一般而言,一个国家的葡萄酒市场分四个价格层次:价格低廉、中等价位、高价位和顶级。
实验表明,将廉价的红葡萄酒倒入搅拌机中搅拌30秒后,葡萄酒的口味更加。这看起来和制作沙冰的方式很相似。 研究者将两瓶相同的廉价葡萄酒(价值7美元)和一瓶价值89美元的优质赤霞珠葡萄酒用于盲品测试。他们将其中一瓶廉价葡萄酒倒入搅拌机搅拌30秒,另一瓶则不进行任何处理。
其实,葡萄酒并不像大家所想象的那样。并不是那些价格低廉的葡萄酒,就一定是低品质的葡萄酒,比如智利葡萄酒,大部分酒的价格都不高,但是品质都不错。除了智利,很多新世界的葡萄酒都是物美价廉的葡萄酒。
这些葡萄酒不会带给人感官上的冲击,因为它们非常平衡易饮并不意味着简单和廉价。一款易饮的葡萄酒可能很便宜,也可能是一款价值500美元的波尔多一级名庄。尽管某些易饮的葡萄酒风味比较简单,而精品葡萄酒的标准要求是复杂、迷人。
不知道从何时起,螺旋盖成为了廉价酒的象征。如今,许多酿酒师也越来越青睐螺旋盖,其实使用螺旋盖的并不完全是廉价酒,也不应该完全拒它们于门外。对于那些需要陈年且较复杂的葡萄酒来说,橡木塞确实是最好的选择。
通常,普罗旺斯桃红的酒精度比较低,果味浓郁,风格清新,价格比较低廉。但是,普罗旺斯也有生产口味复杂,价格较高的桃红葡萄酒。该产区蝶之兰酒庄(Chateau dEsclans)所产的天使密语(Whispering Angel)桃红葡萄酒就在桃红酒界颇有名声,价格也不菲。
歌海娜经常与其他葡萄品种混酿,但这并不代表用歌海娜酿造的葡萄酒都是价格低廉的,它也可以用来酿造最美味、最昂贵的葡萄酒。法国教皇新堡(Chateauneuf du Pape)产区出产的葡萄酒就是一个最好的例子。
美国仅有30%的葡萄酒采用螺旋盖封口,的确这里面部分酒的品质并不是很好。然而新西兰多达90%的葡萄酒使用螺旋盖封口,其中有便宜的餐酒,但也不乏新西兰品质最好的葡萄酒。所以不能说使用螺旋盖封口的葡萄酒就是廉价且品质低下的。
意大利的西西里(Sicily, Italy) 西西里曾是意大利最大的平价葡萄酒产区,现在仍是意大利产量最高的葡萄酒产区之一。 2. 法国 西南产区(Southwest, France) 法国以出产优质、昂贵的葡萄酒闻名于世。
2、仔细研究拍卖产品目录,寻找物有所值的葡萄酒。 3、考虑隐性成本。 4、制定竞拍计划,保持情绪克制。 5、有一定的竞价策略。
法国的VDP葡萄酒(地区餐酒葡萄酒),在2011年变成IGP葡萄酒(Indication Geographique Protegee);意大利的IGT(Indicazione Geografiche Tipici),是优良餐酒,相当于法国的VDP等级。
卢瓦尔有相当大一部分的葡萄酒每瓶售价为好几百美元,有的更甚。然而,并不是所有产自卢瓦尔河谷的葡萄酒都那么昂贵的。比方说白诗南(Chenin Blanc),它是南非最具代表性的葡萄品种,在美国加州(California)也十分受欢迎。
东南澳大利亚产区的散装葡萄酒最多。
Medoc,中文译名为梅多克,并不是指某一款葡萄酒,而是法国的一个法定葡萄酒产区,是波尔多(Bordeaux)左岸葡萄酒产区的代表,堪称红葡萄酒宝库,被誉为法兰西的葡萄酒圣地。
进口葡萄酒价格并不一定比国产葡萄酒价格更实惠,因为进口葡萄酒过缴纳的关税、增值税和消费税等在一定程度上提高了进口葡萄酒的价格,而且葡萄酒的价格同葡萄酒的品质也息息相关,不能一概而论,有些同等质量的国产葡萄酒的价格要比进口葡萄酒的价格便宜得多。
葡萄酒的价格在烹饪中并不重要。我们使用葡萄酒做菜是为了带给菜肴更多的风味。一瓶几十块的葡萄酒和几百块的葡萄酒在烹饪中的区别并没有那么大。作为爱酒的人,你可能更愿意把好酒留着喝,而不是用来做菜吧!
葡萄酒进口后一般比进口前要增加运费、税收等成本。一般而言,关税为CIF价格的14%,消费税为10%,增值税为17%,再加上运费和其它可能产生的成本,一瓶葡萄酒进口后的成本至少要上涨55%。因此,葡萄酒在进口后,相比国外一般要高出1倍。另外,由于名庄酒产量稀少,供不应求,因此其价格可能更高。
葡萄酒的年份和价格是有很多的关系的,首先对于旧世界产酒国来说,年份会很大程度地影响葡萄酒的品质,品质不同,价格也不同;其次年份会影响葡萄酒的产量,产量低的情况下,葡萄酒的价格也会上涨。对于新世界产酒国来说,因为实现了量产,而且气候相对比较稳定,所以年份对于新世界葡萄酒品质的影响并不会太大。
这是因为葡萄酒的生产成本、葡萄酒的运营成本以及税收不一样。更多内容请查看红酒世界网的《影响葡萄酒价格的因素生产成本》和《影响葡萄酒价格的因素税收及市场》。
首先是成本,葡萄酒的定价需要考虑土地成本、葡萄园管理成本、葡萄酒酿造成本、包装成本以及运输、关税和分销等其他费用。为了酿造出品质高的葡萄酒,风土优异的土地、科学的葡萄园管理、先进的酿酒设备和工艺、完善的包装等都意味着更高的酿酒成本,之后的葡萄酒陈酿、运输等环节也会增加酒庄的时间成本和费用。
影响葡萄酒价格的因素是多方面的,不同的葡萄酒侧重点也不同,但从专业的角度来说,总结起来主要有六个:产区、葡萄品种、栽培、酿造、年份及营销模式。当然,进口葡萄酒的价格还受到汇率、关税等因素的影响。对于一些名酒来说,供求关系也是影响价格的重要因素之一。
和许多行业的情况一样,葡萄酒的价格是由供求关系决定的。一些葡萄酒产自地理位置十分卓越的地区,产量十分低,并且有时只在十分优秀的年份里出产,这些酒的价格自然会居高不下。当然,价格高并一定意味着品质好,不过价格也是评价品质的一个很好的指标。
国内进口葡萄酒的价格是以葡萄酒的各项成本累加后作为基础进行定价的。进口葡萄酒的主要成本包括葡萄酒本身的成本、运输成本、税收成本、仓储成本等,进口商在销售时还会加上利润和营销成本。
葡萄酒的品质肯定是葡萄酒价格最基本也是最直接的反映,而非年数的长短。不过,需要明确的一点是,对于顶级酒,因其有卓越的陈年潜力,酒质会随着时间的推移而得到发展和提升,在这样的情况下,一瓶老酒的价格必定是高过新酒的,比如法国波尔多的那些顶级酒就是典型的代表。
和许多行业的情况一样,葡萄酒的价格是由供求关系决定的。一些葡萄酒产自地理位置十分卓越的地区,产量十分低,并且有时只在十分优秀的年份里出产,这些酒的价格自然会居高不下。当然,价格高并一定意味着品质好,不过价格也是评价品质的一个很好的指标。
以下为影响葡萄酒价格的主要因素: 产区 不同产区的风土有所不同,出产的葡萄酒品质也就不一样。部分产区由于享有特殊的历史传统和风土,在酿造优质葡萄酒上有着先天优势。
纳帕谷真正的崛起从1960年代开始,葡萄园面积暴增,纳帕谷的葡萄酒的质量开始崛起,1973年巴黎审判,给这里的葡萄酒带来了莫大的机遇。2001年,纳帕谷拿到第一次帕克96分评价,对于当时来说是罕有的大年。
其实,葡萄酒的价格是由几个因素共同影响的: 1. 产区名气 2. 年份好坏 3. 品牌价值 4. 葡萄园管理 5. 酿造工艺 6. 包装设计 7. 市场供需
葡萄酒的价格不能一概而论,但是整体上讲,白葡萄酒的成本相对来说要比红葡萄酒的成本低一点,因为很多红葡萄酒都会使用橡木桶陈酿,这不单单有橡木桶的成本在里面,也还需要仓储和库存成本。当然一款葡萄酒的定价还跟进口商和经销商的利润挂钩。
普通白葡萄酒的价格一般会比红葡萄酒价格低一点点,因为大多数白葡萄酒都不需要经过橡木桶陈酿,所以可以省去橡木桶的成本。当然这个也不是绝对的,因为有很多顶级的白葡萄酒价格不菲,比很多红葡萄酒的价格都要高。
在法国波尔多产区,次级产区有很多,葡萄酒庄园也多得不可计数,这些庄园大小、等级和品质也都不一样,出产的葡萄酒类型、风格、质量差异很大,因此价格自然也是千差万别的。比如著名的拉菲古堡干红葡萄酒,市场价格一般都在一万人民币以上,而拉若斯酒庄干红葡萄酒的价格只有一千左右。
我们喝完一款葡萄酒后,可以从以下几个方面评价它: 1. 平衡度:葡萄酒中的各要素:甜度、酸度、单宁等要素是否达到平衡,是否有某一要素尤为突出而影响了对葡萄酒的总体评价; 2.
同样的葡萄酒,为何身价相差甚远,从几十元到上万、几十万甚至无价。原因有7个。 1、葡萄酒品质的优劣。差10倍的葡萄酒,以欧洲产酒国当地5、6欧元和50、60欧元的酒为例,后者的品质稳定性更好。
影响葡萄酒价格的因素很多,主要包括质量、产区、生产成本、品牌、税收、运输费用、年份、供求关系、经济形势等。
因为新西兰葡萄园面积小,人口也很少,所以产能不高,出产的葡萄酒没有走销量至上的路线,而是以打造精品小酒庄为主,所以价格偏高。
Cru Bourgeois Margaux 是指产自法国波尔多玛歌村(Margaux)的中级庄所产的葡萄酒,由于玛歌村有多个中级庄,不同的中级庄所产的葡萄酒价格不一样;所以在不知道具体的酒庄的情况下,无法确定一款酒的价格。
据2015年前10个月的最新数据显示,新西兰是中国进口葡萄酒的第11大来源国,但是中国对新西兰葡萄酒的平均进价达到10.52美元(约68元人民币),是所有进口葡萄酒中均价最高的,比第二高的澳大利亚葡萄酒还高出约3美元。
著名侍酒师、葡萄酒精英侍酒师公司(The Wine Elite Sommelier Company)的老板约恩克兰汉斯(Jorn Kleinhans)认为,优质葡萄酒的特点因价位而有所不同。克兰汉斯以出五个价位的葡萄酒为例,推荐了一些性价比最高的产区。
Liv-ex统计显示,从平均售价和平均评分来看,2008年后出产的侯伯王酒庄葡萄酒(Haut-Brion)是最具性价比的五大名庄酒。
挑选性价比高的进口葡萄酒确实是令消费者非常头疼的事,因为本身消费者对于进口葡萄酒的熟悉程度并不高,要挑选出称心如意的葡萄酒还是有一定的难度,建议消费者咨询酒业公司的专业人员,挑选自己所喜好的葡萄酒风格,然后货比三家,选择品质有保证、价格实惠的经销商购买。
直接登录WS的网站(www.wine-searcher.com),在网站首页的顶部输入你所想查询的葡萄酒的外文名字,然后在Vintage栏填上你所查询的葡萄酒年份,show栏选择all,Merchant Location栏选择你想查询的这款酒在哪个国家的价格,如果选择默认的all countries
酒评家、市场营销者和大众消费者对葡萄酒价格的影响都非常大。如果一款酒被权威酒评家打了高分,那这款酒的价格很有可能会上涨。
金钟酒庄干红葡萄酒(Chateau Angelus)1982年份的国内零售参考价是¥3580 ~ 4300 (750ml),以上价格仅供参考。
1982年的木桐酒庄(Chateau Mouton)干红葡萄酒的价格是20822人民币(仅供参考)。
实际上你无法从酒标上看出葡萄酒的价值。葡萄酒和人生一样,充满太多的不定因素。挑选一款物有所值的葡萄酒有时就像是猜一个谜语。你手头所获得的信息越多,你越有可能猜出答案。葡萄酒的价值取决于它的产区、酒庄、品牌、年份、葡萄品种、市场需求等等,只有知道这些信息后,才能更好地判断一瓶酒的价值。
具有收藏价值的葡萄酒通常具有以下特性: 一、 具备长期陈年能力,这是具有收藏价值的葡萄酒最基本的条件。 二、 产量少或限量版:一般顶级酒庄头牌酒的产量在20-30万瓶之间,即2-3万箱之间。
2010年份的拉古斯酒庄红葡萄酒以每箱620英镑(约合人民币5,369元)的价格成交。2005年份的成交价,为760英镑(约合人民币6,583元),2009年份的葡萄酒每箱成交价为600英镑(约合人民币5,199元)。
那些价格昂贵葡萄酒排名第一的是1992年啸鹰赤霞珠干红葡萄酒(Screaming Eagle Cabernet),其他的酒款具体名单可以参考红酒世界网《世界十大最贵葡萄酒》一文。
智利农业部(Agriculture Ministry)估算,由于一系列恶劣天气的影响,智利该年份的葡萄产量下降了10%。这是第二个葡萄歉收的年份,这使得某些酒庄的酿酒成本增加,其中包括智利最大的酒业集团干露酒庄(Cocha y Toro)。有分析师认为:产量是最重要的因素。
以市场为导向的新世界葡萄酒,酿造的葡萄酒口感更符合市场上大多数人的口味,更易饮。更重要的是,新世界葡萄酒酿造工艺更加现代化,陈年时间也不似旧世界葡萄酒生产国,因此成本相对较低,所以在价格上占有明显的优势。