德保利酒庄(De Bortoli Wines)建于1928年,至今最擅长种植的葡萄品种是黑皮诺,最著名的酒款是贵族一号(Noble One),被认为是酒庄历史上获得荣誉最多的一款酒,在国内外获得多达352个金奖及104个其他奖项。需要说明的是,贵族一号是模仿法国苏玳甜酒二酿造的,但只采用赛美蓉。
保格利最著名的酒庄有两家圣圭托酒庄(Tenuta Saint Guido)和欧纳拉雅酒庄(Tenuta dell Ornellaia),前者生产意大利酒王西施佳雅(Sassicaia),后者生产意大利的柏图斯马赛多(Masseto)和四雅之一的奥纳亚(Ornellaia)。
彼德利蒙酒庄是澳大利亚最受尊重且最具革新精神的酒商之一,能够酿制出让全球葡萄酒爱好者都为之兴奋的酒品。2003年,彼德利蒙酒庄成为了赫斯精选(Hess Collection)的成员之一。
布德梅尔酒庄不是德国的酒庄,而是奥地利的著名酒庄,其庄主威利布德梅尔(Willi Brundlmayer)是一位极具进取心,有见解,有高度的理想主义精神的庄主。布德梅尔酒庄在祖冰园(Zobinger Heiligenstein)拥有10公顷园地,其中9公顷种植雷司令。
多年以来,德国葡萄酒法规一直都没有限制葡萄酒的产量, VDP的成立改变了这样的现状。加入VDP的条件十分苛刻,其要求远高于德国官方法定标准的严格要求。加入VDP的酒庄不仅需要有自己的酿酒和窖藏设备,同时还需要限制葡萄产量,葡萄汁天然含糖量比普通标准要高,采摘葡萄后需要对葡萄进行手工筛选。
加强型瓶葡萄酒像波特(Port)、雪利(Sherry)、马沙拉(Marsala)和马德拉(Madeira)等都有较长的保质期,因为在其酿造过程中加入了白兰地有助于减少空气的氧化作用。对于该类型的葡萄酒来说,糖分含量越高,葡萄酒保存的时间就越长。
保加利亚是葡萄酒文化的发源地,其历史可以追溯到5,000年前。早在色雷斯(Thrace)部落时期,保加利亚就出现了专门为了酿酒而种植的葡萄园,古代诗人荷马(Homer)亦在其两本著作伊利亚特(Iliad)和奥德赛(Odyssey)中提到色雷斯人的优良酿酒技术。
雪利酒都应该直立保存在凉爽、阴暗的地方。不同类型和等级的雪利酒,保质期的长短也不一样。 1. Fino和Manzanilla雪利酒的保质期很短,装瓶后就应该尽快喝掉;一旦把瓶子打开了,如果没有喝完,应该把它放在冰箱里保存,并在2周内喝完; 2.
很多酒庄保留了传统蜡封的做法,他们认为蜡体比薄薄的稀薄纸更能保存好木塞当中的水分。不仅如此,蜡封的葡萄酒带有手工艺品的古朴之感,并传达出人工酿造的信息。另外,酒庄还能在蜡封的酒瓶口中印上自家酒标,彰显独一无二的风格。
因为中文翻译的问题,所以不知道这里所说的诺德酒庄在怎样的拼法,不过我们常讲的诺德酒庄为Domaniale De Lord的翻译,但是该酒庄并不在美国,而是位于法国著名的葡萄酒产区波尔多的梅多克产区。诺德酒庄的创始人是一位来自德国的年轻医生克里斯多佛·帕克·诺德。
朱布莱德斯(Drew Bledsoe)创建了达宝贝克酒庄(Doubleback Wines)。美式橄榄球四分卫朱布莱德斯在赛场上奔跑超过41千米,曾获超级碗(Super Bowl)冠军,四次入选职业碗(Pro Bowl)。
澳大利亚十大名庄有:禾富酒庄(Wolf Blass)、奔富酒庄、奥兰多酒庄(Orlando Wines)、莎普酒庄(Seppelt)、彼德利蒙酒庄(Peter Lehmann)、御兰堡酒庄(Yalumba)、科朗福酒庄(Krondorf)、哈迪酒庄(Hardys)、酝思酒庄(Wynns Coonawarra
澳大利亚十大名庄有:禾富酒庄(Wolf Blass)、奔富酒庄、奥兰多酒庄(Orlando Wines)、莎普酒庄(Seppelt)、彼德利蒙酒庄(Peter Lehmann)、御兰堡酒庄(Yalumba)、科朗福酒庄(Krondorf)、哈迪酒庄(Hardys)、酝思酒庄(Wynns Coonawarra
Weingut Muller-Catoir即卡托尔酒庄,该酒庄地处德国法尔兹(Pfalz)产区,是该地区内最优质的酒庄。总的来说,该酒庄出品葡萄酒口感非常惊人,强劲、味美,萃取物含量丰富,果香四溢。
保加利亚位于欧洲巴尔干半岛东南部。 北部属大陆性气候,南部属地中海气候。夏季温暖,冬季寒冷。保加利亚特定的地理环境使得冬天很少出现冰冻的天气,当地的土壤和气候也非常适合葡萄树的生长。半湿润的大陆性气候促使大量糖类和酸性物质生长,而这些物质为酒的酿造提供了非常有利的条件。
保格利(Bolgheri)的红葡萄酒分为三个等级,分别是保格利西施佳雅(DOC Bolgheri Sassicaia)、超级保格利(DOC Bolgheri Superiore)和保格利红葡萄酒(DOC Bolgheri Rosso)。
干露酒庄(Concha y Toro)、圣派德罗酒庄(Vina San Pedro)、蒙特斯酒庄(Montes)、埃米利亚纳酒庄(Emiliana)、翠岭酒庄(Veramonte)、拉博斯特酒庄(Casa Lapostolle)和桑塔丽塔酒庄(Santa Rita)。
德迈酒庄共生产葡萄酒35,000箱,其中60%是红葡萄酒。另外,德迈酒庄的科乐灵红葡萄酒是新西兰最为著名的红葡萄酒之一。它是一款经典的混 酿红葡萄酒,所用的葡萄全部是人工采收。采收后,不同园区的葡萄会分开破皮,然后再进行发酵。发酵完成后,葡萄酒会被置于法国橡木桶(大多数是新的)中熟 成20个月。
奥巴特利酒庄(Chateau Haut-Batailley)位于法国波尔多的波雅克(Pauillac),这个闻名世界的精品产区坐拥三大1855一级庄,风土卓越,出产了众多出色的葡萄酒。1855五级庄奥巴特利酒庄便是产区内出产佳酿的优质酒庄之一。
保加利亚葡萄酒主要来自于色雷斯谷。这里靠近希腊边境,种植着一些小众的葡萄品种,比如鲁宾(Rubin)一种来自二战后内比奥罗(Nebbiolo)和西拉(Syrah)的杂交品种,这一葡萄品种赋予葡萄酒复杂度和本质。
布德梅尔酒庄(Weingut Brundlmayer)采用音乐培养体制,葡萄成熟度更高,果香更浓郁。该酒庄出产的绿维特利纳酒以酒体丰盈,风格宏大著称,黑皮诺红葡萄酒则有着较好的复杂性和陈年能力。此外,祖冰园老藤雷司令有着桃子、菠萝、蜂蜜以及矿物质香,酒体丰满,口感复杂集中。
拉菲罗斯柴尔德家族所拥有的酒庄(或品牌)主要包括以下这些: 1. 拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild) 2. 杜哈米隆古堡(Chateau Duhart Milon) 3. 莱斯古堡(Chateau Rieussec) 4.
德保利;13. 格罗斯;14. 黄尾袋鼠。
塞克萨德(Szekszrd)在匈牙利的西南侧,为托尔瑙州首府,位于欧里阿什山东北麓山丘上,近希欧河畔,东北距布达佩斯128公里。该葡萄酒产区以红酒而闻名。塞克萨德产区以温暖的大陆性气候为主,光照强度高,温度日较差显著。
智利有许多著名的酒庄,生产出的葡萄酒品质上乘,以下是美国媒体评选出的智利10大酒庄。 1、干露酒庄(Concha y Toro) 干露酒庄是智利最大、最知名的酒庄,也是最古老的一个,拥有让你眼花缭乱的葡萄酒品种。
聪明的新东家都会尽可能地维持酒庄的原本风格,减少酒庄易主的负面影响。而要做到这一点,最关键的便是保留原酿酒团队。
伊慕酒庄地处德国摩泽尔产区,出品的雷司令葡萄酒有德国雷司令之王的美誉。现在伊慕酒庄拥有约11.3公顷的葡萄园,全部种植雷司令,树龄大部分已经超过五六十年。伊慕酒庄的雷司令葡萄酒香气优雅,细腻精致,具有经典德国雷司令风格,是德国以至世界最出色的雷司令葡萄酒之一。
卡门酒庄(Carmen Wines)位于智利麦坡谷(Maipo Valley)内,是智利历史最悠久的酒庄。该酒庄因其一流的品质和作为智利葡萄酒工业的先锋而广为人知。 该酒庄是由克里斯蒂安兰兹(Christian Lanz)先生在1850年创立的。
智利的上普恩特(Puente Alto)产区的酒庄三剑客分别是活灵魂酒庄(Vina Almaviva)、魔爵酒庄(Don Melchor)以及查德威克酒庄(Vinedo Chadwick)。
澳大利亚酒庄的星级评选是由詹姆士韩礼德(James Halliday)先生创立的,James Halliday先生是澳大利亚最知名的葡萄酒评家,也是澳大利亚最具权威性且在全球葡萄酒产业内都备受尊敬的重量级人物。
普朗酒庄位于德国摩泽尔(Mosel)产区,是德国最富传奇色彩的酒庄之一。其葡萄园占地43英亩(约17.4公顷),全部种植着雷司令(Riesling),平均树龄为50年。普朗酒庄酿制的雷司令葡萄酒总是充满了精致的水果风味,而且口感超级强烈,酒精度非常低,酸度也相当清新。
玛德帝克酒庄(Matetic) 玛德帝克酒庄穴居于智利圣安东尼奥山谷(San Antonio Valley)的罗萨里奥谷(Rosario Valley),是该产区内的一家有机酒庄。酒庄的葡萄园采用生物动力法种植,生产出来的葡萄虽然颗粒较小,但风味浓郁。
智利菲勒斯酒庄(Valle Frio)位于智利的莫莱谷产区(Maule Valley),葡萄园面积达到200 公顷,具有独特的地理环境和气候条件,赋予了葡萄和葡萄酒多种多样的个性。
布拉德皮特(Brad Pitt)和安吉丽娜朱莉(Angelina Jolie)在2008年以5,500万美元的高价收购米哈瓦酒庄,后来发布了由歌海娜(Grenache)、西拉(Syrah)以及神索(Cinsault)三种葡萄混酿而成的米哈瓦酒庄桃红葡萄酒(Chateau Miraval Rose)
在意大利皮埃蒙特(Piedmont)的子产区巴罗洛(Barolo),有一家由意大利共和国第二任总统路易吉艾劳迪(Luigi Einaudi)创建的著名酒庄艾劳迪总统酒庄(Poderi Luigi Einaudi)。1879年,23岁的路易吉艾劳迪收购了圣吉亚科莫庄园(San Giacomo)。
此种雪利酒是唯一一种全部用佩德罗-希梅内斯(Pedro Ximenez)葡萄酿制而成的雪利酒,其口感非常甜蜜,最能适合人们来享受。将一小点的雪利酒倒进酒杯中,会发现此酒呈深棕色,有些人甚至会将之与黑色相混淆。摇晃酒杯后闻一下,此种雪利酒就会散发出浓郁的香气,还有梅干、燃烧糖分和枣椰子的气息。
Sticciano 是意大利托斯卡纳地区(Tuscany)的一个葡萄酒酒庄,全称是Tenuta di Sticciano,参考中文译名:斯蒂奇亚诺酒庄,该酒庄出品多款葡萄酒,既有普通的地区餐酒(IGT),也有优质法定产区葡萄酒(DOCG)。
利贡献德拉斯(chateau ligondras)葡萄酒是法国波尔多玛歌产区出产的葡萄酒。
创建于1856年的库奇诺酒庄(Cousino Macul)位于智利的迈坡谷(Maipo Valley),是该地区唯一一个历经一个多世纪之后仍然由原家族掌控的酒庄。库奇诺酒庄一直致力于生产世界顶级、能够反映出当地独特风土特征的葡萄酒。
智利葡萄酒的十八罗汉分别是指智利18个非常著名的酒庄,名单如下: 1. Almaviva -- Vina Almaviva 活灵魂 由Mouton-Rothschild与Concha Y Toro 合作生產 2.
卓林酒庄位于意大利的威尼托(Veneto)产区,是意大利当之无愧的最大酒庄,它也是第一批进入中国市场的意大利知名葡萄酒品牌。
莫利塞产区较为有名的酒庄要数玛爵诺朗(Di Majo Norante)酒庄,该酒庄拥有悠久的历史。
成立于 1850 年的卡门酒庄(Carmen)是智利历史最悠久的酒庄,后来被桑塔丽塔酒庄买下。
德国名庄联盟的规范原本只为监管干型雷司令(或其他官方品种)的评价。如今,此规范范围已经同时包括甜型及干型葡萄酒,主要在摩泽尔以外地区使用,尤以莱茵高(Rheingau)地区最为广泛。
在酿制冰酒方面,奥利地拥有的一个优势是该国出产的冰酒所用的酿酒葡萄成熟度均较高。在奥利地,冰酒的酿酒葡萄一般在12月份之后才采摘,这让葡萄有足够多的时间成熟。也正因为如此,该国的冰酒口感才更为丰富。 在奥利地几乎所有的年份都能酿制冰酒,2009年到2011年是近些年的好年份。
保格利成为 DOC 产区后,当地许多酒款开始在酒标上标注保格利产区的信息,但也有生产商不按照 DOC 标准生产葡萄酒,仍在酒标上标注 IGT 信息。不论等级如何,这些酒仍然可以被称为超级托斯卡纳。
莫利塞(Molise)产区较为有名的酒庄要数玛爵诺朗(Di Majo Norante)酒庄,该酒庄拥有悠久的历史。
意大利比较著名的葡萄酒酒庄有: 1. 安东尼世家酒庄 Marchesi Antinori 2. 奥纳亚酒庄 Tenuta dellOrnellaia 3. 嘉雅酒庄 Angelo Gaja 4. 赛拉图酒庄 Bruno Ceretto 5.
与意大利出产的灰皮诺(Pinot Gris)和白皮诺(Pinot Blanc)葡萄酒相比,德国出产的这两种葡萄酒带有更多的花香和核果的风味。长久以来,德国人在酿酒上追求纯净的果香,而意大利人则更多地追求结构。德国的白皮诺与灰皮诺相比往往少了一点复杂度。
法国宝祖利村庄其实并不是一个村庄,它是指Beaujolais Villages,其中Beaujolais是指法国的博若莱(或者译作:宝祖利)产区,而Villages是指村庄级。博若莱产区里面有10个优质葡萄酒酒村,这些村庄所产的葡萄酒有自己的特色,可以在酒标上标出自己的村庄名称。