葡萄酒问答
酒款
(款)
酒庄
(个)
产区
(个)
精彩阅读
(篇)
红酒文化
(篇)
葡萄品种
(个)
名庄视频
(场)
问答
(个)
人物专栏
专题
(个)
开始搜问题
    共检索到“普罗塞克起泡酒”相关249个问答
  • 普罗塞克起泡酒是什么酒?

    普罗塞克起泡酒(Prosecco)是意大利东北部的一种起泡葡萄酒,虽然有时会采取酒瓶二次发酵法,但是大部分情况下都会采用酒桶二次发酵法,所采用的葡萄品种为普罗塞克,所酿成的葡萄酒酒体适中,多为干型或半干型,带有核果类水果风味,根据起泡程度不同分为完全起泡(Spumante)和轻微起泡(Frizzante

  • 普罗塞克起泡酒有什么特点?

    普罗塞克起泡酒酒体轻盈,芳香四溢,适合在其年轻的时候饮用。

  • 普罗塞克起泡酒中的气泡从哪里来?

    普罗塞克起泡酒中的气泡是在二次发酵过程中,糖分发生转换时产生的。

  • 普罗塞克起泡酒的陈年潜力如何?

    普罗塞克起泡酒适合在其年轻的时候饮用。最好在一年内饮用。

  • 普罗塞克起泡酒应该在什么温度下饮用?

    普罗塞克起泡酒的理想侍酒温度是6-8摄氏度。

  • 普罗塞克起泡酒是用什么葡萄品种酿造的?

    歌蕾拉是酿造普罗塞克起泡酒的最主要葡萄品种。其他品种,如维蒂索、白特雷维佐、佩雷拉、隆加歌蕾拉、霞多丽、白皮诺、灰皮诺和黑皮诺,也可以用来酿造普罗塞克起泡酒,不过它们的使用比例不能超过15%。

  • 普罗塞克起泡酒是用什么葡萄品种酿造的?

    歌蕾拉是酿造普罗塞克起泡酒的最主要葡萄品种。其他品种,如维蒂索、白特雷维佐、佩雷拉、隆加歌蕾拉、霞多丽、白皮诺、灰皮诺和黑皮诺,也可以用来酿造普罗塞克起泡酒,不过它们的使用比例不能超过15%。

  • 普罗塞克起泡酒按照残留糖分含量如何分类?

    值得注意的是,起泡酒按照残留糖分分类的时候,普罗塞克的分类有些许不同。它并没有天然干和甜型这两个极端,一般标示的是天然、极干和干。 但由于普罗塞克的酒香受酵母和橡木的影响,其果味更突出,会更加强调酒的甜度,因此,在同等糖分含量下,普罗塞克尝起来会比其他起泡酒更甜。

  • 普罗塞克起泡酒是用什么葡萄品种酿造的?

    普罗塞克起泡酒的酿酒葡萄是歌蕾拉(Glera)。近几年由于普罗塞克的市场需求不断上升,歌蕾拉的种植面积也不断扩大,2011年,意大利歌蕾拉的种植面积已经超过威尼托葡萄园总面积的1/4。

  • 普罗塞克起泡酒的酿酒葡萄品种有什么?

    普罗塞克起泡酒的酿酒葡萄是歌蕾拉(Glera)。近几年由于普罗塞克的市场需求不断上升,歌蕾拉的种植面积也不断扩大,2011年,意大利歌蕾拉的种植面积已经超过威尼托葡萄园总面积的1/4。

  • 普罗塞克起泡酒的产区包括哪些地方?

    普罗塞克起泡酒主要产自意大利东北部,包括以下地方:特雷维索(Treviso)、威尼斯(Venice)、维琴察(Vicenza)、帕多瓦(Padua)、贝鲁诺(Belluno)、戈里齐亚(Gorizia)、波尔代诺内(Pordenone)、第里雅斯特(Trieste)、乌迪内(Udine)。

  • 普罗塞克起泡酒的产区包括哪些地方?

    普洛塞克起泡酒主要产自意大利东北部,包括以下地方:特雷维索(Treviso)、威尼斯(Venice)、维琴察(Vicenza)、帕多瓦(Padua)、贝鲁诺(Belluno)、戈里齐亚(Gorizia)、波尔代诺内(Pordenone)、第里雅斯特(Trieste)、乌迪内(Udine)。

  • 普罗塞克起泡酒是用什么方法酿造的?

    普洛赛克起泡酒是一种无年份的起泡酒,采用查马法/意大利传统酿造法(Charmat Process/Metodo Italiano or Martinotti)酿造。这种酿造方法来自意大利,和传统酿造法(traditional method)有所不同。

  • 什么是塞克特起泡酒?

    塞克特仅仅是德国对于起泡葡萄酒的总称,有部分品质优异的塞克特起泡酒采用酒瓶二次发酵法酿造,但是大部分的起泡酒都是采用酒桶二次发酵法,酒体适中,口感为干型,带有花香和果香。

  • 普罗塞克的酿酒葡萄主要是?

    普罗塞克的酿酒葡萄主要是歌蕾拉(Glera),最低比例为85%。歌蕾拉是一种较为少见的白葡萄品种,在意大利的威尼托和弗留利(Friuli)地区有着上百年的种植历史。歌蕾拉具有较高的酸度,适合用来酿造起泡葡萄酒。

  • 普洛赛克起泡酒的风味特点是什么?

    普罗塞克起泡酒酒体轻盈,芳香四溢,结构简单,通常带有白色花朵的香气,并带有苹果和梨的果味,清爽优雅,适合在其年轻的时候饮用。

  • 普洛塞克(Proseccop)起泡酒适合搭配什么鱼肉菜肴?

    很多人认为甜型的普洛赛克起泡酒应该与同样甜度的鱼类点心搭配,但有时这种搭配容易让味蕾觉得过于沉重。不妨将其与煎鱼搭配,也许会带来惊喜。以鳕鱼和黑线鳕为原材料煎制出来的鱼肉,能与普洛赛克脆爽的口感和美妙的柑橘类风味相平衡。

  • 德国塞克特起泡酒怎么样?

    德国塞克特起泡酒大部分采用酒桶二次发酵法酿制而成,一般酒体适中,口感为干型,带有花香和果香。

  • 4.普洛赛克起泡酒一般分几类?有哪些酿造方法?

    普洛赛克起泡酒使用的是生长在意大利北部的普罗塞克葡萄,这种葡萄也被称为歌蕾拉(Glera)。普洛赛克起泡酒可分为完全起泡酒(Spumante)和轻度起泡酒(Frizzante)两类,风格多样,简单易饮,价格低廉,因而广受人们喜爱。

  • 普洛赛克起泡酒使用什么葡萄品种酿造?

    普洛赛克(Prosecco)起泡酒使用的葡萄主要为歌蕾拉(Glera),这一品种曾经就叫普洛赛克(Prosecco)。法律规定,酿造普洛赛克起泡酒时歌蕾拉的比例不得低于85%。

  • 普洛赛克起泡酒的产地是哪里?

    普洛赛克(Prosecco)起泡酒的产地位于意大利东北部的威尼托(Veneto)和弗留利-威尼斯-朱利亚(Friuli Venezia Giulia),其法定产区包括这两个大区内的9个省。

  • 普洛赛克起泡酒有什么典型特征呢?

    普洛赛克结构相对简单,酒精度较低,风格平易近人。此外,它酒体轻盈,气泡柔和,酸度中等。这种起泡酒通常散发着花朵、桃子、梨子和苹果的芳香,还有些许香草豆荚的气息,口感清新淡雅。此外,普洛赛克适合在年轻时饮用,它在瓶中陈年后几乎不会获益。

  • 普罗塞克和弗朗齐亚柯达的酿酒葡萄有什么不同?

    普罗塞克所用的酿酒葡萄主要是歌蕾拉(Glera),这是一种较为少见的白葡萄品种,在意大利的威尼托和弗留利(Friuli)地区有着上百年的种植历史。由于歌蕾拉具有较高的酸度,因此十分适合用于酿造起泡酒。根据规定,普罗塞克使用的酿酒葡萄中歌蕾拉的比例不得低于85%。

  • 塞克特(Sekt)起泡酒是由哪些葡萄品种酿造而成的?

    德国和奥地利生产的起泡酒是塞克特(Sekt)。在德国,塞克特是由雷司令、白皮诺和灰皮诺共同酿造的起泡酒;而在奥地利,塞克特是威尔士雷司令和绿维特利纳共同酿造的起泡酒。

  • 普洛赛克起泡酒是用什么葡萄品种酿制的?

    大多数普洛赛克都是由歌蕾拉(Glera)酿成。这一品种来自意大利东北部,其历史悠久,自罗马时代就已经出现了。

  • 用来酿造普洛赛克起泡酒的葡萄品种有哪些?

    歌蕾拉(Glera)是酿造普洛赛克起泡酒的最主要葡萄品种。

  • 除了普洛赛克外,意大利还出产别的起泡酒吗?

    意大利出产的起泡酒种类众多,除了普洛赛克(Prosecco)外,较为人所熟知的还有阿斯蒂(Asti)、蓝布鲁斯科(Lambrusco)和佛朗齐亚柯达(Franciacorta)。除此之外,意大利还出产很多其他种类的起泡酒,但这些起泡酒的知名度相对没有那么高。

  • 用来酿造普罗塞克起泡酒的葡萄是如何采收的?

    主要是人工采收,这样可以防止葡萄果实受损,确保酿酒可以正常进行。

  • 普罗塞克产区是从什么时候开始酿造起泡酒的?

    19世纪末的时候,这个产区开始使用瓶中二次发酵方法来酿造起泡酒;从20世纪初开始,该产区开始使用高压灭菌器来生产起泡酒。

  • 威尼托著名的普洛赛克起泡酒是采用哪个品种酿造的?

    歌蕾拉(Glera)是酿造普洛赛克起泡酒的主要品种,意大利人原将其称为普洛赛克,后来为了防止意大利以外的其他地区使用Prosecco的标签,才将普洛赛克葡萄改名为歌蕾拉。

  • 普罗赛克起泡酒是使用什么方法酿制的?用什么葡萄品种酿制的?具有什么特点?

    普洛赛克起泡酒是意大利东北部的起泡酒,通常使用罐中发酵法发酵,但瓶中发酵法也同样存在。酿酒葡萄是格雷拉(Glera),酿制出来的起泡酒酒体中等、干或半干型,具有优雅的核果香味。一些是完全起泡酒,另一些只是轻微起泡酒(frizzante)。

  • 同是意大利起泡酒,弗朗齐亚柯达和普洛赛克有什么不同?

    不同点: ①弗朗齐亚柯达的出现时间晚,而普洛赛克起泡酒诞生于19世纪。 ②弗朗齐亚柯达的酿酒品种为霞多丽、黑皮诺和白皮诺,而普洛赛克的酿酒品种主要是歌蕾拉(Glera)。

  • 皮埃蒙特的阿斯蒂(Asti)起泡酒与香槟(Champagne)、普洛赛克(Prosecco)和卡瓦(Cava)有什么异同?

    皮埃蒙特的阿斯蒂、法国香槟、意大利威尼托的普洛赛克、西班牙的卡瓦是世界上4种著名的起泡酒,但是它们的酿酒葡萄、酿造工艺差别较大。其中,香槟和卡瓦是用传统的瓶中发酵法酿造而成,普洛赛克是采用罐中发酵法酿造而成,阿斯蒂起泡酒则是采用独特的阿斯蒂法酿造而成。

  • 普洛赛克起泡酒是不是只出产于意大利北部?普洛赛克起泡酒是不是只出产于意大利北部?

    普洛赛克仅出产在意大利东北部的特定地区。

  • Prosecco是一种什么葡萄?

    普罗塞克(Prosecco)属白葡萄品种,原产于意大利东北部产区威尼托(Veneto)。它是酿制备受欢迎的普罗塞克葡萄酒的原料。普罗塞克主要用于酿制起泡酒,但也可生产静止酒。 普罗塞克多种植在气候十分凉爽的地区。该葡萄品种个性尤为平淡,高产更是加剧了这一特点。

  • Prosecco Sparkling Wines是一种什么酒?

    Prosecco Sparkling Wines是指意大利的普罗塞克(Prosecco)起泡酒,这种起泡酒采用普罗塞克葡萄酿造,酿成的葡萄酒酒体适中,多为干型或半干型,带有核果类水果风味,根据起泡程度不同分为完全起泡(Spumante)和轻微起泡(Frizzante)。

  • 香槟和普洛塞克有何区别?

    香槟和普洛塞克都是起泡酒,香槟是一种特殊的起泡酒,只产自法国的香槟(Champagne)产区,并选用指定的葡萄品种霞多丽(Chardonnay)、黑皮诺(Pinot Noir)和莫尼耶皮诺(Pinot Meunier)酿造。

  • 世界上都有哪些著名的起泡酒?

    世界上最著名的起泡葡萄酒产区有:1、法国香槟产区:香槟;2、卢瓦尔河谷产区:克雷蒙起泡酒(Cremant);3、意大利皮埃蒙特:阿斯蒂微起泡酒(Asti);4、意大利东北部:普罗塞克起泡酒(Prosecco);5、德国:塞克特起泡酒(Sekt);6、西班牙:卡瓦起泡酒(Cava);6、澳大利亚:西拉红起泡酒

  • 意大利的起泡酒产区主要是哪里?

    同法国一样,意大利同样盛产起泡葡萄酒,其中最著名的是普洛塞克(Prosecco)。这种起泡酒产自意大利东北部的威尼托(Veneto)地区,是由普罗塞克葡萄酿制而成的。普洛塞克分为完全起泡(Spumante)和轻微起泡(Frizzante)两种类型。

  • 哪些白葡萄酒适合年轻时饮用?

    灰皮诺(Pinot Gris)干白葡萄酒、普罗塞克起泡酒(Prosecco)、卡瓦起泡酒(Cava)、莫斯卡托(Moscato)和维欧尼(Viognier)干白葡萄酒等。

  • 香槟和普罗塞克的区别是什么?

    首先,酿酒葡萄不同:香槟是由特定的葡萄品种黑皮诺(Pinot Noir)、莫尼耶皮诺(Pinot Meunier)和霞多丽(Chardonnay)酿造而成的。

  • 有哪些常见的起泡酒?

    世界上常见的起泡酒有法国的香槟(Champagne)和法国传统起泡酒(Cremant)、西班牙的卡瓦(Cava)、意大利的阿斯蒂(Asti)和普罗塞克(Prosecco)以及德国的塞克特(Sekt)等等。此外,澳大利亚、南非和美国等新世界国家也生产一些起泡酒。

  • 香槟虽好但价格昂贵,有什么别的起泡酒好喝又不贵?

    比起昂贵的香槟,平价亲民的起泡酒如阿斯蒂(Asti)、普罗塞克(Procsecco)和卡瓦(Cava)更为大众所接受。

  • 世界上有名的起泡酒有哪些?

    法国香槟是最有名最典型的起泡酒。除此之外,西班牙的卡瓦,法国利慕布朗克特、卢瓦尔起泡酒、勃艮第起泡酒、汝拉起泡酒、阿尔萨斯起泡酒,意大利的普罗塞克、弗朗齐亚柯达、阿斯蒂莫斯卡托、阿奎布拉凯多、蓝布鲁斯科,德国的赛克特等起泡酒也是非常有名的起泡酒。

  • 普洛塞克(Prosecco)所酿造的葡萄酒个性如何?

    普洛塞克多种植在气候十分凉爽的地区。该葡萄品种个性尤为平淡,高产更是加剧了这一特点。普洛塞克的采摘开始于9月中旬,在酿制普洛塞克葡萄酒时,全部采用干发酵法。

  • 哪一家酒庄率先生产普洛赛克?

    位于意大利威尼托(Veneto)产区的卡玛酒庄(Carpene Malvolti)是普罗塞克葡萄酒的先驱,以生产意大利普罗塞克(Prosecco)葡萄酒而闻名。1868年,安东尼卡比尼(Antonio Carpene)创建这一酒庄,并开始探索起泡酒的酿造。

  • 世界上有哪些著名的起泡酒产区?

    世界上最著名的起泡葡萄酒产区有: 1. 法国香槟产区香槟 2. 卢瓦尔河谷产区克雷蒙起泡酒(Cremant) 3. 意大利西北部皮埃蒙特(Piemonte)产区阿斯蒂(Asti) 4. 意大利东北部普罗塞克起泡酒(Prosecco) 5.

  • 意大利最知名的白葡萄酒有哪些?

    1、灰皮诺葡萄酒。 2、意大利霞多丽葡萄酒 3、普罗塞克起泡葡萄酒 4、阿斯蒂莫斯卡托葡萄酒 5、苏瓦韦葡萄酒

  • 意大利北部有哪些著名的葡萄酒?

    意大利北部的产区包括皮埃蒙特(Piemonte)、威尼托(Veneto)和伦巴第(Lombardia),所产的红葡萄酒有巴罗洛(Barolo)、瓦坡里切拉(Valpolicella),起泡酒有普罗塞克(Prosecco)、阿斯蒂(Asti)。

  • 煎炸型的食物适合与起泡酒搭配吗?

    不管是法国的香槟、意大利的普罗塞克还是西班牙的卡瓦等起泡酒,都是煎炸型食物的最佳伴侣。因此,对于煎炸型的鱼和海鲜来说,起泡酒就是最好的配酒了。当然,如果你不喜欢起泡酒,那么可以用葡萄牙的绿酒(Vinho Verde)来代替。