地下的部分主要由根系（Root System）组成，地上的部分则主要由主干（Trunk）和枝条（Shoot）组成。 图片来源：The Grape Magzine 葡萄藤的根系是一种多分支结构，它们的功能是从土壤中吸取水和养分。
阿根廷是世界第五大葡萄酒生产国，阿根廷与出口市场良好的合作关系和有利的出口政策为阿根廷葡萄酒在2016年的发展如虎添翼。
根据罗伯特帕克的评分体系，每年该杂志都会对7,500款多款葡萄酒进行评论打分。因此《葡萄酒倡导家》评分体系与罗伯特帕克的评分体系基本一致。
美洲葡萄树最重要的三大品系是： 1. 沙地葡萄树：抗寒性强、适合贫瘠薄地，根深，不耐石灰石； 2. 河岸葡萄树：抗寒性强，适合肥沃土壤，喜潮湿，根浅，不耐石灰石； 3. 冬葡萄：抗旱、抗缺绿症、在石灰石土壤上生长良好。
这里指的是来自阿根廷的伯纳达酿造的红葡萄酒，这种酒一般酒体较轻，果味浓郁，黑樱桃的风味明显，单宁含量较少。需注意的是，意大利还有多种葡萄的别名也叫Bonarda，它们与阿根廷伯纳达葡萄完毫无关系，选酒时要注意辨别。
起泡酒真正的根系不在香槟，而是卢瓦尔河畔（Loire）的自然碳化的起泡酒。武弗雷（Vouvray）的一名酿酒家克里斯安卓萨德（Christian Chaussard）正式确立其地位。
罗伯特帕克评分是由罗伯特帕克本人亲自进行评分，而《葡萄酒倡导家》则是由杂志社的其他葡萄酒专家根据帕克的评分体系进行评分。
树龄的大小跟葡萄酒质量有着直接的关系，树龄越大的葡萄树，根系越发达，可达5米之深，根茎穿过基层岩石带，汲取充足的水分和养料，能从地下吸收到更多的微量物质，因此产出的葡萄质量就越高，葡萄酒质量也就会越高。老藤葡萄酒香味更为复杂细腻，具有非常结实的单宁结构，陈年潜力巨大，有一种馥郁的矿物质味道。
不过，该土壤也有不利的一面，那就是也可能会阻止葡萄藤根系发展。
其评分也是业内极为重要的一个评分体系。该评分体系由声名显赫的专家团队根据自己的特长，每年从全世界精选1.5万余款葡萄酒进行评分而建立，《葡萄酒观察家》同大多数葡萄酒评分体系一样，也采取100分制。
具体来说，种植者通常把一株植物的枝或芽，即“Scion（接穗）”，移植到另一株植物的茎或根上，即“Rootstock（砧木）”，使接穗与砧木这两个部分紧密结合，从而长成一株完整的植株。在葡萄栽培中，嫁接可以让新长成的葡萄藤在保留或发展砧木部分葡萄品种根系的同时，发展出接穗部分葡萄品种的特性。
根据DNA分析，瑚珊和玛珊（Marsanne）有着亲子关系，因此这两个葡萄品种经常被人弄混。
如果说起来葡萄酒的产量，全球最大产量的国家是意大利或者法国，根据年份这两个国家的产量有高有低，但说到葡萄种植的面积，西班牙一直冠领全球，葡萄园面积一直维系在250万英亩。
该土壤的特性有： 1）质地足够柔和，可以允许葡萄根系渗透； 2）储热能力不佳； 3）几近完美的供水能力； 4）碱性土壤，可以让葡萄产生高酸度； 5）葡萄藤生长活力比较低。
对于葡萄酒，每个酿酒国都有自己不同的分级系统，从葡萄的栽培到酒瓶的贴标都有相关的法律规定和要求。一般来说，旧世界国家更倾向于以产区名来命名葡萄酒而新世界国家更愿意根据品种来命名。
二者没有太大的关系。瓶封通常以纸、塑料、锡合金等材质制成，起泡酒会用铁丝罩住木塞并缠绕在瓶口，而瓶封的颜色，有时也会代表不同的酒，以勃根地酒为例：有些酒商会以黄色瓶封代表白酒，红色瓶封代表红酒。
阿根廷的伯纳达（Bonarda）起源于法国的萨瓦（Savoie）产区，在当地该品种被称为Douce Noire，而在萨瓦产区以外，该品种被称为Corbeau。19世纪末之前，伯纳达曾是萨瓦产区种植最广泛的红葡萄品种之一，但如今该品种在法国已十分稀少。
根瘤蚜（Phylloxera）是一种来自北美洲的蚜虫，以葡萄藤的根系为食，导致病菌通过它们啃噬的伤口侵染根系，造成葡萄藤的死亡。这种虫害不仅对葡萄园的杀伤力极大，其传染性也极强。根瘤蚜能够自然地从一座葡萄园传播到邻近葡萄园，甚至还可以通过种植者的鞋底传播、感染葡萄园。
在德国的葡萄酒分级体系中，最高等级为高级优质餐酒（Pradikatswein）。而在此等级之下，又根据自然糖分含量的不同，从低到高细分为6个等级：小房酒、迟摘葡萄酒、精选葡萄酒、逐粒精选葡萄酒（Beerenauslese）、逐粒枯葡精选葡萄酒以及冰酒（Eiswein）。
现代葡萄种植使用的种类最重要的由：欧亚葡萄（Vitis vinfera），几乎所有用于酿酒的葡萄品种都属于这一种类；而来自北美的河岸葡萄（Vitis riparia）、沙地葡萄（Vitis rupestris）以及冬葡萄（Berlandieri），这些葡萄几乎不用于酿酒，但多用作砧木为嫁接的欧亚葡萄提供根系
具体来说，种植者通常把一株植物的枝或芽，即“Scion（接穗）”，移植到另一株植物的茎或根上，即“Rootstock（砧木）”，使接穗与砧木这两个部分紧密结合，从而长成一株完整的植株。在葡萄栽培中，嫁接可以让新长成的葡萄藤在保留或发展砧木部分葡萄品种根系的同时，发展出接穗部分葡萄品种的特性。
瑟雷莎（Cereza）是一个阿根廷本土白葡萄品种，由黑丽诗丹（Listan Negro）和亚历山大麝香（Muscat of Alexandria）自然杂交而成，其名字在西班牙语中意为樱桃。
和美国葡萄酒不同，里奥哈采用了一系列严格的措施来划分其葡萄酒等级，并由专门的机构Consejo Regulador DOCa Rioja进行质量监控，其划分的标准之一就是根据其橡木桶陈酿时间长短来确定的。一般来说，橡木桶陈酿时间越长，其等级越高，当然品质也更优秀。
诺顿系列葡萄酒已成为世界驰名的葡萄酒，并在国际大赛中屡次获奖。2006年，诺顿酒庄被美国权威杂志《葡萄酒观察家》评为全球最好的20家酒庄之一。 诺顿酒庄的葡萄酒是品质上乘，风格独特的阿根廷葡萄酒的典型代表。质优价廉的葡萄酒在瓶中的陈年恰到好处，充分体现出酒庄多年的实力。
葡萄藤在这片多孔的火山岩里扎根，因而产生凝练而丰富的矿物风味；纳帕谷位于瓦卡山，与梅亚卡玛斯山两座山系之间。这两座山系在几百万年前都被火山岩浆包裹，土壤中含有大量的火山岩，这赋予了葡萄独特的风味。
因为大部分的德国酒庄对出口高端塞克特都持保守态度，他们认为酒庄塞克特（Winzersekt）在国内都供不应求，根本不用费力去国际上叫卖。在这样的情况下，被卖到国际市场上的塞克特都是由大厂家批量生产的低端塞克特，现在人们通常都会把塞克特和量产廉价起泡酒联系在一起。
根据《古兰经》，穆斯林是被禁止出席有酒的场合的，即使领导人到国外进行访问，如果晚宴有酒精饮料的话，伊朗领导人会拒绝参加晚宴。 最近，伊朗文化部长宣布，禁止作者和出版社在任何书籍中使用酒字。这与伊朗近些年来的文化不无关系。
特浓情是阿根廷最具象征性的3类不同白葡萄品种的通称。用该系列葡萄酿制出的酒品芳香四溢，天然酸度较高，常伴有玫瑰花、麝香和青草等香气。该种葡萄酒虽然并不适合陈年，但仍是广受消费者喜爱的种类之一。一般说来，用特浓情品种酿制的葡萄酒酒精度可能会过高，并且常带苦味。
老藤葡萄酒拥有高品质的原因主要有以下两点：1、老藤葡萄树根系发达，能深入地下吸收更多的微量物质，产出的葡萄风味物质更多，酿成的老藤葡萄酒香味更为复杂细腻，单宁紧实，陈年潜力巨大，有一种馥郁的矿物质味道；2、或许老藤能活如此久是因为与当地的土壤、气候完美匹配，因此能产出最优质的葡萄。
赛普缇玛酒庄（Bodega Septima）位于阿根廷门多萨（Mendoza）产区的阿格雷洛（Agrelo）地区，是一家致力于出产多种类型葡萄酒的商业化酒庄，酒款包括包括特级珍藏（Gran Reserva）、奥夫拉（OBRA）、玛利亚科多纽（Maria Codorniu）、品种（Varietales
葡萄酒的挂杯现象与葡萄酒的质量并无直接联系。挂杯仅与葡萄酒的含糖量、酒精度数、甘油等物质的含量以及酒杯的材质和洁净程度等因素有关；挂杯是否明显反映的是葡萄酒的粘稠度以及表面张力强弱。
（2）风干：整串葡萄会被放在通风性良好的小屋自然风干，风干时间根据葡萄的成熟度而定，一般在60-120天不等。 （3）去梗、压榨、发酵：风干之后的葡萄会经过一系列正常的酿酒过程。
（2）风干：整串葡萄会被放在通风性良好的小屋自然风干，风干时间根据葡萄的成熟度而定，一般在60-120天不等。 （3）去梗、压榨、发酵：风干之后的葡萄会经过一系列正常的酿酒过程。
生物动力学将月球的运动、星座的位置与农耕活动相联系，产生了叶日、花日、果日和根日的说法。
毫无疑问，如果一款葡萄酒的品质很差，那它根本没有陈年潜力可言。葡萄酒的品质除了和葡萄品质有关，还与葡萄酒的酿造工艺、酿造设备以及酿酒师的酿酒手法有很大的关系。一般经过橡木桶酿造的葡萄酒要比未经过橡木桶的葡萄酒陈年潜力更佳。
私人酒窖的打造是一个系统工程，考验的不仅仅是酒窖家具的设计，酒柜的设计，还要考虑室内环境的配饰，包括灯光，温控系统等，这些要素对葡萄酒的储藏来讲都很重要。 打造私人酒窖，首先你需要根据房屋条件，选择合适的地点。如果你有独立的别墅，把酒窖建在地下室是不二之选。
在这里为你介绍一下香槟体系。与其他产区不同，香槟产区的产量不仅由葡萄收获量决定，还要看香槟的销量。每年香槟酒行业委员会都会根据去年的香槟销量来决定下一年的产量。这是由香槟的 酿造方式决定的。
出于成本考虑，它很可能与产区的骄傲雷司令葡萄没有什么关系，也许所用的葡萄是更高产和早熟的穆勒塔戈（Mller-Thurgau）或爱博灵（Elbling），而且所采用的葡萄可能是来自皮斯波特村周围的某些地方的充分混合，但绝不可能是一处独立种植园，也有可能根本不是来自皮斯波特。
特浓情实际上是阿根廷3类不同白葡萄品种的通称，用该系列葡萄酿制出的干白葡萄酒品芳香四溢，天然酸度较高，酒体适中，常伴有玫瑰花、麝香、桃子和青草等香气。 一般说来，用特浓情品种酿制的葡萄酒酒精度可能会过高，并且常带苦味。然而，如果能悉心栽培并精心酿制，特浓情也可以成为香味奇妙的葡萄酒。
而实际上，西班牙有着一整套复 杂的葡萄酒分级体系，其主要根据葡萄酒的陈年时间而确定，珍藏级葡萄酒仅仅是其中的一级而已，陈酿时间也算不上最长，陈年时间最长的葡萄酒往往会被称为 特级珍藏（Gran Reserva），详见《探秘西班牙里奥哈葡萄酒》。
该杂志每年都会对7,500款多款葡萄酒进行评论打分，采用的是50至100分的评分系统。根据其评分标准，每款葡萄酒都能得到50分的基础分。其它50分由香气（15分）、颜色和外观（5分）、风味和余味（20）以及综合评价及熟成潜力（10分）4个要素组成。
由于鹅卵石的排水性较好，葡萄为了吸收水分，会生长出更强壮的根系，扎入更深层的土壤之中，这样同时也能汲取深层土壤中的矿物质。因此，格拉夫的葡萄酒会带有浓郁的泥土和矿物质的风味。当然，这种风味并非人人喜欢，但对于能接受这种味道的葡萄酒爱好者来说，格拉夫的葡萄酒的性价比绝对极高。
而实际上，西班牙有着一整套复杂的葡萄酒分级体系，其主要根据葡萄酒的陈年时间而确定，珍藏级葡萄酒仅仅是其中的一级而已，陈酿时间也算不上最长，陈年时间最长的葡萄酒往往会被称为特级珍藏（Gran Reserva）。
从地理上讲，门多萨属于半干旱沙漠地区，然而这里的道路两旁却绿树成荫，葡萄园绵延千里，而这所有的一切都归根于一套完整的灌溉体系，正是它将安第斯山脉的冰雪融水引入城市与农田，让这里的呈现一片繁荣景象。门多萨的年均降雨量仅220毫米，还有来自安第斯山脉的干燥季风佐达风（Zonda）。
3、等级：根据意大利葡萄酒分级体系，葡萄酒等级由高到低分别为DOCG, DOC, IGT, VDT。 4、酒名：葡萄酒酒名一般与葡萄酒等级无关，通常表明了酿造该酒所选用的葡萄品种，超级托斯卡纳葡萄酒（Super Tuscan wine）就是典型代表。
这种马沙拉酒根据不同的陈酿年份又可分为：优质马沙拉酒（Fine，陈酿约1年）、超级马沙拉酒（Superiore，陈酿至少2年）以及超级珍藏马沙拉酒（Superiore Riserva，陈酿至少4年）。
这种马沙拉酒根据不同的陈酿年份又可分为：优质马沙拉酒（Fine，陈酿约1年）、超级马沙拉酒（Superiore，陈酿至少2年）以及超级珍藏马沙拉酒（Superiore Riserva，陈酿至少4年）。
DNA亲本关系检测发现，费尔莎伐多和来自西班牙巴斯克自治区（Pais Vasco）的红贝尔萨（Hondarribi Beltza）自然杂交形成了大卡本内（Gros Cabernet），大卡本内又与品丽珠（Cabernet Franc）自然杂交形成了佳美娜（Carmenere）。
根据罗伯特帕克的评分体系，每年该杂志都会对7,500款多款葡萄酒进行评论打分。因此《葡萄酒倡导家》评分体系与罗伯特帕克的评分体系基本一致。 罗伯特帕克采用的是50至100分的评分系统。根据其评分标准，每款葡萄酒都能得到50分的基础分。其它50分由以下4个要素组成。 （1）颜色和外观：5分。
阿根廷比较优秀的红葡萄酒有： 1. Terrazas de los Andes Reserva Malbec, Mendoza, Argentina 安地斯之阶珍藏马尔贝克干红葡萄酒 2.
