扎尔玛(Zalema)是西班牙一种白葡萄品种。2004年,该品种在西班牙的种植面积为5,100公顷,其中在南部的韦尔瓦(Condado de Huelva)产区分布最广。在韦尔瓦,扎尔玛酿制的葡萄酒很容易被氧化。如今,该品种正逐渐被品质较高的葡萄品种取代,如帕洛米诺(Palomino)葡萄。
缔造这种伟大葡萄酒的风土正是阿尔巴利扎土。阿尔巴利扎土是赫雷斯(Jerez)雪利酒产区非常著名的一种土壤类型,特点是石灰质的含量很高,蓄水性能也非常佳。正因为它具有出色的蓄水能力,雪利酒的主要酿酒葡萄帕洛米诺(Palomino)才能在酷热干燥的环境下存活下来。
坎蒂亚玛尔维萨(Malvasia di Candia)和坎蒂亚白玛尔维萨(Malvasia Bianca di Candia)都是意大利常见的酿酒葡萄品种。由于名字非常相似,人们经常将坎蒂亚白玛尔维萨与来自希腊的芳香型品种坎蒂亚玛尔维萨相混淆,但事实上,二者没有任何亲缘关系。
玛尔维萨(Malvasia,马姆齐的另一个叫法)一般指多种葡萄品种,这些品种大多起源于希腊且年代久远。
玛尔玛位于托斯卡纳(Toscana)的西部沿海地区,背靠阿米亚塔山(Mount Amiata),区域内大多是连绵起伏的丘陵,海拔高,土壤主要为石灰质土壤和砂质黏土。玛尔玛属于地中海气候,夏季炎热干燥,冬季温和,光照充足,非常适合葡萄的生长和成熟。
玛尔玛主要种植着桑娇维塞、维蒙蒂诺(Vermentino)、梅洛(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和味而多(Petit Verdot)等葡萄品种。
白玛尔维萨(Malvasia Bianca)可以指代很多个酿酒白葡萄品种,一般被称作白玛尔维萨的品种有巴斯利卡塔白玛尔维萨(Malvasia Bianca di Basilicata)、坎蒂亚白玛尔维萨(Malvasia Bianca di Candia)、皮埃蒙特白玛尔维萨(Malvasia Bianca
玛尔维萨是款产于意大利南部的甜红葡萄酒,与蓝布鲁斯科有点类似,均为微起泡,既可以搭配冷餐,也可以搭配辛辣食物。
坎蒂亚玛尔维萨(Malvasia di Candia)是原产于意大利的芳香型白葡萄品种,过去被人误认为由白玛尔维萨(Malvasia Bianca)基因突变而来。事实上,二者完全不同。最近的检测显示,坎蒂亚玛尔维萨与黑玛尔维萨(Malvasia Nera)有相近的基因。
20世纪90年代初,玛尔维萨(Malvasia)在意大利的皮埃蒙特(Piemonte)和巴斯利卡塔(Basilicata)等地的种植面积达到了近50,000公顷,成为意大利种植面积最广的葡萄品种之一。
玛尔维萨(Malvasia),尤其是在伊比利亚半岛和意大利,被广泛用来指多种葡萄品种,特别是指那些年代久远,起源于希腊的葡萄品种。这些古老的葡萄品种能酿制出个性十足,酒力强劲,有时残糖量高的葡萄酒。在用玛尔维萨酿制的葡萄酒中,大部分是颜色较深的白葡萄酒,但也有一些酒体轻盈的红葡萄酒。
坎蒂亚玛尔维萨是一种优质的酿酒葡萄,其酿成的葡萄酒通常花香馥郁、酒体较饱满,如果采收时间较晚,还会展现出油滑的口感。
切蓝诺玛尔维萨(Malvasia di Schierano)是一种高香型起泡酒,口感微甜。
世界上有许多名为玛尔维萨的葡萄,但里奥哈官方认为,他们的里奥哈玛尔维萨是独一无二的,具有酿制顶级白葡萄酒的潜质。这种葡萄颗粒颜色迷人,黄中泛红,酿造出来的葡萄酒值得玩味,口感肥美,香气奔放。
在美国加州(California),白玛尔维萨(Malvasia Bianca)指的是皮埃蒙特白玛尔维萨(Malvasia Bianca di Piemonte)。这一品种早先由意大利的移民带入美国加州,如今,该品种已经成为当地一个不可或缺的葡萄品种。
波内玛尔(Bonnes-Mares)是勃艮第香波-慕西尼村(Chambolle-Musigny)最为强劲有力的特级葡萄园,占地面积15.5公顷,由35家酒庄共同拥有。这里拥有和慕西尼极其类似的气候,却因为土壤不同而呈现另一番风景。
伊斯塔斯卡玛尔维萨是伊斯特拉半岛(Istria)以及达尔马提亚最重要的白葡萄品种之一。该品种有时候被称为Malvasia Istriana,但该品种与意大利的玛尔维萨(Malvasia)并非同一品种。
舍西亚尔(Sercial)、华帝露(Verdelho)、布尔(Bual)和玛尔维萨(Malvasia)是酿造加强酒马德拉酒(Madeira)的品种。
在托斯卡纳(Tuscany),人们会用伦加白玛尔维萨(Malvasia Bianca Lunga)来酿造圣酒(Vin Santo),这一久负盛名甜酒采用风干葡萄制成,风味复杂,价格昂贵。
坎蒂亚玛尔维萨属于中晚熟葡萄品种,果树长势中等,产量稳定。其叶片呈中等大小,分五裂;果串长且稀疏,呈倒三角形;果实颗粒中等偏小,果皮厚,果肉多汁。该品种具有和麝香(Muscat)类似的香气,但香气较麝香葡萄清淡,易感染霜霉病。
波内玛尔是香波-慕西尼村最为强劲有力的葡萄园,占地面积15.5公顷,由35家酒庄共同拥有。这里拥有和慕西尼极其类似的气候,却因为土壤不同而呈现另一番风景。
白玛尔维萨(Malvasia Bianca)是一种地中海沿岸的葡萄品种,果实较小,随着成熟果皮会变为红色。其酿出的葡萄酒清新而芬芳,会随着陈年发展出复杂的风味。
玛格丽特河(Margaret River)位于西澳产区,这里的气候条件类似于波尔多右岸的波美侯(Pomerol),以出产优质的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和波尔多混酿葡萄酒(Bordeaux Blend)而出名。
玛格丽特河(Margaret River)位于西澳产区,这里的气候条件属于温和的海洋性气候,类似于波尔多右岸的波美侯(Pomerol),以出产优质的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和波尔多混酿葡萄酒(Bordeaux Blend)而出名。
波内玛尔特级园(Bonnes-Mares)位于夜丘(Cote de Nuits),葡萄种植面积约为14.66公顷(2018年数据)。
玛珊起源于北罗讷河谷,现已是当地种植面积最为广泛的白葡萄品种。玛珊个头较小,喜欢干燥的气候,适合种植在石质土和山坡土里,其根部能够扎进土壤深处以汲取养分和水分。年轻的玛珊葡萄树产量很高,随着树龄的增加,产量会渐渐减少。
玛珊个头较小,喜欢干燥的气候,适合种植在石质土和山坡土里,其根部能够扎进土壤深处以汲取养分和水分,广泛种植于圣约瑟夫(Saint-Joseph)、圣佩雷(St-Peray)、埃米塔日(Hermitage)和克罗兹-埃米塔日(Crozes-Hermitage)等地区,产量较高。
玛珊个头较小,喜欢干燥的气候,适合种植在石质土和山坡土里,其根部能够扎进土壤深处以汲取养分和水分,广泛种植于圣约瑟夫(Saint-Joseph)、圣佩雷(St-Peray)、埃米塔日(Hermitage)和克罗兹-埃米塔日(Crozes-Hermitage)等地区,产量较高。
该区成立于2011年,拥有300 英亩葡萄园,以出产赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和仙粉黛(Zinfandel)而闻名。
全球比较知名的葡萄酒杯品牌有:醴铎(Riedel)、扎尔图(Zalto)、诗杯客乐(Spiegelau)、肖特圣维莎(Schott Zwiesel)、利比(Libbey)、巴卡拉(Baccarat)、弓箭(ARC)、沃特福德(Waterford)。
香槟一共有5个子产区,分别是:白丘产区(Cote des Blancs)、马恩河谷产区(Valle de Marne)、巴尔丘(Cote des Bar)、塞扎纳丘(Cote de Sezanne)和兰斯山(Montagne de Reims)
在二战中,1940~1942年份,正好是波尔多梅多克区有德军驻扎的时期,这段时间拉菲是否出产,目前还没有确切的证据。
索诺玛县著名的酒庄包括喜格士酒庄(Seghesio Family Vineyards)、玛尔玛酒庄 (Marimar Estate)和玛尔卡森酒庄(Marcassin)等。
索诺玛县著名的酒庄包括喜格士酒庄(Seghesio Family Vineyards)、玛尔玛酒庄 (Marimar Estate)和玛尔卡森酒庄(Marcassin)等。
在南非,白诗南往往与赛美蓉(Semillon)、维欧尼和玛珊(Marssane)混酿或调配来酿制一种风格类似于经过橡木桶陈酿的霞多丽的白葡萄酒,这种酒风味较为浓郁,口感微甜。同样在南非,白诗南也常与长相思混酿来酿制一种口感清新活泼的干白葡萄酒。
六月尼扎蒙费拉托滚酒桶大赛(Corsa delle Botti) 4. 九月布拉芝士节(Cheese) 5. 十月~十一月阿尔巴国际白松露集市(Fiera Internazionale del Tartufo Bianco dAlba)
1925年,斯坦陵布什大学(Stellenbosch University)的葡萄栽培学家阿布拉罕伊扎克贝霍尔德(Abraham Izak Perold)将黑皮诺(Pinot Noir)和神索(Cinsaut)杂交培植出了皮诺塔吉。
梅洛是从1910年开始在南非扎根的,在斯特兰德、帕尔、伍斯特(Worcester)和西部海岸偏干旱的地方都有种植。它既可以与赤霞珠进行混酿,也可以酿造单一品种葡萄酒。单一品种的梅洛葡萄酒带有十分丰富和浓郁的果香。
由于玛斯克汀葡萄颜色多样,果肉的糖分酸度存在差别,玛斯克汀也被细分成野葡萄(Scuppernongs)、马格诺利亚(Magnolia)、卡洛斯(Carlos)、诺布尔(Noble)和多琳(Doreen)。玛斯克汀野葡萄常用于酿制干型的玛斯克汀葡萄酒,其他的玛斯克汀葡萄酿出的葡萄酒大多为甜型。
托斯卡纳的波尔多式混酿(Bordeaux Blends)葡萄酒也比波尔多产区的混酿葡萄酒拥有更强的结构和更高的集中度它们拥有更高的酒精度,更宏大的酒体,更坚实的单宁以及更扎实的余味。
玛歌是波尔多的一个著名的葡萄酒产区,也是一家著名的酒庄。玛歌酒庄为五大名庄之一,玛歌产区的葡萄酒也非常出众。
玛歌酒庄和玛歌产区同名,简写时容易产生误解。玛歌产区是梅多克(Medoc)六大产区中最大的一个,葡萄种植总面积达1,300公顷。而玛歌酒庄是玛歌产区的典范,它被誉为梅多克产区的酒后,是波尔多五大名庄之一。
宝玛酒庄(Chateau Palmer)位于波尔多梅多克区的著名酒村玛歌产区内,与一级名庄玛歌酒庄(Chateau Margaux)和二级名庄鲁臣世家酒庄(Chateau Rauza-Segla)相邻。
一、以人物命名 里格斯先生 (Mr Riggs)是南澳迈拉仑维尔(McLaren Vale)知名的葡萄酒品牌,它就是以酒庄庄主本里格斯(Ben Riggs)命名的。
葡萄可以种植在不同的土壤中,例如卢瓦尔河谷的土壤富含海洋化石和石灰成分;德国的土壤又多以页岩和片岩为主;教皇新堡(ChateauneufduPape)有独具特色的椭圆形石头。虽然土壤类型多种多样,但它们都满足葡萄的生长需求:利于扎根、排水性好、合适的酸碱度以及持水能力佳等。
力士金城堡(Chateau Lascombes)位于法国波尔多玛歌(Margaux)产区,与著名的玛歌酒庄(Chateau Margaux)只有数百米之隔。酒庄的风土由40多种玛歌产区的小块土地构成,在国外享有盛誉。
玛歌红葡萄酒是由法国波尔多左岸梅多克产区玛歌村的知名酒庄玛歌酒庄(Chateau Margaux)酿造的,该酒庄在1855年就已进入四大一级酒庄的行列,与拉菲古堡、拉图酒庄和侯伯王酒庄齐名,美国前总统托马斯杰弗逊曾将它评为波尔多五大名庄之首。
葡萄藤在这片多孔的火山岩里扎根,因而产生凝练而丰富的矿物风味;纳帕谷位于瓦卡山,与梅亚卡玛斯山两座山系之间。这两座山系在几百万年前都被火山岩浆包裹,土壤中含有大量的火山岩,这赋予了葡萄独特的风味。
皮诺塔吉是南非的标志性红葡萄品种,它是1925年由葡萄栽培学家阿布拉罕伊扎克贝霍尔德(Abraham Izak Perold)创造。当时,他将黑皮诺(Pinot Noir)和神索(Cinsaut)杂交而成,希望能酿出像黑皮诺一样可口,又像神索一样高产的葡萄酒。
这款酒估计是玛歌酒庄干红葡萄酒(Chateau Margaux)的山寨仿冒酒,因为CHADAUX MARGAUX这个酒名本身就存在问题,不是拼写错误就是有意误导消费者,让消费者误以为是真正的Chateau Margaux;第二,MARGAUX 一般是指法国波尔多梅多克(Medoc)地区的玛歌村法定葡萄酒产区或者玛歌酒庄