一标准杯是一个比较抽象的概念，与杯子的容量大小完全没有关系。它是指一杯含有特定分量的酒精的饮料，这些饮料包括啤酒、葡萄酒和烈酒等。
一标准杯是一个比较抽象的概念，与杯子的容量大小完全没有关系。它是指一杯含有特定分量的酒精的饮料，这些饮料包括啤酒、葡萄酒和烈酒等。不同国家对一标准杯的定义有所不同：在英国，一标准杯是指一杯含有10毫升（7.9克）酒精的饮料；在美国，一标准杯是指一杯含有0.6盎司（18毫升）酒精的饮料。
对于酒精度为5%（ABV）的普通啤酒，一标准杯是指12盎司；对于酒精度为7%（ABV）的烈性啤酒，一标准杯是指8-9盎司；对于酒精度为12%（ABV）的葡萄酒，一标准杯是指5盎司；对于酒精度为40%（ABV）的烈酒（威士忌、金酒、朗姆酒、伏特加、龙舌兰酒、白兰地等），一标准杯是指1.5盎司。
答案是5杯。但是由于不同玻璃杯的容量不同，再加上各葡萄酒的酒精含量不等（在5.5%-21%不等），因此这一数据也并不十分准确。不过，聪明者如澳大利亚人，其就规定其葡萄酒必须根据酒本身的酒精含量来标出合适的饮用份量。例如，一瓶西拉葡萄酒可倒约9杯，而一瓶德国雷司令则仅可倒5杯而已。
一标准杯（5盎司）葡萄酒的碳水化合物净含量为0-4克左右。
一瓶标准的750毫升的酒瓶侍酒份数：125 毫升的酒杯份数大概在6杯，175毫升的酒杯份数在4杯左右，250毫升的酒杯份数在3杯左右。
首先，答案是肯定的，不管是赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒、波特酒（Port）还是冰酒（Ice Wine）都有标准的倒酒量，下面就让我们一起来了解一下吧！ 1.
对于红葡萄酒和白葡萄酒来说，5-6盎司（148-177毫升）是可以接受的标准倒酒量，这样的话一瓶750ml的葡萄酒可以倒4-5杯。需要注意的是，由于杯型的不同，即使同样的量看起来也会有差别。另外餐厅服务员的判断也会使倒酒量出现波动，如果你遇到一个大方的服务员，他会给你多倒一点，但这很少见。
风味愉悦程度是余味至关重要的一个衡量标准。一般来说，令人愉悦的余味没有特指对象，它既包括入口时酒液中带有的果香、花香以及香料等风味，也可指品酒环节未出现、直至收尾时才展现出来的独特芳香，不过，这些风味之间一定要达成平衡；而糟糕的余味则包括突兀的苦味、涩味等。 2.
然而从客观上来说，一款好的葡萄酒才是有一些标准的，主要请参考以下三个标准： 1、这款酒是否展现了品种特征或典型性？ 2、这款酒是否具有平衡性？ 3、这款酒的口感和香气是否反映出较强的地域特色？
评判一款葡萄酒是否平衡，一般会采用三个标准：甜度、酸度和苦涩感。这三种口感结合在一起，在不同种类和风格的葡萄酒中表现各异。
2006年，标致收购了法国一酒杯品牌，开始涉足酒杯生产业。目前，标致酒杯是全球五星级酒店最爱的酒杯杯具之一，它以让顾客全方位细细品鉴美酒为目标。精致的标致酒杯，就如同标致汽车一样，值得品味人士的拥有与鉴赏。小编尤其喜欢它们家的香槟杯，它精美而时尚，十分适合送礼。
余味的长短是判断一款葡萄酒品质的因素之一，那么这个长与短的标准又是什么呢？通常而言，余味时间能持续20至30秒就是一款不错的葡萄酒。如果一款葡萄酒的余味能持续45秒以上，则说明该酒风味浓郁，是经过精工酿造而成的。而对于一款品质卓越的葡萄酒，其余味通常能持续一分钟甚至更久。
目前最广泛使用的行业甜度标准由欧盟委员会制定的。
对于特基拉来说，陈年时间的标准确实很短：特基拉新酒（Joven）表示蒸馏后2个月内装瓶；而微陈级（Reposado）则是橡木桶中熟成2-12个月；陈年级（Anejo）为小橡木桶中熟成1-3年；陈年时间3年以上的则可以称为超陈级（Extra Anejo）。
目前最广泛使用的行业甜度标准包含了静止酒（Still Wine）和起泡酒（Sparkling Wine）两种类型。
在巴罗洛产区，由于其葡萄酒的单宁含量更高，需要更长时间的陈酿才能令其达到适口的程度，因此，巴罗洛葡萄酒在发售前的陈年标准是3年，而巴巴莱斯科葡萄酒则因为单宁含量不如巴罗洛高而只需陈年2年就可发售。
欧盟标准以葡萄酒中的残糖量（Residual Sugar）来划分，残糖就是发酵结束后葡萄酒中剩余的糖分，通常以克/升为测量单位。
和美国葡萄酒不同，里奥哈采用了一系列严格的措施来划分其葡萄酒等级，并由专门的机构Consejo Regulador DOCa Rioja进行质量监控，其划分的标准之一就是根据其橡木桶陈酿时间长短来确定的。一般来说，橡木桶陈酿时间越长，其等级越高，当然品质也更优秀。
在加拿大，两个符合VQA标准的冰酒产区分别是安大略省（Ontario）和英属哥伦比亚（British Columbia），尤其是安大略省的尼亚加拉半岛（Niagara Peninsula），这里是加拿大最大的冰酒产区，地处北纬43度，受安大略湖和尼亚加拉断崖的共同影响，非常适合冰酒的酿造。
一般的葡萄酒酒瓶是750毫升的标准瓶。其实除此之外，还有375毫升的小瓶、1.5升的马格南瓶、2.25升的玛丽珍妮瓶等等。
根据其评分标准，每款葡萄酒都能得到50分的基础分。其它50分由以下4个要素组成。 （1）颜色和外观：5分。由于现代科技的应用和专业酿酒师的出现，一般的葡萄酒都能得到4分甚至5分。 （2）香气：15分。这方面主要考察香气的浓郁程度、纯正性以及芳香和酵香的复杂程度。
梅多克中级庄是面向所有的梅多克酒庄，评定的标准和要求主要有：首先，被评选的酒庄必须来自八个梅多克法定产区，它们分别是：梅多克（Medoc）、上梅多克（Haut-Medoc）、里斯特哈克（Listrac-Medoc）、穆利斯（Moulis en Medoc）、玛歌（Margaux）、圣朱利安（Sanint-Julien
值得一提的是，其创造的意大利葡萄酒权威杂志《意大利葡萄酒年鉴》不是用分数而是用葡萄酒杯来区分葡萄酒的等级。 其中，三杯奖是《意大利葡萄酒年鉴》最高奖项。
一般情况下，余味时间能持续20至30秒就算得上是一款品质不错的葡萄酒。如果一款葡萄酒的余味能持续45秒以上，那么这款酒可以说是经过精工酿造的，风味较为浓郁。而对于一款品质卓越的葡萄酒，其余味通常能持续一分钟以上。这就是为什么余味的长度成为评价葡萄酒品质的一大要素。
按酒中的含糖量，起泡酒可分为7类。与静止葡萄酒不同的是，起泡酒中含糖量最低的并非干型起泡酒，而是自然干型，这种起泡酒在酿制时通常没有加糖（Dosage）工艺。而极干型和干型起泡酒的含糖量并不低，已经达到每升12-32克。
按照欧盟的规定，干型静止葡萄酒中的残糖量必须小于4克/升，当酒中酒石酸含量与残糖量的差值小于等于2克时，干型葡萄酒的最高残糖量可达9克/升；半干型葡萄酒中的残糖量需小于等于12克/升，同理若差值小于等于10克，则残糖量最高不超过18克/升；半甜型葡萄酒中的残糖量高于半干型，但不能超过45克/升；如果酒中的残糖量超过45克/升，就属于甜型葡萄酒了。
一般情况下，余味时间能持续20至30秒就算得上是一款品质不错的葡萄酒。如果一款葡萄酒的余味能持续45秒以上，那么这款酒可以说是经过精工酿造的，风味较为浓郁。而对于一款品质卓越的葡萄酒，其余味通常能持续一分钟以上。这就是为什么余味的长度成为评价葡萄酒品质的一大要素。
20分：无与伦比的葡萄酒（Truly exceptional）。 19分：极其出色的葡萄酒（A humdinger）。 18分：上好的葡萄酒（A cut above superior）。 17分：优秀的葡萄酒（Superior）。 16分：优良的葡萄酒（Distinguished） 15分：中等水平的葡萄酒（Average），没有什么缺点，但也不会令人太兴奋。 14分：了无生趣的葡萄酒（Deadly dull）。 13分：接近有缺陷和不平衡的葡萄酒。（Borderline faulty or unbalanced）。 12分：有缺陷和不平衡的葡萄酒。（Faulty or Unbalanced）
买酒时，我们会发现酒标上总会明确地标出ABV（酒精含量），也就是我们俗称的酒精度。其实，酒标上的ABV只是参考数值，并不代表该葡萄酒真正的酒精含量。美国税务贸易局规定，酒精含量在14%以下的酒，允许1.5%的浮动范围；酒精含量在14%以上的则允许1%的浮动范围。
3箩：每升含糖60克 4箩：每升含糖90克 5箩：每升含糖120克 6箩：每升含糖150克
进口葡萄酒标签备案中需要提交的材料包括进口公司营业执照原件及复印件（加盖公章）、原标签1份、翻译标签1份、中文标签2份、标签申请书、标签申请表以及检验检疫局根据实际情况要求的其他材料等。需要注意的是，标签需要彩印并加盖公章。
通常，根据朗姆酒的颜色将朗姆酒分为白朗姆、金朗姆和黑朗姆。需要注意的是白朗姆可能经过橡木桶陈酿，然后经活性炭过滤后去除颜色，而黑朗姆可能未经橡木桶陈酿或者陈酿的时间特别短，其颜色很多时候来自所添加的焦糖色。
大体上而言，1千克的葡萄压榨出的果汁足以酿造出一瓶容量为750ml的葡萄酒。
酿酒葡萄如果要划分等级的话，一般都是根据葡萄的成熟度来划分的，其中包括葡萄的含糖量、酸度、风味浓郁程度等。目前无论是国内还是国外的葡萄酒酒庄都还没有一个对葡萄统一的分级，只是各个酒庄的酿酒师根据葡萄的品质进行不同程度的筛选。
葡萄酒按残留糖分含量分类，分为： a) 干型：残留糖分含量在 4克/升以下； b) 半干型：残留糖分含量在4－12克/升之间； c) 半甜型：残留糖分含量在 12－45克/升之间； d) 甜型：残留糖分含量超过45克/升。
ISO标准品酒杯总长155mm，杯脚高55mm，杯体总长100mm，杯口宽度46mm，杯体底宽65mm，杯脚厚度9mm，杯底宽度65mm。
目前，市面上拥有的罐装葡萄酒规格多样，其中最主流的规格有以下三种： 500ml：500ml的罐装葡萄酒相当于2/3个标准瓶的葡萄酒，能够倒出3.34杯的葡萄酒。 375ml：375ml的罐装葡萄酒相当于1/2个标准瓶的葡萄酒，能够倒出2.5杯的葡萄酒。
酒类的税率为50%，包含葡萄酒、啤酒及蒸馏酒等酒类。 应缴税额的一般计算方式为：应缴税额=完税价格*50%。 完税价格参见海关总署的完税价格表。其中，1瓶（不超过750ml，下文1瓶同指不超过750ml）酒精度不超过12度的葡萄酒完税价格为100元人民币；1瓶酒精度超过12度的葡萄酒完税价格为200元人民币。 蒸馏酒类，1瓶白兰地的完税价格为500元人民币；1瓶威士忌的完税价格为500元人民币。 如果完税价格与应税物品的实际价格相差达到3倍（或1/3）及以上程度的，经检验现场的科级领导同意，可采取另行确定价格原则或者按物品实际价格计征税赋。
一标准杯葡萄酒的净碳水化合物含量在0-4克之间。这里的一标准杯是指5盎司的、残留糖分含量在20g/L以下的葡萄酒。干型葡萄酒的残留糖分含量一般为2g/L，碳水化合物含量可低至0克。
波尔多酒杯的特点在于它的杯口锥度比较小，是标准的葡萄酒杯，在饮用葡萄酒时可以留住大部分的酒香，适合用来品酒。
喝香槟或者其他起泡酒，都最好选用香槟杯。香槟杯最主要的特点就是杯身纤细可以让气泡有足够的上升空间，值得注意的是，标准的香槟杯杯底都会有一个尖的点，这样可以让气泡丰富而且漂亮。当然，香槟杯也可以用来品尝冰酒，只不过较小的杯口会收敛香气的散发。
挂杯不等于好酒。挂杯现象只表明酒精、糖分和甘油含量比较高，并非好酒的绝对标准。比如那年的气候比较炎热，导致葡萄的糖分过高、葡萄酒的酒精含量过高，自然也会出现密集的酒腿。总之，挂杯的酒不一定是好酒，但是好酒一定挂杯。
一般的葡萄酒容量为750毫升，而我们通常运用的品酒杯容量一般是215毫升，由于葡萄酒侍酒时一般倒至杯身的三分之一，那么一瓶750毫升的酒足够十位宾客每人喝一杯。但若是客人需要续杯，就要考虑到再开一瓶酒能否喝完的问题了。
作为葡萄酒品酒的初学者，你需要寻找一款可用于各种葡萄酒品鉴的杯具。没错，那就是ISO酒杯。它的全称为国际标准品酒杯（International Standards Organization Glass），适用于品尝任何种类的葡萄酒。
为便于生产、运输和饮用，市面上最常见的葡萄酒瓶是750毫升的标准瓶（Standard）。
1/3是红酒液体，另2/3为红酒散发出来的气体，合起来叫一杯标准的红酒。红酒是有生命的酒，1/3是为了增加酒液和空气的接触，让酒自然呼吸，以达到最佳的饮用口味，并让香气散发开来。
酗酒是指，饮酒超出适量饮酒或一般社交性饮酒的标准。重度饮酒往往根据超出一定的日饮酒量（如每天3标准杯）或每次饮酒量（如一次5标准杯，每周至少一次）加以确定。酗酒等同于重度饮酒以及过度饮酒。
咖啡匙的使用：咖啡匙是专门用来搅拌咖啡的，搅过咖啡的匙，上面都会沾有咖啡，应轻轻顺着杯子的内缘将汁液擦掉，绝不能拿起匙甩动，或用舌头舔咖啡匙。用过的匙最好放在托盘的内侧，以免端起咖啡杯时碰落。不要用咖啡匙舀着咖啡一匙一匙地喝，也不要用咖啡匙来捣碎杯中的方糖。
准备好一定数量的碟形香槟杯（Champagne Coupes），塑料的也可以 2. 在稳固的平面上搭建香槟塔的第一层，将香槟杯排成正方形，相邻的杯子紧靠在一起 3. 每新建一层，每个杯子杯梗的中心位置对准下一层菱形的中心位置 4. 继续搭建，直至顶层最后一个杯子 5.
