此品种主要种植在意大利的普利亚(Puglia)地区,该产区以出产批量的普通葡萄酒而闻名。
曼杜里亚普里米蒂沃红葡萄酒的酒精度较高,达到14%,这是曼杜里亚法定产区(DOC)制度规定的最低酒精度数。普里米蒂沃在普利亚的方言里被称为Mirr Test,意思是强劲的葡萄酒。
曼杜里亚普里米蒂沃是一款干型的红葡萄酒,采用100%的普里米蒂沃酿造而成。这种酒多产于曼杜里亚(Manduria)城镇附近。曼杜里亚普里米蒂沃红葡萄酒的酒精度较高,达到14%,这是曼杜里亚法定产区(DOC)制度规定的最低酒精度数。
普里米蒂沃(Primitivo)桃红葡萄酒具有香气迷人、成熟、结构良好和酒精度高的特点。
意大利普里米蒂沃(Primitivo)属红葡萄品种,主要种植在意大利的普利亚(Puglia)地区。曾经,该品种是该地区一个重要的混酿品种。
意大利南部的普里米蒂沃葡萄与仙粉黛极为相似。它是一种早熟的葡萄品种,大多数普里米蒂沃葡萄酒都会经过橡木桶成熟,以增加香料和香草的味道。该葡萄酒具有浓郁的树莓果酱的香气,以及黏土赋予的泥土风味。最佳饮用温度为17-19℃。
事实上,仙粉黛(Zinfandel)和普里米蒂沃 (Primitivo)并不是同一葡萄品种,但是两者十分相似,且经过DNA检测,两者都与克罗地亚的一个古老的葡萄品种Crljenak Kastelanski十分相似。
它是普利亚(Puglia)产区的著名甜白葡萄酒,直到2010年才被评为DOCG等级,是普利亚产区的骄傲。只有在某些气候适宜的年份里才能酿造。根据DOCG法律,要酿造曼杜里亚普里米蒂沃自然甜白葡萄酒,葡萄必须在葡萄藤上风干后才进行采摘,而不是采摘后才把葡萄放在架子上晾干。
18世纪时,意大利南部焦亚-德尔科莱(Gioia del Colle)地区的一位教士在葡萄园里挑选葡萄树时,发现这个品种比其他葡萄成熟得早,于是他根据拉丁文中的Primativus(有早熟之意),将其命名为Primitivo。
仙粉黛
普里米蒂沃(Primitivo) 4. 慕合怀特(Mourvedre)
普里米蒂沃(Primitivo) 4. 慕合怀特(Mourvedre)
仙粉黛葡萄原产于意大利,其和意大利的普里米蒂沃葡萄(Primitivo)属于同一个品种。
普利亚曾致力于酿造大批量的廉价葡萄酒,但随着国际市场对于高品质葡萄酒的需求不断增加,普利亚也在努力提高葡萄酒的品质。普利亚位于意大利的最南部,这里气候温暖,这就意味着这里具有极大的潜力能够酿造出与加州(California)风格相似的风味浓郁的葡萄酒。
意大利南部产区包括坎帕尼亚(Campania)和西西里(Sicily)等。所产的红葡萄酒有普里米蒂沃(Primitivo),加强型葡萄酒有马沙拉(Marsala),白葡萄酒有法兰娜(Falanghina)。
普利亚产区属地中海气候,充足的光照和适宜的海风使得它成为理想的葡萄种植之地。这里最重要的葡萄品种是当地的黑曼罗(Negroamaro)和普里米蒂沃(Primitivo),用这两种葡萄酿出来的酒具有酒体丰厚,果香十足的特点。
顾名思义,普利亚葡萄酒肯定100%产自于意大利的普利亚地区(Puglia),其中最有名的要数普里米蒂沃(Primitivo),也就是美国加州普遍种植的仙粉黛(Zinfandel)。同时,普利亚也是意大利生产最多桃红葡萄酒的产区之一。
Laurent;6.神索;7.皮诺塔吉;8.普里米蒂沃Primitivo;9.歌海娜;10.古诺瓦兹Counoise;11.仙粉黛Zinfandel;12.蓝弗朗克Blaufrnkish;13.内比奥罗。
在这些地方,黑曼罗常与少量的黑玛尔维萨(Malvasia Nera)及普里米蒂沃(Primitivo)(并非法定葡萄品种)搭配酿制一些DOC级别的葡萄酒,如萨丽丝萨伦蒂诺(Salice Salentino)、科柏提诺(Copertino)、布林迪西(Brindisi)、莱韦拉诺(Leverano)和斯昆泽诺
适合制作桑格利亚汽酒的葡萄酒有西班牙的丹魄(Tempranillo)、歌海娜(Grenache)以及意大利的普里米蒂沃(Primitivo)葡萄酒。
选择基酒最重要的原则在于避免单宁过多的红葡萄酒,例如西班牙的丹魄(Tempranillo)、歌海娜(Grenache)以及意大利的普里米蒂沃(Primitivo)葡萄酒等。这些红葡萄酒果味浓郁,但单宁和酒体适中,酒精度较低,适合作为基酒。
仙粉黛最初产自意大利,在当地被称为普里米蒂沃(Primitivo),但却在美国加州这片沃土繁荣起来。仙粉黛葡萄酒果味浓郁、颜色深浓、口感强烈,回味悠长。这些特点完美地契合了美国的特点:盛气凌人、喧闹、强有力。
加州是世界上最有名的仙粉黛干红产区,另外意大利普里米蒂沃(Primitivo)也出产优质的仙粉黛干红。
托雅所酿制的葡萄酒可用作蒙特(Castel del Monte)DOC葡萄酒的基酒,此外,它在意大利更靠南的产区也有不错的表现,如普里米蒂沃(Primitivo)或黑曼罗(Negroamaro)葡萄酒。
弗雷伊萨(Freisa) (7)蓝布鲁斯科(Lambrusco) (8)梅洛Merlot (9)莫利纳拉(Molinara) (10)蒙特布查诺(Montepulciano) (11)内比奥罗(Nebbiolo) (12)黑珍珠(Nero DAvola) (13)普里米蒂沃
(6)弗雷伊萨(Freisa) (7)蓝布鲁斯科(Lambrusco) (8)梅洛Merlot (9)莫利纳拉(Molinara) (10)蒙特布查诺(Montepulciano) (11)内比奥罗(Nebbiolo) (12)黑珍珠(Nero DAvola) (13)普里米蒂沃
西西里岛酿制葡萄酒的历史也很悠久,出产著名的马沙拉白葡萄酒(Marsala)和莫斯卡托(Moscato)甜酒。此外,该产区还出产许多白葡萄酒。像帕尼亚和普利亚一样,西西里岛近些年来也已经开始了现代化进程,现在还能酿制出许多种不错的红葡萄酒。
西西里岛酿制葡萄酒的历史也很悠久,出产著名的马沙拉白葡萄酒(Marsala)和莫斯卡托(Moscato)甜酒。此外,该产区还出产许多白葡萄酒。像帕尼亚和普利亚一样,西西里岛近些年来也已经开始了现代化进程,现在还能酿制出许多种不错的红葡萄酒。
在意大利,仙粉黛有另外一个名字普里米蒂沃(Primitivo),这种葡萄酒也值得一试。
卡帕尼亚(Campania)和普利亚(Puglia)能出产最值具价值的葡萄酒,其中,最著名的卡帕尼亚红葡萄酒是图拉斯(Taurasi),此酒经数十年的窖藏从酒窖中拿出后,仍然带有口感浓郁、酒体饱满的特点。
除了加州,气候炎热的意大利普利亚(Puglia)也种植了大量仙粉黛,但是当地人却把它称作“Primitivo”。这里最好的普里米蒂沃红葡萄酒拥有饱满的酒体,单宁中等偏高,展现出熟透的浆果以及香料气息。
桑特诺有28公顷,是沃尔奈村最大的一级园。但稍显特殊的是桑特诺园其实位于沃尔奈的南邻默尔索村,但由于这里表层土稀薄,含有大量的黏土和碎石,使得这里的葡萄园非常适合黑皮诺的生长,而桑特诺所属的默尔索村以白葡萄酒著名,最终桑特诺生产的红葡萄酒都挂上了沃尔奈的名义出售,官方也接受了这一做法。
该子产区的葡萄酒产量是整个罗讷河谷中最高的,然而其光芒却被更加著名的埃米塔日所掩盖。这里的葡萄酒主要采用西拉酿造,还会结合玛珊和瑚珊,风格从年轻易饮型到适合陈年型都有。莎普蒂尔(M.
在圣约瑟夫(St-Joseph)、圣佩莱(St-Peray)、克罗兹-埃米塔日(Crozes-Hermitage)及埃米塔日(Hermitage)产区,该品种差一点取代了它的常见搭档瑚珊(Roussanne)。
皮加图(Pigato)是意大利西北产区利古里亚(Liguria)内的一种个性十足的白葡萄品种,用于酿制风味独特的单品酒。
自古以来,露玛希娜(Lumassina)一直被种植在意大利利古里亚(Liguria)陡峭的、可以俯瞰大海的斜坡上,并且常被用于与博斯克(Bosco)和维蒙蒂诺(Vermentino)混酿。
伯恩丘(Cotes de Beaune)重要的村庄有:阿罗克斯-科尔登(Aloxe-Corton)、伯恩(Beaune)、玻玛(Pommard)、沃尔奈(Volnay)、默尔索(Meursault)、普里尼-蒙哈榭(Puligny-Montrachet)以及夏山-蒙哈榭(Chassagne-Montrachet
柯蒂斯(Cortese)是意大利的一种白葡萄品种,该品种在意大利东南部的皮埃蒙特的种植范围最广。
门特里达(Mentrida)、胡米亚(Jumilla)、阿尔曼萨(Almansa)和卡斯蒂利亚-拉曼恰(Castilla-La Mancha)都酿造一些非常迷人的味而多葡萄酒。
有雅克和埃里克博赛诺(Jacques Eric Boissenot),飞行酿酒师米歇尔罗兰(Michel Rolland),保罗霍布斯(Paul Hobbs),斯蒂芬德农古(Stephane Derenoncourt)和凯姆米尔恩(Kym Milne MW)等人。
卡莎萨在巴西各地都有酿造,其中比较重要的是米纳斯吉拉斯州(Minas Gerais)的萨利纳斯(Salinas)、里约热内卢(Rio de Janeiro)的巴拉奇(Paraty)和圣保罗州(Sao Paulo)的南蒙蒂阿莱格里(Monte Alegre do Sul)等地区。
埃米塔日的地形条件和土壤比较复杂,这里大部分属于丘陵地貌,主要分为三部分:最西面是贝萨尔(Bessards)地带,这里的土壤为花岗岩,地势非常崎岖,被认为是埃米塔日最适合生产红葡萄酒的地方。
埃米塔日(Hermitage)的地形条件和土壤比较复杂,这里大部分属于丘陵地貌,主要分为三部分:最西面是贝萨尔(Bessards)地带,这里的土壤为花岗岩,地势非常崎岖,被认为是埃米塔日最适合生产红葡萄酒的地方。
海岸平原区的Pisco市位于秘鲁葡萄酒产区的中心,距离首都利马南部约125英里(220公里),周围是Chincha、Ica、Moquegua、Tacna等镇,这些地方是主要的葡萄种植区域。Ica镇位于阿塔卡马沙漠的北部,是一片土壤较为肥沃的绿洲,出产美味的Pisco酒。
法国罗讷河谷葡萄园级别的AOC产区共有16个,其中北罗讷河谷有8个,从北至南包括罗第丘(Cote Rotie)、孔得里约(Condrieu)、格里叶堡(Chateau Grillet)、圣约瑟夫(Saint-Joseph)、克罗兹-埃米塔日(Crozes Hermitage)、埃米塔日(Hermitage
意大利北部的产区包括皮埃蒙特(Piemonte)、威尼托(Veneto)和伦巴第(Lombardia),所产的红葡萄酒有巴罗洛(Barolo)、瓦坡里切拉(Valpolicella),起泡酒有普罗塞克(Prosecco)、阿斯蒂(Asti)。
Guigal),迄今共获得35个帕克满分; 图片来源:Snooth 以及位于埃米塔日(Hermitage)产区的沙普蒂尔酒庄(M. Chapoutier),迄今共获得了38个帕克满分。 图片来源:gusclemens
美式橄榄球四分卫朱布莱德斯在赛场上奔跑超过41千米,曾获超级碗(Super Bowl)冠军,四次入选职业碗(Pro Bowl)。
沃德出生于美国北卡罗来纳州(North Carolina)。在塔夫斯大学(Tufts University)上学的时候,沃德修读的专业是结构工程学。随后,他搬到了加州,并在加利福尼亚大学戴维斯分校(UC Davis)修读并获得葡萄酒酿造学的学位。
(1)法国波尔多红葡萄酒(Red Bordeaux) (2)法国波尔多白葡萄酒(White Bordeaux) (3)法国香槟(Champagne) (4)法国隆河教皇新堡(Chateauneuf-Du-Pape) (5)意大利基安蒂(Chianti) (6)意大利超级托斯卡纳