按照国际葡萄酒组织的规定，葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或汁完全或部分酒精发酵后获得的饮料，其酒精度数不能低于8.5；按照我国最新的葡萄酒标准GB15037-2006规定，葡萄酒是以鲜葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成的，酒精度不低于7.0%的酒精饮品。
通过蒸馏可以得到的最高酒精度是 96.5%，由此可见一款酒的酒精度最高不会超过 96.5%。目前，世界上已知的酒的最高度数是原产地波兰的波兰精馏伏特加Spirytus Rektyfikowany。它被西方人称之为生命之水，是世界上已知度数最高的酒。
2015期酒价格最低的波尔多1855二级名庄是杜霍酒庄（Chateau Durfort-Vivens），价格为31.2欧元/瓶，详情可见下图：
2015期酒价格最低的波尔多1855五级名庄是巴加芙城堡（Chateau Belgrave），价格为17.8欧元/瓶，详情可见下图：
2015期酒价格最低的波尔多1855四级名庄是拉图嘉利城堡（Chateau La Tour Carnet），价格为19.8欧元/瓶，详情可见下图：
2015期酒价格最低的波尔多1855一级名庄是玛歌酒庄（Chateau Margaux）和木桐酒庄（Mouton Rothschild），酒商发行价格均为384欧元/瓶，详情可见下图：
ASZU的甜度用筐（Puttonyos）来表示，最低为3筐（残糖量60g/升），最高为6筐（150g/升）。Puttonyos原指当地用于葡萄采收的一种筐，筐越多，用的贵腐葡萄越多，甜度越高。但从2013年开始，3筐和4筐在酒标上已经原则上被废除，而5筐和6筐得以保留。
葡萄酒的酒精度一般位于8.5%至15%之间。葡萄酒如果按照酒精度来划分的话，可以分为： （一）天然葡萄酒：酿造过程中完全使用葡萄为原料，不添加任何糖分、酒精及香料，酒精度在8.5%至15%之间； （二）加强葡萄酒：在天然葡萄酒中加入蒸馏酒调配后形成，酒精含量在15-20%之间，如葡萄牙的波特（Port）和西班牙的雪莉（Sherry）
其中，X.O最低酒龄为6年，V.S.O.P最低酒龄为4年，VO最低酒龄为3年，二级最低酒龄为2年。
根据Oeschle水平的高低（即葡萄汁的密度），德国葡萄酒被分为5个等级，其中小房酒的Oeschle值最低（即其葡萄的成熟度最低，含糖量最低），随后依次为精选酒（Auslese）、迟摘酒（Spatlese）、逐粒精选酒（BA）和枯萄逐粒精选酒（TBA）。
香槟的最佳适饮温度为7-9℃。如果时间充裕，将香槟提前冰镇四个小时最好，但需注意的是香槟温度不能过低，过低的温度会导致香槟气泡的减少，从而丧失原有的风味元素。
白葡萄品种莎斯拉(Chasselas)在法国各大产区地位不一：在阿尔萨斯，最低端的葡萄品种，所产酒常被贴上高贵混酿(Edelzwicker)的标签来售卖；在普伊-富赛，多生产低劣酒；在克雷皮(Crepy)，最好的莎斯拉酒产自瑞柏丽酒庄(Ripaille)和德拉莱克斯酒庄(Delalex)。
按照相关法律规定，调配成优质（VS）、陈酿（VSOP）的白兰地最低陈酿时间应该不少于4年半，而特酿（XO）最低陈酿时间则应在6年半以上。
甜酒的侍酒温度最低，在6-8摄氏度左右。
Asztali Bor表示餐酒，为匈牙利级别最低的葡萄酒。
按照相关法律规定，调配成优质（VS）、陈酿（VSOP）的白兰地，最低陈酿时间应该不少于4年半，而特酿（XO）最低陈酿时间则应在6年半以上。
大多数人都认为低产可以使葡萄酒的风味更加集中和浓郁， 但是， 也有科学家认为不能将产量压到过低，如果葡萄树处于平衡状态，那么它在白利糖度24-28时已经成熟，而产量过高或过低的葡萄则需要在白利糖度达到 28后才能成熟。
Asztali Bor代表该款酒是餐酒级别，也是级别最低的葡萄酒。
不同类型的葡萄酒，其最佳饮用温度都是有差异的。红葡萄酒的适饮温度介于13℃至18℃之间。白葡萄酒的适饮温度要比红葡萄低，但不低于7℃。另外，香槟（Champagne）、卡瓦（Cava）等起泡酒需充分冰镇，使温度介于6至10℃时饮用。至于甜葡萄酒，最佳温度则为6至8℃。
酿造白葡萄酒必须低温发酵。发酵适宜的温度为15~18℃，最低温度为14℃，最高温度为20℃，超过20℃或更高温度发酵的白葡萄酒，香气不清新、口感不细腻。
40%是苏格兰威士忌装瓶时的最低酒精含量要求，不过最常见的苏格兰威士忌酒精含量大部分都是43%或46%。
酒标上的Brut Nature和Zero Dosage意味着酿制香槟的最后一道工序补液（Dosage）时，添加的糖分含量非常低。自然干香槟糖分含量低于3克每升，这类香槟往往风味浓郁突出，芳香四溢。
我们野餐更多的是为了与好友谈天说地，一起度过最愉悦的时光。因此，在选择葡萄酒时低酒精度的葡萄酒更为合适！一般酒精度在9%到12%的葡萄酒就是最佳的选择。考虑到野餐多为水果、三明治等的清爽简餐，可以选择一些低酒精度的干白葡萄酒和起泡酒。
这是世界上最大的山丘葡萄园，其规模非常壮丽，令人惊叹。刚开始的时候，最好的葡萄产自地势较低、温度较高的山坡，这些葡萄很适合用来酿造波特酒（Port）。不过现在，地势较高、温度较低的山坡所产的葡萄更受欢迎，正是这些葡萄让杜罗河红/白葡萄酒迅速取得了成功。
按照相关法律规定，调配成优质（VS）、陈酿（VSOP）的白兰地最低陈酿时间应该不少于4年半，而特酿（XO）最低陈酿时间则应在6年半以上。
XO在酒界里是Extra Old的简称，是法国干邑白兰地的一种等级，表示特酿的意思，这个等级的白兰地最低陈酿时间应在6年半以上。XO等级下面并没有细分出更小的等级。 补充知识：干邑白兰地会根据陈酿时间的不同，分成不同的等级。
最耐寒的葡萄品种莫过于雷司令。雷司令极耐寒，是已知最耐寒的品种，高质量的雷司令需要在较低温度下长时间成熟。
酿造白葡萄酒必须低温发酵。发酵适宜的温度为15~18℃，最低温度为14℃，最高温度为20℃，超过20℃或更高温度发酵的白葡萄酒，香气不清新、口感不细腻。
赛美蓉（Semillon）单一品种葡萄酒的最佳产区当数澳大利亚新南威尔士州的猎人谷（Hunter Valley），其赛美蓉葡萄酒具有20年以上的瓶中陈年潜力。
按照相关法律规定，调配成优质（VS）、陈酿（VSOP）的白兰地，最低陈酿时间应该不少于4年半，而特酿（XO）最低陈酿时间则应在6年半以上。
按照相关法律规定，调配成优质（VS）、陈酿（VSOP）的白兰地最低陈酿时间应该不少于4年半，而特酿（XO）最低陈酿时间则应在6年半以上。另外，干邑白兰地的极品（EXTRA）和拿破仑（NAPOLEON）等并非是法律规定的等级，各个酒庄的做法并不统一。
按照相关法律规定，调配成优质（VS）、陈酿（VSOP）的白兰地最低陈酿时间应该不少于4年半，而特酿（XO）最低陈酿时间则应在6年半以上。另外，干邑白兰地的极品（EXTRA）和拿破仑（NAPOLEON）等并非是法律规定的等级，各个酒庄的做法并不统一。
要想降低酒石酸盐出现的可能性，酿酒师们通常采用冷过滤（Cold Stabilization）的方法实现，即将刚酿好的葡萄酒的酒温降低至0℃左右，以加速酒石酸盐类的结晶析出和沉淀，最后在装瓶前过滤掉酒石酸结晶。
黑皮诺葡萄酒多属于中等或中等偏低的酒体，所以一般最佳饮用温度在14-16℃之间。
1866年，南非爆发了根瘤蚜虫病，造成了该国葡萄酒业长达20年的低迷。为了扭转这一时期造成的葡萄酒业低迷的局面，酒农们于20世纪初开始大量种植高产的神索（Cinsaut），但由于产量过剩，导致许多葡萄酒最终被倒进了河里。为防止此类事件再次发生，1918年南非酒农联合协会（KWV）应运而生。
可以选择将酒瓶放入水中降温，也可以选择利用夜晚的低温冷却酒瓶。如果你的营地靠近湖水、 河水或是井水，可以利用水给葡萄酒降温。把绳索的一头绑在酒瓶的颈部，另一头绑在木桩等牢固的地方，就能用最廉价的方式降低葡萄酒的温度。条件允许的情况 下，你还可以将酒瓶浸入冰水中降温。
当然有温度的要求，太低的温度不易启动发酵，太高的温度则可能导致发酵终止，而且发酵温度直接影响到葡萄酒的品质，因此酿造葡萄酒时必须在适宜的温度下。一般，酿造白葡萄酒必须低温发酵。
起泡酒的理想侍酒温度比白葡萄酒的温度更低。不管是年轻风格，还是陈年的起泡酒，其侍酒温度都是在5-10℃之间。因此你可以直接享用一款从冰箱中拿出的起泡酒，但最好要准备一个冰桶，以保持瓶中剩余的酒处于足够低的温度。
茨威格是奥地利种植最广泛的红葡萄品种，为蓝佛朗克（Blaufrankisch）和圣罗兰（St Laurent）的种内杂交品种，酿造出的红葡萄酒一般颜色较深，高酸，低单宁，带有樱桃、覆盆子（温暖年份下）和类似肉桂的香料味等香气。该酒单宁较低，因此不适宜陈年。
与静止葡萄酒不同的是，起泡酒中含糖量最低的并非干型起泡酒，而是自然干型，这种起泡酒在酿制时通常没有加糖（Dosage）工艺。而极干型和干型起泡酒的含糖量并不低，已经达到每升12-32克。
冰酒最先产于德国，目前加拿大是世界上冰酒产量最大的国家。 冰酒以德国为最正宗，色泽清澈金黄，带果香和花香，入口浓郁香甜；而加拿大冰酒则入口似糖浆，味道有些过分甜腻。德国冰酒的特色，甜度稍低一些，酒精度略低一些，更加细致优雅，口感清爽，不会有肥腻的感觉。
按照相关法律规定，调配成优质（VS）、陈酿（VSOP）的白兰地最低陈酿时间应该不少于4年半，而特酿（XO）最低陈酿时间则应在6年半以上。由此可见，XO实际上是一种陈酿时间的标准，并不是我们印象中作为一种独立的酒款。因此问题中的1983年的XO的价格也要看品牌而定。
按照相关法律规定，调配成优质（VS）、陈酿（VSOP）的白兰地最低陈酿时间应该不少于4年半，而特酿（XO）最低陈酿时间则应在6年半以上。另外，干邑白兰地的极品（EXTRA）和拿破仑（NAPOLEON）等并非是法律规定的等级，各个酒庄的做法并不统一。
对于干邑白兰地来说，按照相关法律规定，调配成优质（VS）、陈酿（VSOP）的干邑白兰地最低陈酿时间应该不少于4年半，而特酿（XO）最低陈酿时间则应在6年半以上。另外，干邑白兰地的极品（EXTRA）和拿破仑（NAPOLEON）等并非是法律规定的等级，各个酒庄的做法并不统一。
Villa Saletta 酒庄位于意大利托斯卡纳（Tuscany）地区，主要生产干红葡萄酒和起泡酒，等级最高为DOCG，最低为IGT；主要的葡萄品种包括赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、桑娇维塞（Sangiovese）、梅洛（Merlot）和品丽珠（Cabernet Franc）。
茨威格（Zweigelt）是奥地利最广泛种植的红葡萄品种，为蓝佛朗克（Blaufrankisch）和圣罗兰（St Laurent）的种内杂交品种，酿造出的红葡萄酒一般能深色较深，高酸，低单宁，带有樱桃、覆盆子（温暖年份下）和类似肉桂的香料味等香气。由于该酒单宁较低，因此不适宜陈年。
按照相关法律规定，调配成优质（VS）、陈酿（VSOP）的白兰地最低陈酿时间应该不少于4年半，而特酿（XO）最低陈酿时间则应在6年半以上。另外，干邑白兰地的极品（EXTRA）和拿破仑（NAPOLEON）等并非是法律规定的等级，各个酒庄的做法并不统一。
白兰地和威士忌都属于烈酒，饮用的温度不宜过低，否则香气无法散发出来，最佳的饮用温度在18到25度之间。
一般的干红最佳饮用温度是16-18度，有些轻度酒体的酒温度可以稍低些。在葡萄酒中加冰块，首先冰化成的水会改变酒原有的结构，其次过低的温度不利于香气的发挥。 如果觉得不习惯葡萄酒的酸味的话，以后最好选半干之类的葡萄酒，这样喝起来酸味会淡一些。葡萄酒最好的喝法是纯饮，也就是什么也别加。
未经橡木桶陈酿的最佳侍酒温度：9℃ （48℉）；经橡木桶陈酿最佳侍酒温度：12 ℃ （54 ℉） 霞多丽葡萄酒最重要的特性之一就是必须在较冷的环境下侍酒。霞多丽的温度与室温相同时，虽然仍然十分美味，但其风味就会过于浓重。这种浓重的味道几乎能将我们所感受到的食物味道全部淹没掉。
