葡萄酒的陈年香气来源于葡萄中含有的一种名为CYP76F14的生物酶。
关于巴罗萨谷名字的来源，带有些许戏剧化。1811年，英国威廉莱特（William Light）上校率领将士在西班牙Barrosa战役中打败法国军队。1837年，身在澳大利亚的威廉莱特为纪念此次胜利，将南澳与西班牙Barrosa Range有相似之处的山脉命名为Barrosa Ranges。
葡萄酒中的胡椒味主要来源于特定葡萄品种本身，而非酿酒过程。莎草薁酮（Rotundone）这类化学物质是造就葡萄酒胡椒风味的主要原因，它主要存在于葡萄的表皮中。 莎草薁酮的含量受气候和葡萄的生长阶段影响。在葡萄果实的成熟期，其含量会不断增加，甚至在果实完全成熟后仍会增多。
波特酒并非来自波尔图市。波特酒可以说是土生土长于上杜罗河谷（Upper Douro Valley），不仅其主要的酿酒葡萄种于此地，葡萄酒的酿造都是在这里进行。
1988年，一群美国的酿酒师希望为使用波尔多（Bordeaux）传统葡萄品种的混酿葡萄酒建立一个认定标准，梅里蒂奇这一术语便由此而来。 为了取得梅里蒂奇这一认证，必须达到特定的标准。
一种来自橡木桶的气息，常见于一些经过法国橡木桶或匈牙利橡木桶陈年的红葡萄酒中。
葡萄酒中的单宁主要来自以下两个方面： 1. 葡萄果实 葡萄果实中的单宁主要存在于果皮、种子和果梗中。红葡萄酒中的单宁主要来自葡萄果皮，因此其含量主要取决于葡萄本身的单宁含量以及在酿酒过程中浸皮时间的长短。
18世纪时，意大利南部焦亚-德尔科莱（Gioia del Colle）地区的一位教士在葡萄园里挑选葡萄树时，发现这个品种比其他葡萄成熟得早，于是他根据拉丁文中的Primativus（有早熟之意），将其命名为Primitivo。
最开始的时候，只有葡萄酒生产商觉得那些储藏或珍藏（Reserve，Riserva或 Reserva）一年之后会特别好的酒才会在酒标上以珍藏标示。通常这些葡萄酒或是用生产商觉得更好的葡萄酿造的，或是用特别的橡木桶陈酿的，或是用特殊的工艺酿造的。并且，这些葡萄酒的陈年潜力会更好，酒体更丰盈，口感更饱满。但是如今，除了意大利和西班牙还严格遵循这一原则外，其他产区对酒标上珍藏这一术语的使用并没有严格的规范。
在法语的葡萄酒词汇中，Cru专指名酒庄或名葡萄园，而Bourgeois则是资产阶级或中产阶级之意。法国中世纪崛起的一批商人就是中产阶级的代表，而他们所拥有的酒庄也被统称为Crus des Bourgeois，后简化为Cru Bourgeois，意为中产阶级的酒庄。
酿酒葡萄和鲜食葡萄来自不同的家族。酿酒葡萄属于欧亚葡萄（Vitis Vinifera），欧亚葡萄产于地中海（Mediterranean）地区，包括欧洲和中东（Middle East）地区。
关于雷司令最早的文献记录来自于布列塔尼公国（Brittany）的约翰四世（John IV），据相关文献显示，公元1435年3月13日，约翰四世有22先令（Shilling）的开支用于葡萄园购入了雷司令葡萄的扦插苗，文献中的德语记录为seczreben Rielingen in die wingarten
瑞格尔侯爵（Marques de Riscal）是西班牙一个贵族头衔，由西班牙国王菲利普五世于1708年授予巴尔塔萨侯爵，至今只有7人拥有该头衔。阿梅萨卡瑞格尔侯爵（Don Camilo Hurtado de Amezaga）对这个名字非常自豪，1858年，他创立了瑞格尔侯爵酒庄。
这款无酒精鸡尾酒是用20世纪30年代在美国风靡一时的童星秀兰邓波的名字命名的。其配方为：石榴糖浆20毫升、姜汁汽水适量、柠檬块、红樱桃。其调法为：将石榴糖浆倒入盛有冰块的酒杯中，然后用冰镇的姜汁汽水注满，并轻轻地搅拌。您可以根据个人的喜好装饰上柠檬块和红樱桃。不过，在正规的配方中要像马颈鸡尾酒那样，将整个削成螺旋状的柠檬皮垂于酒吧中。
伏特加一词与威士忌一词的来源相似。伏特加源自斯拉夫语中的voda，意为水；而威士忌是从一种名为Uisge Beatha（意为生命之水）饮品发展而来。
其实其它杯子也可以用来喝葡萄酒哦！ 1. 保温杯，保温杯比较长，所以建议用保温杯来喝法国的红酒或者是纳帕谷的赤霞珠，因为这些酒的香气十分浓郁，即使是装在较长的杯子里，香气也能够充分地展开。 图片来源：红酒世界 2.
卡瓦酒的酿造有严格产区法规定，只能采用传统香槟酿造法，葡萄来源只能来自六个产区，除了上面提到的加泰罗尼亚外，还有阿拉贡（Aragon）、纳瓦拉 （Navarra）、里奥哈（La Rioja）、巴斯克（Basgue Country）和瓦伦西亚（Valencia）。
首先，气候变化会影响全球水资源分配，同样也会影响各葡萄酒产国的水资源供给。正常来说，新鲜的水源应该是无尽的，然而气候变化会使水资源不足的葡萄酒产区供水变得越来越艰难；同时，一些原本水资源充足的产区也出现了一定的水资源短缺。 其次，气候变化对全球范围内的葡萄培育也会产生影响。
单宁酸是一种防腐剂，主要来自葡萄皮、果核和茎，另一个来源是橡木桶。
迄今为止，拉慕林获得了11次帕克满分； 图片来源：Guigal 拉兰当获得了10次帕克满分； 图片来源：Guigal 最年轻的拉杜克则获得了8次帕克满分。 图片来源：Guigal
花瓶 图片来源：homedit 将酒标撕除干净，洗净酒瓶，然后选用装饰性麻绳缠绕瓶子的上部和底部，再用马克笔在瓶身画上自己喜欢的图案或是字样，装上水，插上鲜花，一支盛满春意的花瓶就此诞生。 2.
Eiswein这个词来源于德文，是冰酒的意思，等同于加拿大的icewine，德国和奥地利的冰酒用Eiswein来表示。
这里指的是烧焦的味道，一般来源于培育葡萄酒的新橡木桶。
Guigal），迄今共获得35个帕克满分； 图片来源：Snooth 以及位于埃米塔日（Hermitage）产区的沙普蒂尔酒庄（M. Chapoutier），迄今共获得了38个帕克满分。 图片来源：gusclemens
（数据来源于里奥哈产区官网）
夏布利一级园、特级园白葡萄酒（Premier or Grand Cru Chablis） 图片来源：bluehayes 夏布利一级园、特级园白葡萄酒是蛋黄酱冷龙虾料理的绝配，当然，阿尔巴利诺（Albarino）、桑塞尔（Sancerre）或者普伊-富美（Pouily-Fume）的白葡萄酒也值得一试
生态（Ecology）一词源于古希腊语，意指家或生存环境。随着全球气候变化加剧，我们越发意识到地球资源的有限性及可持续发展的重要性。对于酒庄来说，可持续发展亦是大势所趋。越来越多的生产者选择走上有机的、自然的、生物动力的发展道路，在与大自然的和谐共存中酿造美酒。
有CO2来源并能冲入罐中。
这个产区位于瑞士西部，Orbe河以南，其名字就来源于这条河流，以口感脆爽的干白葡萄酒而闻名。
18世纪左右，长相思和品丽珠在波尔多葡萄园里自然杂交产生了赤霞珠，因此，长相思的起源地常被认为是波尔多。近年来，长相思在波尔多的盛行程度呈现出复兴趋势。不过，关于长相思的起源，后来在奥地利进行的DNA检测表明，长相思可能与白诗南(Chenin blanc)及塔明娜（Traminer）有关。
葡萄酒中的水来源于酿酒葡萄本身自有的水分，很多酿酒国家是不允许在酿酒过程中人为添加水的哦！
土乃万物之源，生命之本。葡萄酒中的泥土味往往来自单宁，单宁越是细腻有层次的葡萄酒，其泥土味越浓。
第一步急救措施与前两项一样，然后用一块海绵吸水后反复擦拭地毯被污染的部分，以稀释酒渍中会导致污迹变深的糖分，接下来用干净的布将水分吸干，再将地毯放离热源，自然晾干。
软木塞蜡烛 图片来源：etsy.com 很多人都知道软木塞可以用来装饰烛台，但是大家是否知道软木塞还可以用来做蜡烛呢？制作软木塞蜡烛的方法很简单，我们只需要将软木塞放入丙酮（Acetone）中浸泡一个星期即可。当你打算使用软木塞蜡烛的时候，为了保证安全性，记得为它选择一个结实的烛台。
烈酒中的芳香物质（Congeners）主要有以下三个来源： 1. 原材料； 2. 酵母发酵的产物； 3. 发酵物质之间的化学反应产物。
Tempranillo一词来源于temprano，西班牙语意思是早的。在西班牙的红葡萄品种中，丹魄的确属于早熟品种。
以下是由红酒世界整理制作的连环画，详细介绍了贵腐酒的经典产区、典型风味及代表酒款： 图片来源：红酒世界
有些人推测内比奥罗的名字来源于Nobile或Noble，但更可能是来源于Nebbia或Fog（中文翻译成雾，是皮埃蒙特产区葡萄采摘时节10月常出现的一种现象）。
来源不同；2. 表皮厚度不同；3. 甜度不同；4. 大小不同；5. 产量不同。
但因为有着来自安第斯山脉的积雪融化水以及流 经产区的哈察尔（Jachal）河河水，圣胡安产区葡萄园先天灌溉条件的不足被这两大水源所弥补，因而拥有了充足的灌溉水源。
卡巴尔（Kabar）是一个起源于托卡伊地区（Tokaj）的白葡萄品种，1967年由布维尔（Bouvier）与哈斯莱威路（Harslevelu）杂交而来，主要用于酿造托卡伊葡萄酒。
由于the drinks business网站上出现了关于质疑其酒标的评论后，这款酒已被苏富比拍卖行撤下，并等待进一步调查以确保其来源和真实性。
单宁是水果、叶子和根梗中的一种酚类化合物，其并不像酸甜苦辣那样是一种确切的味道，却会给人带来一种干而涩的感觉。葡萄酒中的单宁来源于葡萄皮、葡萄籽、葡萄梗以及橡木桶。
该品种起源于希腊伯罗奔尼撒半岛（Peloponnese）南部，其名字是由希腊语中榅桲（Kydoni）一词演变而来。
图片来源：goeuro （2）维罗讷（Verona）罗密欧与朱丽叶的故乡，对于艺术爱好者或莎士比亚的粉丝，维罗讷是绝不可以错过的一站。这里有建于14世纪的如城堡般的古博物馆，里面各种雕塑、名画应有尽有。
葡萄酒中的单宁主要有两个来源：一是由葡萄籽、葡萄梗及葡萄皮通过浸渍、发酵而萃取得来，二是通过橡木桶陈年从而萃取橡木中的单宁而来。
图片来源：epicurious - 另外，你还可以用湿毛巾将酒瓶包裹，并时不时翻转酒瓶，使得毛巾不断与酒瓶的不同部位接触，从而达到快速冰镇的目标。
对于部分人来说（也包括我自己），风土指的是一个地方所有物理因素的总和，其会影响到这片土壤中出产的葡萄酒的风格特点；而在另一部分人看来，风土是葡萄酒的一种具体特征或者特征的集合，除了源自于大自然，它们还可以源自于酿酒师之手。
普利托（Plyto）是一个古老的白葡萄品种，可能发源于希腊克里特岛（Crete）东部。该品种在当地曾颇有名气，但进入20世纪后随着时间的推移，知名度越来越低。
酿酒师在挑选橡木桶时，一般考虑以下几点：1.木材来源的森林；2.木材的年龄；3.橡木桶的桶龄；4.橡木桶的烘烤程度；5.酿造的葡萄品种；6.酿酒的风格。
