年轻的雷司令葡萄酒汽油味并不明显，反而充满了精致的花朵和水果香气，陈年之后的雷司令汽油味则相对突出。
汽油香气通常与陈年的雷司令（Riesling）葡萄酒联系在一起。随着成熟度的增加，雷司令会散发出汽油的香气，这种汽油味广受赞誉。除此之外，某些比较年轻的葡萄酒也会有汽油的味道，尤其是产自温暖地区的年轻的雷司令葡萄酒
汽油味常在雷司令葡萄酒中出现，科学家们普遍认为，雷司令里的汽油风味来自一类芳香化合物TDN（Trimethyl-dihydronaphthalene）。这类化合物源于葡萄果实中两种多糖的水解，是葡萄酒陈年的结果，陈年过程中，水解反应缓慢发生，TDN也随之慢慢积累。
科学家们普遍认为，雷司令里的汽油风味来自一类芳香化合物TDN（Trimethyl-dihydronaphthalene）。这类化合物源于葡萄果实中两种多糖的水解，是葡萄酒陈年的结果，陈年过程中，水解反应缓慢发生，TDN也随之慢慢积累。
科学家们普遍认为，雷司令里的汽油风味来自一类芳香化合物TDN（Trimethyl-dihydronaphthalene）。这类化合物源于葡萄果实中两种多糖的水解，是葡萄酒陈年的结果，陈年过程中，水解反应缓慢发生，TDN也随之慢慢积累。
科学家们普遍认为，雷司令里的汽油风味来自一类芳香化合物TDN（Trimethyl-dihydronaphthalene）。这类化合物源于葡萄果实中两种多糖的水解，是葡萄酒陈年的结果，陈年过程中，水解反应缓慢发生，TDN也随之慢慢积累。
科学家们普遍认为，雷司令里的汽油风味来自一类芳香化合物TDN（Trimethyl-dihydronaphthalene）。这类化合物源于葡萄果实中两种多糖的水解，是葡萄酒陈年的结果，陈年过程中，水解反应缓慢发生，TDN也随之慢慢积累。
这种味道往往出现在高品质的德国雷司令（Riesling）葡萄酒中，有的人不喜欢这种味道，但雷司令爱好者却对它趋之若鹜。
葡萄酒中最常见的矿物质香气有6种，分别为泥土、汽油、橡胶、焦油、石头和湿羊毛味。
随着陈年，它们会展现出浓郁的蜂蜜、杏、野柠檬和汽油（石油）的气味。汽油味对于某些人而言可能并不愉悦，但对于其他人来说它是德国雷司令葡萄酒的经典特征。
红酒中含有酒精和酸，可以促进汽油溶解，起到快速去除油污的效果，如果能混合小苏打，去污效果会更强。
来自不同产区的雷司令可能风格迥异，但雷司令依然具有它的典型香气，如：花香、汽油、核果、蜂蜜、苹果和柑橘等香气。
汽油 这种香气通常与陈年的雷司令（Riesling）葡萄酒联系在一起。随着成熟度的增加，雷司令会散发出汽油的香气，这种汽油味广受赞誉。除此之外，某些比较年轻的葡萄酒也会有汽油的味道，尤其是产自温暖地区的年轻的雷司令葡萄酒。 3.
雷司令装瓶后继续陈年会发展出一种非常精妙的香味，即传说中的煤油味、汽油味，这种香味主要来自于一种化合物TDN。TDN是降异戊二烯（Norisoprenoid）的衍生物，在葡萄酒中的含量比较低，通常低于检测阀值，但是它却给葡萄酒带来了更加复杂的层次感。
雷司令（Riesling）是属于芳香型葡萄品种，其酿制出来的葡萄酒果味馥郁，带有油桃、杏子、苹果和梨子等水果风味，一般还会伴有蜂蜜或是汽油的气味。雷司令可酿制成干型、半干型、半甜型和甜型等不同甜度的葡萄酒。风格多样的雷司令葡萄酒可搭配焦糖山核桃、焦糖核桃、蒜炒杏仁或榛子等坚果。
价格中等的葡萄酒可陈年5年，陈年以后酒的边缘呈深金色，并带有蜂蜜和汽油的香气。
价格中等的葡萄酒可陈年5年，陈年以后酒的边缘呈深金色，并带有蜂蜜和汽油的香气。
葡萄酒的第一层香气是品种香气，如长相思（Sauvignon Blanc）的青草香；第二层香气是工艺香气，如苹果酸-乳酸发酵、过橡木桶等酿酒工艺带来的香气；第三层香气是陈年香气，也叫醇香，如雷司令（Riesling）陈年后带有明显的汽油味。
在新西兰，长相思形成了自己独特的风格：尤为芳香，果香比卢瓦尔的长相思更明显，略带汽油和香甜味，有时还带有醋栗或芦笋的味道。
在新西兰，长相思形成了自己独特的风格：尤为芳香，果香比卢瓦尔的长相思更明显，略带汽油和香甜味，有时还带有醋栗或芦笋的味道。目前智利、南非及北美较凉爽的地区，甚至整个法国种植长相思的地方均出产这种风格的长相思。
长相思将新西兰的葡萄酒业领向世界，并在这里形成了独特的风格尤为芳香，果香比卢瓦尔的长相思更明显，略带汽油和香甜味，有时还带有醋栗或芦笋的味道。目前，一些国家（包括法国）甚至以此风格的长相思为样板模仿生产。
此外，雷司令葡萄酒还常具有板岩、矿物质和汽油味（尤其是德国出产的雷司令葡萄酒）。
经过瓶中陈酿的里奥哈白葡萄酒则往往颜色较深，充满坚果、柑橘和汽油的味道，十分复杂。此外，因为它在瓶中陈年，缓慢氧化，所以酸度变得柔和，口感则更丰富。
陈年雷司令金色的酒液雍容华贵，杏、水蜜桃、汽油、蜂蜜等气息萦绕，口感酸甜平衡，余味不绝。
然而，如果某款冰酒陈年时间过长，就会产生类似汽油的气味。这样看来，冰酒似乎并不适合长期陈年。不过，也有人将多款不同年份的冰酒拿来出品鉴并对比了一下，发现上好的冰酒还是适合陈年的。
然而，如果某款冰酒陈年时间过长，就会产生类似汽油的气味，这并不招人喜欢，不过也有少数葡萄酒爱好者喜爱这种味道。
成熟过程中，雷司令葡萄酒常带有柠檬、青柠油、桃子和矿物味，成熟了的雷司令葡萄酒还会发展成非常特别的汽油味。而贵妇酒则带有杏、蜂蜜、葡萄干、烤苹果和桃子香味，也有典型的汽油味。
克莱尔谷和伊顿谷的雷司令葡萄酒散发着柠檬、酸橙、矿物质和桃子的芳香，且克莱尔谷的雷司令有着更浓郁的果味和花香；陈年潜力都不错，陈年后发展出蜂蜜、烤面包甚至汽油的香气。
在新西兰，长相思形成了自己独特的风格：尤为芳香，果香比卢瓦尔的长相思更明显，略带汽油和香甜味，有时还带有醋栗或芦笋的味道。目前智利、南非及北美较凉爽的地区，甚至整个法国种植长相思的地方均出产这种风格的长相思。
如果酒中带有香草、肉豆蔻、丁香等气息，我们就能知道这款酒是经过橡木处理的；如果酒中带有黄油、饼干、烤面包等的风味，就说明这款酒很可能经过了酒泥熟化。
如果酒中带有香草、肉豆蔻、丁香等气息，我们就能知道这款酒是经过橡木处理的；如果酒中带有黄油、饼干、烤面包等的风味，就说明这款酒很可能经过了酒泥熟化。
雷司令以其独特的风味和浓郁的香气而闻名，比如汽油味。
该地出产的雷司令葡萄酒口感从干型到甜型不等，具有蜂蜜、干水果和甜汽油的风味。德国的葡萄酒酒标比较难懂，就连知识最丰富的葡萄酒专家也很难说清楚哪种雷司令葡萄酒是干型的，哪种雷司令葡萄酒是甜型的。
反之，葡萄酒也会使得香料的辣味在我们的口腔中变得更加明显，就好像将汽油置于火上一样，灼烧感强烈。如果一道菜太辣，我们就要尽量避免搭配葡萄酒享用，尤其是红葡萄酒。但如果非要搭配葡萄酒，可以选择甜型葡萄酒。甜味可以中和香料中的辣味，降低辣味的灼烧感。
混搭 没错，就是把葡萄酒跟汽水混合，做成汽酒。比如法国的巴斯克特饮红酒加可乐。 3. 红酒加蘑菇 虽然没人给出科学的解释，不过鲜味十足的蘑菇确实可以让沉闷乏味的红葡萄酒变得好喝一点。如果你手上的一款红葡萄酒单宁太过干涩，不妨搭配红肉饮用，因为脂肪和蛋白质可以中和单宁的涩感。
典型的雷司令葡萄酒以口感清新而著称，带有苹果、柠檬、柑橘、桃子、蜜瓜和菠萝等丰富的水果风味，且矿物气息明显；由于其酸度很高，优质的雷司令葡萄酒可以陈年很久，陈年后可能会发展出蜂蜜和汽油的味道。
第二类香气还包括由苹果酸乳酸发酵（Malolactic Fermentation）所产生的坚果、黄油的香气，或是因酒泥接触或酵母自溶而产生的面包和饼干的香气。 第三类香气是指葡萄酒在陈酿过程中所发展出来的香气。
优质雷司令葡萄酒陈年后仍能保持高酸度和清新的口感，常带有蜂蜜和烤面包的风味，有时还会发展出类似汽油的香气。 雷司令最经典的产区非它的老家德国莫属。在这里，雷司令可用于酿制各种类型的葡萄酒，囊括甜型、半甜型和干型。
3、西班牙：在过于温和的气候条件下栽种出来的长相思，可能会有油脂的口感，这与着眼于葡萄酒出口的以色列及其他地中海地区的情况相似。 4、波尔多：长相思常与赛美蓉混酿。这些波尔多白葡萄混酿产量较低，橡木桶陈酿成本通常较高。长相思本身的品种特性并不明显。
塑胶塞可回收利用，也具有天然软木塞的通气功能，不过有不少报道称普通合成塑胶瓶塞一定时间后经常会导致酒体过度氧化并产生汽油味，不太适用于需要陈年的葡萄酒。
