中国酒庄的建筑风格大致可分为欧式古典主义、现代主义和园林风格。欧式古典主义顾名思义,深受西方欧式建筑的影响。其代表酒庄有王朝葡萄酒酒庄;现代主义设计比较简单粗狂,代表酒庄有长城云漠酒庄;园林风格是中国酒庄的特色,其设计结合自然环境,建筑与环境互为衬托,代表酒庄是国宾酒庄。
一座座风格各异的酒庄建筑拔地而起,有继承传统经典的古典主义风格;有突破传统,强调建筑的实用功能,追求现代化的简约与时尚的现代主义风格;更有打破和谐、统一与完整,以奇特和极富想象力的造型吸引世人眼球的后现代主义风格,尤其是大胆、夸张、变形,给人以极具视觉震撼力的解构主义风格.各种建筑风格在酒庄建筑中呈现百花齐放的新景象
园林风格的建筑是最具有中国特色的酒庄建筑风格,其灵感来源于自然而高于自然,建筑与自然互为衬托。国宾酒庄是园林风格的代表,酒庄屋顶出檐深远,斗拱宏达,反翅和 飞檐的屋面减弱了大屋顶的体量感。屋脊两端的鹞尾、山墙处的悬鱼、平台处的栏杆和莲花瓣状的柱基体现了唐风典雅的艺术品位。
玛歌酒庄(Chateau Margaux)的主建筑物被誉为梅多克的凡尔赛宫(Versailles of the Medoc)。
这个词语仅用在那些产自酒庄,且酒庄具有塔或城堡风格建筑的葡萄酒中。
位于中国天津北辰区的王朝酒堡的建筑面积达10,509平米,是亚洲最大的酒堡。其建筑风格借鉴了法国波尔多(Bordeaux)地区19世纪古堡元素,同时结合王朝文化精髓,典雅华贵,别具一格。 王朝酒堡成立至今已有30多年,所酿的葡萄酒曾获十四枚国际金奖、八枚国家级金奖,享誉海内外。
波尔多左岸和右岸酒庄的风格也有着一定的差异。左岸的酒庄通常占地面积较广,葡萄园面积一般在5080公顷之间,酒庄建筑也较为宏伟,大多数酒庄的外观宛如城堡;而右岸的酒庄则相对小巧,大多数酒庄的葡萄园面积不超过30公顷。位于右岸的里鹏酒庄(Le Pin)在1979年刚建立时只有大约1公顷的葡萄园。
位于扬特维尔(Yountville)的多明纳斯酒庄(Dominus Estate)由瑞士建筑设计师杰奎斯赫尔佐格(Jaques Herzog)与皮埃尔德默隆(Pierre de Meuron)共同操刀完成,其外部墙体采用天然的石子堆积而成。
骑士酒庄是格拉夫产区的列级庄,红、白葡萄酒同时在列。与梅多克那些有着显赫地位,且动辄拥有数百年历史的酒庄相比,骑士酒庄的历史只有300年左右。
(1)葡萄破碎雕像(The Grape Crusher Statue)这座修建于1987年的雕像位于纳帕谷的南部入口处,它描绘了葡萄园工人正在劳动的场景。
19世纪,葡萄栽培开始在智利迅速发展,许多葡萄酒庄在酿酒风格以及酒庄建筑风格上都以法国为模板。
同时,左岸还有不少宏伟壮观的酒庄建筑,例如玛歌酒庄(Chateau Margaux)被誉为“梅多克的凡尔赛宫(Versailles of the Medoc)”的新帕拉第奥式(Neo-palladian)城堡、肯德布朗酒庄(Chateau Cantenac-Brown)富有英伦特色的都铎(Tudor)
这座加州地标性酒庄建于1966年,采用了西班牙的建筑风格。蒙大维酒庄以优质的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄酒和长相思(Sauvignon Blanc)葡萄酒在国际上站稳脚跟,后来与波尔多大名鼎鼎的木桐酒庄(Mouton)合作,在纳帕谷酿造出美法结晶作品一号(Opus One)。
格鲁吉亚最主要的葡萄酒产区卡赫基(Kakheti)拥有这个国家最优质的酒庄和许多完整保留的陶罐(Amphora) 酿酒设备与工艺,境内的卡兹贝吉镇(Kazbegi)是闻名欧洲的旅游景点,而在历史悠久的首都第比利斯(Tbilisi),你可以饱览充满异域风情的建 筑、画廊和酒吧,若有兴趣,也可以大胆地尝试传统的硫磺浴
酒庄的葡萄园采用生物动力法种植,生产出来的葡萄虽然颗粒较小,但风味浓郁。酒庄的建筑物由建筑师劳伦斯奥德菲耶(Lawrence Odfjell)设计,屋顶为椭圆形,整个建筑极具设计感,和葡萄园的风貌相得益彰。
默尔索酒庄(Chateau de Meursault) 默尔索酒庄的酒窖可以追溯至14至16世纪,这些酒窖由修道院的僧侣建成,现在能容纳70万瓶葡萄酒和2,000多个酒桶。想想当你走进酒窖时,面对着一堵堵酒墙是什么感觉。 2.
酒庄的建筑为一座完工于1989年的法式城堡,它是仿造法国香槟(Champagne)区的历史性建筑德拉马克特瑞城堡(Chateau de la Marquetterie)所建的。参观卡内罗斯酒庄是还可参观酒庄的制酒区,了解起泡酒的酿制方法。 2.
酒庄的建筑风格独特,周边分布着几个水塘,一群高品质的建筑物围绕期间,放眼望去,一片恬静的自然风光尽收眼底。所有这些距著名的波尔多仅有11公里之远。 奥莉薇堡是一个很古老的酒庄,遗留下中世纪早期的痕迹。据说,以前酒庄周围树林经常有野禽出没,黑王子(Black Prince)常喜欢到此地打猎。
凯拉纳拥有许多古老的建筑,多数可追溯到18世纪,而一些古老的壁垒甚至可以追溯到12世纪,别有一番风情。
风车磨坊(Moulin a Vent)产区面积为660公顷,所产的葡萄酒在博若莱葡萄酒产区中享有最高声誉,被称为博若莱葡萄酒之王。呈深宝石红色,具有丰富的花味及果香味,暗含一丝凋谢的玫瑰香以及成熟的果香,口感醇厚复杂,适于窖藏。
在与酒窖建造公司签订合约之前,你首先需要准备足够的资金。签订合约、开始建造酒窖之后,要仔细关注酒窖的大小和高度,看看里面是否能放得下预订的酒架,并注意一下酒窖的风格是否与酒架的风格一致。可以向建造公司提出必要的额外服务,比如酒窖装饰和家具摆放。在整个过程中,都要认真核算每一项支出。
这座城市历史悠久,从13世纪开始就是法国的文化中心,大多数公共建筑都建于18世纪或更早,整座城市弥漫着中产阶级的氛围。
风磨坊(Moulin-a-Vent)属于博若莱产区内的10个特级酒庄之一,属于博若莱特级葡萄酒,这也是博若莱葡萄酒中的精华。风磨坊的名字来源于当地的历史性地标建筑风车房。风磨坊出产的葡萄酒有着博若莱之王之称。
上个世纪90年代,随着萨克拉河岸地区开始逐步确立自己的产区身份,当地最早种植葡萄的家族之一的恩里克斯家族 (Enriquez family)重操旧业,在艾多河(Edo River)畔的8英亩葡萄园旧址上建立起卡琴酒庄。
建议种植霞多丽。霞多丽对环境的适应性非常强,同时酿造出来的葡萄酒风格也多种多样。
19世纪,随着阿塔卡马沙漠(Atacama Desert)采矿业的发展,许多欧洲人开始在圣地亚哥(Santiago)定居,酒庄和葡萄园也在圣地亚哥南部和迈坡谷(Maipo Valley)附近冒起,这一时期的酒庄建筑和葡萄酒风格都与法国极其相似。
一个多世纪以来,香奈儿(Chanel)以其颇具传奇色彩的优雅简约风格,掀起了一股时装界的新风尚。近年来,一向神秘而低调的香奈儿掌门人开始进军葡萄酒界,先后在法国和美国购入几座名庄。
对于真正想要享受苏格兰威士忌的自然风味、体味威士忌当中的精妙的爱好者来说,最佳的选择就是纯饮,或者是只加入少量的纯净水,一般不建议同其他饮料调配,因为那样会破坏威士忌的原有口感和风味。
法国干红葡萄酒有很多不同的风格,一般都比较适合搭配红肉类菜肴,譬如牛羊肉等。如需了解更多关于葡萄酒配餐的相关知识,建议您参考红酒世界网《葡萄酒配餐实战与指南》专题。
米歇尔格鲁酒庄是一座家族式的酒庄,由亚历山大格鲁(AlexandreGaunoux)创建于1885年。1957年,米歇尔格鲁(MichelGaunoux)从其父亨利格鲁(HenriGaunoux)手中接管酒庄。
波尔多与勃艮第分级制度的不同之处在于:勃艮第地区是完全根据葡萄园的自然位置和风土条件来划分级别的,因此只有地理条件最好的葡萄园才能评为最高的级别,而波尔多是以市场而分的多张分级单。
意大利确实有许多充满文艺气息和意式风情的葡萄酒旅游区。作为欧洲的政治文化中心,孕育出了无数璀璨的文化,同时也造就了这个民族、这个国家无与伦比的浪漫情怀和文化气息,这种情怀和风情也浸润了这个国家悠久的葡萄酒酿造史。 1.
玛格利特河位于西澳洲的西南角,是世界上地理位置最偏僻也最纯净的葡萄酒产区之一。经过哈罗德-奥莫尔(Harold Olmo)教授多年的理论研究,这个产区于20世纪70年代初才被真正地发现。随后,约翰-格拉德斯顿(John Gladstone)博士认为该地区拥有出产顶级酿酒葡萄的巨大潜力。
欧肯特轩蒸馏厂创建于公元1823年,在苏格兰古盖尔语中,欧肯特轩意指原野的一角,这个名词十分贴切地描绘出苏格兰低地美丽的乡村风景。
红酒开瓶后所能保存的时间,其实同葡萄酒的价格并没有多大的关系,一般红葡萄酒开瓶后所能保存的时间要比白葡萄酒开瓶后所能保存的时间长。不过还是建议您在开瓶之后尽快将葡萄酒饮用完,否则可能风味尽失,还可能变质。
庞建贻也认为:波尔多在过去五年几乎可以说是深受打击。2013年的表现不尽如人意,2011年和2010年价格过高。2015年虽相当不错,但消费者貌似有点厌倦。因为从2009年到2011年,波尔多葡萄酒价格上涨,香港人显得非常小心谨慎。
波尔多背靠有工商业背景的海洋文化,还曾是有自由主义根基的英国的领地,因此,波尔多地区的生产组织延续自手工业时代的大型高级精酿酒庄,很多酒标上带有“Chateau”字样的生产商园内都有富商气质浓厚的静穆建筑物,酒庄本身的品牌效应更强。
威士忌有很多不同的类型,譬如纯麦威士忌和混合威士忌,不同产区的威士忌也都具有不同的风格,消费者在选购威士忌时最主要还是要看个人的喜好来挑选。
酒庄由Ralph和Val Jones于1967年创建,旨在酿造个性独特、兼具德国传统风格的巴罗萨葡萄酒。自建立以来,凯乐美酒庄一直致力于酿造品质卓越、个性独特的小批量葡萄酒。多年来,凯乐美酒庄一直在巴罗萨谷和伊顿谷富饶的葡萄园内采摘葡萄。每个葡萄园拥有的独特个性,更为其出产的葡萄酒带来了不同风味。
威士忌有很多不同的类型,譬如纯麦威士忌和混合威士忌,不同产区的威士忌也都具有不同的风格,苏格兰纯麦威士忌一般都带有泥煤味,这种味道估计很多刚刚接触威士忌的消费者都接受不了,需要慢慢适应,所以不建议选择苏格兰纯麦威士忌作为入门级酒款,选择混合威士忌会更好一些。
这些顶级的葡萄园分布在三个区域,围绕着酒庄主题建筑的山丘,城堡西面的卡旭德高原(Carruades plateau)以及毗邻酒庄的圣爱斯泰夫(Saint Estephe)村中大约4.5公顷面积的特许土地。这三片地域日照特别充足,而底土为第三纪白垩土,混有风化形成的砂砾质土壤,具有优越的排水性能。
玛丽蜜雪儿(Mary Michelle)这个葡萄酒品牌诞生于1899年,创建人是Alexander Brown。其葡萄庄园面积达360公顷,分布在美国的加利福尼亚州和伊利诺伊州。 玛丽蜜雪儿旗下的葡萄酒产品包括干白、干红、冰白、冰红等,这些葡萄酒风格不一,口感各有特色。
挑选性价比高的进口葡萄酒确实是令消费者非常头疼的事,因为本身消费者对于进口葡萄酒的熟悉程度并不高,要挑选出称心如意的葡萄酒还是有一定的难度,建议消费者咨询酒业公司的专业人员,挑选自己所喜好的葡萄酒风格,然后货比三家,选择品质有保证、价格实惠的经销商购买。
致力于研究风土条件,革新技术及建立品牌,不断推出口味醇厚而风格独特的佳酿。曾8次被WS杂志评为年度酒庄。
颜色最深的桃红葡萄酒和静止红葡萄酒非常相似,但酒精度往往较低,通常用赤霞珠(Carbenet Sauvignon)、品丽珠(Carbenet Franc)或梅洛(Merlot)等风格比较大气的品种酿造。这种桃红葡萄酒呈透亮的深粉红色,酒体更加丰盈、饱满,有可能是甜型葡萄酒。
白葡萄酒一般可以冰镇后饮用,但值得注意的是不同风格的白葡萄酒冰镇温度不同。未经橡木桶熟化的白葡萄酒可以在7-10℃的条件下冰镇,但经过橡木桶熟化的葡萄酒建议在10-13℃的条件下冰镇。如果你选择了甜型白葡萄酒,那么可以选择6-8℃的低温进行充分冰镇,起泡酒则适合在6-10℃的环境中进行冰镇。
里鹏酒庄在酿酒方面效仿柏图斯(Petrus)精工细作的方式,葡萄酒产量小、品质佳,所产葡萄酒的价格曾一度远超拉菲古堡,成为第一款获得巨大成功的车库酒。
夏布利产区的葡萄园根据风土(Terroir)一共分为四个等级:夏布利特级园(Chablis Grand Cru)、夏布利一级园(Chablis Premier Cru)、村庄级和小夏布利,其中小夏布利创建于1944年,等级最低,该等级的葡萄酒可以由夏布利的任何一个酒庄和合作社生产。
预算要做好 你是要单瓶价格在80至300元的亲民葡萄酒,还是要抵上一套房子的珍稀年份葡萄酒。这里有一个幸运的现实,那就是不少还算上得了台面的葡萄酒都拥有大众价格。当然,如果你刚刚开始学习购买葡萄酒,最好还是从单瓶价格在500元以下的葡萄酒买起。 2.
加热葡萄酒是多种芳香口感的组合,所以不要选择纤细风格的黑皮诺或佳美葡萄酒。相反地,应该选择酒体厚重、骨架宏大且酒体丰满的赤霞珠、西拉或马尔贝克等红葡萄酒。此外,还要牢记一点,因混酿品种的葡萄酒比单一品种的葡萄酒价格更为便宜,所以建议采用混酿葡萄酒来制作加热葡萄酒。