易饮不是一个风味描述词,它更多是指一种舌头的触觉。这些葡萄酒不会带给人感官上的冲击,因为它们非常平衡。你不会去特别注意到酒精、酸度和甜度这其中的某一种味觉,因为任何一种味觉都不会特别突出。尤其对一款红葡萄酒来说,顺滑的单宁是必不可少的。 也就是说,易饮并不意味着简单和廉价。
易饮不是一个风味描述词,它更多是指一种舌头的触觉。这些葡萄酒不会带给人感官上的冲击,因为它们非常平衡易饮并不意味着简单和廉价。一款易饮的葡萄酒可能很便宜,也可能是一款价值500美元的波尔多一级名庄。尽管某些易饮的葡萄酒风味比较简单,而精品葡萄酒的标准要求是复杂、迷人。
路易骑士XO白兰地放很久了还是可以饮用的,因为白兰地属于烈酒,可以长期保存,在没有开瓶的情况下保存十多年都不成问题,当然饮用之前要先确认白兰地有没有变质。
2014年份的蝶之兰氏族桃红葡萄酒(Chateau dEsclans Les Clans)呈极浅的三文鱼色,风味持久,口感丝滑,带有核果和一丝草莓的气息,是一款轻松易饮的桃红葡萄酒。
除了红葡萄酒,很多食物或饮品在看到的当下你也能分辨出它是否会带来收敛的口感,比如阿萨姆(Assam)红茶、第一泡大吉岭红茶、年轻的生普洱茶、玫瑰花茶、丁香、肉桂、石榴、柿子、纯黑巧克力、香蕉皮和未成熟的水果等。
罐装葡萄酒一般不建议陈年,购买之后最好尽快饮用。 这些装着葡萄酒的易拉罐使用排铝或者其他材料精心制作,不会对葡萄酒或其他饮料的口感产生影响。就如其他装在易拉罐中销售的饮品(如啤酒、苏打水)一样,是不会在饮品中尝出金属味的。
大体上,将罐装葡萄酒倒入玻璃杯中饮用会比直接在易拉罐中饮用体验更好。直接在易拉罐中饮用,葡萄酒的芳香和风味受到阻隔,无法释放出来;同时,即使罐装葡萄酒一般都有着不错的高酸,直接从罐中饮用,也会减弱葡萄酒的复杂度,使其更显单调。
近年来,皮埃蒙特葡萄酒的酿造风格越来越易饮,不像几十年前那般追求陈年潜力而忽略了酒款年轻时的易饮性。由于其越来越高的品质,全球市场对它的需求也越来越大。
根据饮用方式的不同,罐装葡萄酒的口感也将会大有差异。 大体上,将罐装葡萄酒倒入玻璃杯中饮用会比直接在易拉罐中饮用体验更好。
Round有圆润之意,表现葡萄酒成熟、均衡、柔顺以及易饮。
对于一些酒质较高、需要陈年后才适合饮用(通常旧世界的较多,如波尔多的顶级佳酿),但较新年份的红酒,由于没有达到适饮的陈年期,酒中单宁还没有融合而较青涩,这时就需要将酒液倒入醒酒器中,增加其与空气的接触,已使单宁变得较为柔顺而易饮,时间根据不同的酒,一般在30分钟到2个小时。
宝石红波特通常在橡木桶中陈年18至36个月后才装瓶,有些老年份的酒款甚至陈年更久,具有果味,甜美易饮,适宜在年轻时饮用
新世界的葡萄酒通常会采用成熟度较高的葡萄酿制,陈酿时间较短,并且不喜欢用橡木桶,所以一般果味更充沛,也就是更像果汁,比较易饮、简单柔和。相比之下,旧世界的葡萄酒复杂而具有深度,饮用者需要较高的葡萄酒品鉴水平才能体味其中的香气、层次和风味。
一般来说,葡萄酒经过一定时间的陈酿后口感会更好,但是这个也要分情况而定,就像博若莱新酒,当年酿造当年饮用,果香非常迷人,简单易饮。
葡萄酒的瓶塞突起说明葡萄酒的品质有问题,最好不要饮用,除了酒质问题,还有另外一个问题是比较常见的,也比较容易忽略,那就是储存的温差。如果储存时温度交替比较大,酒瓶内就很容易产生冷热反应,从而造成瓶塞突起,不过对葡萄酒的品尝是没有影响的,是可以放心的饮用。
威士忌最标准的饮用方法就是不添加任何的饮料,采用净饮的方式最可以体味威士忌的风格特色。在国内饮用,很多人都会同绿茶、红茶等饮料一起调配,其实虽然这样可以稀释酒精,但是也破坏了威士忌的风味和口感,简单易饮但是却平淡无奇。如果非要加入饮料,加入纯净水的效果会是最好的。
但是维欧尼不易发展出精致的香气,而且容易酒中的果味在与空气接触后,很容易被破坏。总体而言,维欧尼适合年轻时饮用,只有少数可以陈年。
葡萄酒开瓶之后存放了一年,不建议您继续饮用,因为葡萄酒一旦开瓶,就需要在短时间内饮用,即使重新密封,也会很快被空气氧化,很容易被杂菌感染导致变质。
葡萄牙人是一个早熟的品种,容易遭受春霜与秋霜,但生命力尤为旺盛,不易出现开花后停止生长的状况,产量稳定可观。葡萄牙人酿制的红葡萄酒颜色较浅,酸度较低,适宜早饮。
容易入口的葡萄酒一般单宁含量都不会太高,酸度也不好太高,所以可以选择一些柔和一点的葡萄品种酿造的葡萄酒,如歌海娜、黑皮诺等,也可以选择桃红葡萄酒,更是简单易饮。
比较易饮,比较受欢迎。
香槟的最佳适饮温度是6-8摄氏度,室温下不能产生丰富的气泡,而且气泡还比较容易消失。
低单宁促成了它可口易饮的风格,是露营时的完美饮品。
红葡萄酒在饮用时的最佳温度是16到18摄氏度,一般不建议在饮用红葡萄酒时加入冰块,因为这样红葡萄酒的香气不容易散发出来,不能享受到红葡萄酒精妙的香气。
不建议用香槟杯来饮用葡萄酒,一般香槟杯都为长笛型杯,主要是为了观察香槟的气泡,杯口较小,与空气接触的面积也比较小,用来饮用普通的葡萄酒,香气不容易散发出来。
低单宁促成了它可口易饮的风格,是露营时的完美饮品。
它没有雷司令和琼瑶浆的复杂度,也不如麝香(Muscat)多才多艺,但凭借着易于捕捉的风味和柔和易饮的个性,白皮诺已成为许多人日常饮用的首选。
与左岸相比,上乘的波美侯葡萄酒的适饮期可以很早,也可以很晚,或者说大多不需要熟成太长时间便可进入适饮期,同时又具有不输左岸葡萄酒的陈年潜力。此外,与左岸比较硬朗的风格相比,波美侯圆熟奔放的气质显然更容易为葡萄酒饮用者所接受。
与左岸相比,上乘的波美侯葡萄酒的适饮期可以很早,也可以很晚,或者说大多不需要熟成太长时间便可进入适饮期,同时又具有不输左岸葡萄酒的陈年潜力。此外,与左岸比较硬朗的风格相比,波美侯圆熟奔放的气质显然更容易为葡萄酒饮用者所接受。
博若莱葡萄酒的最佳储存温度是10-12℃,一旦储存温度过高,这种酒很容易衰老,散失其风味,破坏其平衡性。反之,如果储存温度过低,这种酒的香气和风味就会被削弱。而如果温度波动过大,酒很容易被损坏。 博若莱新酒单宁含量低,不适合长时间存放,应在其出产的6个月内饮用。
富尔民特所酿制的葡萄酒酒精度很容易高达14%。干型富尔民特葡萄酒口感坚实,个性十足,即使是在年轻时饮用也十分可口。
市场上常见的麦芽谷物的混合威士忌,其混和目的不仅只是为了增产,谷物威士忌的温润质地有助于调配酒变得更为柔和易饮。
1.户外烧烤选酒不要太贵,路上颠簸和高温容易对葡萄酒造成损害; 2.条件允许的话,可以带上冰桶或车载冰柜,饮用前适当冰镇一下,入口效果更佳; 3.建议携带无脚葡萄酒杯,适合户外出行,不易打碎; 4.开酒是喝酒的第一步,请记得要带上开瓶器。
相比起阿玛罗尼(Amarone)、雷乔托(Recioto)等名酒,一般的瓦坡里切拉DOC/DOCG葡萄酒(Valpolicella DOC/DOCG)较为简单,一般果味充沛、单宁清浅、轻柔易饮,展现甜美的红色水果风味,适宜在酒款年轻时饮用。也有酿造得非常优秀的葡萄酒,可以陈年发展出美妙的风味。
大区级勃艮第白简单易饮,伴有新鲜青苹果味和柠檬味,还常常有一股酸奶或奶酪气息,偶尔还伴有些许坚果味,适合年轻时饮用。由于未曾使用橡木桶,因此这类霞多丽酒体轻盈,被认为称为Vin de Soif解渴之酒。 配餐建议:鸡肉、意面等
葡萄酒的适饮期与储存环境有关。这瓶葡萄酒应该不能喝了。 1、白葡萄酒尤其容易受到光照、温度的影响,不知你是否是避光、恒温储存的。 2、如果保质期本身只写了6年,很可能这款葡萄酒属于及时饮用的类型,买来后应该尽早喝掉。
蓝迪路易士(Randy Lewis)创建了路易士酒庄(Lewis Cellars)。蓝迪路易士曾担任23年的职业赛车手,他在参与欧洲的三级方程式汽车赛(F3, Formula 3)赛事期间爱上了葡萄酒以及饮用葡萄酒的生活型态。
白兰地,酒精度数较高,对于许多不胜酒力的爱好者来说,直接饮用难免有些不容易接受,因此,在白兰地里面掺兑矿泉水、冰块、果汁等饮用方式也被频繁应用。
正牌酒更加适合葡萄酒爱好者、鉴赏家或者有着葡萄酒背景的人士饮用,但副牌酒更加平易近人,几乎适合每个人饮用,相信所有的人都会喜欢这款酒。
小夏布利葡萄酒是最简单易饮的夏布利葡萄酒,一般适合在装瓶后的一年内饮用。村庄级夏布利葡萄酒在上市后就可以饮用,不过陈放上2-3年后会发展得更佳。一级夏布利葡萄酒也可以在上市后即时饮用,不过这时候喝可能会显得过于紧致、生硬,最好陈放5-10年后再喝。
弗莱帕托是意大利南部西西里岛上的葡萄品种,酿造出的葡萄酒酒体轻盈,果味芬芳,带有馥郁的糖渍樱桃、草莓干、丁香、紫罗兰和香草的气息,单宁柔和,非常易饮。
其口感清新,新鲜易饮,适宜在酒款年轻时饮用。
用金雷司令酿制的葡萄酒通常呈干型或半干型,酒体轻盈,含有温和的柑橘类果香和风味,易于饮用。有些金雷司令葡萄酒中也会出现轻微的草本植物或麝香的气息。
雪利酒平易近人,可口宜饮,菲诺和曼萨尼亚这两款酒雪利酒酒精含量并不高。菲诺酒精含量一般介于14.8% 到15.4%之间,而曼萨尼亚雪利酒的酒精含量在通常在16%至18%之间。
基本款的罗讷河谷丘葡萄酒的酿酒葡萄可以采用这一大片地区的任何地方,其中偶有优秀酒款,但大多数罗讷河谷丘葡萄酒都是酒体过轻,结构不够复杂,属于年轻易饮型酒款。
酒评家多次提到,有些2015年份酒口感柔顺,易饮可口,现今已适合饮用。2015年份的勃艮第葡萄酒产量低,库存少,再加上2016年份更是产量极低的年份,这些因素都决定了2015年份的勃艮第葡萄酒的价格不会走低。品质好的2015年份葡萄酒被争先抢购,价格更是一路看涨。
与波尔多红葡萄酒相比,罗讷河谷的红葡萄酒风格更加多元,有的浑厚雄伟,有的简单易饮。此外,从性价比上讲,罗讷河谷的名声尚不及波尔多,因此,罗讷河谷红葡萄酒的性价比还是非常高的。
尼姆丘(Costieres de Nimes)是法国南罗讷河谷教皇新堡产区的一个卫星产区,来自地中海的海风为这里送来清凉,不管是红葡萄酒、白葡萄酒还是桃红葡萄酒都充满浓郁的香气,丹宁较低,非常易饮。
此外,500ML装多适合年轻易饮的波特酒及托卡伊等,而620ML装多用于汝拉黄酒。
它丰富的酒体、独特的荔枝风味及浓郁的玫瑰香很容易让人生厌,不过阿尔萨斯 (Alsace) 产区最优质的琼瑶浆葡萄酒尤为严谨(注重品质或复杂性而非易饮性),具有适中偏长的陈年能力,一些复杂的葡萄酒有时还带着点培根油的味道。