏布利提前两周。
法国共有十个著名的葡萄酒产区,分别是波尔多(Bordeaux)、勃艮第(Burgundy)、香槟(Champagne)、罗讷河谷(Rhone Valley)、阿尔萨斯(Alsace)、卢瓦尔河谷(Loire Valley)、汝拉/萨瓦(Jura /Savoie)、西南产区(South West France
从蒙特利马尔小镇(Montelimar)向南到阿维尼翁(Avignon)南部的罗讷河两岸是南罗讷河谷产区,这里生产的葡萄酒既有日常喝的餐酒,也有超优质葡萄酒,其中绝大部分是红葡萄酒,但是也有顶级的白葡萄酒和桃红葡萄酒。
法国共有十二大著名的葡萄酒产区,分别是香槟(Champagne)、阿尔萨斯(Alsace)、卢瓦尔河谷(Loire Valley)、勃艮第(Burgundy)、罗讷河谷(Rhone Valley)、波尔多(Bordeaux)、普罗旺斯(Provence)、西南产区(South West France
阿基坦大区是法国生产葡萄酒最大和最著名的区域,位于法国西南部,其整个西部沿海地带与大西洋相邻,南部则与比利牛斯山脉相接,这道山脉同时也构成它与西班牙之间的分界线。该大区与法国西南产区有很大部分的重叠,而其最为人所熟知的产区则是波尔多。
因此,在法王腓力四世的支持和安排下,1309年,教皇克雷芒五世决定从罗马迁居到阿维尼翁。由于教皇的迁居,教徒们就把阿维尼翁做为朝拜的圣地。而教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape)是南罗讷河谷最著名的子产区,现人们把阿维尼翁称作南罗讷河谷的葡萄酒之城。
长相思原产于法国西南部,尤其是波尔多产区(Bordeaux)一带,那里的长相思葡萄酒通常与赛美蓉(Semillon)、密斯卡岱(Muscadelle)进行调配,既有干型的,更有名扬全球的贵腐甜葡萄酒。
法国波尔多产区的葡萄酒在世界上最有名,其次级产区梅多克(Medoc)是波尔多(Bordeaux)左岸葡萄酒产区的代表,堪称红葡萄酒宝库,被誉为法兰西的葡萄酒圣地。
法国的葡萄酒历史十分悠久,可追溯至公元前600年左右,那时希腊人来到了现在的法国马赛地区,并带来了葡萄树和葡萄栽培技术。公元前51年,凯撒征服了高卢地区,正式地葡萄树栽培便在此展开。随着葡萄种植区域不断向北扩展,公元3世纪,Bordeaux和Burgundy开始为供不应求的葡萄酒市场酿制葡萄酒。
法国第一大桃红葡萄酒产区是普罗旺斯。该产区桃红葡萄酒的产量占产区葡萄酒总产量的75%以及整个法国桃红葡萄酒总产量的45%。
法国罗讷河谷产区的历史最悠久,是法国最早的葡萄酒产地,其葡萄种植历史可以追溯到公元一世纪,当时随着罗马人征服高卢,罗马人就发现了罗讷河谷两岸是种植葡萄的宝地,从而把葡萄种植技术带到了这里。
卡奥尔子产区只出产以马尔贝克为主的红葡萄酒,这种葡萄酒由于颜色深浓而有着黑酒之称,而且是名符其实的窖藏之酒(Vins de garde)。
法国最有名的两个葡萄酒产区是波尔多(Bordeaux)和勃艮第(Burgundy),其他还有:香槟(Champagne)、罗讷河谷(Rhone Valley)、阿尔萨斯(Alsace)、卢瓦尔河谷(Loire Valley)、汝拉/萨瓦(Jura /Savoie)、西南产区(South West
该产区是从法国阿尔萨斯的北侧到德国边境绵延50英里,出产红葡萄酒和白葡萄酒。这里能用黑皮诺酿制成酒体较轻的红葡萄酒,用雷司令和米勒-图高酿制大量的白葡萄酒。虽然法尔兹从面积来说是德国第二大葡萄酒产区,但它可能也是德国葡萄酒产量最高的产区了。
法国葡萄酒产区中,唯一能够与波尔多齐名的大产区是勃艮第(Burgundy),勃艮第被称为地球上最复杂难懂的葡萄酒产地。如果说波尔多是法国葡萄酒的国王,那么勃艮第就是法国葡萄酒的皇后。
萨瓦位于法国东部,毗邻瑞士,主要出产适合年轻易饮的清淡白葡萄酒和红葡萄酒。这里的阿尔迪斯(Altesse)白葡萄酒和梦杜斯(Mondeuse)红葡萄酒都相当不错,阿尔迪斯是萨瓦最优质的白葡萄品种,生性内敛,具有较好的抗腐烂能力,酿制的葡萄酒香气较奇特,酸味十足。
法国在葡萄种植和葡萄酒管理方面,从1930年开始,把博若莱划分进勃艮第(Burgundy)。所以,打开法国葡萄酒产区分布图,有时会看到博若莱就在勃艮第产区里。不过法国,尤其是勃艮第酒业界很不认同这种划分,于是便把博若莱单划出来,成为跟勃艮第相并列的一个产区。
南澳州产区的葡萄酒在整个澳洲乃至整个世界都占据着非常重要的地位,出产了许多顶级葡萄酒,实际上这是同南澳州产区的气候密不可分的。
法国主要白葡萄酒产区有:波尔多、阿尔萨斯、罗讷河谷、卢瓦尔河谷以及勃艮第,其中以阿尔萨斯产区的白葡萄酒最为著名。阿尔萨斯产区被公认为是世界上最佳白葡萄酒产区之一,其白葡萄酒在法国被称为阿尔萨斯之泪,是阿尔萨斯的镇店之宝。
罗讷河谷产区是许多名人雅士如著名小说家大仲马、罗马学者普林尼、法国国王菲力普四世、美国第二任总统杰佛逊、大文豪雨果、音乐大师华格纳、法国前总统戴高乐等眷爱之地,是法国最大的法定红葡萄酒产区,第二大法定葡萄酒产区。
目前,据统计显示,中国葡萄酒产区主要有8个,分别是胶东半岛产区、昌黎-怀来产区、东北产区、宁夏产区、新疆产区、甘肃威武产区、西南产区和清徐产区。在地理区域上,这8大产区大致还可以划分为东部、中部和西部三大片区。这三大片区葡萄酒产区各有千秋、各具特色。
克拉普位于法国南部的朗格多克,最出名的葡萄酒是红葡萄酒,主要采用歌海娜(Grenache)、西拉(Syrah)和慕合怀特(Mourvedre)酿造。