超级拉齐奥指的是由赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、西拉(Syrah)、桑娇维塞(Sangiovese)和蒙特布查诺(Montepulciano)混酿而成的红葡萄酒。
拉齐奥位于意大利中西部。东为中亚平宁山脉,西濒第勒尼安海(Tyrrhenian Sea),北临托斯卡纳产区(Tuscany)。海岸附近的地区炎热干燥,内陆地区较湿润凉爽。土壤为丘陵和平原,多岩石,有火山岩。火山岩肥沃,排水性好,富含钾元素,是葡萄种植的理想土壤。
拉齐奥是意大利首都罗马所在的大区,出产一些著名的葡萄酒,如用玛尔维萨(Malvasia)和特雷比奥罗(Trebbiano)酿制的葡萄酒。该产区以其酿制的白葡萄酒而闻名,这些葡萄酒包括著名的是是是(Est!Est!!Est!!!)、马里诺(Marino)和阿巴尼(Colli Albani)等。
里奥哈(Rioja)和拉里奥哈(La Rioja)虽只有一字之差,但却是两个截然不同、相隔万里的产区。里奥哈位于北半球的西班牙,而拉里奥哈则是南半球阿根廷的一个葡萄酒产区。
普里奥拉托是西班牙仅有的两个DOCa或DOQ(优质法定产区)之一,位于东北部加泰罗尼亚(Catalunya)的南边,靠近塔拉戈纳(Tarragona),周围是蒙桑特产区(DO Montsant)。
普里奥拉托是在国际舞台上相当著名的产酒区,也是西班牙仅有的两个优质法定产区(DOC)的其中之一,另一个是里奥哈(Rioja)。该产区独特的火山土壤赋予了产区葡萄酒独一无二的风味。相比其他产区,普里奥拉托的葡萄藤产量较低,这也是产区葡萄酒拥有高品质的重要原因。
是的,里奥哈葡萄酒产区可细分为上里奥哈(Rioja Alta)、下里奥哈(Rioja Baja)和里奥哈阿拉维萨(Rioja Alavesa)。一般来说,上里奥哈和里奥哈阿拉维萨出产的葡萄酒要比下里奥哈的葡萄酒更为优秀。里奥哈阿拉维萨毗邻阿拉维和上里奥哈产区,其葡萄酒风格类似于上里奥哈。
奥希耶徽纹是奥希耶古堡的副牌酒,因此,奥希耶古堡比奥希耶徽纹要好,价格要高。按照价格来排列的话,品质由高到低应该是:奥希耶古堡、拉菲尚品波尔多和奥希耶徽纹。
普里奥拉托产区位于西班牙加泰罗尼亚(Catalonia)地区,塔拉戈纳(Tarragona)省的中心,面积共17,629公顷,其中葡萄种植面积为1,887公顷。
拉吉奥乐酒刀可以说是同类产品中的极品,甚至可像高级葡萄酒一样,成为身份和品味的象征。此刀没有伤害力,没有威胁性,是和平与艺术的工具,素有法国人牛角加钢铁的护照的美誉。 拉吉奥乐酒刀采用精选珍贵的自然材料制作而成,且完全由工匠纯手工打造。
1989年,瑞尼芭碧邀请阿瓦罗帕拉西欧(Alvaro Palacios)加入到了他的酿酒团队。在看到了普里奥拉托的巨大潜力后,瑞尼决定不接手家族事业,并在普里奥拉托开始酿酒。阿瓦罗最为辉煌的痕迹是在 1993年时买下了一块令人惊叹的顶级葡萄园,并将之命名为拉美达(LErmita)。
法国国刀拉吉奥乐(Chteau Laguiole)是酒刀中的极品,被称为是法国人牛角加钢铁的护照,它代表了法兰西真正的传统和技艺。当然价格也比较贵,一把酒刀的价格在两三千元人民币。
普里奥拉托产区位于西班牙加泰罗尼亚(Catalonia)地区,塔拉戈纳(Tarragona)省的中心,面积共17,629公顷,其中葡萄种植面积为1,887公顷。
西班牙虽然仅有里奥哈(Rioja)和普里奥拉托(Priorat)2个DOGg产区,但还拥有其他许多优秀产区,如杜埃罗河岸(Ribera del Duero)、 卡利涅纳(Carinena)、 卢埃达(Rueda)、佩内德斯(Penedes)和卡瓦(Cava)等。
在普里奥拉托产区,歌海娜(Grenache,在当地被称为Garnacha)种植面积占了40%,是该地区最重要的葡萄品种。排名第二的是佳丽酿(Carignan,在当地被称为Carinena)。相对于这两个品种,在西班牙其他产区较为出名的丹魄(Tempranillo)则占比较小。
普里奥拉托地区的葡萄大都是低产的品种,因此普里奥拉托葡萄酒一般都风味浓郁,且主要采用歌海娜和佳丽酿混酿而成。这类红葡萄酒一般都会经过橡木桶陈年,酒力强劲,风味集中,一般有着较高的酒精度,且充满板岩土壤带来的独特矿物质气息。虽然当地也出产桃红葡萄酒和白葡萄酒,但数量十分稀少。
作为酿酒世家的第四代传人,瑞尼芭碧(Rene Barbier)下定决心要在普里奥拉托地区酿制出世界顶级的葡萄酒,并将自己的酒庄命名为克摩卡多酒庄(Clos Mogador)。除了1979年创立的克摩卡多酒庄外,瑞尼还于20世纪80年代末参与筹建了普里奥拉托的另外四家酒庄。
因独特的风土条件和数量较多的老藤葡萄树,普里奥拉托的葡萄园通常产量低,出产的果实颗粒小、果味丰富且含糖量高,而凉爽的夜间温度又使果实保留了不错的酸度,使得酿成的葡萄酒口感平衡,具有不错的陈年潜力。
普里奥拉托的红葡萄酒主要用歌海娜(Garnacha)、佳丽酿(Carinena)以及少量外国品种酿制而成,酒色呈浑浊的深樱桃红色。
普里奥拉托产区虽小,但地形十分多变,同时产区还受到海拔高达1,124公尺的蒙桑特山脉的庇护,风土条件优越。多变的地形造就了多变的气候,但总体来说这里的气候属于大陆性气候,受到北部吹来的冷风和东部吹来的暖风的影响,夏季漫长而炎热,最高温度达35度,夜晚温度低,昼夜温差为15-20度。
普里奥拉托(Priorat)位于西班牙的加泰罗尼亚(Catalonia)地区。在当地的语言中,优质法定产区标志Denominacion de Origen Calificada(DOCa)被称为Denominacio dOrigen Qualificada(DOQ)。
西班牙的普里奥拉托产区有着600多年的葡萄种植和修道院传统历史,并且此地有大量的老藤葡萄树。
普里奥拉托产区距离地中海较近,气候类型为地中海气候,但因地处内陆,所以也带有大陆性气候特征。这里的夏季十分炎热,昼夜温差大,降水稀少,年降雨量仅450-560毫升。该地区因位于蒙桑特山脚,多丘陵,且坡度较陡,所以许多葡萄园都呈梯田分布。土壤类型主要为板岩,排水性好,有效减少了滑坡发生的几率。
过去,人们常将佩萨克-雷奥良(Pessac-Leognan)与格拉夫产区混为一谈。然而,佩萨克-雷奥良地区地势较高,砾石层更为密集,更为深厚,与格拉夫其他地区的风土相比更加适合栽培赤霞珠,而上述提到的列级酒庄也集中于此。因此,这里的酒庄庄主们不甘心只将自己的酒标为格拉夫AC。
普里奥拉托的红葡萄酒主要用歌海娜(Garnacha)、佳丽酿(Carinena)以及少量外国品种酿制而成,酒色呈浑浊的深樱桃红色。
拉里奥哈产区的葡萄园多数坐落在省内西部灌溉型的小山谷里。这里生产着2种葡萄酒,一种是用工业化方式酿造的葡萄酒,另一种是用传统方式酿造的葡萄酒,这种传统方式多为家庭作坊生产的区域性葡萄酒。产区内种有白葡萄品种和红葡萄品种,其中最典型的白葡萄是特浓情,但也有一些少量的红葡萄,如伯纳达和西拉。
普里奥拉托产区主要生产红葡萄酒,但也出产少量的白葡萄酒,当地法定种植的白葡萄品种主要有白歌海娜(Grenache Blanc,在当地被称为Garnacha Blanca)、马家婆(Macabeo)、佩德罗-希梅内斯(Pedro Ximenez)、白诗南(Chenin Blanc)、麝香(Muscat
普里奥拉托出产的歌海娜葡萄酒颜色深浓,风格强劲,酒体饱满,是对歌海娜葡萄酒进行的最好的诠释。相应地,这里出产的歌海娜葡萄酒价格也较高。与这位名气颇高的邻居相比,蒙桑特作为DO产区的历史仅始于2001年,而在这之前,蒙桑特仅称得上是塔拉戈纳(Tarragona)DO的法尔赛特(Falset)地区。
普里奥拉托产区虽小,但地形十分多变,同时产区还受到海拔高达1,124公尺的蒙桑特山脉的庇护,风土条件优越。多变的地形造就了多变的气候,但总体来说这里的气候属于大陆性气候,受到北部吹来的冷风和东部吹来的暖风的影响,夏季漫长而炎热,最高温度达35度,夜晚温度低,昼夜温差为15-20度。
巴尔德奥拉斯西临比埃尔索,是进出加里西亚自治区(Galicia)的门户。就如门西亚在比埃尔索的地位一样,白葡萄品种格德约(Godello)是巴尔德奥拉斯产区的骄傲。该葡萄酒与阿尔巴利诺新酒(Albarino)一样,伴有浓郁的坚果和柑橘气息,还有苹果、桃子、杏子和蜂蜜味,口感顺滑丰满。
歌海娜在普里奥拉托的栽培历史早已超过数百年,但直到20世纪90年代,这里的老藤歌海娜葡萄酒才得到重视。用歌海娜酿制出的葡萄酒颜色通常比大多红葡萄酒淡,容易过早发生氧化,有些质朴,略带甜味。
西班牙普里奥拉托的葡萄园位于梯田上以及非常陡峭的山坡上,土壤极具特色,土层较薄,为火山岩质,由小片的片岩构成。产区葡萄酒带有明显的矿物特征。
瓦尔德奥拉斯产区的土壤类型非常多变。第一种是位于较薄的板岩上面的土壤,其中有许多石头,质地适中;第二种是在较深厚的花岗岩上方、含有大量沙子的土壤;最后一种是覆盖在沉积土和梯田上,带有许多鹅卵石的土壤。
歌海娜在普里奥拉托的栽培历史早已超过数百年,但直到20世纪90年代,这里的老藤歌海娜葡萄酒才得到重视。用歌海娜酿制出的葡萄酒颜色通常比大多红葡萄酒淡,容易过早发生氧化,有些质朴,略带甜味。
在格拉夫及佩萨克-雷奥良(Pessac-Leognan)产区,在品质卓越,酒龄较长的干型白葡萄酒中,赛美蓉常占有主导地位,它常赋予葡萄酒金黄的颜色,丰富而粘稠的口感及蜂蜜的风味,这与其他地方的赛美蓉葡萄酒截然不同。
2001年之前,蒙桑特仅称得上是塔拉戈纳(Tarragona)DO的法尔赛特(Falset)地区。不过,由于蒙桑特的葡萄园土壤品质确实高于塔 拉戈纳的其他地区,因此,它被相关部门认可为一个独立的DO。当然,即便蒙桑特的形象日渐出众,但它仍因缺少普里奥拉托的片岩(Schist)土壤而略显 失色。
这里的葡萄园位于梯田上以及非常陡峭的山坡上,土壤极具特色,土层较薄,为火山岩质,由小片的片岩构成。产区葡萄酒带有明显的矿物特征。
意大利拉齐奥(Lazio)产区的格莱切多葡萄酒是一种混酿白葡萄酒,以格莱切多葡萄为主、特雷比奥罗和其它当地葡萄品种为辅。受当地教皇口味影响,这种酒之前多为甜型;但近些年人们对其进行了创新,酿制的多为干型。以格莱切多为主导的葡萄酒散发着白桃、草莓、青瓜的味道,带有独特的白垩质感。
这里的葡萄园都位于梯田以及非常陡峭的山坡上,土壤极具特色,是由片岩构成的火山岩土,在阳光的照耀下闪闪发光,这个产区的葡萄酒带有明显的矿物特征。因为基本上都是梯田和山坡,因此机械操作较难,多手工采收。
该产区为西班牙DO产区的升级版DOCA产区,以生产歌海娜(Grenache)红葡萄酒闻名,拥有高海拔陡峭的梯田葡萄园,还有红黑相间的带状石英岩和板岩这样的独特风土。此产区葡萄酒颜色深黑,酒体丰满,单宁紧涩,拥有矿石香气,耐久存。
奥巴马将任内的最后一次国宴留给了意大利总理马泰奥伦齐(Matteo Renzi)和夫人艾格尼丝兰迪尼(Agnese Landini)。
该产区的传统葡萄品种是歌海娜(Grenache,当地名为Garnacha Tinta
意大利中部产区主要是托斯卡纳(Tuscany),也包括翁布利亚(Umbria)和拉齐奥(Lazio)。所产的红葡萄酒有基安帝(Chianti)、桑娇维塞(Sangiovese)、蒙塔希诺-布鲁奈罗(Brunello and Montepulciano)。
托斯卡纳位于意大利中部,是意大利最知名的明星产区,北邻艾米里亚-罗马涅(Emilia-Romagna),西北临利古里亚(Liguria),南接翁布利亚(Umbria)和拉齐奥(Latium),西靠第勒尼安海(Tyrrhenian Sea),地理位置十分优越。
意大利的葡萄酒产区划分与行政划分(20个省)一致,分别为:Aosta Valley(瓦莱塔奥斯塔)、Piedmont(皮埃蒙特)、Liguria(利古里亚)、Lombardy (伦巴第)、Trentino Alto Adige(特伦托)、Friuli-Venezia Giulia(弗留利-威尼斯
撒丁岛是地中海上一个面积较大的岛屿,在意大利本土所有产区中,与托斯卡纳(Tuscany)和拉齐奥(Latium)的距离最近,约为200公里,与东 南侧的另外一个意大利岛屿西西里岛(Sicily)相距300公里。
二级庄(Deuximes Crus, 1855) 苏奥酒庄(Chateau Suau) 罗曼酒庄(Chateau Romer) 飞跃酒庄(Chateau Filhot) 博思岱酒庄(Chateau Broustet) 宝石酒庄(Chateau Caillou) 方舟酒庄(Chateau
与相比香槟,弗朗齐亚柯达虽然从罗马时代就已经开始酿制静止葡萄酒了,但该地区酿制高品质起泡葡萄酒却是从上世纪70年代开始的。此外,弗朗齐亚柯达起泡酒是在1995年才获得DOCG地位的,因此,弗朗齐亚柯达的发展还处于初级阶段。
莫利塞产区位于意大利中部,坐落在亚平宁山脉(Apennine Mountains)和亚得里亚海(Adriatic Sea)之间,北部衔接阿布鲁佐(Abruzzo)和拉齐奥(Lazio),南边是古老的普利亚(Apulia),被不同的区域和文化包围。
苏瓦韦白葡萄酒(Soave)、奥维多白葡萄酒(Orvieto)和弗拉斯卡帝白葡萄酒(Frascati)号称意大利白葡萄酒三剑客。而在意大利种植面积最广泛的白葡萄品种特雷比奥罗(Trebbiano),别称白玉霓(Ugni Blanc)是三种白葡萄酒的主要酿酒原料之一。