沿卢瓦尔河的水路西进,便能来到坐落在卢瓦尔河北岸的昂热。
昂热(Angers) 沿卢瓦尔河的水路西进,便能来到坐落在卢瓦尔河北岸的昂热。
莱昂领地在2007年才升格为DO级产区,其海拔高达900米,位于莱昂南部坎塔布里亚山脉(Cordillera Cantabrica)南麓。
博若莱地区位于里昂附近,属于大陆型葡萄产区,冬季干燥寒冷夏季炎热。葡萄地向东面和南面延伸,依着山岭,不受潮湿的西风影响,夏季炎热有地中海的影响。它一直延伸到附近的罗讷河谷。气候温和很少寒冷。佳美在这温和气候中生长良好,收获很早,葡萄的糖份高。葡萄地朝向好,有时在梯田上,有利于葡萄的成熟。
博若莱地区位于里昂附近,属于大陆型葡萄产区,冬季干燥寒冷夏季炎热。葡萄地向东面和南面延伸,依着山岭,不受潮湿的西风影响,夏季炎热有地中海的影响。它一直延伸到附近的罗讷河谷。气候温和很少寒冷。佳美在这温和气候中生长良好,收获很早,葡萄的糖份高。葡萄地朝向好,有时在梯田上,有利于葡萄的成熟。
这些老葡萄树种植在陡峭、日照良好、梯田式的葡萄园,这里的葡萄酒产量很少,生产成本和人们对维欧尼狂热使得这里的葡萄酒价格特别昂贵。
阿尔萨斯的雷司令大多数都是干型的尽管,该产区也生产一些特别甜的雷司令葡萄酒,但通常这些酒都非常昂贵。阿尔萨斯雷司令葡萄酒中的风味与德国类似,不过其热带水果的风味更加明显。
目前,猎豹酒庄共生产三个系列的葡萄酒,分别是高端昂贵的家族珍藏 (Family Collection)系列、优雅迷人的经典(Classic)系列和活泼动人的瞭望(Lookout)系列。出产的葡萄酒富有浓郁的花果香味,入口甜美,感觉热烈澎湃,是南非新派葡萄酒的代表作。
如果你跟干邑调酒大师交谈一下,会发现他们经常使用rancio这个词来描述最古老和最昂贵的干邑中的一种常见风味,这种风味类似于泥土、奶酪或者蘑菇的味道,中文常把它译作 陈年的、醇厚的。
罗讷河谷丘具体村庄级葡萄酒来自18个不同的村庄,因此你需要特别地看准这些名字:凯拉纳村(Cairanne)、维桑村(Visan)、匹美哈斯村 (Puymeras)、赛古埃村(Seguret)、圣热尔韦村(Saint-Gervais)、瓦尔西村(Valreas)、万索布雷 (Vinsobres)、罗艾村
罗讷河谷丘具体村庄级葡萄酒来自18个不同的村庄,因此你需要特别地看准这些名字:凯拉纳村(Cairanne)、维桑村(Visan)、匹美哈斯村(Puymeras)、赛古埃村(Seguret)、圣热尔韦村(Saint-Gervais)、瓦尔西村(Valreas)、万索布雷(Vinsobres)、罗艾村
论名气和品质,安茹最为出色的当属它的甜白葡萄酒,尤其是产自莱昂丘的白诗南(Chenin Blanc)甜白。这些甜葡萄酒带有浓郁的蜂蜜和洋槐花的风味,并伴随有热带水果的气息,口感圆润,甜而不腻,陈年潜力佳。
卢瓦尔河谷方圆27,500平方英里,包含奇诺(Chinon)、昂热(Angers)和图尔(Tours)等城市在内。
诚然,十四代清酒如此昂贵和媒体以及商人的宣传不无关系,但要做到年年都供不应求,光凭口碑是不够的,它还需要过硬的品质作支撑。就拿酿酒要用到的主要原料酒米来说,酿造十四代清酒所用的酒米中,绝大多数是源自顶级产区的酒造好适米(粒大、芯白多、蛋白质少),包括美山锦、五百万石和兵库县的酒米之王山田锦。
随处可见奔放激昂,充满热带风情的多摩尔文化痕迹,如斗牛场、佛拉门戈舞等。说到安达卢西亚,就不能不提到著名的雪莉酒。坚果的芳香,香甜的口感,是雪莉酒的特色,其中尤以赫雷斯的雪莉酒最受欢迎,享誉全球。
贝尔热拉克和多尔多涅河子产区出产的葡萄酒有着波尔多影子的称号。该产区气候与波尔多相似,都受到大西洋气候影响,不过比波尔多更加暖和,葡萄园分布在多尔多涅河两岸。
有趣的是,很多波本威士忌都是在肯塔基州酿制的,但这个地方在夏天十分炎热,所以酒液会蒸发地非常快。因此,陈酿越久,酒液就会越少,所以价格也会越昂贵。 苏格兰威士忌比波本陈酿的时间长,它必须在橡木桶中经过至少三年的陈酿,而且现在很多优质的苏格兰威士忌往往都是在陈酿了12-25年后才上市的。
有趣的是,很多波本威士忌都是在肯塔基州酿制的,但这个地方在夏天十分炎热,所以酒液会蒸发地非常快。因此,陈酿越久,酒液就会越少,所以价格也会越昂贵。苏格兰威士忌(Scotch)比波本陈酿的时间长,它必须在橡木桶中经过至少三年的陈酿,而且现在很多优质的苏格兰威士忌往往都是在陈酿了12-25年后才上市的。
其位于勃艮第南面,索恩河(Saone River)从其东面流过,法国美食之都里昂(Lyon)就静静地躺在其南面,而西面就是法国中部高原山脉博若莱山(Monts de Beaujolais)。博若莱南北长约34英里,东西宽约7-9英里,区内为典型的大陆性气候,夏季炎热,秋季漫长干燥。
领导有的时候直接关系到你的未来和前途,因此,一直以来领导都是送礼的最大热门,也因为是最大热门所以该送的他都收到过了,很难再送什么了。如果要送葡萄酒的话,就要送出品牌和品位来,至少要让他知道你是做过功课的,多多少少懂一些酒,而不是随便买的一瓶。
成本 生产高品质的葡萄酒需要付出高昂的成本,生产小批量的纳帕谷赤霞珠葡萄酒更是如此。其中,葡萄园土地的价格、葡萄的售价都是重要的影响因素;另外,劳动力成本、购入新设备的成本以及橡木桶的成本也是不可忽视的因素。 3.
5、8月干燥炎热,但葡萄颜色已经开始改变。 6、用于酿制干白葡萄酒的葡萄采摘于天气晴好的9月。 7、9月底,晴好的天气开始发生变化。10月的天气变化多端。 8、10月6日以后,潮湿多雨的天气迫使酒农不得不采摘葡萄。 9、昂贵的葡萄筛选机器在2012年得以发挥了其应有的价值。
香波-慕西尼属大陆性气候,夏季炎热,白天和黑夜气温变化较大,有利于葡萄酒酸度和甜度的平衡。该产区的葡萄园大都分布在东部的山坡上,靠近邻近的伏旧(Vougeot)村。 该村庄几乎只生产由黑皮诺(Pinot Noir)酿制而成的红葡萄酒。
博若莱的街头巷尾都会响起嘹亮的喇叭声,四周热闹的气氛瞬间被点燃,人们开始迫不及待得端起大大小小水罐里的新酒,尽情地享受着品尝新酒的乐趣。这一天也就成为了当地的传统节日博若莱新酒节。
为这些容器安装控温系统也很容易,只需要再容器外围安装套筒,或者内部加上可以让冷/热液体流动循环的蛇形管,就可以控制葡萄缪的温度。惰性容器中可安置橡木制品,从而可控地增加橡木影响。 水泥容器通常布满环氧树脂或玻璃,从而保证不会给葡萄酒增加其他的味道。
大帝统治的广袤国土覆盖了法国的波尔多(Bordeaux)、勃艮第(Burgundy)、阿尔萨斯(Alsace)、罗讷河谷(Rhone Valley)、普罗旺斯(Provence)、昂热(Angers)和德国的莱茵河(Rhine)等葡萄酒产区,可以说,整个欧洲的葡萄精华全部掌控在查理大帝手中。
车库酒多以人工酿造,甚至会采用勃艮第(Burgundy)的酿制方式,发酵与熟成均用小木桶,制作成本极高,价格也非常昂贵。因这些酒的产量极少,在自家面积不大的车库就可以酿造,所以被称为车库酒。当然,现在的车库酒并非要在车库中酿造,但一定珍贵而稀少。
车库酒多以人工酿造,甚至会采用勃艮第(Burgundy)的酿制方式,发酵与熟成均用小木桶,制作成本极高,价格也非常昂贵。因这些酒的产量极少,在自家面积不大的车库就可以酿造,所以被称为车库酒。当然,现在的车库酒并非要在车库中酿造,但一定珍贵而稀少。
仙粉黛葡萄酒是许多矿工及其他加利福尼亚淘金热受益者最常喝的饮品。在19与 20世纪交替之前,仙粉黛葡萄酒已经成为了加利福尼亚人自己的红葡萄酒,并且在北部沿海的一些最优质的葡萄园里均种有仙粉黛。在美国颁布禁酒令期间,许多人在自家酿酒时都会选择仙粉黛。
仙粉黛葡萄酒是许多矿工及其他加利福尼亚淘金热受益者最常喝的饮品。在19与 20世纪交替之前,仙粉黛葡萄酒已经成为了加利福尼亚人自己的红葡萄酒,并且在北部沿海的一些最优质的葡萄园里均种有仙粉黛。在美国颁布禁酒令期间,许多人在自家酿酒时都会选择仙粉黛。
仙粉黛葡萄酒是许多矿工及其他加利福尼亚淘金热受益者最常喝的饮品。在19与 20世纪交替之前,仙粉黛葡萄酒已经成为了加利福尼亚人自己的红葡萄酒,并且在北部沿海的一些最优质的葡萄园里均种有仙粉黛。在美国颁布禁酒令期间,许多人在自家酿酒时都会选择仙粉黛。
为了打造品质上乘、风味独特的葡萄酒,梦洛酒庄特意邀请两位世界级的葡萄界专家加入其团队中:著名的土壤微生物学家克劳德鲍顾昂 (Claude Bourguignon)和法国最顶级的酿酒师让-克劳德柏图(Jean-Claude Berrouet)。
一般的勃艮第黑皮诺葡萄酒(BourgogneAC)酒体适中,散发着红色水果的香气,单宁含量低,酸度适中偏高,而那些来自顶级村庄(VillageAC),如夜圣乔治、热夫雷-香贝丹、伯恩丘等的黑皮诺葡萄酒香气则更加浓郁,层次更加复杂,余味持久,而那些顶级葡萄园(GrandCruAC),如香贝丹(LeChambertinAC
一般的勃艮第黑皮诺葡萄酒(BourgogneAC)酒体适中,散发着红色水果的香气,单宁含量低,酸度适中偏高,而那些来自顶级村庄(VillageAC),如夜圣乔治、热夫雷-香贝丹、伯恩丘等的黑皮诺葡萄酒香气则更加浓郁,层次更加复杂,余味持久,而那些顶级葡萄园(GrandCruAC),如香贝丹(LeChambertinAC
但是反过来,如果降雨过少,气候过于炎热,会使葡萄提前成熟,缩短葡萄的生长期,不利于风味物质的累积。在新世界,如果降雨不足,法律一般允许葡萄园进行适当的灌溉,而在旧世界,一般是不允许进行灌溉处理。 3.
意大利是世界上拥有最多样的葡萄酒风格的国家,意大利优越的自然条件和拉丁民族充满热情的性格在此表露无遗。总的来说,意大利葡萄酒常常洋溢着个人的独特创意,其独创性每每能给人意外的惊喜。
艾伦伯格酒庄挚爱(热夫雷-香贝丹村)老藤红葡萄酒(Domaine Alain Burguet Mes Favorites Vieilles Vignes,Gevrey-Chambertin, France) 2013年艾伦伯格酒庄挚爱(热夫雷-香贝丹村)老藤红葡萄酒(点击图片即可跳转购买