人们习惯于用葡萄酒来搭配奶酪。但法国兰特黎斯集团奶酪文化大使杜贺先生(Xavier Thuret)鼓励人们用威士忌搭配奶酪,并且提倡在餐前品尝奶酪。《巴黎竞赛》(Paris Match)用了4页的版面详述威士忌与奶酪这一创新搭配,并推荐了以下搭配方式: 1.
外国人在饮用威士忌的时候,并不一定会搭配什么食物,很多外国人都喜欢细细品味威士忌的精妙风味,所以大都也选择纯饮的方式,或者只加入一点点纯净水。如果要搭配食物的话,可以选择的食物也非常多,从鱼子酱、龙虾到牛柳、牛骨髓都可以搭配。
一款香甜的欧罗索雪利酒(oloroso sherry)和口感饱满的水果蛋糕十分合拍,一款在雪莉酒桶中陈酿的威士忌酒(whisky)也可以和水果蛋糕进行搭配。
Dalmore推出限量版威士忌,全球仅售450瓶,是一款非常值得珍藏的威士忌。这款限量版威士忌经过了20年在美国白橡木桶中熟陈的岁月,装瓶时的酒精浓度为46%,被形容拥有最丰富饱满、令人回味无穷的香味,果酱的香气中仿佛可以品味到新鲜的果实和果皮,烘烤过的爪哇咖啡搭配上碎花生和甘草,层次丰富。
一、伏特加可以与任何一种饮料以任何一种比例按照自己的习惯进行搭配,而时下最流行的喝法为: 1.
勃艮第出产的黑皮诺干红葡萄酒适合搭配白鲑鱼这道菜。在挑选的过程中,记得要选择具有较高酸度和轻盈酒体的黑皮诺干红葡萄酒。过度成熟并带有果酱风味的黑皮诺干红则是大忌。
生抽鲜味突出,配红葡萄酒是大忌。在食物烹饪中,不管是清炒青菜,还是清蒸鱼肉、虾肉,如粤菜里的清蒸大皖鱼、白灼虾、豆豉排骨等,常常会选用生抽作为调味料,以增加菜肴的鲜味,使鱼肉、虾肉本身天然的风味得意凸显出来。
自然是喝烈酒的时候要用烈酒杯,但是各类烈酒所用的杯子也不尽相同,比如饮用苏格兰威士忌目前非常流行的一种杯子是直桶平底玻璃杯,而白兰地最好与白兰地杯搭配。虽然白兰地杯容量较大,但一般杯中的酒不宜满至杯缘。需预留一些空间,让杯中的白兰地呼吸。
清蒸黄花鱼的鲜味不单单来自鱼肉本身,也来自调料中的生抽,而鲜味的大忌是单宁,因为鲜味会让葡萄酒显得更苦、更酸、更干涩,所以即使清蒸黄花鱼搭配白葡萄酒,也应该选择未经橡木桶陈酿的白葡萄酒。
葡萄酒之城博物馆内几个典型活动: 世界葡萄园之旅(Tour Of The Worlds Vineyards):来访者能够欣赏到来自世界各地葡萄园的混搭镜头。这些视频由直升飞机从五大洲的葡萄园航拍而来。
其酒款酒标上大大的爱心以及挽金弓、射金箭的人物形象不禁使人联想起小爱神丘比特。这个酒庄就是位于美国纳帕谷(Napa Valley)的瓦伦丁酒庄(Terra Valentine)。在七夕佳节来临之际,不妨借瓦伦丁的“爱之酒”来向你爱慕已久的TA大胆表白。 3.