第一招：高度酒更适合收藏 据了解，50度以上为高度，高度酒一般都是纯粮食酿造，更适合收藏。而50度以下的低度酒很多都是勾兑的，里面的乙醇很容易挥发，无法长期保存，特别是清香型白酒不适合长期贮存，容易失去原有的香型特点，甚至出现苦涩味。从饮用上来说，一般高度酒的口感更加香醇，更适宜收藏。
其次并不是所有的红葡萄酒都适合收藏，甚至可以说，绝大多数红葡萄酒都不适合收藏的，只有具备以下条件的葡萄酒才具备收藏价值：一、 具备长期陈年能力；二、 产量少或限量版，比如一些顶级酒庄的头牌酒；三、 名庄酒、国际级大师酿造或签名的酒；四、 好年份，尤其是旧世界的葡萄酒时，年份对葡萄酒品质的影响非常大，因此好年份是在收藏葡萄酒时必须要考虑的一个重要因素
收藏酒标，有人用热水泡，有人用火烤，有人直接用手撕，这些都是不专业的做法，专业酒标收藏法可以从以下3点做起： 1. 要确保葡萄酒瓶身整洁、干燥，把酒标贴的透明贴膜揭起，覆盖在瓶身的酒标上，让酒标处于贴纸的正中位置。 2.
美国钱伯斯堡（Chambersburg）的Robert Begley收藏的酒吧毛巾在数量上排世界第一，共收藏了来自27个国家的2,372条酒吧毛巾。他从1990年开始收藏酒吧毛巾。
事实上，香槟收藏有时并不亚于红酒收藏，尤其是稀有年份以及陈年香槟，极具收藏价值。比如2010年5月，香港索斯比(Sotheby)拍卖行拍卖的香槟王唐培里侬至尊粉红香槟垂直酒款有30瓶，同时还有1966、1978、1982、1985、1988和1990不同年份的大瓶。
喜欢带有蜂蜜风味的白葡萄酒的收藏者，可以选择法国安茹（Anjou）产区的白诗南葡萄酒，或者是被贵腐酒感染的白诗南葡萄酒。喜欢带有泥土、香料和蜂蜡 风味的收藏者，则可以选择投资萨维涅尔（Savennieres）的白诗南葡萄酒。
像棒球卡、汽车、艺术品一样，葡萄酒因其有可查的历史、可考究的年份以及不同国家所划分的不同分级制，因而具备了相当高的收藏价值，尤其是名庄酒。物以稀 为贵，追求的人越多，数量有限的顶级葡萄酒价值就越高。
西拉（Syrah） 西拉颜色深浓，更为奔放粗犷，更加适合初始收藏者收藏。一般来说，普通的西拉干红可收藏5年左右，而最顶级的西拉葡萄酒则可陈年25年左右。
明确收藏目的 2. 以自己的品味为主 3. 先尝再买 4. 考虑储存问题
像棒球卡、汽车、艺术品一样，葡萄酒因其有可查的历史、可考究的年份以及不同国家所划分的不同分级制，因而具备了相当高的收藏价值，尤其是名庄酒。物以稀为贵，追求的人越多，数量有限的顶级葡萄酒价值就越高。
大部分的白葡萄酒都是不易久藏的，因为他们很容易就会被空气氧化，从而变得酸涩无比。因此，选择一款便于收藏的白葡萄酒也相对难很多。 1. 雷司令（Riesling） 雷司令虽然酒体较霞多丽（Chardonnary）轻，但一款年轻时新鲜脆爽的雷司令葡萄酒也具有不错的陈年潜力。
说起来，收藏葡萄酒也许是有点儿贵的爱好，所以，如果你收入有限，就可以在买酒前做出合适的预算来。当然，如果你很清楚自己喜欢什么酒品，也可走精少路线，不过，最好还是提前确定自己可以负担得起的价钱，防止陷入经济惨淡的人生。
与赤霞珠相比，西拉颜色深浓，更为奔放粗犷，更加适合初始收藏者收藏。一般来说，普通的西拉干红可收藏5年左右，而最顶级的西拉葡萄酒则可陈年25年左右。
具有收藏价值的葡萄酒通常具有以下特性： 一、 具备长期陈年能力，这是具有收藏价值的葡萄酒最基本的条件。 二、 产量少或限量版：一般顶级酒庄头牌酒的产量在20-30万瓶之间，即2-3万箱之间。
虽然西班牙不乏优质的起泡酒和桃红葡萄酒，例如卡瓦（Cava），但若以收藏为目的的话，还是应该选择陈年潜力强大的优质红葡萄酒。若要收藏西班牙的葡萄酒，里奥哈（Rioja）和杜埃罗河岸（Ribera del Duero）这两个产区的葡萄酒是最佳的选择。
波尔多最值得收藏的5个年份分别是1982年份、1986年份、2000年份、2005年份和2009年份。如需了解各个年份的详情，可以参考红酒世界网《最值得收藏的5个年份波尔多葡萄酒》一文。
1、Christofle品牌 Christofle 是法国最顶级的品牌，Christofle的产品都有着独特的气质。在全球葡萄酒热的推动下，Christofle推出了专业的品酒杯组系列The Vinea Oenology Wine Collection。 2、Spiegelau品牌 德国品牌Spiegelau有着超过五百年的酒杯制造文化，是同行业中全球第一个有LGA认证的厂家。Spiegelau的水晶杯都是经特殊先进技术制造出来的。Spiegelau的红酒、香槟杯更是品牌的代表作品。 3、Riedel 品牌 Riedel是奥地利也是世界上最有名的酒杯品牌。是酒杯品牌中最顶级的，有着酒杯品牌中的劳斯莱斯美誉。
白诗南葡萄酒值得收藏。几乎所有的高品质白诗南葡萄酒都具有极佳的陈年潜力，这是因为，不管是甜型或是干型，在陈年过程中，白诗南葡萄酒都能保持很高的酸度。一般来说，酒的酸度越高，矿物质越多，其陈年潜力越大。一瓶品质极佳的甜型白诗南葡萄酒，也可以陈年10年以上，干型的白诗南葡萄酒陈年时间要更长。
许多有经验的葡萄酒收藏家在高端酒交易市场中都有这样一个习惯：在早春和晚秋的时候频频出手，而在剩下的时间里采取观望态度。形成这一现象的原因大致有二，一是这两个时节天气较为稳定，适合海运，二是为深秋过后接踵而来的节日做准备。
一般来说，采用黑皮诺（PinotNoir）葡萄酿成的葡萄酒一般颜色都比较浅，单宁含量适中偏低，应该在其年轻时饮用，不适合长期收藏；不然，果香会褪尽。但是，在法国的勃艮第地区，黑比诺充分展示出了它的迷人魅力，它是法国勃艮第产区惟一一种允许用来酿造红葡萄酒的葡萄品种。
以波雅克（Pauillac）的2009年为例，著名酒评家罗伯特帕克（Robert Parker）认为这一年份的波雅克葡萄酒可以维持很长时间的适饮期，非常值得窖藏，而原因正是该年份的天气阳光明媚，雨量不大，使得葡萄完美地成熟了。
如果遇到自己想要收藏的酒标，可以通过以下两种方法将酒标从酒瓶上轻松撕下来： （1）在酒瓶中装热水，当然不能是开水（防止爆瓶），水温大概在70到80摄氏度左右，保持一段时间，等酒标上的胶水开始变软时，就可以尝试轻轻地将酒标撕下来； （2）可以用吹风筒热风对着酒标吹，将酒标给吹热后，酒标上的不干胶会慢慢变软
采用酒标册和酒标贴收藏酒标的具体步骤如下： 1. 用纸巾小心擦拭瓶身和酒标，确保酒标和双手干净整洁； 2. 沿着酒标贴边缘将背后的覆盖纸揭开，保留边缘防粘条，尽量避免手指碰到酒标贴胶面； 3.
有专家建议，刚开始收藏葡萄酒的人们应该从果味浓郁的半干葡萄酒开始。刚开始喝葡萄酒的人普遍都更喜欢偏甜的白葡萄酒。随着对葡萄酒的感觉越来越深入，这种偏好会逐渐从甜型葡萄酒转向干型葡萄酒，而且葡萄酒的口感也会越来越浓郁（当然，对浓郁度的偏好最终还是会略有反弹）。
对于刚接触葡萄酒收藏的人来说，意大利绝对是块最难啃的骨头之一。但是若能记住这句话：在意大利，最贵的酒就是最好的酒，收藏到意大利的好酒就不成难事。
推荐收藏酒款：啸鹰酒庄（Screaming Eagle）的赤霞珠红葡萄酒 2. 澳大利亚 澳大利亚自200多年前就开始酿造葡萄酒，但是它成为新世界葡萄酒代表国家之一却是近二三十年内的事。
陈年并不是红葡萄酒的专利，一些白葡萄酒也极具陈年潜力。雷司令（Riesling）、霞多丽（Chardonnay）和赛美蓉（Semillon）在陈年的过程中都会发展出十分复杂的香气。
一、了解葡萄酒是否可陈年。如果一款葡萄酒水果风味寡淡，结构不平衡，那陈年则并无益处。可陈年的葡萄酒需单宁、酸度等成分平衡，且口感复杂。二、确保地窖环境适合贮酒。地窖的温度、光线和湿度是贮酒时需要考量的三个重要因素。贮存红葡萄酒的理想温度在10℃到12℃之间，相对湿度在60%到75%之间。三、了解葡萄酒的最佳适饮期或转售期。不同的葡萄酒，其成熟曲线不同，您需要了解所购葡萄酒的建议陈年时间。如果您想转售葡萄酒，那在最佳适饮期前1到3年出售，售出价格可能是最高的。
其中，大瓶的波尔多葡萄酒十分引人注目，包括以下酒款：1961年份的大瓶装（Magnum）拉图城堡红葡萄酒（Chateau Latour, Pauillac, France）、1982年份的超级装（Jeroboam）木桐酒庄红葡萄酒（Chateau Mouton Rothschild, Pauillac, France）、1989年份的至尊装（Imperial）柏图斯酒庄红葡萄酒（Petrus, Pomerol, France）和三升装柏图斯酒庄红葡萄酒以及2000年份的至尊装白马酒庄红葡萄酒（Chateau Cheval Blanc, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France）。
近些年，葡萄酒观察家杂志曾对71款40美元以下的德国雷司令给出90+的评分，其中包括许多名家的特级园（Grosse Lage）以及著名的葡萄园，例如，格拉齐仙境园（Graacher Himmelreich）、艾登台阶园（Erdener Trepchen）、伍兹格香料园（Urziger Wurzgarten）。
（2）储藏不当非常容易坏了你的葡萄酒。凉爽的恒温恒湿环境，避光避振动很重要。 （3）葡萄酒一旦过了其巅峰状态，其价值就会锐减。通常优质波尔多葡萄酒一般在15年之后会达到其巅峰状态；优质勃艮第葡萄酒一般在8年之后会达到顶峰
因此如果想要收藏一瓶香槟葡萄酒，年份香槟便是你的不二之选。
质量上乘的阿玛罗尼葡萄酒也是有相当的陈年能力的。总体来说，2000年以后的阿玛罗尼葡萄酒比上个世纪的酒品要更加柔顺，但也有一定的陈年能力。2006年到2011年的阿玛罗尼都不错，2014年的少许酒堪称伟大。目前，2012年和2013年的阿玛罗尼即将上市，其价值预计会大涨特涨。类似1997、1998、2000、2001和2004这样的经典年份，一些顶级酒商手中还有应该存货，价格一般在60至400美元之间。
一是看葡萄酒的陈年潜力信息，一般情况下红葡萄酒的陈年潜力是比白葡萄酒好的； 二看葡萄采摘年份，一个好的年份可以让葡萄酒维持很长时间的适饮期，非常值得窖藏； 三看葡萄酒的产量及来路，一般来说品质越高的葡萄酒产量越低，同时也要挑选值得信赖的商家去选购葡萄酒。
桃红葡萄酒是春季踏青聚会的热门饮品，也是炎炎夏日最受人欢迎的葡萄酒之一。春夏之际，桃红葡萄酒的销量几乎翻倍，所以出手桃红葡萄酒的最佳时节为5月底或6月初，即靠近夏季，但天气依然温和的时候。
在意大利，最贵的酒就是最好的酒。常听说的顶级葡萄酒产区有：托斯卡纳（Tuscany）、威尼托（Veneto）和皮埃蒙特（Piedmont），这些产区出产的葡萄酒几乎在世界上任何其他地方都没法酿造出来。其次，巴罗洛（Barolo）、巴巴莱斯科（Barbaresco）、经典基安蒂（Chianti Classico）和超级托斯卡纳（Super Tuscan）也是不错的选择。
2. 1986年份 那些投资了该年份波尔多葡萄酒的人，一般都获得了很好的收益。 3. 2000年份 圣朱利安、波雅克、格拉夫和圣埃美隆产区的葡萄酒在该年份表现得极好。玛歌（Margaux）产区和波美侯产区的葡萄酒也有不错的表现。
1、约瑟夫杜鲁安酒庄干红葡萄酒（香波-慕西尼村）（Joseph Drouhin, Chambolle-Musigny, France）。此款葡萄酒来自慕西尼（Musigny）产区，带有松露的风味，还略带黑樱桃和紫罗兰的芳香。 2、阿曼卢梭父子贝兹香贝丹干红葡萄酒（Domaine Armand Rousseau Pere et Fils, Chambertin Clos de Beze, France）。此款葡萄酒在葡萄酒评论界取得了非常出色的成绩，也被认为是人们目前能喝到的最优秀的葡萄酒品之一。 3、2009年阿曼卢梭父子圣雅克干红葡萄酒（Domaine Armand Rousseau Pere et Fils, Clos Saint Jacques, France）。此款葡萄酒的价格在过去几年中一直都不太高，但这绝对是一款极度出色的年份葡萄酒。
布鲁奈罗葡萄酒被分为普通（Normale）和珍藏（Riserva）俩个级别。法律规定珍藏级别需要6年的陈酿时间，其中在橡木桶中至少2年，瓶中须6个月以上。而普通等级的葡萄酒则需陈酿5年才可上市销售，其中在橡木桶中至少2年，瓶中须4个月以上。
在选择具有陈年潜力的干白葡萄酒时，需知道，酒精度越高，酒体越干，如果你选一款酒精度过高（超过13%，根据酿酒葡萄可能会有不同）的干白收藏，几年后可能会变成一瓶醋。所以最好选那些口感清脆、酸度适中，酒精度偏低的干白来收藏。
只有极干型、特极干型和天然极干型级的卡瓦起泡酒，与酒泥接触的时间不少于30个月后，才能被定为顶级珍藏卡瓦（Cava Gran Reserva），且顶级珍藏卡瓦的酒标中必须标识葡萄采收的年份。
许多亚洲的新收藏家们有时会不惜一切代价得到他们渴望已久的名酒。如果有两个这样的收藏家参与同一场拍卖的话，那么最终的拍卖价格可能会非常地荒谬。许多名酒的价格引起剧烈的上涨，往往就是因为这种不正常的竞价所导致的。
Vinfolio是国际上首屈一指的上等葡萄酒和收藏家服务公司，为全球的葡萄酒爱好者、狂热者和收藏家提供服务。通过其广泛精选的3000多种葡萄酒和完整配套的用于寻找、购买、销售、管理和享受上等葡萄酒的服务和资源，Vinfolio实现其上等葡萄酒、更上等服务的承诺。
年份波特是一种采用单一年份收获的葡萄制作而成的品质优良的葡萄酒。贮藏这类波特酒时，需要将其水平放置在一个凉爽昏暗的地方。类似于一般的葡萄酒，年份波特最佳的贮藏温度为12.7℃，适饮温度为18.8℃。
珍藏酒（Reserva），和英语reserve的意思一样，红葡萄酒上市前至少熟成3年，其中至少1年在橡木桶，白葡萄酒或桃红葡萄酒熟成至少2年，其中至少半年在橡木桶。Reserva珍藏级别的葡萄酒对葡萄要求非常高，必须选择收成年份好的葡萄进行酿造。
卡瓦（Cava）：普通的卡瓦起泡酒与酒泥接触的时间不少于9个月； 珍藏卡瓦（Cava Reserva）：珍藏版的卡瓦起泡酒与酒泥接触的时间不少于15个月； 顶级珍藏卡瓦（Cava Gran Reserva）：只有极干型、特极干型和天然极干型级的卡瓦起泡酒才能被定为此等级，且与酒泥接触的时间不少于
许多有经验的葡萄酒收藏家在高端酒交易市场中都有这样一个习惯：在早春和晚秋的时候频频出手，而在剩下的时间里采取观望态度。
气候条件包括全年的降雨量、日照量、收获期的天气情况（如果收获期下雨，将使得葡萄树吸收大量水分，而且容易让果实在收获后发霉等等，影响果实质量）。82年的法国波尔多，气候条件非常不错，很多知名酒评家对该年份赞赏有佳，所以该年份的葡萄酒在全世界葡萄酒收藏者中得到一致好评。
不少葡萄酒爱好者都有收藏酒标的习惯，收藏酒标的前提就是把它撕下来，那怎么才能完好地撕取酒标呢？秘密武器之一就是酒标贴。用酒标贴来撕取酒标的操作非常简单，只需4步即可： 1. 把酒标贴的透明膜揭下，然后将其带粘性的一面紧贴在酒标上； 2.
第三步：收藏顶级香槟。 第四步：搜寻独特有意思的酒款。 第五步：购买顶级佳酿。
