在斯诺文尼亚,黑特兰诺(Terrano Noir)主要种植在的里雅斯特(Trieste)北部的喀斯特(Kras)产区,截止到2008年,该地的黑特兰诺种植面积为481公顷。
斯洛文尼亚目前的酿酒厂超过28,000家,年产量在8,000至9,000万升之间,葡萄园面积为22,300公顷。该国出产的葡萄酒中有75%为白葡萄酒,多数葡萄酒为国内市场服务,每年仅有610万升用于出口,出口国家主要为美国、波黑、克罗地亚和捷克共和国。
斯洛文尼亚有欧洲中部大陆、阿尔卑斯山和地中海三种气候,夏季平均气温为21摄氏度,冬季平均气温为零摄氏度。其沿海属地中海气候;内陆属温带大陆性气候,冬季寒冷干燥,夏季十分炎热。斯洛文尼亚大部分地区的葡萄种植需要做好春季霜冻、生长期干旱以及夏季冰雹等灾害的防护措施。
斯洛文尼亚橡木桶使用的原料是夏栎(Quercus robur)。这种橡木的特点是其所有风味都比较淡,能更突出葡萄酒自身所发展出来的皮革和野肉等三层香气。除了香气较淡,斯洛文尼亚桶的单宁含量也比较少。
斯洛文尼亚西部与意大利的弗留利-威尼斯-朱利亚(Friuli-Venezia Giulia)产区接壤,因而这里种植的许多本土葡萄品种也可以在意大利找到。这个风景如画的国家以白葡萄酒生产而闻名。 丽宝拉(Rebula) 丽宝拉是斯洛文尼亚的第一大白葡萄品种,被用以酿造静止酒和起泡酒。
塔斯马尼亚(Tasmania)产区位于澳大利亚最南部。塔斯马尼亚因其顶级优质的起泡酒以及令人瞩目的黑皮诺(Pinot Noir)和霞多丽(Chardonnay)葡萄酒而备受赞誉。这些酒以品质优异和细致优雅而著称。清新的自然酸度和细腻度就是塔斯马尼亚葡萄酒的普遍特质。
弗留利-威尼斯-朱利亚(Friuli-Venezia Giulia)是意大利20个大区之一,位于意大利东北部,与奥地利及斯洛文尼亚接壤。
塔斯马尼亚位于南半球,与澳洲大陆相隔着一道240公里的海峡,气候为凉爽的海洋性气候,出产的葡萄酒与澳洲其他产区的有着迥然不同的风格。在塔斯马尼亚北部的塔玛尔谷(Tamar Valley),你可以发现口感清新干爽的雷司令(Riesling)和长相思,还有酒体饱满的霞多丽。
加州因为气候相对温暖,当地的黑皮诺葡萄酒表现出非常成熟的果味,丰满、复杂,香气芬芳迷人,质地细腻。加州的索诺玛(Sonoma County)、俄罗斯河谷(Russian River Valley)和卡内罗斯(Carneros)都是生产黑皮诺葡萄酒的经典产区。
塔斯马尼亚因其顶级优质起泡酒,令人瞩目的Pinot Noir和Chardonnay酒而备受赞誉。这些酒以细致优雅和质量优异而著称。清新的自然酸度和细腻度是Tasmania葡萄酒的特质。Riesling和Sauvignon Blanc也是这里重要的培育对象。
塔斯马尼亚(Tasmania)是地球上最凉爽的葡萄酒产区之一。不过,它却是世界葡萄酒王国中一个常常被忽视的产区,这也许与其鲜为人知的地理位置有关。塔斯马尼亚本身是区域级GI(Geographical Indication,地理标志),但之前岛内没有任何一个产区能够获得业界的认可。
弗留利-威尼斯-朱利亚(Friuli-Venezia Giulia)大区内共有3个DOCG和10个DOC,其中比较知名的有弗留利格拉夫(Grave del Friuli DOC)、科里奥(Collio DOC)以及弗留利东部山坡(Colli Orientali del Friuli DOC)。
弗留利-威尼斯-朱利亚(Friuli Venezia Giulia),被誉为美酒与美食的天堂,位于意大利东北部,是意大利顶级白葡萄酒的故乡,概因其崎岖地势和复杂风土,令葡萄的风味层出不穷;这里的葡萄既有来自法国的国际品种,如赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)等,也有产自本地的品种
弗留利-威尼斯-朱利亚产区目前拥有10个DOC产区(Denominazione di Origine Controllata)。
弗留利-威尼斯-朱利亚产区目前有3个DOCG等级的葡萄酒产区(Denominazione di Origine Controllata e Garantita)。
众所周知,黑皮诺(Pinot Noir)是葡萄界里对生存环境出了名的挑剔的品种,即使是微小的气候差异都会在葡萄酒的口感上体现出来。
对于黑皮诺的栽培来说,加州已经算是比较炎热的地区了。这里的黑皮诺带有黑色浆果和覆盆子的味道。索诺玛地区的优质黑皮诺一般会在法国橡木桶中熟成较长的时间,以增加葡萄酒中的香草香味。由于索诺玛葡萄酒非常受欢迎,所以其价格可能要30美元左右一瓶,适合在寒冷的春季夜晚饮用。
黑特兰诺(Terrano Noir)是一种源自喀斯特高原(Karst Plateau)的古老红葡萄品种。关于黑特兰诺最早的文献记载出现在1340年,之后在意大利弗留利(Friuli)的一些历史文献中也有记录。
该区成立于1983年,拥有8,000英亩葡萄园,横跨纳帕谷和索诺玛县,以出产霞多丽、黑皮诺和起泡酒出名。
富尔民特(Furmint)属优质的白葡萄品种,在匈牙利和斯洛文尼亚种植最广泛,其中在斯洛文尼亚,该品种被称为Sipon。
在欧洲东部,白皮诺种植广泛。在斯洛文尼亚(Slovenia)、克罗地亚(Croatia)和伏伊伏丁那(Vojvodina),种植广泛的白皮诺可以被称为Beli Pinot。在捷克共和国(Czech Repubic)和斯洛伐克(Slovakia),白皮诺也有种植。
布鲁奈罗(Brunello)产自意大利中部托斯卡纳的蒙塔希诺镇(Montalcino),全称为(Brunello di Montalcino)。葡萄酒由100%的桑娇维塞(Sangiovese)酿造。
富尔民特(Furmint)属优质的白葡萄品种,在匈牙利和斯洛文尼亚种植最广泛,其中在斯洛文尼亚,该品种被称为Sipon。此外,该品种在奥地利的布尔根兰(Burgenland)也有种植,在这里,它被称为Mosler。
除奥地利之外,蓝佛朗克在德国、意大利、斯洛文尼亚、匈牙利、罗马尼亚、克罗地亚、捷克、塞尔维亚和美国都有种植。
全球葡萄酒消费量最大的十个国家分别是: 第10位:斯洛文尼亚 第9位:丹麦 第8位:土耳其和凯科斯群岛 第7位:瑞士 第6位:葡萄牙 第5位:意大利 第4位:法国 第3位:卢森堡 第2位:诺福克岛 第1位:梵蒂冈城
西拉(Shiraz)、歌海娜(Grenache)、马塔罗(Mataro)以及赛美蓉(Semillon)
此外,它在加利福尼亚(California)、华盛顿(Washington)、长岛(Long Island)、罗马尼亚、澳大利亚、阿根廷、保加利亚、土耳其、加拿大、智利、新西兰、南非、瑞士、克罗地亚、匈牙利、黑山和斯洛文尼亚也是很重要的葡萄品种。
富尔民特(Furmint)属优质的白葡萄品种,在匈牙利和斯洛文尼亚种植最广泛,其中在斯洛文尼亚,该品种被称为Sipon。其酿成的葡萄酒年轻时有苹果风味,经陈年发展出坚果、蜂蜜的风味。
传统上,蒙塔希诺的生产商会采用长时间的浸渍来充分萃取葡萄的色素和芳香物质,然后放入斯洛文尼亚(Slovenia)大橡木桶中熟化至少2年,之后在瓶中陈酿2年才能面向市场发售。而珍藏级(Riserva)至少得陈酿5年。
传统上,蒙塔希诺的生产商会采用长时间的浸渍来充分萃取葡萄的色素和芳香物质,然后放入斯洛文尼亚(Slovenia)大橡木桶中熟化至少2年,之后在瓶中陈酿2年才能面向市场发售。而珍藏级(Riserva)至少得陈酿5年。
传统上,蒙塔希诺的生产商会采用长时间的浸渍来充分萃取葡萄的色素和芳香物质,然后放入斯洛文尼亚(Slovenia)大橡木桶中熟化至少2年,之后在瓶中陈酿2年才能面向市场发售。而珍藏级(Riserva)至少得陈酿5年。
世界上现存最古老的老藤葡萄酒在斯洛文尼亚(Slovenia)的马里博尔(Maribor)小村庄,已有400多年历史,现已被录入《吉尼斯世界纪录大全》一书中,被誉为世界现存最古老的葡萄树。
丽莎·佩罗蒂-布朗 品评范围:法国波尔多、美国纳帕谷(Napa Valley)及索诺玛县(Sonoma County)采用波尔多品种酿造的葡萄酒 。 2. 莫妮卡·拉纳(Monica Larner) 品评范围:意大利葡萄酒。 3.
橡木桶的种类主要有传统波尔多橡木桶、勃艮第橡木桶、匈牙利橡木桶、斯洛文尼亚橡木桶和美国橡木桶。
在斯洛文尼亚、匈牙利和罗马尼亚(这里的晚收霞多丽已被出口),霞多丽的种植面积有限,这似乎与20世纪80年代末苏联的政治动乱有关(这一时期,霞多丽几乎渗透到了世界各个地区)。
保加利亚是葡萄酒文化的发源地,其历史可以追溯到5,000年前。早在色雷斯(Thrace)部落时期,保加利亚就出现了专门为了酿酒而种植的葡萄园,古代诗人荷马(Homer)亦在其两本著作伊利亚特(Iliad)和奥德赛(Odyssey)中提到色雷斯人的优良酿酒技术。
其次在希腊、匈牙利、奥地利、保加利亚、克罗地亚、 罗马尼亚、斯洛文尼亚、瑞士、卢森堡、格鲁吉亚和波黑等国也有种植葡萄。这些国家的主要产区及其特点请参考红酒世界网产区版块的具体介绍。
1、美国葡萄白兰地几乎全都产自加利福尼亚。著名的品牌包括基督教兄弟(Christian Brothers)、EJ、科贝尔(Korbel)以及Paul Masson。
西万尼(Silvaner)是起源于奥地利的白葡萄品种。除了德国之外,法国和瑞士也是西万尼的重要产区。 在法国,西万尼多以别称Silvaner出现,主要分布于阿尔萨斯地区,在当地的种植面积达1,446公顷,占当地葡萄园总面积10%。
在皮埃蒙特产区,有7大多姿桃DOC产区,分别是:阿斯蒂(Asti)、阿尔巴(Alba)、奥瓦达、多利亚尼、阿奎(Acqui)阿尔巴帝亚诺(Diano dAlba)和朗格-蒙雷哥乐斯(Langhe Monregalesi)。
帕诺米诺在美国加利福尼亚州也有种植,在这里,该品种曾经被误认为是沙斯拉葡萄。不过在加利福尼亚,帕诺米诺的种植面积也在不断下降,到21世纪初,该品种的种植面积从1,000多英亩下降至650英亩,其中几乎全部种植在圣华金谷(San Joaquin Valley)产区。
主要的葡萄品种有来自伯罗奔尼撒半岛(Mantinia)的玫瑰妃(Moschofilero)、圣托里尼岛(Santorini)的阿斯提可(Assyrtiko)、尼米亚(Nemea)的阿吉提可(Agiorgitiko)和纳乌萨(Naoussa)的黑喜诺(Xinomavro)。
意大利主要的红葡萄酒有:阿玛罗尼(Amarone)、巴罗洛(Barolo)、巴贝拉(Barbera)、巴巴莱斯科(Barbaresco)、蒙塔希诺布鲁奈罗(Brunello di Montalcino)、基安帝(Chianti)、蓝布鲁斯科(Lambrusco)、阿布鲁佐蒙特布查诺(Montepulciano
95%的卡瓦都产自加泰罗尼亚地区。19世纪末,卡瓦起源于加泰罗尼亚圣萨杜尔尼德阿诺亚(Sant Sadurni d Anoia)一带的科多纽酒庄(Codorniu Winery)。
Sticciano 是意大利托斯卡纳地区(Tuscany)的一个葡萄酒酒庄,全称是Tenuta di Sticciano,参考中文译名:斯蒂奇亚诺酒庄,该酒庄出品多款葡萄酒,既有普通的地区餐酒(IGT),也有优质法定产区葡萄酒(DOCG)。
1、阿斯提可Assyrtiko;2、阿斯瑞Athiri;3、艾达尼Aidani;4、拉格斯Lagorthi;5、玛拉格西亚Malagousia;6、玫瑰妃Moschofilero;7、罗柏拉Robola;8、荣迪思Roditis;9、洒瓦滴诺Savatiano;10、托阿斯Tsaoussi;11、
普洛塞克起泡酒主要产自意大利东北部,包括以下地方:特雷维索(Treviso)、威尼斯(Venice)、维琴察(Vicenza)、帕多瓦(Padua)、贝鲁诺(Belluno)、戈里齐亚(Gorizia)、波尔代诺内(Pordenone)、第里雅斯特(Trieste)、乌迪内(Udine)。
普洛赛克起泡酒主要产自意大利东北部,包括特雷维索(Treviso)、威尼斯(Venice)、维琴察(Vicenza)、帕多瓦(Padua)、贝鲁诺(Belluno)、戈里齐亚(Gorizia)、波尔代诺内(Pordenone)、第里雅斯特(Trieste)、乌迪内(Udine)等地方。
普罗塞克起泡酒主要产自意大利东北部,包括以下地方:特雷维索(Treviso)、威尼斯(Venice)、维琴察(Vicenza)、帕多瓦(Padua)、贝鲁诺(Belluno)、戈里齐亚(Gorizia)、波尔代诺内(Pordenone)、第里雅斯特(Trieste)、乌迪内(Udine)。
希腊拥有众多的本土葡萄品种,其中最重要的有三种,分别是生长在纳乌萨(Naoussa)的黑喜诺(Xinomavro)、生长在尼米亚(Nemea)的阿吉提可(Agiorgitiko)和生长在圣托里尼(Santorini)的阿斯提可(Assyrtiko)。