当提到期酒（En Primeur）交易，很多人脑海中立马联想到波尔多。那么只有波尔多地区有期酒交易的传统吗？
事情还得追溯到第二次世界大战期间。战后，波尔多酒庄被毁，再加上法郎持续贬值，波尔多严重需要资金重建酒业。当时，波尔多有一批好酒（如1959和1961年份）。可是，波尔多葡萄酒出产之后，至少需要储存两年才能达到稍好的口感。这样一来，虽有好酒，酒庄也无法在酿制后即时卖出。
参与期酒交易的葡萄酒通常为世界上品质上乘的、有窖藏潜力和增值潜力的投资级葡萄酒。期酒交易主要见于法国波尔多，但是在世界其它产区也可以找到，如勃艮第、罗讷河谷、意大利、美国加州和澳大利亚等。而其中，又以法国波尔多期酒品鉴会最为引人注目。
每年的3至4月份，恰好是上一年的新酒酿成之时，全球大批酒评家、媒体、专业人士和酒商都会聚集在波尔多，品评刚刚出炉的新酒，并进行估价。根据评分和评价，各个酒庄会公开发售一定数量比例的期酒，当然价格也是公开的（此时的价格为酒庄价）。
全球最大的期酒交易所伦敦国际葡萄酒交易所（Liv-Ex）可以进行葡萄酒期货交易，网址是：http://www.liv-ex.com。
全世界最大的葡萄酒交易所是总部位于英国的伦敦葡萄酒交易所（Liv-EX）。
如果要获取完整的交易数据，必须成为Liv-EX的付费会员。
据葡萄酒智情公司（Wine Intelligence）最新发布的《2016年关于中国市场线上零售流通报告》（Online Retail Communication in the Chinese Market 2016 Report）显示，近半数的中国进口葡萄酒消费者通过线上方式网购葡萄酒。
消费者不能直接向酒庄购买期酒，因为期酒交易需要通过波尔多葡萄酒交易体系完成。波尔多葡萄酒交易体系参与者包括酒庄（Producers）、酒商和葡萄酒经纪人（Courtier）。经纪人是酒庄与酒商的中间人，提供交流平台，促成双方完成交易——酒庄按照配额制提前卖出部分葡萄酒给酒商。
1、甜型： 茶色波特 雨水马德拉葡萄酒 贵腐葡萄酒 天然甜酒 2、干型： Oloroso雪莉酒 不过，需要说明的是，这并不是说这些酒就能像烈酒那样可以长久保持，依然需要尽快喝完，否则就真的暴殄天物了。
据l伦敦国际葡萄酒交易所（Liv-ex）发布的数据来看，龙船酒庄2015年期酒价格定在50.40/瓶。
期酒是指葡萄酒期货。购买期酒可以说是一种投资，是指葡萄酒的早期购买，也就是说，葡萄酒在葡萄酒装瓶之前便开始销售。这种交易方式源于法国波尔多地区，当时只存在于一些一级酒庄和久负盛名的高级酒庄（Premier Cru Classes）。
马利酒庄（Chateau Sociando-Mallet）发布其2015年份期酒价格，酒商市场价为22.2欧元/瓶，与2014年份的18欧元相比上涨了23.3%。2015 年份期酒的国际交易价格为240英镑/箱（12*750毫升），与2014年份的175英镑相比上涨了37.1%。
近日，拉科鲁锡庄园（Chateau Lafon-Rochet）发布其2015年份期酒价格，酒商市场价为28.1欧元/瓶，与2014年份的22欧元相比上涨了27.7%。2015年份期 酒的国际交易价格为300英镑/箱（12瓶*750毫升），与2014年份的220英镑相比上涨了36.4%。
帕伊红（Rouge du Pays）是极具活力的葡萄品种，产量在高产与低产间交替。其发芽期极早，中等到晚熟，易受病虫害的侵扰，尤其是灰霉病和白粉病。该品种还易患缺镁症和晒伤，其茎部易脱水，且果实容易过早萎缩。帕伊红需要精细的修剪，最好种植在贫瘠、干燥以及排水性良好的土壤上。
早在15世纪时，香肠集市的前身是酒商交易的市场，直到1800年前后才更名为香肠集市，因为当时除了葡萄酒，还有大量的香肠在节日期间售卖，随后这个名字一直沿用至今。
大约在17世纪时期，法国西南部的人们希望培育出一种简单易种但是又带有特殊风味的葡萄品种，于是就尝试用品丽珠（Cabernet Franc）和长相思（Sauvignon Blanc）进行了种内杂交（Crossing），并将这个新品种命名为Cabernet Sauvignon（赤霞珠）。
据记载，早在16世纪时期，这片土地上便开始种植葡萄并开始酿酒。现如今，索尼亚庄园已经是该产区内知名的中级庄，其葡萄园管理团队和酿酒团队与庞特卡奈古堡（Chateau Pontet-Canet）相同。
金雷司令（Goldriesling）诞生于1893年阿尔萨斯（Alsace）的一所研究所，由克里斯蒂亚奥柏林（Christian Oberlin）将雷司令（Riesling）和另一品种杂交培育而得。金雷司令属于早熟、高产的葡萄品种。
莎蒙（Charmont）是1965年由瑞士科学家让-路易西蒙（Jean-Louis Simon）将莎斯拉（Chasselas）与霞多丽（Chardonnay）杂交得到的白葡萄品种。与莎斯拉相比，莎蒙生命力更强，更为耐寒，糖分更高，产量也更高。
1、几乎都来自经典产区；2、大多在全新的法国橡木桶中陈年；3、并不适合即时消费，往往可陈酿30年以上；4、多在各大葡萄酒交易市场进行交易；5、流通过程中会出现不计其数的冒牌货；6、属于值得收藏的6大类葡萄酒；7、性价比往往失衡。
期酒投资从开始关注到最终变现获利，所持续的时间比较长，但是实际上可以将整个过程分为四个步骤进行：选期酒、选酒商、提现货、变现。
2016年表现最好的酒款是2009年份克莱蒙教皇堡红葡萄酒（Chateau Pape Clement, Pessac-Leognan, France）。在2015年12月，该酒款在伦敦葡萄酒交易市场上的售价为715英镑/12瓶（折合人民币约为6,138元）。
953在美国纽约州（New York State）日内瓦（Geneva）研究中心，三名研究人员将白谢瓦尔（Seyval Blanc）与霞多丽（Chardonnay）杂交，得到一个新的葡萄品种沙多内尔（Chardonel）。
波尔多葡萄酒交易指数（merchant Bordeaux Index）的营运总监加里博姆（Gary Boom）认为，罗伯特帕克退出期酒评分将导致即将上市的波尔多葡萄酒价格下跌。尼尔马丁将负责品评2014年份波尔多期酒。相对于帕克，尼尔打出的分数偏低。
Liv-ex是指英国伦敦葡萄酒交易所，它是全球范围内最权威的精品酒交易市场。每隔一段时间，该机构都会发布新的精品酒指数，这些指数已经成为精品酒市场最领先的风向标。
经营酒庄是非常复杂又与时间紧密联系的行业——葡萄酒的生产要素中有每年一换的天气，有不定期更换的栽培、酿造工具及方式或酿酒理念，有每几十年才换的葡萄植株，还有几乎不变的地形土壤，更有瞬息万变、难以捉摸的国际市场取向以及存在酒质巅峰期与非巅峰期的陈年特性，因此，酒庄的经营者不但要有精湛的酿酒技艺足够的经营资本
2011年4月，拉图城堡宣布2012年正式退出波尔多期酒交易体系，只有在酒庄认为合适的时候才会发布已经接近或达到适饮期的葡萄酒。
除了常见的评分体系之外，葡萄酒界也有一些知名的葡萄酒榜单，为葡萄酒爱好者们提供选酒建议及参考。常见的葡萄酒榜单主要有以下几个： JS百大葡萄酒榜单 JS百大葡萄酒是葡萄酒媒体JamesSuckling.com发布的一份年度葡萄酒榜单。
拍卖洋酒的一般程序可分为三个阶段： 准备阶段：货主把货物运到拍卖地点委托拍卖行进行挑选和分批拍卖行编印目录并招揽买主。参加拍卖的买主可以在规定的时间内到仓库查看货物了解商品品质拟定自己的出价标准，做好拍卖前的准备工作。拍卖行一般还提供各种书面资料，进行宣传以扩大影响。
黛布拉梅宝是一名杰出的葡萄酒作家。
企业的报关一般都是通过委托报关行来进行的，需要向报关行提供的申报要素信息包括：货物名称（中文及外文）、品牌（中文及外文）、酒庄名（酒厂）、原产国及区域名称、包装规格、加工方法、级别、年份、酒精度等。
纳帕谷葡萄酒协会（Napa Valley Vintners）报告称全球范围内共有270个账户创建，其中线上交易额达50万美元（约合人民币343.58万元）。
1、昂贵的酒几乎都来自世界经典产区，如纳帕谷（Napa Valley）、勃艮第和波尔多等； 2、昂贵的酒大多都是在全新的法国橡木桶中陈年； 3、昂贵的酒并不适合即时消费，而是需要一定的时间陈酿，这一间隔往往在30年以上； 4、昂贵的酒就像股票一样在各大葡萄酒交易市场进行交易； 5、
并不是波尔多的所有酒庄都可以直接与进口商或消费者进行买卖。 在波尔多，庞杂的葡萄酒贸易可归结为传统和现代两种模式。 酒庄-葡萄酒经纪人-酒商体系是波尔多葡萄酒传统贸易中最为重要的链环。
也有人认为，这一品种是由当地的一个野生葡萄品种和一个地中海品种杂交得到的，但并没有任何基因研究能佐证这一说法。 内格瑞特萌芽期晚，成熟期中等偏早，果串小而紧凑，果实颗粒小，果皮薄，果梗短而坚硬。这一品种适合种植在酸性砂质壤土、沙土以及多碎石的土壤中，容易感染灰霉病、白粉病、叶蝉和螨虫等病害。
伯恩市是勃艮第金丘产区的第二大城市，是勃艮第葡萄酒贸易的中心。伯恩市的中心在市集广场（La Halle），它在中古世纪是玉米交易市场。每到周六，这里都会挤满贩卖勃艮第美食美酒的摊贩。
许多有经验的葡萄酒收藏家在高端酒交易市场中都有这样一个习惯：在早春和晚秋的时候频频出手，而在剩下的时间里采取观望态度。
葡萄酒进口报关一般都是通过委托报关行向海关申报的形式进行的，需要向报关行提供的申报要素信息包括：货物名称（中文及外文）、品牌（中文及外文）、酒庄名（酒厂）、原产国及区域名称、包装规格、加工方法、级别、年份、酒精度等。
顶级葡萄酒几乎都来自世界经典产区，如纳帕谷（Napa Valley）、勃艮第和波尔多等。 2. 顶级葡萄酒大多都是在全新的法国橡木桶中陈年。 3. 顶级葡萄酒并不适合即时消费，而是需要一定的时间陈酿，这一间隔往往在30年以上。 4.
千瑟乐（Chancellor）是一种源自法国中南部阿尔代什（Ardeche）奥伯纳（Aubenas）地区的杂交葡萄品种。它十分耐寒，抽芽早，易受春季霜冻的侵袭，开花期易感染霜霉病和白粉病。成熟期早，产量高，需要通过修剪枝叶和果串来控制产量。
企业的报关一般都是通过委托报关行进行的，需要向报关行提供的申报要素信息包括：货物名称（中文及外文）、品牌（中文及外文）、酒庄名（酒厂）、原产国及区域名称、包装规格、加工方法、级别、年份、酒精度等。
盲品打分是桦榭葡萄酒指南颇具个性的评分方式。每年的1月至5月期间，主办方在各个地区组织了专业的评审小组对各酒庄所提交的葡萄酒进行盲品。提交盲品样本的酒庄不需缴纳任何费用，但其提交的葡萄酒必须是最近年份的酒款。在盲品打分环节，为确保公正公平，主办方仅向评审小组提供产区和年份信息。
葡萄酒的瓶塞突起说明葡萄酒的品质有问题，最好不要饮用，除了酒质问题，还有另外一个问题是比较常见的，也比较容易忽略，那就是储存的温差。如果储存时温度交替比较大，酒瓶内就很容易产生冷热反应，从而造成瓶塞突起，不过对葡萄酒的品尝是没有影响的，是可以放心的饮用。
此种白葡萄品种是用特罗灵格和雷司令葡萄杂交而成的。用肯纳葡萄酿制出的葡萄酒一般都十分清新，很容易让人联想到雷司令，但由于该酒中还带有肉豆蔻的风味，所以人们还是可以轻易将此酒与雷司令区别开来的。通常来说，这种葡萄酒与肉类和鱼等搭配起来非常合适。
期酒（EnPrimeur）是一种葡萄酒贸易模式，期酒制度起源于第二次世界大战后的法国，以波尔多最为盛行。期酒实际上是期货的一种，是葡萄酒的一种预售制度。除了波尔多产区外，勃艮第、罗讷河谷、意大利、加州和澳大利亚也出售期酒。
在16世纪时期，波尔多酒庄的庄主大多都是皇室家族的成员，他们认为自己身份地位不适合在外抛头露脸，与各阶层的人接触交流，销售酒庄的葡萄酒。因此，酒庄葡萄酒销售工作就交由其他人完成。
哺乳期尽量不要喝酒，不管是什么酒，酒精都容易通过乳汁传给宝宝，从而影响宝宝的发育。像酒类、咖啡、茶哺乳期最好都不喝，对婴儿不好的！
伦敦国际葡萄酒交易所（以下简称Liv-ex）追踪了波尔多（Bordeaux）、勃艮第（Burgundy）、香槟（Champagne）、罗讷河谷（Rhone Valley）、意大利和其他产区（Rest of the World）的佳酿在市场上的表现，于近期公布了佳酿1000指数中在过去的一年（2015
白兰地Brandy是由荷兰文Brande衍变而来的，所谓白兰地，指把葡萄酒加以蒸馏而成的一种烈酒，但凡以果实为原料，经过发酵、蒸馏过程制成的酒，可称为白兰地。法国是世界第一位生产白兰地的国家，其次为意大利、西班牙、美国和希腊等地区。
