新世界葡萄酒生产国以美国、澳大利亚为代表，还有南非、智利、阿根廷和新西兰等欧洲之外的葡萄酒新兴国家。
中国属于新世界葡萄酒产酒国，只有那些拥有悠久酿酒历史的传统葡萄酒生产国才属于旧世界产酒国。
拥有悠久酿酒历史的传统葡萄酒生产国称作旧世界国家，这些国家包括法国、意大利、德国、西班牙和葡萄牙以及匈牙利、捷克斯洛伐克等东欧国家。 新世界产酒国以美国、澳大利亚为代表，还有南非、智利、阿根廷和新西兰等欧洲之外的葡萄酒新兴国家。
新世界产酒国是相对于旧世界产酒国而言的。在葡萄酒界里，拥有悠久酿酒历史的传统葡萄酒生产国称作旧世界国家，这些国家包括法国、意大利、德国、西班牙和葡萄牙以及匈牙利、捷克斯洛伐克等东欧国家。而新世界产酒国以美国、澳大利亚为代表，还有南非、智利、阿根廷和新西兰等欧洲之外的葡萄酒新兴国家。
旧世界葡萄酒生产国是指欧洲葡萄酒传统酿造国家，包括 法国、意大利、德国、西班牙、葡萄牙、匈牙利、罗马尼亚等。这些国家的葡萄酒生产与酿造拥有悠久的历史和尊贵的传统，其严格的产区管制为世界葡萄酒留下了众多声名显赫的酒庄和品牌。波尔多、勃艮第、派蒙特、里奥啥等著名产区闻名世界。
世界四大葡萄酒生产国是法国、意大利、西班牙和美国（按葡萄酒生产量从高到低排列）。
世界上主要的葡萄酒生产国有法国、意大利、西班牙、德国、葡萄牙、美国、澳大利亚、智利、新西兰、阿根廷、南非、加拿大等。
根据国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）最新的数据，2013年，全球葡萄酒产量达到281亿升，回到了2006年时的水平。
法国目前的葡萄酒年产量约5000至6000万公升（70至80亿瓶），是葡萄酒产量最多的国家，仅在2008年时输给意大利。此外，法国的葡萄种植面积位居世界第二，仅次于西班牙。 意大利目前是世界上第二大葡萄酒生产国，仅次于法国。
一般来说，法国出产的葡萄酒被誉为世界上最好的葡萄酒。法国葡萄酒被世人奉为葡萄酒的极品，那些售价不菲、被投资家追捧的世界名酒大部分产自法国的列级名庄。法国葡萄酒至今仍是世界各酿酒国的参照，它固有的尊贵品质已经成为各国葡萄酒生产商的重要指南。
历史差异：旧世界葡萄酒至今已有千年历史，新世界葡萄酒大约有200-300年的历史。 2. 分布区域：旧世界国家主要分布在欧洲区域，新世界国家分布较广。 3. 环境差异：旧世界的葡萄生长环境相对寒冷，新世界的葡萄生长环境相对温暖。 4.
在葡萄酒界里，拥有悠久酿酒历史的传统葡萄酒生产国称作旧世界国家，这些国家包括法国、意大利、德国、西班牙和葡萄牙以及匈牙利、捷克斯洛伐克等东欧国家。 新世界产酒国以美国、澳大利亚为代表，还有南非、智利、阿根廷和新西兰等欧洲之外的葡萄酒新兴国家。
与旧世界相比，新世界所产的赤霞珠通常果味更浓郁。酒中较常见的风味有黑樱桃、甘草和黑胡椒味，还伴有阵阵香草味。此外，新世界赤霞珠葡萄酒的单宁和酸度都更低，但酒精度更高。
新世界葡萄酒是指那些对酿酒工艺没有严格规定并允许尝试不同的技术及方法来酿酒的国家以及地区所出产的葡萄酒。新世界葡萄酒和旧世界葡萄酒在风格上虽然存在一定的差异，但很难说清楚孰优孰劣。因此，区分这两个词的最佳方式就是把它们当做两个简单的地理专有名词，指代不同的葡萄酒产区。
旧世界是指欧洲的传统葡萄酒生产国，包括法国、意大利、西班牙、德国和西班牙等，还包括北非和中东的一些古老国家。葡萄酒酿造起源于旧世界，旧世界国家的葡萄种植和酿造历史比世界上其他的新兴国家要久远得多。考古学证明，葡萄酒酿造的历史可以追溯到公元前7000年。
通常来说，新世界的葡萄酒一般都会做成上市即饮的风格。但新世界国家的一些酿酒师也模仿旧世界高端葡萄酒，酿制出了像奔富葛兰许这样的适合陈年的顶级葡萄酒。 其实，有些旧世界国家的酒庄也会酿制新世界风格的葡萄酒，而新世界国家的酒厂更会做出能与法国高端葡萄酒媲美的，潜藏能力惊人的旧世界风格的葡萄酒。
新旧世界的划分是根据生产方式、地区、历史、葡萄酒风格划分的。 旧世界生产国：是指欧洲葡萄酒传统酿造国家，包括 法国、意大利、德国、西班牙、葡萄牙、匈牙利、罗马尼亚等。这些国家的葡萄酒生产与酿造拥有悠久的历史和尊贵的传统，其严格的产区管制为世界葡萄酒留下了众多声名显赫的酒庄和品牌。
世界上最优质、最高级的黑皮诺（pinot noir）葡萄酒产区是法国的勃艮第（burgundy），不过这个产区属于旧世界国家的葡萄酒产区；新世界国家中，新西兰的黑皮诺葡萄酒首屈一指。可以说，新西兰所产的黑皮诺葡萄酒是世界上唯一可以同法国勃艮第黑皮诺葡萄酒相抗衡的葡萄酒。
在葡萄酒界里，拥有悠久酿酒历史的传统葡萄酒生产国称作旧世界国家，这些国家包括法国、意大利、德国、西班牙和葡萄牙以及匈牙利、捷克斯洛伐克等东欧国家。 新世界产酒国以美国、澳大利亚为代表，还有南非、智利、阿根廷和新西兰等欧洲之外的葡萄酒新兴国家。
旧世界和新世界的葡萄酒虽然有着一些较大的差异，但很难笼统地判断它们的质量孰优孰劣，只能说是各有千秋，难分伯仲。在购买葡萄酒的时候，你可以根据自己的喜好来进行抉择。
1、 产酒国：旧世界法国、德国、意大利、西班牙、葡萄牙、匈牙利；新世界美国、澳大利亚、智利、阿根廷、加拿大、新西兰、南非、中国 2、 制度建设：旧世界有复杂分级制度；新世界无分级制度 3、 历史渊源：旧世界酿酒历史悠久；新世界一两百年的酿酒历史 4、 命名方式：旧世界产地；新世界品种
很长一段时间以来，人们把葡萄酒王国分为旧世界和新世界这两大领域。旧世界指欧洲的传统葡萄酒生产国，包括法国、意大利、西班牙、德国和西班牙等国。新世界指欧洲之外的新兴葡萄酒生产国，包括美国、南非、澳大利亚、新西兰、智利、阿根廷和中国等。 到底是谁创造了新世界这个词语？
旧世界和新世界的葡萄酒虽然有着一些较大的差异，但很难笼统地判断它们的质量孰优孰劣，只能说是各有千秋，难分伯仲。在购买葡萄酒的时候，你可以根据自己的喜好来进行抉择。
新世界葡萄酒产自澳大利亚、新西兰和北美、南美洲；旧世界葡萄酒多产自欧洲西部。第二，葡萄酒风格。新世界葡萄酒通常果香浓郁，酒精度高；而旧世界葡萄酒则香气和风味更收敛，结构更平衡，酒精度更低，酸味更高，泥土气息更浓。
由于没有传统的束缚，新世界产区的酿酒师们才能不断探索新的酿造法，酿造出风格各异的葡萄酒。新世界国家的酿酒师们注重技术和效率的结合，贯彻快速消费的理念，对新潮流、新思想把握精确，酿造出迎合大众口味的葡萄酒。因为新世界产区紧随时代潮流，所以新技术的应用也传播得更快。
旧世界葡萄酒历史悠久，其生产酒庄有的甚至可以达到几百上千年的历史；新世界葡萄酒历史比较短，最长也就二三百年。 （2）种植方式不同。旧世界亩产限量比较严格，那里是不允许灌溉采取听天由命的方式种植；新世界较为宽松，可以根据气候情况进行灌溉。
世界前五大葡萄酒生产国：1、法国2、意大利 3、西班牙 4、美国5、阿根廷 世界前三大葡萄酒消费国：1、美国 2、意大利 3、法国
新世界葡萄酒更追求酿造技术与包装的创新，同时以市场为导向，酿造的葡萄酒风格更易饮，包装也更多元化，较之以法国等老牌葡萄酒，价格相对来讲也更低廉，这些都是新世界葡萄酒的优势之所在。
俄罗斯和波兰历来都是伏特加的主要生产国，但德国、瑞典、芬兰、美国、日本等国也都能酿制优质的伏特加。值得一提的是，在第二次世界大战开始时，伏特加酿造工艺从俄罗斯传到了美国，美国也一跃成为伏特加产酒大国。
无论是旧世界还是新世界的葡萄酒，都会受到年份的影响。
无论是旧世界还是新世界的葡萄酒，都会受到年份的影响。
以市场为导向的新世界葡萄酒，酿造的葡萄酒口感更符合市场上大多数人的口味，更易饮。更重要的是，新世界葡萄酒酿造工艺更加现代化，陈年时间也不似旧世界葡萄酒生产国，因此成本相对较低，所以在价格上占有明显的优势。
赤霞珠，这一极具法国魅力的葡萄品种，在新世界得到了巨大的发展。在新世界里，赤霞珠的顶级产区当属美国加州的纳帕谷（Napa Valley）和澳大利亚的库拉瓦拉（Coonawarra）。前者是整个美国最适合种植赤霞珠的地方。赤霞珠是酿制加州膜拜酒的重要葡萄品种。
白诗南在新旧世界有着两种截然不同的风格，这是由于两者在酿造工艺上的差异。以发酵温度为例，在法国地区，白诗南会在较高的温度下发酵，最终酿成余味带有蜂蜜味道的半甜型（Semi-Sweet）的葡萄酒。而在加州和南非等新世界产区，白诗南则是在较低的温度下发酵，酿成的葡萄酒展现另一种热带水果的风味。
新世界（美国、澳大利亚、智利、阿根廷、加拿大、新西兰、南非、中国）葡萄酒通常果香浓郁，酒精度高；而旧世界（法国、德国、意大利、西班牙、葡萄牙、匈牙利）葡萄酒则香气和风味更收敛，结构更平衡，酒精度更低，酸味更高，泥土气息更浓。
1530年，酿酒葡萄由葡萄牙人和西班牙人带到了新世界的墨西哥和巴西。
新世界葡萄酒产区主要位于气候炎热地区，所以，相对于旧世界来说，新世界葡萄酒具有成熟丰腴、果味丰富、酒精度高等特点。大部分的新世界葡萄酒都是属于这种风格的，当然也有例外。
世界上最北部的葡萄酒产酒国是气候冷凉，以出产世界顶级雷司令而著名的德国；最南部的产酒国则是为世人贡献了独一无二的长相思（Sauvignon Blanc），并且正以顶级的黑皮诺（Pinot Noir）吸引着越来越多葡萄酒爱好者的目光的新西兰。
雷司令原产自德国，其大本营就在德国，尤其是德国的摩泽尔（Mosel）和莱茵高（Rheingau）产区，在新世界，几乎没有能够和这两个产区比拼的雷司令产地。
旧世界的葡萄酒一般以产区命名，很少以葡萄品种命名（德国和法国法尔萨斯部分葡萄酒会以品种命名）。所以，如果你不知道某个旧世界产区的葡萄品种是什么，在购买葡萄酒的时候，就很难做出选择。
旧世界葡萄酒和新世界葡萄酒在风格上有着明显差异，它们的香气和口感各不相同，这主要是由气候、土壤、种植方式和酿酒方式的不同而造成的。 在旧世界，风土是最为关键的因素。葡萄种植和收获都非常强调风土的影响，这也是为什么旧世界的葡萄酒一般带有明显的泥土和矿物质风味。
新世界的葡萄酒通常会采用成熟度较高的葡萄酿制，陈酿时间较短，并且不喜欢用橡木桶，所以一般果味更充沛，也就是更像果汁，比较易饮、简单柔和。相比之下，旧世界的葡萄酒复杂而具有深度，饮用者需要较高的葡萄酒品鉴水平才能体味其中的香气、层次和风味。
作为旧世界代表的教皇新堡葡萄酒往往还会带上熏肉味和咸味，这是将它们与新世界同类型葡萄酒相区别的重要特点。另外，产区还允许酒中残余一定量的剩余糖分以增加酒体，不过由于教皇新堡葡萄酒的酸度中等，因此我们往往感觉不出来。
白诗南在新旧世界有着两种截然不同的风格，这是由于两者在酿造工艺上的差异。以发酵温度为例，在法国地区，白诗南会在较高的温度下发酵，最终酿成余味带有蜂蜜味道的半甜型（Semi-Sweet）的葡萄酒。而在加州和南非等新世界产区，白诗南则是在较低的温度下发酵，酿成的葡萄酒展现另一种热带水果的风味。
在葡萄酒的世界里，实际上分为了两个世界新世界和旧世界，旧世界简单来说就是欧洲版图内的产酒国，以法国、意大利、西班牙为典型代表，承载着悠久的传统文化习俗。新世界包括美国、阿根廷、智利、澳大利亚、新西兰、南非，与传统的旧世界产酒国相比，新世界产酒国更富有创新和冒险精神，更加注重以市场为导向。
法国目前的葡萄酒年产量约5000至6000万公升（70至80亿瓶），是世界上葡萄酒产量最多的国家，仅在2008年时输给意大利。此外，法国的葡萄种植面积位居世界第二，仅次于西班牙。
新世界葡萄酒大多来自于气候温暖的地区（澳大利亚、新西兰、北美、南非和南美），水果风味较为突出，红葡萄酒常常会带有莓果果酱或新鲜果盘风味，而白葡萄酒中常见的风味则以柠檬、苹果和酸橙为主。
加利福尼亚州（California） 加州有许多著名的产区，如索诺玛（Sonoma）、圣巴巴拉（Santa Barbara）和纳帕谷（Napa Valley）等。其中纳帕谷无疑是美国葡萄酒的代表，它本该是安静朴实的乡间，但每年却有上百万人前来观光和品尝美酒。
新旧世界的灰皮诺（Pinot Gris）葡萄酒各有特色，但普遍认为旧世界尤其是法国的阿尔萨斯是最优质的葡萄酒产区。这里出产的葡萄酒酒体丰满，带有香料味，口感浓郁顺滑，有着高酒精度和中低酸度，展现出甜瓜、成熟的香蕉和芒果甚至是贵腐的香气。
2011年世界各国葡萄酒产量排名： 排名 国家 产量(吨) 1 意大利 5,329,449 2 法国 5,056,648 3 西班牙 3,934,140 4 美国 2,232,000 5 阿根廷 1,564,000 6 中华人民共和国 1,300,000 7 澳大利亚
