干红葡萄酒当中含有酒精，而酒精去腥气的效果是最好的，除此之外，干红葡萄酒如果用来腌制肉类，还可以起到柔化肉质的作用，可以让肉的口感更加鲜嫩。
一般来说，干红的适饮温度是15-18度，所以在饮用的时候不宜加冰块，而且，加冰块并不能减轻葡萄酒中的涩味。事实上，涩，是葡萄酒中不可或缺的一种口感。葡萄酒的中的涩味，实际上主要来自于单宁。如果不习惯这种涩味，建议可以先喝一些甜白葡萄酒，较之于干红葡萄酒，甜白葡萄酒的单宁要轻很多。
一般来说，干红的适饮温度是16-18度，所以在饮用的时候不宜加冰块，而且，加冰块并不能减轻葡萄酒中的涩味。事实上，涩，是葡萄酒中不可或缺的一种口感。葡萄酒中的涩味，实际上主要来自于单宁。单宁是一种天然的酚类物质，广泛存在于各类植物、种子、树皮、木头、树叶和水果皮中。
葡萄酒中的涩源于单宁，单宁是葡萄酒的灵魂和骨架，单宁对于增添葡萄酒的复杂程度和陈年潜力尤为重要。高单宁的葡萄酒通常可以陈酿很长一段时间，如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒。
白葡萄酒确实能去除红酒渍，这是白葡萄酒中的酒精在发挥作用。酒精能溶解令红葡萄酒呈现红颜色的花青素，再加上白葡萄酒色泽比较浅，及时将白葡萄酒洒在红酒渍上能有效地稀释酒渍。
干红葡萄酒中的干是表示酒中残留糖分的含量在4g/l之下，红则是指葡萄酒是用红葡萄品种酿成的，酒液偏红色，因此，干红 就是指呈干型的红葡萄酒。
红葡萄酒并不一定都是干红，所谓干红表示酒中残留糖分的含量在4g/l之下，红则是指葡萄酒是用红葡萄品种酿成的，酒液偏红色，因此，干红 就是指呈干型的红葡萄酒，但是红葡萄酒也有半干的，还有甜型的，整体上讲，干红是红葡萄酒的主要类型。
干红葡萄酒与半干红葡萄酒的区别主要在于酒中的残留糖分含量不同，干红葡萄酒的残留糖分含量在 4克/升以下，半干红葡萄酒的残留糖分含量在4-12g/l之间。
红酒其实有两个含义，一种是葡萄酒统称，一种是专指红葡萄酒。红葡萄酒并不一定都是干红，所谓干红表示酒中残留糖分的含量在4g/l之下，红则是指葡萄酒是用红葡萄品种酿成的，酒液偏红色，因此，干红 就是指呈干型的红葡萄酒，但是红葡萄酒也有半干的，还有甜型的，整体上讲，干红是红葡萄酒的主要类型。
白葡萄酒之所以能有效去除红葡萄酒渍，关键是因为白葡萄酒中的酒精在发挥作用。酒精能溶解令红葡萄酒呈现红颜色的花青素，再加上白葡萄酒色泽比较浅，若及时将白葡萄酒洒在红酒渍上能有效地稀释酒渍。
干红、半干红、半甜红和甜红葡萄酒之间的区别在于它们的残留糖分含量不同： a) 干红葡萄酒：残留糖分含量在 4克/升以下； b) 半干红葡萄酒：残留糖分含量在4－12克/升之间； c) 半甜红葡萄酒：残留糖分含量在 12－45克/升之间； d) 甜红葡萄酒：残留糖分含量超过45克/升
很多人认为，白葡萄酒是去除红酒污渍的最佳途径。其实，白葡萄酒里的酒精才是关键。红葡萄酒之所以为红色正是因为含有花青素。而花青素是一种醇溶性物质，可以溶解在酒精中。因此往红酒污渍上倒高度酒精，花青素快速溶解，红葡萄酒的颜色便不会残留在地毯或衣服上。
干红葡萄酒和红葡萄酒都是用红葡萄品种酿成，酒液偏红色的葡萄酒，它们之间的区别主要在于酒中残留糖分的含量，干红葡萄酒的残留糖分含量在 4克/升以下。由此可见，干红葡萄酒是红葡萄酒中的一种特殊类型。
干红和干白分别指干型的红葡萄酒和干型的白葡萄酒。干是指葡萄酒中的残留糖分含量很低，在 4克/升以下，跟甜相对。红是指葡萄酒的酒液偏红色，比如紫红，宝石红，石榴红等；红葡萄酒是由红葡萄品种经过带皮发酵而成的。
葡萄酒按颜色分类，分为： a) 红葡萄酒：酒液颜色为紫红，宝石红，石榴红等，带皮发酵； b) 白葡萄酒：酒液颜色为柠檬黄或金色，采用白葡萄品种酿造，或是红葡萄品种不带皮发酵； c) 桃红葡萄酒：酒液颜色介于红葡萄酒和白葡萄酒之间，带皮发酵时间短。
无法从笼统的角度比较干白葡萄酒和干红葡萄酒的酒精度，因为干红、干白只是说明葡萄酒的残留糖分含量和酒液的颜色，跟酒精度无关。要比较两者的酒精度，必须具体到哪个品牌、哪个年份的某两款干红、干白葡萄酒。
干红葡萄酒和干白葡萄酒之所以不甜，主要是因为它们所含的残留糖分非常少，每升所含的残留糖分在4克以下。
干红和干白分别指干型的红葡萄酒和干型的白葡萄酒。 干是指葡萄酒中的残留糖分含量在 4克/升以下。 红是指葡萄酒的酒液偏红色，比如紫红，宝石红，石榴红等；红葡萄酒是由红葡萄酒品种经过带皮发酵而成的。
半干红葡萄酒是指由红葡萄品种酿造的、残留糖分大于4克/升，小于12克/升的葡萄酒。葡萄酒按照残留糖分的含量，可以分为干型（4克/升以下）、半干型（4－12克/升）、半甜型（12－45克/升）和甜型（45克/升以上）。
干红葡萄酒与甜红葡萄酒之间的区别在于酒中残留糖分的含量不同，干红葡萄酒的残留糖分含量在 4克/升以下，甜红葡萄酒的残留糖分超过45克/升。
干白葡萄酒色泽明亮，甜美宜人。干红葡萄酒口感浓郁，味道深邃。多数人的口味要么更喜欢红葡萄酒，要么更喜欢白葡萄酒。多数情况下，人们是通过比较红葡萄酒和白葡萄酒的口感后确定自己的喜好的。
葡萄酒按照葡萄酒颜色分类，可以分为： 1. 红葡萄酒：酒液颜色一般为紫红、宝石红、石榴红、砖红色的葡萄酒。 2. 白葡萄酒：酒液颜色一般为黄绿色、禾杆黄、柠檬黄或者金黄色的葡萄酒。 3. 桃红葡萄酒：酒液颜色介于红葡萄酒和白葡萄酒之间，一般呈现橘红色、粉红色的葡萄酒。
原浆酒一般是指未经过过滤处理直接从发酵罐中分装出来的酒原液，而干红葡萄酒并不是这样，发酵完成后会经过过滤澄清以及橡木桶陈酿等工序，因此干红葡萄酒并不是原浆酒。
葡萄酒发酵时，所有的糖分都转化成了酒精，所有酒中的含糖量很少或几乎没有，这种葡萄酒就为干型。干型红葡萄酒，一般含糖量少于4g/l，没有甜味，但具有洁净的果香和酒香。这下，你应该知道为什么干红不甜了吧。
进口原装干红葡萄酒与国内生产的干红葡萄酒在本质上并没有什么区别，都是采用葡萄酿造而成的，所不同的是可能不同的酒庄所种植出来的葡萄品种不一样，酿造时所采用的酿造工艺也不一样，因而最终葡萄酒的风格特色也不尽相同。
干红葡萄酒是红葡萄酒目前最主流的类型，很多顶级葡萄酒都是干红葡萄酒，表示酒中残留糖分的含量在4g/l之下，基本上喝不出来甜味。干红葡萄酒只是一种类型，并不能说干红葡萄酒的品质怎么样，不同品牌不同酒庄的干红葡萄酒品质肯定是不一样的，不能一概而论。
干红是干红葡萄酒的简称，因此干红属于葡萄酒这个范畴。干红葡萄酒是指含糖量小于或等于 4g/l的红葡萄酒，或者当总糖与总酸的差值小于或等于2.0g/l时，含糖量最高为9.0g/l的红葡萄酒。 关于葡萄酒的分类可参考以下这篇文章：《葡萄酒到底是如何分类的》。
即使是干型的红葡萄酒，喝起来感觉不到任何的甜味，葡萄酒当中也是含有一定的糖分的，几乎没有任何一种葡萄酒一点糖分都没有，只不过对于干型葡萄酒来说，含糖量比较低而已。
干红，是干红葡萄酒的简称，也是葡萄酒中的一种，是酒中的残留糖分含量在 4克/升以下的葡萄酒。红酒烩牛肉的话，是可以用干红葡萄酒的。
轩尼诗是非常著名的干邑白兰地品牌，并没有出产干红葡萄酒，建议您在购买时注意选择正规渠道，谨防上当受骗。
干红葡萄酒不是葡萄皮酿造，葡萄皮中含有色素，可以赋予葡萄酒美丽的颜色，也可以赋予葡萄酒单宁和风味物质，但是干红葡萄酒主要还是由葡萄榨汁后发酵而成的，而干红中的“红”，即葡萄酒颜色的确是来自葡萄皮。
在中国，人们一般把红酒直接等同于葡萄酒，并不一定特指红葡萄酒。然而从科学的角度来说，葡萄酒按照酒液颜色来分的话，可以分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒，红酒从字面意义上来看，应该只是指代红葡萄酒而已。 葡萄酒按照其残留糖分的含量，可以分为干型、半干型、半甜型和甜型。
威士忌并不是干红葡萄酒，而是属于烈酒的一种，以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后，再使用橡木桶进行陈酿，最后经调配而成的非常有名的蒸馏酒。
西拉在法国被称为Syrah，在澳大利亚被称为Shiraz，它是一个果皮颜色深浓的红葡萄品种，酿造出来的干红葡萄酒颜色幽深，带有丰富的黑色水果和香料的香气，陈年潜力很优秀。 气候温和地区出产的西拉干红葡萄酒单宁高，带有黑莓、黑胡椒甚至薄荷的香气。
葡萄酒按照酒液颜色来分的话，可以分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒；葡萄酒按照其残留糖分的含量，可以分为干型、半干型、半甜型和甜型。 所以，干红葡萄酒是指采用红葡萄品种酿成，酒液偏红色，残留糖分含量在 4克/升以下的葡萄酒，它是葡萄酒中的一种重要类别。
在中国通常我们所说的红酒应该是葡萄酒的通常，并不单单指红葡萄酒，更不是单单指干红。中国人口中的红酒包括红葡萄酒和白葡萄酒。
Pinotage 干红葡萄酒是指采用皮诺塔吉（Pinotage）这种红葡萄所酿制而成的葡萄酒。
不需要，干红葡萄酒是指残留糖分含量在 4克/升以下的红葡萄酒。因为糖分含量低，故称之为干型。一款葡萄酒在经过发酵、陈酿等一系列酿造工艺之后，其酒精度、酸度、单宁等各个成分一般而言是达到了平衡状态，如若加糖，势必会破坏掉原有的平衡，从而影响葡萄酒的口感。
无论是干型的还是甜型的，红葡萄酒的酿造方法大体上都是相同的，如下： （1）采摘：葡萄从葡萄园采摘回来后，24小时内酿造最佳； （2）筛选：通过机器和人工的方式，剔除腐烂或未成熟的葡萄； （3）破皮：葡萄经过破皮去梗机去梗后，适度挤压破皮，为发酵做好准备； （4）浸皮：指将破皮后的葡萄与葡萄汁一起浸泡
阿玛罗尼是一种用晒成半干的葡萄酿造的干型红葡萄酒，其风味凝练独特，陈年潜力巨大，是意大利瓦坡里切拉产区最负盛名的葡萄酒。
干红葡萄酒的口感对于初次接触干红葡萄酒的人来说都会显得有点酸涩，酸是因为葡萄酒的酸度较高，而干红的含糖量非常少，涩主要是因为葡萄酒中含有比较多的单宁，造成了紧涩感。不过干红葡萄酒的香气应该说是最精妙的，根据葡萄品种的不同会带有红色水果、黑色水果、浆果、香草等香气。
干红葡萄酒中的干是表示酒中残留糖分的含量在4g/l之下，跟酒精度无关。一般葡萄酒的酒精度数在8%-15%之间。
干红葡萄酒也是世界上最受欢迎的葡萄酒类型，那些顶级葡萄酒也大都是以干红的形式展现在世人面前的，也就是知名的不知名的，全都给套上干红这两个 字。当然干红的流行也不是空穴来风，美食家爱上干红超强的配餐能力，收藏家爱上干红超强的陈年能力，挑剔的爱好者爱上干红超强的表现能力等等。
白葡萄酒并不是用红葡萄酒经活性炭吸附后去掉色素得到，红葡萄酒当中的色素主要来自于葡萄皮，白葡萄酒是榨汁后直接用葡萄酒汁发酵，没有浸皮的过程，所以葡萄皮当中的色素无法进入到酒液当中，白葡萄酒的颜色看起来多少柠檬黄。
拉图酒庄干红葡萄酒出产自波尔多五大名庄之一的拉图酒庄，此酒口感复杂而强劲，能带给味蕾一种极致的享受。2011年份拉图酒庄干红葡萄酒单瓶（750ml）在国内市场的参考零售价格为人民币8450-9340元。
加州的赤霞珠葡萄酒一直都是葡萄酒收藏家们和美食家们共同追逐的对象。
干白和干红的由来，其实是从英文当中的Dry Red和Dry White翻译过来的，实际上干是指葡萄酒当中的糖分含量非常低，几乎喝不出来甜味。
法国波尔多产区的干红葡萄酒通常口感丰满，结构精良，单宁充沛，适合搭配牛排和其他红肉类菜肴。
全汁葡萄酒是指用100％葡萄汁酿制而成的葡萄酒，国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)的相关规定，葡萄酒必须是用100％葡萄或葡萄汁酿制而成的，所以干红葡萄酒是全汁葡萄酒的一种，但是全汁葡萄酒并不一定都是干红葡萄酒。
龙船酒庄干红葡萄酒拥有被誉为波尔多凡尔赛宫的后花园，酒名寓意吉祥，是除一级庄外在中国名声最响、最受关注的法国名庄酒。
