普里奥拉托是在国际舞台上相当著名的产酒区,也是西班牙仅有的两个优质法定产区(DOC)的其中之一,另一个是里奥哈(Rioja)。该产区独特的火山土壤赋予了产区葡萄酒独一无二的风味。相比其他产区,普里奥拉托的葡萄藤产量较低,这也是产区葡萄酒拥有高品质的重要原因。
普里奥拉托是西班牙仅有的两个DOCa或DOQ(优质法定产区)之一,位于东北部加泰罗尼亚(Catalunya)的南边,靠近塔拉戈纳(Tarragona),周围是蒙桑特产区(DO Montsant)。
普里奥拉托产区位于西班牙加泰罗尼亚(Catalonia)地区,塔拉戈纳(Tarragona)省的中心,面积共17,629公顷,其中葡萄种植面积为1,887公顷。
在普里奥拉托产区,歌海娜(Grenache,在当地被称为Garnacha)种植面积占了40%,是该地区最重要的葡萄品种。排名第二的是佳丽酿(Carignan,在当地被称为Carinena)。相对于这两个品种,在西班牙其他产区较为出名的丹魄(Tempranillo)则占比较小。
作为酿酒世家的第四代传人,瑞尼芭碧(Rene Barbier)下定决心要在普里奥拉托地区酿制出世界顶级的葡萄酒,并将自己的酒庄命名为克摩卡多酒庄(Clos Mogador)。除了1979年创立的克摩卡多酒庄外,瑞尼还于20世纪80年代末参与筹建了普里奥拉托的另外四家酒庄。
普里奥拉托地区的葡萄大都是低产的品种,因此普里奥拉托葡萄酒一般都风味浓郁,且主要采用歌海娜和佳丽酿混酿而成。这类红葡萄酒一般都会经过橡木桶陈年,酒力强劲,风味集中,一般有着较高的酒精度,且充满板岩土壤带来的独特矿物质气息。虽然当地也出产桃红葡萄酒和白葡萄酒,但数量十分稀少。
普里奥拉托产区位于西班牙加泰罗尼亚(Catalonia)地区,塔拉戈纳(Tarragona)省的中心,面积共17,629公顷,其中葡萄种植面积为1,887公顷。
1989年,瑞尼芭碧邀请阿瓦罗帕拉西欧(Alvaro Palacios)加入到了他的酿酒团队。在看到了普里奥拉托的巨大潜力后,瑞尼决定不接手家族事业,并在普里奥拉托开始酿酒。阿瓦罗最为辉煌的痕迹是在 1993年时买下了一块令人惊叹的顶级葡萄园,并将之命名为拉美达(LErmita)。
因独特的风土条件和数量较多的老藤葡萄树,普里奥拉托的葡萄园通常产量低,出产的果实颗粒小、果味丰富且含糖量高,而凉爽的夜间温度又使果实保留了不错的酸度,使得酿成的葡萄酒口感平衡,具有不错的陈年潜力。
西班牙虽然仅有里奥哈(Rioja)和普里奥拉托(Priorat)2个DOGg产区,但还拥有其他许多优秀产区,如杜埃罗河岸(Ribera del Duero)、 卡利涅纳(Carinena)、 卢埃达(Rueda)、佩内德斯(Penedes)和卡瓦(Cava)等。
普里奥拉托的红葡萄酒主要用歌海娜(Garnacha)、佳丽酿(Carinena)以及少量外国品种酿制而成,酒色呈浑浊的深樱桃红色。
普里奥拉托产区虽小,但地形十分多变,同时产区还受到海拔高达1,124公尺的蒙桑特山脉的庇护,风土条件优越。多变的地形造就了多变的气候,但总体来说这里的气候属于大陆性气候,受到北部吹来的冷风和东部吹来的暖风的影响,夏季漫长而炎热,最高温度达35度,夜晚温度低,昼夜温差为15-20度。
普里奥拉托(Priorat)位于西班牙的加泰罗尼亚(Catalonia)地区。在当地的语言中,优质法定产区标志Denominacion de Origen Calificada(DOCa)被称为Denominacio dOrigen Qualificada(DOQ)。
普里奥拉托产区距离地中海较近,气候类型为地中海气候,但因地处内陆,所以也带有大陆性气候特征。这里的夏季十分炎热,昼夜温差大,降水稀少,年降雨量仅450-560毫升。该地区因位于蒙桑特山脚,多丘陵,且坡度较陡,所以许多葡萄园都呈梯田分布。土壤类型主要为板岩,排水性好,有效减少了滑坡发生的几率。
西班牙的普里奥拉托产区有着600多年的葡萄种植和修道院传统历史,并且此地有大量的老藤葡萄树。
普里奥拉托的红葡萄酒主要用歌海娜(Garnacha)、佳丽酿(Carinena)以及少量外国品种酿制而成,酒色呈浑浊的深樱桃红色。
普里奥拉托产区虽小,但地形十分多变,同时产区还受到海拔高达1,124公尺的蒙桑特山脉的庇护,风土条件优越。多变的地形造就了多变的气候,但总体来说这里的气候属于大陆性气候,受到北部吹来的冷风和东部吹来的暖风的影响,夏季漫长而炎热,最高温度达35度,夜晚温度低,昼夜温差为15-20度。
普里奥拉托产区主要生产红葡萄酒,但也出产少量的白葡萄酒,当地法定种植的白葡萄品种主要有白歌海娜(Grenache Blanc,在当地被称为Garnacha Blanca)、马家婆(Macabeo)、佩德罗-希梅内斯(Pedro Ximenez)、白诗南(Chenin Blanc)、麝香(Muscat
歌海娜在普里奥拉托的栽培历史早已超过数百年,但直到20世纪90年代,这里的老藤歌海娜葡萄酒才得到重视。用歌海娜酿制出的葡萄酒颜色通常比大多红葡萄酒淡,容易过早发生氧化,有些质朴,略带甜味。
普里奥拉托出产的歌海娜葡萄酒颜色深浓,风格强劲,酒体饱满,是对歌海娜葡萄酒进行的最好的诠释。相应地,这里出产的歌海娜葡萄酒价格也较高。与这位名气颇高的邻居相比,蒙桑特作为DO产区的历史仅始于2001年,而在这之前,蒙桑特仅称得上是塔拉戈纳(Tarragona)DO的法尔赛特(Falset)地区。
西班牙普里奥拉托的葡萄园位于梯田上以及非常陡峭的山坡上,土壤极具特色,土层较薄,为火山岩质,由小片的片岩构成。产区葡萄酒带有明显的矿物特征。
歌海娜在普里奥拉托的栽培历史早已超过数百年,但直到20世纪90年代,这里的老藤歌海娜葡萄酒才得到重视。用歌海娜酿制出的葡萄酒颜色通常比大多红葡萄酒淡,容易过早发生氧化,有些质朴,略带甜味。
2001年之前,蒙桑特仅称得上是塔拉戈纳(Tarragona)DO的法尔赛特(Falset)地区。不过,由于蒙桑特的葡萄园土壤品质确实高于塔 拉戈纳的其他地区,因此,它被相关部门认可为一个独立的DO。当然,即便蒙桑特的形象日渐出众,但它仍因缺少普里奥拉托的片岩(Schist)土壤而略显 失色。
如今,在希腊克里特岛东部的一些葡萄园中仍可找到非常古老的普利托(Plyto)葡萄树。普利托曾经几近灭绝,幸好利娅瓦奇斯酒庄(Lyararkis)发现了该品种的潜力,在海拔约400米的地方重新种植了1.5公顷的普利托。
普利托(Plyto)是一个古老的白葡萄品种,可能发源于希腊克里特岛(Crete)东部。该品种在当地曾颇有名气,但进入20世纪后随着时间的推移,知名度越来越低。
这里的葡萄园位于梯田上以及非常陡峭的山坡上,土壤极具特色,土层较薄,为火山岩质,由小片的片岩构成。产区葡萄酒带有明显的矿物特征。
里奥哈(Rioja)和拉里奥哈(La Rioja)虽只有一字之差,但却是两个截然不同、相隔万里的产区。里奥哈位于北半球的西班牙,而拉里奥哈则是南半球阿根廷的一个葡萄酒产区。
是的,里奥哈葡萄酒产区可细分为上里奥哈(Rioja Alta)、下里奥哈(Rioja Baja)和里奥哈阿拉维萨(Rioja Alavesa)。一般来说,上里奥哈和里奥哈阿拉维萨出产的葡萄酒要比下里奥哈的葡萄酒更为优秀。里奥哈阿拉维萨毗邻阿拉维和上里奥哈产区,其葡萄酒风格类似于上里奥哈。
这里的葡萄园都位于梯田以及非常陡峭的山坡上,土壤极具特色,是由片岩构成的火山岩土,在阳光的照耀下闪闪发光,这个产区的葡萄酒带有明显的矿物特征。因为基本上都是梯田和山坡,因此机械操作较难,多手工采收。
该产区为西班牙DO产区的升级版DOCA产区,以生产歌海娜(Grenache)红葡萄酒闻名,拥有高海拔陡峭的梯田葡萄园,还有红黑相间的带状石英岩和板岩这样的独特风土。此产区葡萄酒颜色深黑,酒体丰满,单宁紧涩,拥有矿石香气,耐久存。
该产区的传统葡萄品种是歌海娜(Grenache,当地名为Garnacha Tinta
普拉瓦茨马里是克罗地亚土生土长的红葡萄品种,主要种植在达尔马提亚海岸(Dalmatian Coast)和亚得里亚海(Adriatic)岛屿的斜坡上。普拉瓦茨马里与仙粉黛(Zinfandel)有着一定的基因联系。该品种皮厚粒小,酿造出的葡萄酒风格宏大,单宁厚重,酸度高,具有深色水果风味。
根据葡萄酒风格来看,瓦坡里切拉葡萄酒可分为6级,呈典型的金字塔分布,从酒体轻盈的起泡酒到风味浓郁口感甜蜜的雷乔托(Recioto)不一而足。
拉里奥哈产区的葡萄园多数坐落在省内西部灌溉型的小山谷里。这里生产着2种葡萄酒,一种是用工业化方式酿造的葡萄酒,另一种是用传统方式酿造的葡萄酒,这种传统方式多为家庭作坊生产的区域性葡萄酒。产区内种有白葡萄品种和红葡萄品种,其中最典型的白葡萄是特浓情,但也有一些少量的红葡萄,如伯纳达和西拉。
普拉瓦茨马里是克罗地亚最重要的红葡萄品种,主要种植在达尔马提亚海岸(Dalmatian Coast)。
拉齐奥是意大利首都罗马所在的大区,出产一些著名的葡萄酒,如用玛尔维萨(Malvasia)和特雷比奥罗(Trebbiano)酿制的葡萄酒。该产区以其酿制的白葡萄酒而闻名,这些葡萄酒包括著名的是是是(Est!Est!!Est!!!)、马里诺(Marino)和阿巴尼(Colli Albani)等。
拉吉奥乐酒刀可以说是同类产品中的极品,甚至可像高级葡萄酒一样,成为身份和品味的象征。此刀没有伤害力,没有威胁性,是和平与艺术的工具,素有法国人牛角加钢铁的护照的美誉。 拉吉奥乐酒刀采用精选珍贵的自然材料制作而成,且完全由工匠纯手工打造。
卢佳娜产区建立于1967年,位于威尼托与伦巴第的交界处。它并不是一个村庄,而是一片区域。这里种植葡萄的土壤,主要以富含矿物质的白垩石灰石和粘土为主。卢佳娜产区只生产白葡萄酒,酿酒的葡萄品种主要为当地特有的特比安娜(Turbiana)葡萄。
DOCa是西班牙葡萄酒的最高等级,西班牙共有两个DOCa级别产区,分别是里奥哈(Rioja)和普里奥拉托(Priorat)。 1.
普里奥拉托(Priorat)产区位于西班牙的加泰罗尼亚(Catalonia)地区,是西班牙仅有的2个DOCa级产区之一。
西班牙只有两个DOC产区,一个是里奥哈,另一个是普里奥拉托。
西班牙的DOC葡萄酒产区只有2个,除了里奥哈(RIOJA)之外,还有普里奥拉托(Priorat)。
西班牙共78个葡萄酒产区,它们分布在17个省份,包括巴利阿里群岛(Balearic Islands)和加纳利群岛(Canary Islands)。这些产区从高到低被分为两个等级:优质法定产区(DOC)和法定产区(DO),DOC级产区只有两个里奥哈和普里奥拉托(Priorat)。
DOCa是西班牙葡萄酒的最高等级,西班牙一共只有2个DOCa产区,一个是普里奥拉托,另一个DOCa产区是里奥哈。
白歌海娜的主要种植区域有法国(朗格多克-露喜龙、罗讷河谷、普罗旺斯)、西班牙(阿雷亚、纳瓦拉、普里奥拉托、里奥哈、塔拉戈纳)、美国(帕索罗布尔斯、圣巴巴拉、阿罗约塞科、圣伊内斯、雅基马谷)、南非(黑地)和克罗地亚。
著名的歌海娜产区包括:法国南罗讷河谷和朗格多克、西班牙的普里奥拉托和纳瓦拉等。
可以用里奥哈(Rioja)、杜罗河(Ribera del Duero)、普里奥拉托(Priorat)、桑娇维塞(Sangiovese)、西拉(Shiraz)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄酒等与之搭配。
克拉普位于法国南部的朗格多克,最出名的葡萄酒是红葡萄酒,主要采用歌海娜(Grenache)、西拉(Syrah)和慕合怀特(Mourvedre)酿造。
普里奥拉托(Priorat)3. 阿姆普丹(Emporda)4. 塔拉戈纳(Tarragona)5. 巴尔贝拉河谷(Conca de Barbera)6. 塞格雷河岸(Costers del Segre)7. 阿雷亚(Alella)8. 巴赫斯平原(Pla del Bages)9.
意大利的葡萄酒产区划分与行政划分(20个省)一致,分别为:Aosta Valley(瓦莱塔奥斯塔)、Piedmont(皮埃蒙特)、Liguria(利古里亚)、Lombardy (伦巴第)、Trentino Alto Adige(特伦托)、Friuli-Venezia Giulia(弗留利-威尼斯