斐尔帕拉西欧(Rafael Palacios)是普里奥拉托(Priorat)产区的一个酿酒师,他酿造的2014年份奥索洛干白葡萄酒(Sorte O Soro)被罗伯特帕克的网站eRobertParker.com评为97分的高分,成为了至今为止西班牙获得评分最高的白葡萄酒。
帕索罗布尔斯位于加州的圣路易斯奥比斯波县(San Luis Obispo County),拥有超过26,000英亩的葡萄园,这里出产了一些相当优质的葡萄酒,颇具罗讷河谷葡萄酒的风格。1797年,帕索罗布尔斯开始了葡萄种植。
帕尔产区位于南非西开普省西部海岸地区(Coastal Region),坐落在Klein Drakenstein和西蒙堡山(Simonsberg Mountains)山脚附近。
帕尔产区位于南非西开普省西部海岸地区(Coastal Region),坐落在Klein Drakenstein和西蒙堡山(Simonsberg Mountains)山脚附近。
波尔多、纳帕谷等地区能够成为世界葡萄酒的知名产区背后有着看不见的推手,这个推手就是地利。这个地利是指靠近主要消费市场。 波尔多之所以能够崛起于世,在于其对英国市场营销的成功,波尔多曾经是英格兰的占领区,本身有着较大的葡萄酒消费市场。
由于其风土以及产量不同,帕尔葡萄酒的售价也不尽相同,不过一些大型酒庄出品的帕尔葡萄酒还是比较常见的,如橡树下酒庄(Under Oaks Wine Farm)和鲁德拉酒庄(Rudera)就是其中的佼佼者。 橡树下酒庄成立于17世纪,白葡萄酒是酒庄最大的亮点。
由于该产区风土以及产量不同,帕尔葡萄酒的售价也不尽相同,不过一些大型酒庄出品的帕尔葡萄酒还是比较常见的,如橡树下酒庄(Under Oaks Wine Farm)和鲁德拉酒庄(Rudera)就是其中的佼佼者。 橡树下酒庄成立于17世纪,白葡萄酒是酒庄最大的亮点。
伯格河(Berg River)从帕尔产区穿过,为这里营造出适合葡萄生长的环境。夏季凉爽,秋天还会刮起暖和的微风,象极了法国的罗讷河谷产区(Rhone Valley)的气候条件。另外,帕尔产区的土壤排水性良好,赋予了其葡萄酒独特的风土。
波尔多葡萄酒交易指数(merchant Bordeaux Index)的营运总监加里博姆(Gary Boom)认为,罗伯特帕克退出期酒评分将导致即将上市的波尔多葡萄酒价格下跌。尼尔马丁将负责品评2014年份波尔多期酒。相对于帕克,尼尔打出的分数偏低。
罗伯特帕克(Robert Parker)宣布自己完全退出波尔多葡萄酒的品评,将波尔多葡萄酒的所有品评任务交给他的《葡萄酒倡导家》(The Wine Advocate)团队的尼尔马丁(Neal Martin)负责。
波尔多主要采用波尔多混酿,其中以赤霞珠和梅洛为主。在美国纳帕谷则是赤霞珠占主导地位。
在纳帕谷,味而多和马尔贝克都被用来酿造一些经典的波尔多式红葡萄酒,它们可以让最终得到的混酿型葡萄酒颜色更深,单宁更重,香料味更浓。在某些时候,如果味尔多和马尔贝克能够达到较好的成熟度,酿酒师也会用它们来生产一些单一品种葡萄酒。
帕索罗布尔斯葡萄酒产区共有200多个酒庄,葡萄园面积约26,000英亩,产区以种植法国罗讷河谷(Rhone Valley)葡萄品种闻名于世,主要红葡萄品种有西拉(Syrah)、歌海娜(Grenache)和慕合怀特(Mourvedre),而主要的白葡萄品种有维欧尼(Viognier)、玛珊(Marsanne
波尔多的葡萄酒以混酿为主,而纳帕谷的葡萄酒较少采用混酿。
阿尔法欧米茄酒庄(Alpha Omega Winery)位于纳帕谷的中心地带卢瑟福产区(Rutherford),卢瑟福产区的主要葡萄品种有赤霞珠(Cabernet Sauvignon),梅洛(Merlot),品丽珠(Cabernet Franc),仙粉黛(Zinfandel),酿出的葡萄酒充满樱桃的芳香
帕索罗布尔斯产区风土条件多样,但大多数葡萄都种植在温暖干燥的东部内陆地区。由于气候温暖,东部内陆地区生产的葡萄酒酒体丰满,果味浓郁,单宁柔顺。该产区葡萄品种非常多,最普遍的是赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、西拉(Syrah)和仙粉黛(Zinfandel)。
这里有着独特多样的土壤,包括白垩土、石灰岩和富含钙质的土壤。
位置: 开普省东北方向59公里处。 葡萄品种: 霞多丽(Chardonnay)、白诗南(Chenin Blanc)、维欧尼(Viognier)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、皮诺塔吉(Pinotage)、西拉(Shiraz)、黑皮诺(Pinot Noir) 葡萄酒特点: 该产区拥有多样化的风土条件,有多种不同的微气候,出产西拉(Shiraz)以及果香馥郁的白诗南(Chenin Blanc)和十分浓郁直接的霞多丽(Chardonnay)。 土壤: 土壤类型包括砂岩、花岗岩和风化的页岩。
早期时,纳帕谷的土地上生长着许多野生葡萄。后来,乔治卡尔弗特扬特(GeorgeCalvertYount)来到纳帕谷定居,并于1839年率先开始在此种植和培育酿酒葡萄,挖掘出了纳帕谷的潜力。
帕克团队的评分并非完全出自罗伯特帕克(Robert Parker)一人之手,而是出自一支以帕克为首的专业九人团队。
早在加州兴起淘金热之前,纳帕谷就已经开启了其丰富的酿酒历史。随着乔治卡尔弗特扬特(George Calvert Yount)来到纳帕谷,并于1839年率先在此种植和培育酿酒葡萄,纳帕谷葡萄酒的潜力被挖掘出来。
格吉弛黑尔酒庄(Grgich Hills Estate)是纳帕谷最知名的酒庄之一,这个酒庄可以称的上是纳帕谷葡萄酒的先驱。上世纪70年代在巴黎举行的品酒会,那时还鲜为人知的纳帕谷葡萄酒与法国顶级酒庄葡萄酒来了一场对垒赛。
西班牙的酿酒葡萄却只有20种左右,包括丹魄(Tempranillo)、阿尔巴利诺(Albarino)、歌海娜(Garnacha)、帕罗米诺(Palomino)、阿依仑(Airen)、马家婆(Macabeo)、帕雷亚达(Parellada)、沙雷洛(Xarel-lo)、佳丽酿(Carinena)和莫纳斯特雷尔
梅里蒂奇是纳帕谷的波尔多混酿。20世纪80年代,一群来自加州酿酒师想用纳帕谷(Napa Valley)的酿酒葡萄复制波尔多混酿,但是因产区法律限制,葡萄酒不能在酒标上使用与波尔多相关的字眼,因此便将这类葡萄酒唤作梅里蒂奇。
凉爽的地区如帕尔和斯特兰德的西拉属于可口型,而干旱地区如罗贝尔森(Robertson)和黑地(Swartland)则属于浓郁型。优质产区有帕尔、斯特兰德、罗贝尔森和黑地。
白葡萄品种:沙雷洛(Xarel-Lo)、马卡贝奥(Macabeu)、帕雷亚达(Parellada)、霞多丽(Chardonnay)和白玛尔维萨(Malvasia Bianca) 红葡萄品种:黑皮诺(Pinot Noir)、查帕(Trepat)、歌海娜(Grenache)和慕合怀特(Mourvedre
1981年,美国政府正式授权纳帕谷成为AVA。它是加州第一个、美国第二个AVA产区。按照土壤、气候、地形的不同,纳帕谷又被划分成16个子产区 (sub appellations),这些副产区各属于一个AVA。
霍克斯湾坐落在新西兰的北岛上,气候以海洋性气候为主,比马尔堡更温暖,平均气温比波尔多(Bordeaux)暖和,又比纳帕谷(Napa Valley)凉爽。与气候一样,霍克斯湾的葡萄成熟度也介于波尔多和纳帕谷之间。
图诗酒庄由帕斯卡尔马尔尚(Pascal Marchand)和马里陶思(Moray Tawse)共同创建于2010年。来自加拿大魁北克省(Quebec)的帕斯卡尔是一位十分狂热的葡萄酒爱好者。1983年,帕斯卡尔远渡大西洋来到了法国勃艮第,开始发展自己的葡萄酒事业。
罗伯特帕克主要负责品评波尔多(Bordeaux)、罗讷河谷(Rhone Valley)、普罗旺斯(Provence)和加利福尼亚(California)产区的葡萄酒,但在2011年1月,帕克宣布他不再品评新产的加利福尼亚葡萄酒。
1933年,随着禁酒令的废除,纳帕谷的葡萄酒业开始缓慢复苏。
纳帕谷曾经代表加州在1976年巴黎的判决中打败了以波尔多列级名庄领衔的法国葡萄酒代表,震撼了整个世界,从此跃升为世界关注的著名葡萄酒产区。纳帕谷之所以可以取得这样的成绩,其实同纳帕谷优异的葡萄酒品质息息相关,这又同纳帕谷得天独厚的风土条件和酒庄一丝不苟的酿造工艺有很多的联系。
获得素有葡萄酒皇帝之称的罗伯特帕克(Robert Parker)满分最多的两个罗讷河谷酒庄分别是位于罗第丘(Cote Rotie)产区的吉佳乐世家酒庄(E.
Clos des Papes即帕普酒庄。位于法国罗讷河谷的教皇新堡产区,始建于1756年,到18世纪末酒庄才开始出品葡萄酒。
罗伯特帕克的接班人是尼尔马丁。他出生于1971年的英国,是一位著名的葡萄酒评论家和作家。1989年,高中毕业后的尼尔马丁进入华威大学(University of Warwick)学习,拿到了管理科学(Management Science)的学位。
南非的葡萄酒产区包括康斯坦提亚(Constantia)、斯特兰德(Stellenbosch)、帕尔(Paarl)、伍斯特(Worcester)、罗贝尔森(Robertson)、奥勒芬兹河(Olifants River)、克林克鲁(Klein Karoo)、沃克湾(Walker Bay)。
新西兰的黑皮诺葡萄酒以中部奥塔哥最为著名,其他也有一些产区可以生产黑皮诺,比如:马尔堡(Marlborough)、怀拉拉帕(Wairarapa)、尼尔森(Nelson)。
南非赤霞珠葡萄酒以结构复杂但又美味可口著称,其风格类似于加州索诺玛县(Sonoma County)或帕索罗布尔斯(Paso Robles)的赤霞珠一样,果味极为浓郁,黑醋栗、黑莓和李子味中夹杂着黑胡椒、柿子椒等味道。
纳帕谷著名的酒庄有:啸鹰酒庄、哈兰酒庄、格吉弛黑尔酒庄、作品一号和蒙大维酒庄等。
不论是RP官网发布的评分,还是WA杂志发布的评分,采用的都是同一套评分系统:帕克团队评分(Parker Points)。
《葡萄酒倡导家》(Wine Advocate,以下简称WA)杂志由著名酒评家罗伯特·帕克(Robert Parker)创办, 每年该杂志都会对上万款葡萄酒进行点评,为消费者提供全面的酒评参考。
拉帕玛位于一座扇形的山谷,谷内主要种植的葡萄品种有梅洛、马尔贝克、赤霞珠和霞多丽等。
美国很多顶级的葡萄酒也都是出产自加州,加州葡萄酒产区主要包括纳帕谷、圣巴巴拉、索诺玛县、雅拉丘陵、中央山谷、蒙特利县、圣地亚哥、圣路易斯奥比斯波、马林县、帕索罗布尔斯、门多西诺县、莱克县,其中最著名的是纳帕谷和中央山谷。
波斯普是克罗地的本土品种,过去它只种植在科尔丘拉岛(Korcula),但是早熟的品种特性使得它如今广泛种植在达尔马提亚-佩耶撒茨(Peljesac)半岛、布拉奇岛(Brac)、赫瓦尔岛(Hvar)、帕可尼岛(Pakleni)、科尔拉特(Korlat)以及彼欧阔沃山脉(Biokovo)。
作品一号酒庄(Opus One Winery)位于美国加州的纳帕谷产区。 纳帕谷是全美葡萄酒行业的明星,被人喻为葡萄酒爱好者的迪斯尼乐园。
法国波尔多、智利迈坡谷(Maipo Valley)、美国纳帕谷(Napa Valley)、澳大利亚的库纳瓦拉(Coonawarra)都能够出产很不错的赤霞珠红葡萄酒。
比埃尔索的白葡萄品种包括白夫人(Dona Blanca)(10%)、帕洛米诺(Palomino)(15%)、玛尔维萨(Malvasia)(3%)、格德约(Godello)(1.5%);红 葡萄品种包括门西亚(Mencia)(65%)、廷托雷拉歌海娜(Garnacha Tintorera)(5.5%
新西兰主要的葡萄酒产区有: 1) Auckland (奥克兰)产区 2) Gisborne (吉斯本)产区 3) Hawkes Bay (霍克斯湾)产区 4) Wairarapa (怀拉拉帕)产区 5) Nelson (尼尔森)产区 6) Marlborough (马尔堡)产区 7
扎尔玛(Zalema)是西班牙一种白葡萄品种。2004年,该品种在西班牙的种植面积为5,100公顷,其中在南部的韦尔瓦(Condado de Huelva)产区分布最广。在韦尔瓦,扎尔玛酿制的葡萄酒很容易被氧化。如今,该品种正逐渐被品质较高的葡萄品种取代,如帕洛米诺(Palomino)葡萄。
如果要在纳帕谷历史上挑选一件事情载入其史册,那一定非1976年的巴黎品酒会莫属。