赤霞珠在库纳瓦拉的种植面积约为六成，原因就在于赤霞珠与此产区环境的契合。南澳的库纳瓦拉产区位于阿德莱德市以南400公里的地方，以一捏即碎的表层红土（Terra Rossa）而闻名，这种土壤排水性佳，底土为白色的石灰土，利于赤霞珠的生长。除了土壤之外，这里的气候情况也与波尔多有许多相似之处。
南澳的库纳瓦拉产区位于阿德莱德市以南400公里的地方，以一捏即碎的表层红土（Terra Rossa）而闻名，这种土壤排水性佳，底土为白色的石灰土，利于赤霞珠的生长。
库纳瓦拉的赤霞珠葡萄酒通常风味浓郁，结构感强，带有突出的黑醋栗、薄荷、桉树以及橡木桶的烘烤气息。风格简单的赤霞珠葡萄酒适宜在年轻时饮用，而高品质的赤霞珠葡萄酒则有很好的陈年潜力，可以发展出复杂迷人的风味。
位于澳大利亚南澳州（South Australia）的库纳瓦拉产区素以红土地，桉树叶而著称，这里的土壤表层为一捏即碎的红土（Terra Rossa），底层为白色的石灰土，排水性佳，对赤霞珠的生长极为有利。
南澳的库纳瓦拉产区位于阿德莱德市以南400公里的地方，以一捏即碎的表层红土（Terra Rossa）而闻名，这种土壤排水性佳，底土为白色的石灰土，利于赤霞珠的生长。 赤霞珠在库纳瓦拉的种植面积约为六成，原因就在于赤霞珠与此产区环境的契合。
库纳瓦拉位于澳大利亚南澳州（South Australia）产区，以红土地，桉树叶而著称，葡萄品种以赤霞珠为主。该产区的土壤很特别，下层为石灰岩，上层为红土（Terra Rossa Soil），排水性很好。
库拉瓦拉拥有石灰岩海岸地区独有的红色土壤。该地区为地中海气候，南部的海洋对这里的气候有冷却作用，葡萄生长期的降雨量较低，所以葡萄园一般都需要灌溉。该产区出产的赤霞珠（Cabernet sauvignon）品种酒一直为世人所称道；这些酒散发着黑醋栗、薄荷和雪松的芳香，其口感极为均衡，单宁十分细密。
南澳的库纳瓦拉产区位于阿德莱德市以南400公里的地方，以一捏即碎的表层红土（Terra Rossa）而闻名，这种土壤排水性佳，底土为白色的石灰土，利于赤霞珠的生长。赤霞珠在库纳瓦拉的种植面积约为六成，原因就在于赤霞珠与此产区环境的契合。除了土壤之外，这里的气候情况也与波尔多有许多相似之处。
库拉瓦拉（Coonawarra）位于南澳州的石灰岩海岸（Limestone Coast）地区，以出产优质的红葡萄酒闻名于世，澳大利亚最好的赤霞珠葡萄酒就产于此地。该产区距离海岸线仅100公里（60英里），属于典型的海洋性气候，夏季干燥而温和。
奔富库拉瓦拉BIN 128设拉子干红葡萄酒（Penfolds Bin 128 Shiraz Coonawarra）的价格随年份的不同而有所差异，一般2000年之后的年份价格在500-700之间，而2000年之前比较老的年份价格可能高达1000以上。
库拉瓦拉位于南澳大利亚州的石灰岩海岸（Limestone Coast）地区，以出产优质红葡萄酒闻名于世，其西北侧是临海的本逊山（Mount Benson）产区，正北面为拉顿布里（Wrattonbully）产区。库拉瓦拉拥有石灰岩海岸地区独有的红色土壤。
库拉瓦拉产区出产的赤霞珠（Cabernet sauvignon）品种酒一直为世人所称道；这些酒散发着黑醋栗、薄荷和雪松的芳香，其口感极为均衡，单宁十分细密。
尽管现在纳瓦拉种植最广泛的两个品种是丹魄（Tempranillo）和歌海娜（Garnacha），但在19世纪90年代根瘤蚜摧毁这个地区的葡萄园之前，马士罗（Mazuelo）才是在纳瓦拉种植最广泛的品种。
库纳瓦拉的赤霞珠葡萄酒通常风味浓郁，结构感强，带有突出的黑醋栗、薄荷、桉树以及橡木桶的烘烤气息。风格简单的赤霞珠葡萄酒适宜在年轻时饮用，而高品质的赤霞珠葡萄酒则有很好的陈年潜力，可以发展出复杂迷人的风味。 波尔多的赤霞珠常常和梅洛及品丽珠（Cabernet Franc）一起混酿。
纳瓦拉主要出产歌海娜（Garnacha）桃红葡萄酒，也出产一些使用橡木桶陈酿的弗德乔（Verdejo）白葡萄酒和维奥娜（Viura）白葡萄酒。
纳瓦拉的葡萄品种包括： 白葡萄品种有霞多丽（Chardonnay）（2%）、白歌海娜（Garnacha Blanca）、玛尔维萨（Malvasia）、小粒白麝香（Moscatel de Grano Menudo）、维奥娜（Viura）（占总体的6%）；红葡萄品种包括赤霞珠（Cabernet Sauvignon
法国波尔多、智利迈坡谷（Maipo Valley）、美国纳帕谷（Napa Valley）、澳大利亚的库纳瓦拉（Coonawarra）都能够出产很不错的赤霞珠红葡萄酒。
黑加仑又名黑醋栗，是赤霞珠红葡萄酒的典型果香，梅多克（Medoc）、库纳瓦拉（Coonawarra）等多个温暖产区所出产的赤霞珠红葡萄酒都带有明显的黑加仑风味。
Coonawarra是南澳的一个葡萄酒产区，即库拉瓦拉产区，因此它并不是特指某一款酒，而是指库拉瓦拉这个产区出产的葡萄酒。库拉瓦拉产区出产的赤霞珠（Cabernet sauvignon）品种酒一直为世人所称道。这些酒散发着黑醋栗、薄荷和雪松的芳香，其口感极为均衡，单宁十分细密。
在新世界里，赤霞珠的顶级产区当属美国加州的纳帕谷（Napa Valley）和澳大利亚的库拉瓦拉（Coonawarra）。前者是整个美国最适合种植赤霞珠的地方。赤霞珠是酿制加州膜拜酒的重要葡萄品种。这些酒品质卓绝，产量稀少，价格极高，加利福尼亚也因此被公认为赤霞珠的第二故乡。
比较有名的产区有：巴罗萨谷（Barossa Valley）、克来尔谷（Clare Valley）、迈拉仑维尔（McLaren Vale）、库纳瓦拉（Coonawarra）以及猎人谷（Hunter Valley）。
比较有名的产区有：巴罗萨谷（Barossa Valley）、克来尔谷（Clare Valley）、迈拉仑维尔（McLaren Vale）、库纳瓦拉（Coonawarra）以及猎人谷（Hunter Valley）。
澳大利亚最重要的10个产区分别为：南澳州的巴罗萨谷（Barossa Valley）、库纳瓦拉（Coonawarra）、迈拉仑维尔（McLaren Vale）、河地（Riverland）；维多利亚州的路斯格兰（Rutherglen）、雅拉谷（Yarra Valley）；新南威尔士州的猎人谷（Hunter
酝思酒庄位于澳大利亚南澳州（South Australia）库拉瓦拉（Coonawarra）葡萄酒产区。如今，酒庄已经成为库拉瓦拉地区杰出的葡萄酒生产商，也是拥有最大单一葡萄园的酒庄。所产的葡萄酒品质和风味都赢得高度的赞誉，被公认为是库拉瓦拉地区的标杆。该酒庄出产多个系列葡萄酒。
拉顿布里位于帕史维和库拉瓦拉之间，产区内的第一个葡萄园是在1968年才建立的。拉顿布里的气候同库拉瓦拉相似，但是拉顿布里的葡萄园海拔更高，土壤的排水性也更好。拉顿布里葡萄园的土壤类型多变，有黏土、砂质黏土和石灰石，还有石灰岩海岸地区独有的红色土壤。拉顿布里主要种植赤霞珠和西拉葡萄。
最著名的澳洲西拉产区包括巴罗萨谷（Barossa Valley）、迈拉仑维尔（McLaren Vale）、克来尔谷（Clare Valley）、库拉瓦拉（Coonawarra）和猎人谷（Hunter Valley）。
澳大利亚最出色的优质赤霞珠葡萄酒产区为南澳的库拉瓦拉（Coonawarra）和西澳的玛格丽特河（Margaret River）。
波尔多（Bordeaux）以及澳洲库纳瓦拉（Coonawarra）等冷凉地区生长的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）常有这种香气。这种冷凉的气息可能来自葡萄本身，也可能来自葡萄园周围种植的桉树或薄荷草等植物。最近，有研究发现，葡萄酒中的薄荷味源于薄荷酮这种化合物。
石灰岩海岸地区位于南澳州东南部，介于墨累河和维多利亚州边界之间，主要包括库拉瓦拉（ Coonawarra ）、本逊山（Mount Benson）、帕史维（Padthaway）、拉顿布里（Wrattonbully）和河地（Riverland）。
著名的车库酒生产酒庄有瓦兰佐酒庄、里鹏酒庄、拉梦多酒庄（La Mondotte）以及圣马丁酒庄（Clos Saint-Martin）等等。
选择一些具有较好陈年潜力的红葡萄酒，如澳大利亚库纳瓦拉（Coonawarra）产区出产的优质西拉（Shiraz）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）红葡萄酒，勃艮第（Burgundy）的特级园（Grand Cru）或是一级园（Premier Cru）顶级红葡萄酒。
本逊山位于南澳州东南部，库拉瓦拉西部，属于海洋性气候。该产区主要种植的葡萄品种有赤霞珠、西拉和长相思，其次还种植霞多丽、梅洛和维欧尼。
南澳州主要产区包括布诺萨山谷、阿德莱得平原（Adelaide Plains）、克来尔谷（Clare Valley）、Limestone Coast和库拉瓦拉等。这些产区所产葡萄酒浓郁丰满，颜色深浓，通常带有巧克力和咖啡的香味。
本款干红葡萄酒由澳洲名庄奔富酒庄出品，采用库拉瓦拉产区的西拉葡萄酿造，其酒风味凝练，回味悠长，在各葡萄酒大赛中屡获大奖，其中2007年份酒获得国际葡萄酒及烈酒大赛铜奖。
除开波尔多外，优质的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）产区还有： 澳大利亚南澳州（South Australia）的库纳瓦拉（Coonawarra）素以传说中的红土地，桉树叶著称； 澳大利亚西澳州（Western Australia）的玛格利特河（Margaret River）
Jean）、冷溪山（Coldstream Hills）、鹿跃酒窖（Stags Leap Winery）和酝思库拉瓦拉（Wynns Coonawarra Estate）等80多个品牌。
奔富酒庄（Penfolds Winery）位于南澳赫赫有名的巴罗萨谷（Barossa Valley）产区，酒庄的8个园地覆盖了南澳以下几个主要产区：巴罗萨谷（Barossa Valley）、玛格尔（Magill）、伊顿谷（Eden Valley）、阿德莱得（Adelaide）、迈拉仑维尔（McLaren
图库曼是世界最高谷之一，该地区从萨尔塔区域向北延伸，从卡达马尔卡向南延伸，主要种植的葡萄品种有丹娜（Tannat）、马尔贝克、西拉、伯纳达（Bonarda）、赤霞珠和特浓情。
西班牙最好的桃红葡萄酒产自纳瓦拉（Navarra）产区。
奔富Bin 28和奔富Bin 128都是采用单一品种西拉（Shiraz）酿制的干红葡萄酒，两者的质量和价格都相差不大，它们最大的不同在于葡萄原料的来源地；Bin 28西拉干红葡萄酒的原料来自于巴罗萨谷（Barossa Valley）的卡琳娜园（Kalimna ），而Bin 128西拉干红葡萄酒的原料来自于库拉瓦拉
这些酒庄不仅分布在一些知名产区，如加州的纳帕谷（Napa Valley）、华盛顿州的瓦拉瓦拉（Warra Warra）和俄勒冈州的维拉美特河谷（Willamette Valley）等地，而且在不知名的地区如田纳西州、俄亥俄州甚至阿拉斯加州都有它们的身影。
不过由于澳洲相对温暖，因此红葡萄酒相对会更加广泛，可以选择红葡萄酒来品尝，比如可以选择巴罗萨谷产区、库拉瓦拉产区等产出的红葡萄酒。
车库酒指的是那些产自并非具有显赫风土的葡萄园（通常位于波尔多右岸地区），大多以梅洛（Merlot）、并采用100%的全新小橡木桶酿造而成的葡萄酒。
卡瓦酒的酿造有严格产区法规定，只能采用传统香槟酿造法，葡萄来源只能来自六个产区，除了上面提到的加泰罗尼亚外，还有阿拉贡（Aragon）、纳瓦拉 （Navarra）、里奥哈（La Rioja）、巴斯克（Basgue Country）和瓦伦西亚（Valencia）。
瓦坡里切拉（Valpolicella）地区最重要的葡萄品种是红葡萄科维纳（Corvina）。
著名的歌海娜产区包括：法国南罗讷河谷和朗格多克、西班牙的普里奥拉托和纳瓦拉等。
南法产区优秀的特级园包括：密卢瓦-拉里维尼（Minervois La Liviniere）、拉扎克-特拉斯（Terrasses du Larzac）、克拉普（La Clape）、科比埃-布特纳（Corbieres Boutenac）、圣西尼昂-罗格伯恩（Saint Chinian Roquebrun
澳大利亚赤霞珠葡萄酒的优质产区主要分布在库拉瓦拉和玛格丽特河产区，这是澳大利亚、乃至整个世界都非常有名的赤霞珠葡萄酒产区，澳大利亚其他产区的赤霞珠葡萄酒虽然比不上这两个产区，但是品质也非常不错，值得一喝。
由于规模很小，为了节约酿酒成本，有的酒庄只好选择地窖或车库作为酿酒场地，车库酒因此得名。 车库酒最初是由波尔多右岸的酒庄开创的，波美侯（Pomerol）的里鹏酒庄（Le Pin）就是其开山鼻祖。
白歌海娜的主要种植区域有法国（朗格多克-露喜龙、罗讷河谷、普罗旺斯）、西班牙（阿雷亚、纳瓦拉、普里奥拉托、里奥哈、塔拉戈纳）、美国（帕索罗布尔斯、圣巴巴拉、阿罗约塞科、圣伊内斯、雅基马谷）、南非（黑地）和克罗地亚。
