干溪谷是加州索诺玛县(Sonoma County)的一个优秀子产区。该产区成立于1983年,是加州仙粉黛极具代表性的产区之一。美国禁酒令(Prohibition)期间,这里大部分土地被用来种植李子树和梨树等。
干溪谷出产的仙粉黛葡萄酒很好地展现出品种特色,充满了果酱的气息和诱人的香料味。酿造方面,在葡萄酒熟化阶段,新法国橡木桶的比例鲜少超过20%。
蛇溪谷位于美国的爱达荷州(Idaho),在这里你可以品尝到美国非常优质的丹魄(Tempranillo)葡萄酒。蛇溪谷拥有高原沙漠的自然景观,气候干旱,和西班牙一些地区的风土特征颇为相似,这在一定程度上解释了为何丹魄葡萄酒在这里表现优异。
干溪谷是加州索诺玛县(Sonoma County)的一个优秀子产区。该产区成立于1983年,是加州仙粉黛极具代表性的产区之一。美国禁酒令(Prohibition)期间,这里大部分土地被用来种植李子树和梨树等。
该区于1983年成立,拥有10,000英亩葡萄园,以仙粉黛和赤霞珠葡萄酒而出名。
年轻的赛美蓉干白往往酸度不足,果香清淡,回味稍短。但随着陈年,这种泛着金黄色泽的液体将充满浓郁的风味,这就是猎人谷赛美蓉干白葡萄酒独一无二的特性。一般来说,一款陈年的赛美蓉干白通常具有无花果、柠檬、油桃等香味。
澳大利亚富谷梅洛干红 (fullgood merlot wine))其实从酒标上看,牌子就是富谷 (Fullgood),属于低端葡萄酒。
猎人谷的赛美蓉干型白葡萄酒在年轻时含有淡淡的橘香,近乎中性,回味稍短,但在陈年后香气会变得极有层次感,发展出蜂蜜、坚果和烤面包等复杂而浓郁的香气,余味也愈发悠长,酸度则渐趋柔和。此外,因其有着巨大的陈年潜力,往往需要瓶陈10年以上才能达到顶峰期。
世界上出产罗讷河谷式干红葡萄酒的地区主要有: (1)法国罗讷河谷 (2)澳大利亚 (3)西班牙普里奥拉托(Priorat) (4)美国华盛顿州 (5)美国加州
猎人谷的赛美蓉干白从不使用橡木桶陈酿,但贵腐甜白除外,因此这里的赛美蓉葡萄酒可以分为干型和甜型两大类。不过,它们的共同点都是可以陈年,且潜力较大。
其中干溪谷(Dry Creek Valley)、洛迪(Lodi)、帕索罗布斯(Paso Robles)、俄罗斯河谷(Russian River Valley)以及塞拉丘陵(Sierra Foothills)的仙粉黛各具特色,而且都有不错的表现。
南澳洲的主要产区包括兰好乐溪(Langhorne Creek)、迈拉仑维尔(McLaren Vale)、河地(Riverlands)、巴罗萨谷(Barossa Valley)、伊顿谷(Eden Valley)和克莱尔谷(Clare Valley)。
洛迪位于加州的中央山谷(Central Valley),该产区成立于1986年,以其种植的老藤仙粉黛而闻名。这里拥有非常古老的仙粉黛葡萄树,当中有一些甚至可以追溯到1888年。
纳帕谷著名的葡萄酒有: 1. Opus One, Napa Valley, USA 作品一号干红葡萄酒 2.
维多利亚州气候极其多变,但菲利普港区域的气候却极为凉爽,优质的霞多丽葡萄酒多出自莫宁顿半岛(Mornington Beninsula)的酷雍酒庄(Kooyong),雅拉谷(Yarra Valley)的德保利酒庄(De Bortoli)和冷溪山酒庄 (Coldstream Hills)以及马其顿山区
兰好乐溪是澳大利亚最古老的葡萄酒产区之一,其出色的葡萄种植业一直被认为是澳洲其中一个最为隐秘的秘密。兰好乐溪位于东南平原的斯特拉萨尔宾市(Strathalbyn),沿着布莱蒙河(Bremer River)和安加斯河(Angas River)分布。
吕萨克-圣埃美隆(Lussac-Saint-Emilion)是圣埃美隆位置最偏北的卫星产区,与蒙塔涅-圣埃美隆(Montagne-Saint-Emilion)产区隔溪相望。葡萄园面积1,396公顷,葡萄酒年产量约82.5万箱。
索诺玛谷(Sonoma Valley)又名月亮谷,主要位于美国加利福尼亚州索诺玛县(Sonoma County)的东南部。索诺玛谷长约17英里(约27千米),宽约八英里(约12千米),占地面积并不大。但是,在这块区域不大的索诺玛谷中有很多酒庄,出产的葡萄酒品质优秀。
走进纽约州的雪城市(Syracuse),这里不仅拥有11个干净的湖泊,还有120多座葡萄酒庄。这里气候凉爽,许多酒庄能酿造出芬芳怡人的雷司令(Riesling)和琼瑶浆(Gewurztraminer)葡萄酒。
泰勒弗格森西拉红葡萄酒 精选南澳兰溪谷(LARGHORNE CREEK)生产的西拉(SHIRAZ)优质晚熟葡萄,精酿出品。此酒干红型, 色泽较深,中浓度酒体,带李子和白胡椒香味,酸、甜、苦、涩平衡而丰富,层次感强。古朴、经典、厚重的风格,极具藏酿价值。
JACOBS CREEK RESERVE SHIRAZ VINTAGE 是产自澳大利亚巴罗萨谷(Barossa Valley)的干红葡萄酒,中文名字是杰卡斯珍藏西拉干红葡萄酒。该款珍藏系列干红采用巴罗萨谷西拉酿造,充满桑葚、梅子、巧克力和香料味,结构复杂,余味悠长。
在南澳,位于巴罗萨谷的克莱尔谷(Clare Valley)和伊顿谷(Eden Valley)是该产区最为著名的白葡萄酒产区。克莱尔谷生产澳大利亚酒体最饱满的雷司令(Riesling )白葡萄酒,伊顿谷以酿造富含矿物质的雷司令干白葡萄酒而闻名于世。
2011年底,姚氏酒庄发售了第一批葡萄酒,分别是2009年份姚明纳帕谷赤霞珠干红葡萄酒(Yao Ming Napa Valley Cabernet Sauvignon)和2009年份姚明纳帕谷家族珍藏赤霞珠干红葡萄酒(Yao Ming Napa Valley Reserve Cabernet Sauvignon
1、勃艮第霞多丽干白 2、苏玳贵腐甜白 3、格拉夫干白 4、卢瓦尔河谷 5、阿尔萨斯
这两个产区位于巴罗萨谷,分别是克莱尔谷(Clare Valley)和伊顿谷(Eden Valley)。克莱尔谷生产澳大利亚酒体最饱满的雷司令(Riesling )白葡萄酒;伊顿谷以酿造富含矿物质的雷司令干白葡萄酒而闻名于世。
较为出色的仙粉黛红葡萄酒包括山脊纳帕谷仙粉黛干红(Ridge Napa Valley Zinfandel)、龙保尔仙粉黛干红(Rombauer Zinfandel)、 鸦林酒庄仙粉黛干红(Ravenswood)以及罗森布鲁姆酒庄仙粉黛干红(Rosenblum)等。
2011年11月,在特殊奥林匹克融合慈善筹款晚宴上,首瓶姚明葡萄酒亮相于公众视线,于此同时,退役的姚明宣布在美国纳帕谷成立他的葡萄酒业新公司姚家族葡萄酒公司。
1997年法国木桐酒庄与智利产量第一的干露酒庄(Concha y Toro)合作建立了活灵魂酒庄(Almaviva Winery)。该酒庄位于麦坡谷(Maipo Valley)。
布里厄河谷(Breede River Valley)是南非产量最大的葡萄酒产区,靠近内陆,气候干燥。
尽管仙粉黛被用来酿制各种风格及各种颜色的葡萄酒,但它最适合酿制的葡萄酒是那些口感呈干型、紧实、不太柔顺但却十分强劲的红葡萄酒,这些红葡萄酒的酒龄通常长达4到8年。仙粉黛葡萄酒很少采用混酿,不过还是有些混酿的尝试,其中的典型代表是瑞吉酒庄(Ridge Vineyard)。
gallo.com 5)市场总监:Susanne Buchmann 6)公关:CUBE Communications,+44 (0) 20 8401 5505 7)产品系列:嘉露家族庄园精选(Gallo Family Vineyards)、香叶(Turning Leaf)、红木溪(
纳帕谷位于加利福尼亚州的北部,是加利福尼亚州名声最盛的产区。一般来说,纳帕谷的葡萄园最靠近北方,所产的葡萄酒口感也越丰厚,单宁越成熟;葡萄园如果靠近山区,所产的酒则具有更强的结构和更浓缩的酒质。
此款酒来自著名的干露酒庄,酿酒葡萄产自迈坡谷。该酒经常获得各葡萄酒专业评分机构90分以上的评分,品质上乘,算干露比较高端的产品。
拉菲珍藏波尔多干白葡萄酒是由长相思(Sauvignon Blanc)、赛美蓉(Semillon)和密斯卡岱(Muscadelle)混酿而成,这些葡萄皆选自波尔多拥有最优质土壤的葡萄园。
雷司令在奥地利并没有非常广泛地种植,但奥地利也有一些质量极高的雷司令葡萄酒,特别是来自瓦赫奥河谷、凯普谷和克雷姆斯谷产区的葡萄酒。这些酒通常是干型的,酒体较饱满,具有成熟桃子果香,通常带有矿物味,且能够随着陈年而变得复杂。
该产区最重要的葡萄酒类型是酒体丰满的干红葡萄酒,不过,北罗讷河谷的某些产区能够出产颇受赞誉的白葡萄酒,南罗讷河谷的某些地区能够出产非常有名的桃红葡萄酒。
经典产区卢瓦尔河谷(Loire) 卢瓦尔河谷的两个子产区:武弗雷(Vouvray)和萨维涅尔(Savennieres),出产白诗南干白葡萄酒。卢瓦尔河谷的白诗南干白葡萄酒拥有令人惊叹的品质,陈年潜力也颇佳。白诗南贵腐酒甚至可以媲美苏玳(Sauternes)贵腐酒。 2.
美国葡萄酒属于新世界风格的葡萄酒,其最著名的产区在加州,其中又以纳帕谷、中央山谷、蒙特利特县最为出名。
威士忌酿造方法: 1、原料:大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物。 2、流程:发芽(将谷物浸泡在水中1-2周,再使用泥煤熏干,冷却)、研磨(辊式粉碎机粉碎,浸出法糖化)、发酵、蒸馏、橡木桶陈酿。
特别是来自瓦豪河谷(Wachau)、凯普谷(Kamptal)和克雷姆斯谷(Kremstal)的雷司令葡萄酒。这些酒通常是干型、酒体较饱满、具有成熟的李子果香。最好的雷司令葡萄酒能反映特定单一葡萄园的特点。
雷司令(Riesling)在奥地利并没有非常广泛地种植,但是能生产出质量极高的葡萄酒,特别是来自瓦豪河谷、坎普谷和克雷姆斯谷产区的葡萄酒。这些酒通常是干型、酒体较饱满、具有成熟桃子果香的葡萄酒。这些雷司令葡萄酒通常具有矿物味,且能够随着陈年而变得复杂。
索诺玛郡冬季温和,夏季干燥温暖。各山谷的气候根据该山谷与海洋距离、是否有山体遮挡、葡萄园的海拔高度的不同而不同。产区夏季日间温度可超过100华氏度,夜间比较凉爽。冬季有霜冻的危险。
卢瓦尔河谷产区的莱昂丘(Coteaux du Layon)生产品质卓越的甜白葡萄酒。莱昂丘(Coteaux du Layon)产区是法国卢瓦尔河谷(Loire Valley)西部安茹(Anjou)产区内最大的甜葡萄酒法定产区。该产区的甜酒品质一流,从不出产干白葡萄酒。
威士忌酿造方法所采用的原料一般包括大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物,具体的流程是先发芽(将谷物浸泡在水中1-2周,再使用泥煤熏干,冷却)、研磨(辊式粉碎机粉碎,浸出法糖化)、发酵、蒸馏、橡木桶陈酿。
巴罗萨谷气候炎热干燥,是澳洲最古老的产区之一,这里分布着南澳州产区最优质葡萄园,其中澳洲西拉葡萄是巴罗萨谷最著名的红葡萄品种。该产区大部分种植白葡萄(霞多丽、雷司令和赛美蓉)的葡萄园海拔都比较高,地处谷底,能够接受海风的吹拂,在一定程度上调节葡萄园的气温。
尽管仙粉黛被用来酿制各种风格及各种颜色的葡萄酒,但它最适合酿制的葡萄酒是那些口感呈干型、紧实、不太柔顺但却十分强劲的红葡萄酒,这些红葡萄酒的酒龄通常长达4到8年。仙粉黛葡萄酒很少采用混酿,不过还是有些混酿的尝试,其中的典型代表是瑞吉酒庄(Ridge Vineyard)。
尽管仙粉黛被用来酿制各种风格及各种颜色的葡萄酒,但它最适合酿制的葡萄酒是那些口感呈干型、紧实、不太柔顺但却十分强劲的红葡萄酒,这些红葡萄酒的酒龄通常长达4到8年。仙粉黛葡萄酒很少采用混酿,不过还是有些混酿的尝试,其中的典型代表是瑞吉酒庄(Ridge Vineyard)。
提到澳大利亚葡萄酒,就不得不提到巴罗萨谷产区。巴罗萨谷位于阿德莱德市(Adelaide)的东北侧,这里出产十分优质的葡萄酒。巴罗萨谷的葡萄树并不像其他产区一样最初由英国人种植,而是由德国殖民者种植的。
1997年法国木桐酒庄与智利产量第一的干露酒庄(Concha y Toro)合作建立了活灵魂酒庄(Almaviva Winery)。该酒庄位于麦坡谷(Maipo Valley)。
新南威尔士州产区最著名的葡萄酒要属干型的猎人谷赛美蓉(Hunter Semillon)了,该酒不采取橡木桶熟成,酸度高,余韵悠长。