摩洛哥的大部分葡萄园位于摩洛哥中北部的梅克内斯（Meknes）地区，这里以丘陵地形为主，日照充足，昼夜温差大，还有着适合葡萄生长的沙砾性土壤，因此出产的葡萄含糖量高，果实较大。
曾经有法国酿酒专家前往摩洛哥，经过调研后他认为，摩洛哥的土壤与气候条件都非常适宜种植葡萄，这里所出产的葡萄酒在品质上可以与法国葡萄酒相媲美，但价格却只是后者的三分之一。
传统来讲，摩洛哥种植的红葡萄品种主要为佳丽酿（Carignan）、神索（Cinsault）和歌海娜（Grenache），白葡萄品种则有克莱雷（Clairette）和麝香（Muscat）。
明亮的铜红色，充满新鲜草莓味、青瓜味、玫瑰花香和黄桃味，高酸，余味中伴有些许苦味，适合冰镇后饮用，适合搭配摩洛哥风味料理风味更佳。
西班牙的加那利群岛距离摩洛哥海岸约100公里，这里冬暖夏凉，拥有迷人的黑白沙滩和充裕的阳光，因而成为旅游胜地。加那利群岛种植了一些本土葡萄品种，出产了一些相当有特色的葡萄酒，这里的西班牙特色餐前小吃也非常不错。
另外，摩洛哥菜、印度菜、韩国菜、日本菜、埃塞俄比亚咖喱菜都能很好地搭配橙葡萄酒。橙葡萄酒在饮用前需要冰镇，且温度不能过低，部分橙葡萄酒可能还需要醒酒。
在摩洛哥的埃索利亚（Essaouria），就有一座位于酷热沙漠中的葡萄园杜瓦尔阿甘庄园（Le Domaine du Val DArgan）。葡萄园主人的初衷是在非洲大地上打造一个罗讷河谷（Rhone Valley），在一定程度上他也成功了。
它距离摩洛哥（Morocco）67英里，出产各种类型的葡萄酒，从酒体轻盈的干白葡萄酒口感甜美的加强型葡萄酒都有。幸运的是，耶罗岛由于远离大陆，所以没有受到葡萄根瘤蚜的影响。也因此，这里的很多葡萄园都有着数百年的历史，以种植本土品种白维哈利埃格（Vijariego Blanco）为主。
出产巴罗洛葡萄酒的产区主要有以下五个：拉摩喇（La Morra）、巴洛罗（Barolo）、卡斯提里奥内法列多（Castiglione Falletto）、蒙弗帖阿尔巴（Monforte dAlba）和塞拉伦嘉阿尔巴（Serralunga dAlba），世界上有85%的巴罗洛均产自以上5个产区。
西班牙的加那利群岛是西班牙的海外自治区，距离摩洛哥海岸约60公里。这里有宜人的气候和迷人的海滩，是理想的度假胜地。但最特别的是，这个群岛还是一个与众不同的葡萄酒产区。这里种有一些葡萄品种，生产一些颇具特色的葡萄酒。由于该岛是由大西洋中的七大火山岛屿组成，其火山灰土壤赋予葡萄酒独特的矿物风味。
琼瑶浆葡萄酒最适合搭配一些异域风味美食，如大量使用坚果、干果来搭配烤肉的中东料理、摩洛哥料理等。另外，配餐时也要可以考虑到香味对等原则，即用具有花香味和姜味美食搭配琼瑶浆葡萄酒。 肉类：鸭肉、鸡肉、猪肉、培根、对虾和蟹等。
墨西哥境内普遍栽种国际流行的葡萄品种，偶尔也会出现其他国家的本土品种。
墨西哥也出产少量白葡萄，例如霞多丽（Chardonnay）、长相思（Sauvignon Blanc）、白诗南（CheninBlanc）、帕洛米诺（Palomino）、鸽笼白（Colombard）和赛美蓉（Semillon）。
摩尔多瓦生产的葡萄酒有很多种类，其中红葡萄酒占30%，白葡萄酒占70%，从半甜到干型都有。白葡萄酒主要有霞多丽（Chardonnay）、长相思（Sauvignon Blanc），而红葡萄酒主要有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和黑皮诺（Pinot Noir）。
温哥华岛产区主要种植了黑皮诺（Pinot Noir）、梅洛（Merlot）、佳美（Gamay）、欧特佳（Ortega）、米勒-图高（Muller Thurgau）、霞多丽（Chardonnay）、白皮诺（Pinot Blanc）、灰皮诺（Pinot Gris）和琼瑶浆（Gewurztraminer
墨西哥最早的葡萄是由西班牙人于16世纪种植的。尽管墨西哥葡萄种植的历史悠久，但现代墨西哥葡萄酒的发展是从20世纪70年代才开始的。这里的葡萄品种丰富多样，既有原产于法国、西班牙的葡萄品种，也有来自意大利的葡萄品种，葡萄种植面积达3,116公顷。
下加利福尼亚产区位于墨西哥西北部，墨西哥90%的葡萄酒便产于此。下加利福尼亚的气候与地中海气候十分类似，这里白天炎热，夜间凉爽，十分有利于葡萄的生长。土壤主要为已分解的花岗岩土壤。
下加利福尼亚产区位于墨西哥西北部，墨西哥90%的葡萄酒便产于此。下加利福尼亚的气候与地中海气候十分类似，这里白天炎热，夜间凉爽，十分有利于葡萄的生长。土壤主要为已分解的花岗岩土壤。
巴塞洛朗姆酒是由巴塞洛公司生产酿造的，该公司成立于1930年，是由出生于西班牙马洛卡的胡利安在多米尼加共和国圣多明哥城建立的。在1950年，除金朗姆、琥珀朗姆、白朗姆的生产之外，又加入了巴塞洛3年顶级佳酿，它的琥珀色瓶子专利设计成为巴塞洛公司的独有标志。
加拿大主要的葡萄酒产区分布在四个省：安大略、不列颠哥伦比亚、新斯科舍和魁北克。主要的红葡萄品种有： （1）品丽珠（Cabernet Franc） （2）赤霞珠 （3）梅洛 （4）黑皮诺（Pinot Noir）
黑河省是巴塔哥尼亚最杰出的葡萄酒产区，这里属于典型的大陆性气候，冬季非常寒冷，夏季炎热干燥。巴塔哥尼亚拥有独特的地理地貌，使得该产区出产的葡萄酒不但个性十足，而且出类拔萃，葡萄酒的酸度和甜度达到完美的平衡。
风格强劲的橙酒与重口味食物搭配最好，比如咖喱菜、摩洛哥菜、埃塞俄比亚菜、韩国泡菜和日本纳豆。另外，橙酒还能与多种肉类搭配，无论牛肉还是鱼肉都可以与它相得益彰。
3、香草或香料：肉桂、丁香、五香粉、孜然、香菜、莳萝、迷迭香、百里香、牛至、杜松浆果、红辣椒片、 酱油、摩洛哥混合香料、马德拉斯咖喱粉等。 4、蔬菜：胡桃南瓜、南瓜、西红柿、茄子、烤辣椒、大蒜、葱、烤洋葱、烤韭菜、香菇等。
加拿大主要的葡萄酒产区分布在四个省：安大略、不列颠哥伦比亚、新斯科舍和魁北克。主要的红葡萄品种有： （1）品丽珠（Cabernet Franc） （2）赤霞珠（Cabernet sauvignon） （3）梅洛（Merlot） （4）黑皮诺（Pinot Noir）
欧肯那根谷（Okanagan Valley）是不列颠哥伦比亚最重要且享有名望的葡萄酒产区，该产区环绕着欧肯那根湖（Okanagan Lake），距离太平洋东岸约500千米。欧肯那根谷是该省少有的气候温暖的葡萄酒产区之一。
巴罗洛是由内比奥罗葡萄（Nebbiolo）酿制而成的，根据当地的法律规定，巴罗洛葡萄酒必须在橡木桶中至少熟成两年，在上市前至少在瓶中熟成一年。陈酿有5年以上（在橡木桶中至少陈酿三年）的葡萄酒则可以标上巴罗洛珍藏（Barolo Riserva）的标记。
狄娃伏特加（Diva Vodka，单价1,000,000美元） 4、达尔摩62（Dalmore 62，单价125,000英镑） 5、阿曼达比纳克密达香槟酒（Armand de Brignac Midas，单价125,000英镑） 6、奔富安瓿酒（Penfolds Ampoule，单价100,000
不列颠哥伦比亚产区气候温和，风景秀丽，依山傍水，全省有70%的面积是山区（海拔1,000米以上）。由于山脉阻挡，除内陆山区较冷外，该省的整体平均温度比加拿大平均温度要高出许多。
Ley 925，单价3,500,000美元） 2、亨利四世杜多侬大香槟干邑白兰地（Henry IV Dudognon Heritage Cognac Grande Champagne，单价2,000,000美元） 3、狄娃伏特加（Diva Vodka，单价1,000,000美元） 4、达尔摩62
华盛顿州（Washington State）大部分的葡萄园都分布在哥伦比亚河谷（Columbia Valley AVA），著名的雅基玛谷（Yakima Valley AVA）和沃拉沃拉（Walla Walla AVA）也坐落于此。
墨西哥的明星产区有： 1. 下加利福尼亚产区 下加利福尼亚产区位于墨西哥西北部，墨西哥90%的葡萄酒便产于此。下加利福尼亚的气候与地中海气候十分类似，这里白天炎热，夜间凉爽，十分有利于葡萄的生长。土壤主要为已分解的花岗岩土壤。
红葡萄酒，特别是梅洛、马尔贝克（Malbec）和西拉（Shiraz）这三种葡萄酒有着丰富而柔和的果香及恰到好处的酸度。而在这三种葡萄酒中，梅洛又显得尤为突出。加利福尼亚州（California）所产的梅洛有着丰富的黑樱桃、黑莓、烘烤后的香料、巧克力、摩卡和咖啡的香气。
南海岸周围被洛杉矶（Los Angeles）、圣地亚哥（San Diego）等环绕，这里唯一比较出名的葡萄种植区是蒂梅丘拉谷（Temecula Valley）。
西班牙格拉西亚诺（Graciano）葡萄酒单宁充沛，带有甘草和橡木的香料气息，适合和烤羊肉搭配饮用；美国的优质梅洛（Merlot）葡萄酒口感多汁，带有红色莓果类和摩卡的气息，是搭配香肠的理想选择；产自法国南部的菲图（Fitou）、卡奥尔（Cahors）和邦多勒（Bandol）等产区的红葡萄酒，以其紧实
下加利福尼亚产区 下加利福尼亚产区位于墨西哥西北部，墨西哥90%的葡萄酒便产于此。下加利福尼亚的气候与地中海气候十分类似，这里白天炎热，夜间凉爽，十分有利于葡萄的生长。土壤主要为已分解的花岗岩土壤。
拉拉古纳产区是第一个得到墨西哥政府官方认证的葡萄酒产区，其气候接近沙漠气候，全年气候干旱，这使得该区的葡萄十分成熟，酒体饱满并带有大量香料的风味。
拉拉古纳产区是第一个得到墨西哥政府官方认证的葡萄酒产区，其气候接近沙漠气候，全年气候干旱，这使得该区的葡萄十分成熟，酒体饱满并带有大量香料的风味。
拉拉古纳产区是第一个得到墨西哥政府官方认证的葡萄酒产区，其气候接近沙漠气候，全年气候干旱，这使得该区的葡萄十分成熟，酒体饱满并带有大量香料的风味。
即便是在这里，它也只是阿尔卑斯山的丘陵地带皮埃蒙特的巴罗洛和巴巴莱斯科表现得特别出色。此外，在这些地区，它还必须种植在采光非常理想的山坡。 除了巴罗洛和巴巴莱斯科，在皮埃蒙特的其他小产区也有种植，另外，在临近的伦巴第地区也有种植。
主要种植着霞多丽（Chardonnary）、雷司令（Riesling）、梅洛（Merlot）和品丽珠（Cabernet Franc）。
加州的首批酿酒葡萄树由方济会传教士种植于圣地亚哥传道院（Mission San Diego de Alcala）。朱尼皮罗塞拉神父（Junipero Serra）种植了一个如今被称为弥生（Mission）的品种。在19世纪80年代以前，该品种在加州商业葡萄种植中占据主导地位。
梅罗萨酒庄位于智利的莫莱谷（Maule Valley）产区，距离智利首都圣地亚哥市以南只有300公里，庄园的面积是190公顷，里面种植了赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot、佳美娜（Carmenere）这三种红葡萄品种以及霞多丽（Chardonnay）、长相思（Sauvignon
摩德纳蓝布鲁斯科（Lambrusco di Modena）产区：该产区的酒由80%的蓝布鲁斯科（Lambrusco）和20%的安塞罗塔（Ancellotta）、马尔波阳提（Malbo Gentile）或富尔塔娜（Fortana）等混酿而成。 5.
在匈牙利，该品种被称为Tramini；在斯洛文尼亚，它被称为Traminac；在捷克共和国及斯洛伐克，它被称为Drumin、Pinat Cervena或Liwora；在罗马尼亚，它有时被称为Rusa；在保加利亚，它被称为Mala Dinka。
黑皮诺（Pinot Noir）、梅洛（Merlot）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）是最重要也最受人欢迎的3大高贵红葡萄品种，其中赤霞珠被誉为高贵红葡萄品种之王，而梅洛是法国种植面积最广的红葡萄品种，黑皮诺是法国勃艮第（Burgundy）地区最重要的法定红葡萄品种。
在斯洛文尼亚、匈牙利和罗马尼亚（这里的晚收霞多丽已被出口），霞多丽的种植面积有限，这似乎与20世纪80年代末苏联的政治动乱有关（这一时期，霞多丽几乎渗透到了世界各个地区）。
烘烤程度高还可能带来摩卡咖啡或浓缩咖啡的味道。 在红葡萄酒的酿造中，氧气的影响尤为重要。葡萄皮中的颜色和单宁都需要氧气来形成稳定的酚类化合物，同时橡木桶的单宁也有助于葡萄酒架构的形成。
巴利阿里群岛、加纳利群岛、卡斯蒂利亚-拉曼恰、卡斯蒂利亚-莱昂、加泰罗尼亚、巴伦西亚、埃斯特雷马杜拉、加利西亚自治区、马德里、穆尔西亚、纳瓦拉、巴斯克、里奥哈 葡萄牙：阿尔加维 亚速尔群岛、后山、杜罗河、百拉达、杜奥、马德拉、特茹、埃斯特雷马杜拉、塞图巴尔半岛、阿连特茹、贝拉斯、绿酒产区 德国：摩泽尔
Helena）以东的安哥文城（Angwin）。 1978年，兰迪邓恩（Randy Dunn）和洛莉邓恩（Lori Dunn）在当地购买了一小块葡萄园，以作种植葡萄之用，这也是邓恩葡萄园的最早雏形。1979年，伴随着葡萄园内赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的第一次收获，酒庄正式成立。
是法国勃艮第地区的一个特级葡萄园，该葡萄园的土地分由不同的酒庄所有，其中最著名的应该是罗曼尼康帝李其堡干红葡萄酒（Domain de La Romanee-Conti Richebourg）； Taittinger Prelude 是指产自法国香槟产区的泰亭哲序曲特级香槟； Tardo Santo Thomas 是墨西哥的一个葡萄酒品牌
