干邑没有年份之分,但雅文邑有。年份白兰地是100%由在单一年份收获的葡萄酿造和蒸馏的葡萄酒,因此不同的年份会带来不同的特点和个性。在选择和饮用雅文邑的时候,年份的研究又增添了雅文邑的文化氛围。
干邑白兰地是用多个不同年份的生命之水调和而成的,将各种生命之水进行混合是干邑大师特有的艺术,往往决定着一款干邑的口感和个性。
大多数白兰地的陈酿时间都在6年以下,不过干邑白兰地的陈酿时间至少在2年半以上,部分干邑白兰地的陈酿时间甚至可以长达100年。白兰地是用VOP、VS、VSOP 和XO等术语来标明年份的,但威士忌却不一样,威士忌是用确切的数字来标注年份的,比如3年、5年、10年、12年、15年等。
大多数白兰地的陈酿时间都在6年以下,不过干邑白兰地的陈酿时间至少在2年半以上,部分干邑白兰地的陈酿时间甚至可以长达100年。白兰地是用VOP、VS、VSOP 和XO等术语来标明年份的,但威士忌却不一样,威士忌是用确切的数字来标注年份的,比如3年、5年、10年、12年、15年等。
大多数白兰地的陈酿时间都在6年以下,不过干邑白兰地的陈酿时间至少在2年半以上,部分干邑白兰地的陈酿时间甚至可以长达100年。白兰地是用VOP、VS、VSOP 和XO等术语来标明年份的,但威士忌却不一样,威士忌是用确切的数字来标注年份的,比如3年、5年、10年、12年、15年等。
轩尼诗VSOP干邑白兰地年份很多时候并不是指葡萄采摘的年份,而是指白兰地在橡木桶中陈酿的时间,因为白兰地的品质其实同葡萄采摘的年份关系并不会太大,更重要的是在橡木桶中陈酿的时间。
专家预计,2016年中国干邑市场会渐趋正常。较早以前,受送礼之风的影响,高端奢华的干邑一直占据着中国的干邑市场,普通老百姓很难买到平价的干 邑。所幸的是,随着节俭政策的推行,干邑价格终于有所回落。预计在这新的一年,数以千万的普通中国百姓都能喝上价格实惠的优质干邑。
观察酒液表面的颜色,从颜色可以大致看出它的陈年时间。 1)如果酒液是稻草黄色,那它应该是一款年轻的干邑; 2)如果酒液是金黄色、琥珀色或者赤褐色,那它应该是一款陈年干邑。
Hennessy(轩尼诗)李察干邑XO代表的具体陈酿时间是比较难确定的,因为干邑白兰地会根据陈酿时间的不同,分成不同的等级。按照相关法律规定,调配成优质(VS)、陈酿(VSOP)的白兰地最低陈酿时间应该不少于4年半,而特酿(XO)最低陈酿时间则应在6年半以上。
拉菲古堡干红葡萄酒获得罗伯特帕克100分满分评价的年份有:2000、1996、1986、1982。
金钟酒庄干红葡萄酒(Chateau Angelus)1982年份的国内零售参考价是¥3580 ~ 4300 (750ml),以上价格仅供参考。
2005年的紫衣天使干红采用92%佳美娜和8%味儿多混酿而成。
在过去的5年里,欧法M干红都给各大酒评家们留下了深刻的印象。该款2010年份酒颜色深红,果香浓郁,口感雅致,果味馥郁,充满红色水果味和醋栗味,还伴着一抹雪松和肉桂气息,单宁充沛且如天鹅绒般顺滑,结构平衡,5%味而多的加入更是增添了该酒的复杂性,回味也更加悠长,陈年潜力至少20年以上。
1999年份的拉图干红葡萄酒(Chateau Latour 1er Grand Cru Classe)是由70%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、20%梅洛(Merlot)、4%品丽珠(Cabernet Franc)和1%味尔多(Petit Verdot)酿造而成的。
罗曼尼康帝干红葡萄酒2000年份的价格是146000 ~ 175200 (750ml),以上价格仅供参考。
人头马干邑白兰地是白兰地中的高端品牌,品质没得说,当然VSOP等级的没有XO等级的好,但是相对其他普通品牌XO等级的白兰地来说有过之而无不及。
1961、1970、1978、1982、1985、1990、1996、2000、2005、2009和2010。
葡萄酒的年份是指酿造该瓶葡萄酒所采用的葡萄的采摘年份,即酒标上所标注的年份。一般的葡萄酒在酿造完成之后,还会进行一段时间的陈酿,这样葡萄酒的品质会更好,所以出厂日期(一般都是灌装日期)同年份是不一样的。
欧颂酒庄是法国波尔多最著名的酒庄之一,其近三十年来优秀的年份有2010年、2009年、2008年、2006年、2005年、2004年、2003年、2002年、2001年、2000年、1999年、1998年、1996年、1995年、1983年、1982年和1976年。
白马酒庄(Chateau Cheval Blanc)坐落于圣埃美隆法定产区,在圣埃美隆列级酒庄中,属于一级酒庄A级(Premiers Grands Crus Classes A),其近三十年来的优秀年份有2010年、2009年、2008年、2006年、2005年、2004年、2001年、2000年
马爹利是法国顶级的干邑白兰地品牌,其实对于干邑白兰地来说,年份所扮演的角色并没有年份在普通的葡萄酒上所扮演的角色重要,所以在干邑白兰地的酒标上,也很少会出现年份的标注,这同干邑白兰地的酿造工艺是分不开的。
人头马诚印干邑同样是一款陈年干邑(XO)。不过,XO并不是一个级别的分类,而是代表陈酿年份。VS或三星干邑(three-star Cognac)须陈酿2~4年,VSOP或珍酿则须陈酿4~6年,XO或Napol珍酿则须陈酿6年以上。
该款干红葡萄酒是智利第三大酒庄圣派德罗酒庄的旗舰酒款,葡萄产自智利北部的艾尔齐谷(Elqui),曾获得《葡萄酒观察家》90分的较高分评价。
世界上销量第一的干邑白兰地品牌是轩尼诗(Hennessy),在全球白兰地酒市场上占有1/3的份额,现在每年生产各类干邑白兰地5,000多万瓶。
卡慕干邑白兰地是法国干邑白兰地品牌当中比较著名的一个,始创于1863年的卡慕干邑又称金花干邑,是世界干邑顶级品牌,享有盛誉、尊崇达150年之久。卡幕家族传承五代至今无止境地追求着干邑酿造的极致,是全球最大的、唯一完全由家族掌控的独立干邑世家。
首先,这些酒都属于干邑(Cognac)。那么,什么是干邑呢?干邑属于白兰地,产自与它同名的法国干邑产区,主要使用白葡萄品种通过二次蒸馏而得到,酒精度一般约40%(ABV)。干邑在上市前需在橡木桶中陈年至少2年。 VS、VSOP和XO其实是干邑陈年的三个等级。
威士忌是Whiskey音译来的,而XO代表的是年份。法国干邑白兰地会根据陈酿时间的不同,分成不同的等级。按照相关法律规定,调配成优质(VS)、陈酿(VSOP)的白兰地最低陈酿时间应该不少于4年半,而特酿(XO)最低陈酿时间则应在6年半以上。
干邑和威士忌这两种烈酒之间除了酒精浓度有所差异外,还有一些不同也是值得注意的。比如,干邑(酒精浓度40%)必须是由法国干邑地区出产的白兰地,而其他地区出产的白兰地(即便酿酒原料与酿酒工艺与干邑相同)就不能叫干邑。与此相比,威士忌(酒精浓度在40%至70%之间)的产区则没有特定的限制。
据干邑生产监管组织法国干邑行业局的规定,干邑白兰地的品质等级分为以下3等: 1、V.S(全称是Very Special)或三星级(***):该等级表示干邑白兰地所用的混酿酒液中最年轻的酒液在橡木桶中至少存放了2年。 2、V.S.O.P.
在中文中,被翻译为拿破仑的洋酒有两种不同含义,其中一种专指干邑白兰地,是四大干邑白兰地之一;另一种指干邑白兰地的酒龄标签。因此,不管怎样,拿破仑这个红酒指的都是白兰地。
一般情况下,按照在橡木桶的最短陈年时间,干邑可以进行如下分类。 (1)VS(Very Special),也可表示为***(三星级):该等级表示干邑所用的混酿酒液中最年轻的酒液在橡木桶中至少存放了2年。
如果雅文邑酒标上出现了V.S.O.P,则表示雅文邑白兰地所用的混酿酒液中最年轻的酒液在橡木桶中至少存放了5年。 如果干邑酒标上出现了V.S.O.P,则表示干邑白兰地所用的混酿酒液中最年轻的酒液在橡木桶中至少存放了4年。
干邑是法国干邑或周边地区生产的一种用葡萄酿造的白兰地,从这个角度上来说,干邑也可以说是葡萄酒,但是干邑和葡萄酒的酿造工艺有着较大的区别。干邑白兰地必须以铜制蒸馏器双重蒸馏,并在法国橡木桶中密封酿制2年,才可称作干邑白兰地,所以说干邑是蒸馏酒,酒精度数在40度以上。
Chateau de Laubade 1993是指由法国雅文邑(Armagnac)地区的朗巴德酒庄所产的白兰地酒,年份是1993。 朗巴德酒庄的每一款年份酒都完全由来自当年采摘的葡萄蒸馏酿制而成,因此能清楚地知道它的实际酒龄。这是朗巴德雅文邑和酒庄特异性的一个识别标志。
马爹利蓝带是备受全世界干邑鉴赏家钟爱的干邑白兰地,1912年由爱德华马爹利精心调制创造,有着独树一帜的口感、外观和定位,已成为干邑中的传奇。
在我们说起V.S.O.P时,首先要明确它是干邑中的一个级别,是由法国干邑地区内的法定葡萄酿制而成的蒸馏酒,并且勾兑的基酒平均酒龄超过20年,规定其蕴藏期不少于四年,是Very Superior Old Pale的缩写。同顶级的干邑相比,它在蕴藏年限和勾兑基酒的年限上有一定的不同。
拉菲传世干邑往往是在拉菲古堡的各种私人宴会结束,餐后用于款待贵宾。但为应答葡萄酒和陈年佳酿热爱者的要求,拉菲传世干邑开始少量对外销售。由于品质优秀的陈年干邑很少,所以产量非常有限,价格也当然不菲。
是的,墨高MEUKOW始创于1862年,是法国著名干邑老品牌,于1979年为法国CDG国际烈酒集团(全球最大的五家干邑生产商之一)所控股。
拿破仑确实属于干邑白兰地的一个等级。干邑白兰地会根据陈酿时间的不同,分成不同的等级。属于拿破仑级别的干邑必须在橡木桶中至少陈放6年,这个等级介于VSOP和XO之间。
白兰地品质的鉴定可以通过陈酿的等级来识别,一般来说,陈酿的时间越长,白兰地的价值就越高,在酒标上我们经常可以看到其陈酿年份,譬如干邑白兰地会根据陈酿时间的不同,分成不同的等级。
人头马路易十三是世界四大白兰地品牌之一人头马集团旗下的一款干邑白兰地。它全部以法国干邑区的中心地带大香槟区葡萄果实酿制而成,陈酿时间长达几十年,堪称最上乘的干邑。
人头马路易十三是世界四大白兰地品牌之一人头马集团旗下的一款干邑白兰地。它全部以法国干邑区的中心地带大香槟区葡萄果实酿制而成,陈酿时间长达几十年,堪称最上乘的干邑。
人头马贵为特优干邑专家,一直被誉为干邑品质、形象和地位的象征。是世界四大白兰地品牌中唯一一个由干邑省本地人所创建的品牌。人头马也是四大白兰地品牌中唯一一家自己种植葡萄的公司。
干邑白兰地的等级主要还是由陈酿的时间来决定的。对于干邑白兰地来说,干邑白兰地会根据陈酿时间的不同,分成不同的等级。按照相关法律规定,调配成优质(VS)、陈酿(VSOP)的白兰地最低陈酿时间应该不少于4年半,而特酿(XO)最低陈酿时间则应在6年半以上。
白兰地的等级除了跟葡萄品质、酿造和蒸馏工艺有关外,还同白兰地的陈酿工艺和陈酿时间有关,年份在一定程度上同等级息息相关。譬如对于干邑白兰地来说,会根据陈酿时间的不同,分成不同的等级。
轩尼诗于1870年始创出世界上第一瓶X.O,由世代相传的调配总艺师精心谱合过百种来自干邑地区内四大顶级葡萄产区的生命之水而成,自此奠定X.O干邑的标准,被尊为X.O之源,X.O之本。自1800年开始,费尔沃家族便成为轩尼诗干邑的调配总艺师,延续至今亦已至第7代。
1938年,法国原产地命名协会(AOC)和干邑行业管理机构局根据AOC法和干邑地区内的土质及生产的白兰地的质量和特点,将干邑分为六个酒区:大香槟区(Grande Champagne) ,小香槟区(Petite Champagne) ,面积最小、位于干邑区北部的边缘区(Borderie),上乘林区(
干邑与白兰地同是以葡萄为原料并用葡萄酒蒸馏而成,但法国制定了严格的法令,必须符合几项条件的蒸馏葡萄酒才有资格挂上干邑的名称,这使它有别于一般白兰地。 条件一:必须产于法国夏朗特省干邑市四周的法定地区。此地土壤及气候非常适合专门用来制造干邑的葡萄生长,非其它区域所能相比。
1909年法国政府颁布的《原产地命名》法令把干邑区分为大香槟区(Grande Champagne)、小香槟区(Petite Champagne)、边林区(Borderies)等6个区域。 大香槟区位于干邑区正中,有头等种植园的美称。在那里,种植葡萄的土地面积为33.22公顷,覆盖27个教区。
轩尼诗公司创立于1765年,创始人李察轩尼诗(RichardHen-nessy)原为爱尔兰人,曾在法王路易十五世的爱尔兰军旅中服役,退役后便在干邑镇定居从事干邑白兰地的生产。 1860年,轩尼诗公司首家以玻璃瓶出口干邑白兰地。1865年,又首创星级制度,划分干邑白兰地的质量等级。