意大利是世界上最早酿制葡萄酒的国家，几乎全国各地都种植有葡萄树。我们现在优雅美好的葡萄酒文化就起源于这个拥有悠久葡萄种植历史的国家。 意大利葡萄酒历史悠久，超过4000年。据说当年只要是凯撒大帝征服的土地，那片土地就会有葡萄树出现。 意大利目前是世界上第二大葡萄酒生产国，仅次于法国。
1、灰皮诺葡萄酒。 2、意大利霞多丽葡萄酒 3、普罗塞克起泡葡萄酒 4、阿斯蒂莫斯卡托葡萄酒 5、苏瓦韦葡萄酒
意大利最重要的五种白葡萄酒包括灰皮诺葡萄酒（Pinot Grigio）、霞多丽葡萄酒（Chardonnay）、普罗塞克起泡葡萄酒（Prosecco）、阿斯蒂莫斯卡托葡萄酒（Moscato DAsti）以及苏瓦韦（Soave）葡萄酒。
卓林酒庄位于意大利的威尼托（Veneto）产区，是意大利当之无愧的最大酒庄，它也是第一批进入中国市场的意大利知名葡萄酒品牌。
上阿迪杰葡萄酒行业协会（Consorzio Vini Alto Adige） 官网：www.vinialtoadige.com 特伦托葡萄酒行业协会（Consorzio di Tutela Vini del Trentino） 官网：vinideltrentino.com
《意大利葡萄酒：意大利各地区的葡萄酒》（Vino Italiano: The Regional Wines of Italy） 作者：约瑟夫巴斯提亚尼许（Joseph Bastianich）和大卫林奇（David Lynch），兰登书屋（Random House） 2.
口感复杂的意大利葡萄酒最显著的特点就是酸度高，这与意大利人的饮食习惯有关。很多人误以为这种高酸的葡萄酒只适合搭配酸味明显的意大利食物，其实不然，意大利葡萄酒属于食物友好型的葡萄酒，它可以与很多美味佳肴碰撞出美好的火花。别人觉得美味的，您自己不一定会喜欢。您可以根据自己的口味，尝试多种餐酒搭配。
对于意大利葡萄酒来说，酿酒者的创意远比制度来得重要。意大利是世界上拥有最多样的葡萄酒风格的国家，意大利优越的自然条件和拉丁民族充满热情的性格在此表露无遗。总的来说，意大利葡萄酒常常洋溢着个人的独特创意，其独创性每每能给人意外的惊喜。
首先是意大利三大红葡萄酒之一的阿玛罗尼（Amarone）葡萄酒，当然，威尼托产区不是只有阿玛罗尼葡萄酒，这里还有很多非常优秀的其他红葡萄酒和白葡萄酒。当然，威尼托还有一种酿制历史悠久，销售量很高，在本地和国外都越来越有名的葡萄酒，就是普罗塞克（Prosecco）起泡葡萄酒。
意大利南部最重要的红葡萄品种是艾格尼科（Aglianico），可以酿造出强劲有力、气质高贵的红葡萄酒。此外，许多本地原生葡萄品种在当地颇具实力的酒庄里同样能够酿造出高水准的葡萄酒。与意大利北部葡萄酒锐利的感觉相比，意大利南部的葡萄酒一般比较温和，口感柔和，风味独特。
卓林酒庄（Zonin）位于意大利的威尼托（Veneto）产区，是意大利当之无愧的最大酒庄，它也是第一批进入中国市场的意大利知名葡萄酒品牌。
酒厂或品牌： 西施佳雅（Sassicaia），嘉雅（Gaja），马赛托（Masseto），太阳园（Solaia），天娜（Tignanello） 极佳年份：2006， 2004， 2001， 1997， 1995， 1990，1988， 1985， 1982 意大利每年都在跟法国竞逐世界上最大产酒国的头衔
说起意大利葡萄酒，ABBBC是葡萄酒爱好者们绕不开的话题，那么这5个字母代表着什么呢？ 作为全球知名的产酒大国，意大利坐拥20个葡萄酒产区，种植着500多种不同的葡萄品种，出产的葡萄酒也是缤纷多样。
意大利红葡萄酒的产量是白葡萄酒的两倍之多。
意大利是世界上最早酿制葡萄酒的国家，几乎全国各地都种植有葡萄树。意大利葡萄酒历史悠久，超过4000年。据说当年只要是凯撒大帝征服的土地，那片土地就会有葡萄树出现。 意大利目前是世界上第二大葡萄酒生产国，仅次于法国。
意大利是世界上最早酿制葡萄酒的国家，几乎全国各地都种植有葡萄树。我们现在优雅美好的葡萄酒文化就起源于这个拥有悠久葡萄种植历史的国家。对于意大利葡萄酒来说，酿酒者的创意远比制度来得重要。意大利是世界上拥有最多样的葡萄酒风格的国家，意大利优越的自然条件和拉丁民族充满热情的性格在此表露无遗。
《意大利葡萄酒：意大利各地区的葡萄酒》（Vino Italiano: The Regional Wines of Italy） 作者：约瑟夫巴斯提亚尼许（Joseph Bastianich）和大卫林奇（David Lynch），兰登书屋（Random House） 2.
Inamorato 葡萄酒产自意大利的艾米利亚-罗马涅（Emilia-Romagna）产区，是一款甜白葡萄酒，采用阿巴娜（Albana）葡萄酿制。
这本书介绍了意大利的葡萄酒产区、葡萄品种和酒庄，并提供了年份信息。
选择意大利葡萄酒时，可以从多方面进行考虑和斟酌，比如葡萄酒的产区、等级、品种、品牌等等。 一、产区 意大利共有20个葡萄酒产区，不同的产区出产的葡萄酒风格有很大差异。
意大利南部颇有知名度的葡萄酒庄包括蒙特维酒庄（Montevetrano）、福地酒园（Feudi di San Gregorio）、加拉迪酒庄（ Galardi Terra Di Lavoro）、Villa Matilde、Paternoster、Di Majo Norante、Librandi。
对于意大利葡萄酒来说，酿酒者的创意远比制度来得重要。意大利是世界上拥有最多样的葡萄酒风格的国家，意大利优越的自然条件和拉丁民族充满热情的性格在此表露无遗。总的来说，意大利葡萄酒常常洋溢着个人的独特创意，其独创性每每能给人意外的惊喜。
意大利葡萄酒中的四大雅是指西施佳雅（Sassicaia）、索拉雅（Solaia）、欧纳拉雅（Ornellaia）和嘉雅（Gaja），这四大酒庄常被与法国五大名庄相提并论。它们的酒品质优异，均入选全球百大葡萄酒。作为意大利最顶级酒的代名词，又恰巧尾音相同，因此被业界统称为意大利四大雅。
意大利五大葡萄酒产区是指Piedmont （皮埃蒙特）产区、Tuscany （托斯卡纳）产区、Lombardy （伦巴第）产区、Veneto （威尼托）产区、Sicily （西西里岛）产区
意大利东北部是意大利最重要的白葡萄酒产区，包括Veneto （威尼托）产区、Friuli-Venezia Giulia （弗留利-威尼斯-朱利亚）产区、Trentino-Alto Adige （特伦托）产区
意大利是世界上最早酿制葡萄酒的国家，几乎全国各地都种植有葡萄树。我们现在优雅美好的葡萄酒文化就起源于这个拥有悠久葡萄种植历史的国家。 意大利葡萄酒历史悠久，超过4000年。据说当年只要是凯撒大帝征服的土地，那片土地就会有葡萄树出现。 意大利目前是世界上第二大葡萄酒生产国，仅次于法国。
意大利葡萄酒酒标上一般包含以下信息： 葡萄酒产区信息： 意大利的葡萄酒产区划分与行政划分（20个省）一致，分别为：Aosta Valley（瓦莱塔奥斯塔）、Piedmont（皮埃蒙特）、Liguria（利古里亚）、Lombardy （伦巴第）、Trentino Alto Adige（特伦托
在意大利，最受欢迎的白葡萄酒是由灰皮诺（Pinot Grigio）酿制的。位于意大利东北部的上阿迪杰（Alto Adige）、威尼托（Veneto）和弗留利（Friuli）是意大利灰皮诺的经典产区。
意大利葡萄酒有很多类型，最常见到的有桑娇维赛（Sangiovese）单品种或混合酿制的葡萄酒，这些葡萄酒的特点是酸度比较突出。配餐时可以选择搭配意大利风味的食物，如意大利面、披萨等，也可以搭配以酸味突出为特色的食物。
意大利是世界上最早酿制葡萄酒的国家，几乎全国各地都种植有葡萄树。我们现在优雅美好的葡萄酒文化就起源于这个拥有悠久葡萄种植历史的国家。早在史前年代，意大利已经有野生葡萄生长了，但谁是第一个酿造葡萄酒的人现在已难以考证。
意大利中部最有名的葡萄酒产区是托斯卡纳（Tuscany），最著名的葡萄酒品牌也分布在托斯卡纳。托斯卡纳之于意大利中部，好比波尔多之于法国。 这个以红葡萄酒为主的产区共有11种DOCG和34种DOC葡萄酒，而且其中的大多数都拥有卓越的名声。
意大利特别的地理位置、面积和形状，使得该国葡萄酒产区间气候差异非常大。从总体上看，海拔对意大利气候的影响要大于纬度的影响。意大利绝大部分的葡萄园都位于山坡上。在低海拔地区，白天凉爽，夜晚暖和，葡萄较早采收；高海拔地区阳光更充足，挂果时间更长，葡萄较晚采收。
意大利葡萄酒的酒标虽复杂多变，但根据法律规定，大多会包含以下几个方面的基础信息，只要辨识出了这些信息，我们便能大致了解一款意大利葡萄酒。 1. 酒庄名/生产商：意大利通常使用“Tenuta”、“Azienda”、“Catello”或“Cascina”等字样来表示酒庄、酒窖或葡萄园。
《意大利葡萄酒：意大利各地区的葡萄酒》（Vino Italiano: The Regional Wines of Italy） 作者：约瑟夫巴斯提亚尼许（Joseph Bastianich）和大卫林奇（David Lynch），兰登书屋（Random House） 这本书介绍了意大利的葡萄酒产区
维多利奥索 (IL VITTORIOSO) 酒庄位于意大利的艾米利亚-罗马涅（Emilia-Romagna）产区，具体位置是意大利北部的法恩扎镇（Faenza city）。酒庄每年的葡萄酒产量为200多万瓶。
安杰洛嘉雅（Angelo Gaja）是皮埃蒙特产区嘉雅酒庄庄主，他被称为意大利葡萄酒之父，是葡萄酒界中一位耀眼的明星人物。他是意大利第一个意识到要缩减葡萄园的产量才能提高 葡萄酒质量的人，是最先开始使用先进的葡萄培植技术和酿酒技术的人，也是酿造单一葡萄园葡萄酒的先驱。
意大利葡萄酒共分为4个等级，从低到高分别为日常餐酒（Vino da Tavola或VdT）、地区餐酒（Indicazione Geografica Tipica或IGT）、法定产区级葡萄酒（Denominazione di Origine Controllata或DOC）和原地名控制保证葡萄酒（Denominazione
阿玛罗尼（Amarone）葡萄酒、皮埃蒙特的巴罗洛葡萄酒（Barolo）和以及托斯卡纳的蒙塔希诺布鲁内罗（Brunello di Montalcino）葡萄酒并称为意大利的三大红葡萄酒。
意大利葡萄酒San Jacopo（Chianti）中，基安帝（Chianti）是意大利葡萄酒DOCG产区中的一个，圣加科博（San Jacopo）是基安帝中的一个小产区，所出产的葡萄酒品质非常优异，值得品尝。
帕赛托葡萄酒是用推迟采摘的葡萄来酿制的，而且这些葡萄需要经过风干处理，或是在葡萄藤上直接晾干后再采摘，或是采摘后再进行自然晾干，或是同时采用这两种晾干方法。帕赛托甜葡萄酒的酒精度很高。
经典（Classico）：在1960年至1970年期间，意大利对DOC制度进行了重新修订，扩大了法定产区的范围，后来就用Classico指代原有的DOC法定产区。
意大利是世界上最早酿制葡萄酒的国家，几乎全国各地都种植有葡萄树。我们现在优雅美好的葡萄酒文化就起源于这个拥有悠久葡萄种植历史的国家。 意大利葡萄酒历史悠久，超过4000年。据说当年只要是凯撒大帝征服的土地，那片土地就会有葡萄树出现。 意大利目前是世界上第二大葡萄酒生产国，仅次于法国。
意大利的葡萄酒产区划分与行政划分（20个省）一致，分别为：Aosta Valley（瓦莱塔奥斯塔）、Piedmont（皮埃蒙特）、Liguria（利古里亚）、Lombardy （伦巴第）、Trentino Alto Adige（特伦托）、Friuli-Venezia Giulia（弗留利-威尼斯
意大利东北部是意大利最重要的顶级白葡萄酒产区，包括三大子产区，即威尼托（Veneto）、特伦托（Trentino-Alto Adige）、弗留利-威尼斯-朱利亚（Friuli-Venezia Giulia）。
日常餐酒（Vino da Tavola或VDT） 这种酒很少是瓶装酒，大部分是散装酒，常见的有意大利本地餐厅常用的招牌酒。 2.
意大利肉酱面当然要与一款强劲的意大利葡萄酒相佐，浓郁的水果风味、轻微的酸度加上柔顺的单宁能使意大利肉酱面的口感变得清新。能与番茄味搭配的葡萄酒并不多，西西里岛（Sicily）的黑珍珠（Nero dAvola）葡萄酒便是为数不多的一种，它能减轻肉酱的肥腻感。
意大利的ABC葡萄酒分别指的是： A=Amarone 阿玛罗尼红葡萄酒 B=Barolo 巴罗洛红葡萄酒 C= Chianti Classico 经典基安帝红葡萄酒
意大利经典的白葡萄酒有：维蒂奇诺（Verdicchio）、维蒙蒂诺（Vermentino）、白皮诺（Pinot Grigio）和卡尔卡耐卡（Garganega）
在意大利的弗留利-威尼斯-朱利亚（Friuli-Venezia Giulia）产区，梅洛葡萄通常都是用来酿造单品葡萄酒，少数情况下会与赤霞珠或品丽珠进行混酿。在托斯卡纳（Tuscany）产区则经常同桑娇维塞（Sangiovese）进行混酿。
威尼托是意大利三大葡萄酒产区之一，每年的葡萄酒产量约为67,850万升，是意大利葡萄酒产量最多的产区。
